青萝卜肉丸子的家常做法(青萝卜肉丸子怎么做好吃)

青萝卜肉丸子怎么做好吃

准备材料：白萝卜、红萝卜、香葱、洋葱、鸡蛋、食盐、生抽、蚝油、五香粉、食用油、干馒头。

方法：

1、炸萝卜丸子，用哪种萝卜都可以，不喜欢萝卜的辣味，可以用绿萝卜，也叫水果萝卜。

2、把萝卜洗干净，去皮后擦成萝卜丝，放入盆中，加入一些食盐，用手抓拌均匀，腌制20分钟。食盐可以杀出萝卜中多余的水分，这样萝卜吃起来就没那么辣了，也更方便操作。腌出水分后用清水冲洗一下，再用手挤干水分，用刀剁碎。

3、把香葱、洋葱洗净，香葱切葱花，洋葱切丁，这两样可以增加萝卜丸子的香味，更好吃。

4、提前买几个馒头，在冰箱里放一晚上，当馒头变硬后撕掉外皮，再捏成碎碎的馒头渣，这就是做萝卜丸子酥脆的“秘诀”。

5、向萝卜丝中加入葱花、洋葱丁，再倒入捏碎的馒头渣，然后打入一个鸡蛋，加入适量食盐、生抽、蚝油，最后淋入少量食用油，用筷子把食材都搅拌均匀，用手把馅料团成一个个的丸子，放在盘中备用。

6、锅里倒入一些食用油，先用大火把油温加热到五成热，用木筷子插进油里冒泡泡时就可以了，然后把丸子放入锅中油炸，用中小火油炸。

7、下锅后切记不要马上翻动，容易让丸子散开，一定要炸至定型后再翻动，让丸子受热均匀，颜色炸至金黄过后就可以捞出来了。

8、如果想让口感更加酥脆，而且放凉后不回软，就把油温升高至八成热，倒入丸子再复炸一二十秒，颜色焦黄后捞出。

青萝卜肉丸子怎么做好吃又简单窍门

第1步、粉丝提前用冷水泡软，放一旁备用。

第2步、准备一个白萝卜，削皮洗干净。

第3步、白萝卜刨成丝。

第4步、然后用刀把萝卜丝切碎一点，切好之后把萝卜碎放进一个大点的盆里。

第5步、切点葱花放进去。

第6步、把粉丝切碎。

第7步、然后放进盆里。

第8步、加入盐鸡精老抽耗油胡椒粉油进行调味，然后再加入一个鸡蛋，搅拌均匀。

第9步、加入面粉，搅拌均匀。

第10步、把馒头放进一个碗里，里面加入一点水，然后用手把馒头捏碎。

第11步、再把捏碎的馒头加入盆里，搅拌均匀。

第12步、锅里放油，油温升上来之后，用手把丸子捏好放进油锅里。

第13步、油炸到丸子定型后就翻几下。

第14步、炸到双面都金黄之后就捞出可以了，外酥里嫩特别好吃

青萝卜肉丸子怎么做好吃又简单

用料

猪肉馅 200克

白萝卜 半个

生姜片 4片

香葱 1棵

枸杞 适量

食用油 1小勺

盐 适量

淀粉 2克

水淀粉 2勺

味达美臻品料酒 20ml

胡椒粉 1克

鸡精 1克

做法步骤

1、准备好食材。

2、把葱姜切成碎末，放入肉馅中加1勺味达美臻品料酒和2克淀粉,适量胡椒粉,1小勺食用油一起搅拌均匀。

3、白萝卜创成丝,用适量盐捏一下,腌制10分钟左右,拧干水分待用

4、依次把猪肉馅搓成肉圆,外面用萝卜丝裹紧,放入盘中。

5、锅中加入适量水,把裹好的肉丸子盘放入,盖上锅盖,大火煮开计时15分钟左右即可关火。

6、准备好调料汁:水淀粉2勺,盐适量,放入少许枸杞,把萝卜丝肉丸蒸出来的汁一起搅拌均匀、倒入锅中,搅拌至粘稠即可。

7、把煮好的调料汁浇入盘中。

青萝卜肉丸子怎么做好吃又简单视频

地瓜粉肉丸子是一道常见的中式菜肴,主要由地瓜粉、猪肉和各种调味料制成。以下是地瓜粉肉丸子的基本做法:

所需材料:

- 猪肉(切碎) 500 克

- 地瓜粉 200 克

- 青红椒各半个

- 葱姜适量

- 料酒、盐、胡椒粉、鸡精(可选)适量

- 食用油适量

做法步骤:

1. 将猪肉切碎,加入适量的料酒、盐和胡椒粉,腌制 10 分钟左右;

2. 将腌制好的猪肉加入适量的水,用力搅拌至肉末上劲,用手将肉末捏成小圆球;

3. 将地瓜粉加入适量的水,搅拌均匀至地瓜粉吸收水分,直到地瓜粉呈现稠状;

4. 将肉末和地瓜粉混合在一起,用手捏成小圆球;

5. 将地瓜粉肉丸子放入沸水中煮熟,熟后捞出备用;

6. 将青红椒切丝,葱姜切末,放入热锅中爆香;

7. 将煮熟的地瓜粉肉丸子放入锅中,加入适量的热水,文火煮至收汁即可。

温馨提示:

1. 地瓜粉的粘度较高,加入适量的水可以更好地稀释和搅拌均匀;

2. 煮地瓜粉肉丸子时,水不要加得太多,以免糊锅;

3. 青红椒可以根据个人口味适量添加,也可以用胡萝卜、黄瓜等蔬菜来替代。

青萝卜肉丸子怎么做好吃又简单视频教程

1.

准备好300克猪肉馅

2.

把200克萝卜洗净用擦板擦成丝

3.

再用刀切碎

4.

10克葱10克姜切末

5.

把200克萝卜丝放入300克肉馅里，放入10克葱10克姜末，5克五香粉，5克盐搅拌均匀

6.

再放入2个鸡蛋，20克面粉，30ml水朝一个方向搅拌均匀成粘稠状

7.

锅里放油烧五六成热，用沾过水的小勺子把面汁逐个放入油锅，炸成金黄色

8.

捞出淋干油分放入容器内

9.

可以食用了

青萝卜肉丸子怎么炸的外酥里嫩

青萝卜肉丸子想要炸到酥脆，而且好吃，我们可以把青萝卜刨成萝卜丝，以后继续水分剁成萝卜馅儿，混合在肉馅儿里边儿混上盐，味精，酱油，加上一些淀粉捏成圆球，在小火慢慢炸

青萝卜肉丸子怎么做好吃视频

蝴蝶萝卜刀是一种特殊的折叠刀，通常用于表演、技巧和训练。下面是一些常见的玩法：1. 技巧表演：使用蝴蝶萝卜刀展示各种炫酷的刀法和技巧，比如翻转、旋转、抛掷等。可以在空中或手中进行各种花式动作。2. 训练练习：蝴蝶萝卜刀可以用于训练手眼协调能力和刀法技巧。通过练习不同的动作和组合，提高刀的操控能力。3. 比赛竞技：可以参加蝴蝶萝卜刀的比赛，与其他玩家进行技巧的比拼。比赛通常评判动作的难度、创新以及流畅性等。4. 视频分享：将自己展示的刀法技巧录制成视频并分享给别人，或者观看其他人的蝴蝶萝卜刀刀法视频，进行交流和学习。需要注意的是，玩蝴蝶萝卜刀时要注意安全，切勿对人或自己造成伤害。初学者应该先学习基础动作，避免不必要的危险。

青萝卜肉丸子怎么做好吃窍门

1/10藕，白萝卜，花菜洗净备用。

2/10猪肉和小葱用温水洗净。

3/10将花菜白萝卜和藕分别剁碎

4/10猪肉剁成肉末。

5/10将猪肉和素菜搅匀之后，放入适量的盐和花椒，拌匀即可。

6/10放入两勺面粉，约200g,两个鸡蛋，不停搅拌。

7/10搅拌均匀即可，猪肉和素菜不要有大块即可。

8/10油烧热，团成适量大小的圆子，放入。中火慢慢炸，用筷子翻一下，两面炸的金黄即可。

9/10圆子出锅了，趁热吃非常香，也可以下汤，蒸着吃也不错。

10/10美味的圆子出锅啦。