饭店的家常萝卜的做法大全集(饭店的萝卜怎么烧这么好吃)

饭店的萝卜怎么烧这么好吃

红萝卜丝蒸菜；主料；红萝卜一个；玉米面一勺；盐适量；香油适量；蒜适量；步骤；

1.准备的食材；

2.把萝卜切成细丝；

3.将玉米面伴入红萝卜中，使每一根萝卜丝上都沾上一层玉米面；

4.在加入少许盐盐一定要后放这样萝卜丝就不会出水了。；

5.盖上保鲜膜上笼蒸10分钟就可以了；

6.蒸好的萝卜丝用筷子抖散；

7.放上切好的蒜粒倒入少许香油版均就可以了

家常菜萝卜

在蔬菜中补锌效果比较好的,其中西红柿是比较好的,建议和蛋白质类食品一同食用。例如西红柿炒鸡蛋。这样的话吸收效果会更好。除此之外,还有胡萝卜、茄子、白萝卜等含锌也是较多的。

萝卜做菜的做法

步骤

1.青萝卜擦丝，放盐拌匀

2.磕入鸡蛋

3.放面粉

4.拌匀

5.电饼铛加热，倒少许油，倒入面糊

6.盖盖煎熟

7.切块

8.装盘

小贴士

青萝卜水分大，放盐腌一会儿，就不用放水调面糊了。

萝卜做菜怎么做好吃

萝卜配什么菜好吃呢？

首先看胡萝卜，无论配什么菜都好吃，尤其配绿色的蔬菜，看着红绿搭配，非常好看又好吃，还有营养。著名的就是胡萝卜配菠菜、胡萝卜配香菜。再说白萝卜配的菜也比较多，但白萝卜配肉更好吃，尤其是配羊肉，炖出来的汤就是一绝。

饭店的家常萝卜的做法大全集视频

材料

干萝卜条200克，韩国干辣椒粉（要粗的），独头蒜4枚捣碎，姜1大块切碎，好吃味浓的不太咸的酱油500毫升，白糖200克，味精少许

做法

1、萝卜干用清水去污洗净后，攥干，放入大的锅里（大盆也行），便于搅拌。糖、酱油、味精调和至咸甜合口（这里最关键，你的口感决定一切），酱油太咸的话，可以兑点水。

2、调好以后倒入装有萝卜条的锅里，放入姜蒜搅拌，根据自己辣的口味，添加韩国辣椒面。拌好后，盖严盖子。

饭店萝卜丝怎么做的

像我自己做的话就是这样的，首先把白萝卜洗净切成条，在白萝卜条中放入适量食盐，杀去萝卜中的水份，然后倒入准备好的凉白开，放入适量小米辣或者柠檬代替也行，放置几天就可以吃了

饭店的家常萝卜的做法大全集图片

食材

白萝卜

1根

猪肉

半斤

牛肉

半斤

盐

小勺

糖

小勺

白醋

适量

方法/步骤

1

酸萝卜：配料：盐，糖，醋，喜欢辣椒的话可以加点辣椒沫。先将白萝卜切薄片，然后用盐混合均匀浸泡半个小时，待萝卜软化之后，再用清水将盐洗净，然后加入糖和醋（喜欢辣椒可加入），泡十多分钟入味后就可以吃了。生吃相当开味，有很多饭店会将其当作饭前小吃。

2

白萝卜炒牛肉：配料：料酒，盐，姜、生粉，先把牛肉用料酒和盐、生粉掩半个小时，先放油，然后把姜放下去煎一会，再牛肉炒至八分熟，先捞起来，然后再炒白萝卜，半熟的时候再把牛肉放下去，放点水闷熟即可，牛肉煮太久会很有嚼劲，所以要快速煮熟了就行。

3

白萝卜炒猪肉：配料：盐，姜，生粉，先将猪肉用生粉掩半个小时，肉会比较嫩一点，放油，把姜煎一下，然后放猪肉炒，变色后再放白萝卜，炒至快熟时放水闷一下，萝卜有肉的鲜味，口感不错哦。

4

白萝卜排骨汤：配料：盐，姜。先将排骨灼水，再放入配料和萝卜一起煮，要把口味放八角或者白胡椒都可以，味道很鲜美。营养又美味。

5

白萝卜鲫鱼汤：配料：姜，盐，料酒，先将鲫鱼双面煎至微黄，放料酒，姜。再入水，水开后加入白萝卜，熬至汤变成白色，洒上葱花。味道也很不错，营养价值高。

6

白萝卜豆腐酿：这是一道经典的客家美食，将豆腐油炸成金黄老皮，然后再中间华一个孔，将白萝卜，大蒜，香菇，瘦肉剁碎，再放锅里炒八分熟，盛盘放入豆腐中间，叫豆腐酿，类似西方的汉堡，味道不错。

注意事项

还有其他的做法，可以根据自己的口味随意搭配。

萝卜家常菜怎么做好吃

萝卜味甜，脆嫩、汁多，素有“小人参”之称，每到秋冬时，是家家餐桌必不可少的蔬菜。

为什么喜欢吃萝卜呢？首先是这菜就是便宜，1块钱1斤，即使多买几个，久放也不会坏，方便储存；其次萝卜的营养价值高，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍；第三，萝卜含有大量的植物蛋白，水分比较多，是低脂热量少的蔬菜。萝卜的分类也有多种，白萝卜、青萝卜、心里美、大红缨萝卜。

吃萝卜有很多好处，所以天冷时不妨多吃些，萝卜的做法也是多种多样的，今天分享萝卜的5种吃法。

【羊肉萝卜汤】

羊肉白萝卜汤是冬季最佳的滋补开胃汤，主材只有萝卜和羊肉，调料不需要太多，汤品清淡、爽口。

材料：羊肉1000克，白萝卜小半根，当归2片，白芷2片，白蔻3粒，香叶2片，盐

1. 羊肉切成大块；

2. 入凉水锅，焯水；

3. 当归、白芷、白蔻、香叶准备好；

4. 将羊肉块和香料一同放入电炖锅中，倒入足够量的热水；

5. 用“老火汤”的程序，慢炖3小时；

6. 白萝卜切小丁；

7. 将萝卜丁倒入羊肉锅中，加入适量的盐，继续煲15分钟左右；

【十三香萝卜丝馅饼】

这是一道主食——十三香萝卜丝馅饼。虽然不放肉，但是味道一点不输荤馅，而且保证您吃了一个还想吃！

材料：面粉200克，和面用凉水135克左右，白萝卜1根，十三香1小勺（约3克），盐适量，山茶油适量，大葱一棵，烙饼用植物油少许

数量：8个

1. 200克面粉，135左右的凉水，揉成光滑的面团，然后盖上盖子饧20分钟左右；

2. 白萝卜洗净刮外皮，擦成细丝，放少许盐拌匀，静置5分钟，将多余的萝卜汁杀出来；

3. 大葱切碎末；

4. 用手将萝卜汁挤出，但不要挤得太干，再撒入少许十三香，葱花、山茶油充分拌匀；

5. 饧好的面团擀成中间稍厚、边缘稍薄的圆皮，放上萝卜馅包严实；

6. 将包子放在案板上，用手掌轻轻按压成饼状；

7 煎锅中倒少许植物油，7、8成热时，将馅饼带褶的一面先煎，待定型变金黄时煎另一面；转小火，锅里倒少许清水，盖上盖子，将饼焖熟；

8. 待水基本蒸发后，打开锅盖，让水汽蒸发，馅饼两面重新煎焦就可以出锅。

【红烧排骨炖萝卜】

白萝卜又脆又嫩汁水还特别多，用来煲汤或者炖着吃都很不错。三条猪肋骨剁成小块，洗净焯水，再和白萝卜一炖，菜肉都有了，营养美味两不误！

材料：排骨600克，白萝卜1根，酱油适量，生抽少许，盐适量，八角2颗，姜1块，大蒜数瓣，料酒少许

1. 排骨剁小块，清洗干净；

2. 焯水后洗净，入热水锅中，倒入少许料酒、酱油、2颗八角、大蒜、姜，盖盖子，小火焖炖到肉能用筷子轻松扎透；

3. 白萝卜刮掉外皮，切成滚刀块；

4. 放到锅里，翻拌几下，使萝卜都能沾到汤，然后盖盖子，焖炖10-15分钟；

5. 尝尝咸淡，撒少许盐，混合均匀，关火。

【糖醋萝卜丝】

北京特有的食材心里美萝卜，皮绿习红，口感脆甜，最适合生吃或凉拌，凉拌时加少许盐、糖、醋，酸甜脆爽，是一道不错的开胃小菜，越吃越爱

材料：绿皮红心萝卜1个，盐1勺，白糖1勺，苹果醋适量，米醋适量

1. 萝卜清洗干净；

2. 用擦丝器擦成细长的丝；

3. 放一小勺盐拌匀，静置2、3分钟，将萝卜杀出一点点水来；

4. 放适量的白糖；

5. 倒点苹果醋，口感更清爽，如果没有，此步可省略；

6. 再来点米醋，更加酸爽，拌匀即可。！

饭店萝卜怎么做的

笨萝卜浏阳菜馆以“笨萝卜”为店名，主要是因为萝卜是浏阳人饮食中的代表，在浏阳对萝卜的喜好程度非常高，同时“笨萝卜”也有吃了萝卜身体变得健康的寓意。此外，笨萝卜也暗示着菜馆以传统的方式营造出地道的浏阳味，让人们可以品尝到正宗的浏阳美食。笨萝卜浏阳菜馆是一家以浏阳传统饮食为主打的餐厅，既有浓郁的湘菜味道，又有地道的湖南特色。除了萝卜，还有其它口味独特的菜肴，如脆皮肘子、胡辣羊肠、红烧肉等。同时，菜单设计也很有特点，有“浏阳拼盘”、“颗粒蟹黄汤”等招牌菜品。因此，笨萝卜浏阳菜馆是一家值得品尝的餐饮品牌。