炒白菜胡萝卜丝的做法大全家常(白菜炒胡萝卜图片)
白菜炒胡萝卜图片
主料
白菜
300g
胡萝卜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
干辣椒
少量
鸡精
少量
步骤
1.白菜,洗净。
2.胡萝卜,洗净。
3.白菜,切成片。
4.胡萝卜,去皮,切片。
5.葱姜和干辣椒,切丝。
6.热油锅,放入葱姜,爆香后捞出。
7.加入胡萝卜,翻炒。
8.随后加入干辣椒和白菜翻炒。
9.白菜炒至8成熟,加入盐。
10.加入鸡精。
11.翻炒均匀,即可。
小贴士
切白菜帮的时候,刀要45度片片儿,这样切出的白菜帮很薄。
炒白菜要大火快炒,因为白菜容易出汤。
大白菜炒胡萝卜
1.干香菇用温水泡发洗净,换两次水,最后一次泡香菇水留用2.大白菜、香菇和胡萝卜都洗净切成丝3.炒锅烧热放油,先炒香菇,再炒胡萝卜,最后下白菜丝翻炒4.等白菜炒软后放适量盐、酱油,加开水没过菜,再倒入香菇水略煮5.最后放少许胡椒粉、香油,水淀粉勾芡,关火后淋入醋即可
白菜炒胡萝卜的做法
1.将大白菜清洗干净,切成小片装入盘中待用。
2.将胡萝卜清洗干净,切成小片,葱姜切成末装入盘中待用。
3.热锅放油烧热,爆香葱姜末,放入胡萝卜片翻炒均匀。
4.将切好的大白菜片倒入锅中。
5.将大白菜片,胡萝卜片翻炒均匀,并炒至断生,加入精盐,五香粉。
6.翻炒均匀,将白菜,胡萝卜炒熟,最后加入味精调味。
7.翻炒均匀后,出锅,装入盘中即可。
白菜炒胡萝卜的功效
营养价值很高,价格又便宜,白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。
白菜炒胡萝卜图片大全大图
洋葱、胡萝卜、白菜可以一起炒着吃,因为这些食品互相不相克,一起炒着吃不会引起任何不良反应。口感清香鲜美营养价值高。里面包含有人体所需的各种维生素、微量元素及矿物质等,相互之间取长补短,维生素利用率更好。有清热解毒、补血补气、健脾养胃、降低胆固醇的功效。
白菜炒胡萝卜片的做法
步骤1
白菜、粉丝、大葱准备好,炒白菜的时候尽量挑选这种包头的白菜,菜叶多菜帮少,炒出来的白菜好吃,而且也不会有太多汤汁出来
步骤2
粉丝先用水煮一下,煮到8成熟的样子,就是放到菜里只需一炒入味便可以,因为粉丝是晒干的非常不好软,所以我们要提前煮一下,煮好的粉丝捞到凉水里浸泡,这样就不会粘在一起了,粉丝最好用红薯粉,口感劲道不易碎
步骤3
白菜切成菱形块,大葱切好备用
步骤4
锅里放油,放入八角、葱花炝锅,大家记住在炒素菜的时候,要想炒出肉的味道,我们在炝锅的时候放入几粒八角,味道立马就会不一样了。
步骤5
倒入白菜,然后倒入一勺蚝油、少许老抽
步骤6
放入一勺生抽和一勺盐调味,炒粉条的时候盐要先放,让白菜出点汤汁,因为粉丝会吸收水分的,如果是素炒白菜则最后放盐。
步骤7
放入煮好的粉丝,大火快炒,不停翻动,防止粉条粘锅
步骤8
炒熟之后再放点辣椒圈,增加口味,这样一盘白菜炒粉条就好了,粉条不黏也不坨,根根分明,而且口感也很劲道,白菜要想口感脆爽鲜嫩就是缩短炒的时间,所以粉丝要提前煮好,倒进去一起翻炒入味就可以了。
白菜炒胡萝卜能吃吗
食材:红萝卜2个,干红辣椒2个,小葱12克,盐适量
做法:
1.红萝卜切去两头,有刨丝工具的可以直接擦丝,没有的便可自己手动切,记得要将红萝卜切成细长一点,口感会更好
2.干红辣椒剪成小段,小葱切成小段,准备好所有的食材便可开始炒菜,炒锅中添上少许的食用油,烧至微微冒烟的时候,放入辣椒和一半葱段;
3.小火煸炒出香味,将切好的红萝卜丝放入在锅中,快速翻炒下,让红萝卜丝可以快速变软;
4.看到其变得软趴下来的时候,加上点食盐调味,翻炒均匀,让红萝卜丝可以入味;
5.接着再放入剩余的一半香葱,快速翻炒好即可出锅。
白菜炒胡萝卜的营养价值
可以一起吃。因为豆腐、白菜、莲藕和胡萝卜都是营养丰富的食材,它们可以互相补充不同的营养成分,有益于身体健康。同时,这四种食材的口感和风味也可以相互协调,做出美味的佳肴。需要注意的是,烹饪方法需要协调,避免造成不同口感和风味的冲突。建议采用清淡的烹饪方式,如清蒸或者清炒,以保留原味和营养成分。
白菜炒胡萝卜可以吗
你好,先看你用的海蜇是不是水发的,要清洗干净,以免有沙,一般海蜇适合凉拌食用,你要和白菜一起炒,建议先炒白菜,白菜八成熟时放入海蜇,这道菜适合清淡点。
操作方法:
1:即食海蜇500克,嫩大白菜半个,红萝卜一个,蒜末。 调料:盐,鸡粉,白糖,
2:将白菜洗净切成丝备用,红萝卜去皮切成丝备用。
3:锅烧热,下入油,油温三成热,下入蒜末爆香。
4:接着下入切的好白菜和红萝卜丝,翻炒一下。
5:然后,放入食盐炒制白菜和红萝卜断生,炒制八成熟,放入清洗好的海蜇,放入鸡粉,放入少许的糖提鲜,炒制均匀集成。
白菜炒胡萝卜图片大全
准备食材。莴苣一根,胡萝卜一根。白菜三片。肉100克。油盐黑木耳,白醋。
莴苣,胡萝卜白菜是可以放在一起炒的。
做法。黑木耳泡发后放锅中焯烫。莴苣和胡萝卜洗净去皮切成菱形块。白菜洗净切块。热锅下油煸炒肉丝。放入黑木耳。放入胡萝卜白菜煸炒片刻。再加入莴苣翻炒,加点白醋,盐,翻炒均匀即可出锅。
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