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炒白菜胡萝卜丝的做法大全家常(白菜炒胡萝卜图片)

2023-08-31 04:00:16厨房百科1

白菜炒胡萝卜图片

主料

白菜

300g

胡萝卜

100g

辅料

适量

适量

少量

少量

干辣椒

少量

鸡精

少量

步骤

1.白菜,洗净。

2.胡萝卜,洗净。

3.白菜,切成片。

4.胡萝卜,去皮,切片。

5.葱姜和干辣椒,切丝。

6.热油锅,放入葱姜,爆香后捞出。

7.加入胡萝卜,翻炒。

8.随后加入干辣椒和白菜翻炒。

9.白菜炒至8成熟,加入盐。

10.加入鸡精。

11.翻炒均匀,即可。

小贴士

切白菜帮的时候,刀要45度片片儿,这样切出的白菜帮很薄。

炒白菜要大火快炒,因为白菜容易出汤。

大白菜炒胡萝卜

1.干香菇用温水泡发洗净,换两次水,最后一次泡香菇水留用2.大白菜、香菇和胡萝卜都洗净切成丝3.炒锅烧热放油,先炒香菇,再炒胡萝卜,最后下白菜丝翻炒4.等白菜炒软后放适量盐、酱油,加开水没过菜,再倒入香菇水略煮5.最后放少许胡椒粉、香油,水淀粉勾芡,关火后淋入醋即可

白菜炒胡萝卜的做法

1.将大白菜清洗干净,切成小片装入盘中待用。

2.将胡萝卜清洗干净,切成小片,葱姜切成末装入盘中待用。

3.热锅放油烧热,爆香葱姜末,放入胡萝卜片翻炒均匀。

4.将切好的大白菜片倒入锅中。

5.将大白菜片,胡萝卜片翻炒均匀,并炒至断生,加入精盐,五香粉。

6.翻炒均匀,将白菜,胡萝卜炒熟,最后加入味精调味。

7.翻炒均匀后,出锅,装入盘中即可。

白菜炒胡萝卜的功效

营养价值很高,价格又便宜,白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。

白菜炒胡萝卜图片大全大图

洋葱、胡萝卜、白菜可以一起炒着吃,因为这些食品互相不相克,一起炒着吃不会引起任何不良反应。口感清香鲜美营养价值高。里面包含有人体所需的各种维生素、微量元素及矿物质等,相互之间取长补短,维生素利用率更好。有清热解毒、补血补气、健脾养胃、降低胆固醇的功效。

白菜炒胡萝卜片的做法

步骤1

白菜、粉丝、大葱准备好,炒白菜的时候尽量挑选这种包头的白菜,菜叶多菜帮少,炒出来的白菜好吃,而且也不会有太多汤汁出来

步骤2

粉丝先用水煮一下,煮到8成熟的样子,就是放到菜里只需一炒入味便可以,因为粉丝是晒干的非常不好软,所以我们要提前煮一下,煮好的粉丝捞到凉水里浸泡,这样就不会粘在一起了,粉丝最好用红薯粉,口感劲道不易碎

步骤3

白菜切成菱形块,大葱切好备用

步骤4

锅里放油,放入八角、葱花炝锅,大家记住在炒素菜的时候,要想炒出肉的味道,我们在炝锅的时候放入几粒八角,味道立马就会不一样了。

步骤5

倒入白菜,然后倒入一勺蚝油、少许老抽

步骤6

放入一勺生抽和一勺盐调味,炒粉条的时候盐要先放,让白菜出点汤汁,因为粉丝会吸收水分的,如果是素炒白菜则最后放盐。

步骤7

放入煮好的粉丝,大火快炒,不停翻动,防止粉条粘锅

步骤8

炒熟之后再放点辣椒圈,增加口味,这样一盘白菜炒粉条就好了,粉条不黏也不坨,根根分明,而且口感也很劲道,白菜要想口感脆爽鲜嫩就是缩短炒的时间,所以粉丝要提前煮好,倒进去一起翻炒入味就可以了。

白菜炒胡萝卜能吃吗

食材:红萝卜2个,干红辣椒2个,小葱12克,盐适量

做法:

1.红萝卜切去两头,有刨丝工具的可以直接擦丝,没有的便可自己手动切,记得要将红萝卜切成细长一点,口感会更好

2.干红辣椒剪成小段,小葱切成小段,准备好所有的食材便可开始炒菜,炒锅中添上少许的食用油,烧至微微冒烟的时候,放入辣椒和一半葱段;

3.小火煸炒出香味,将切好的红萝卜丝放入在锅中,快速翻炒下,让红萝卜丝可以快速变软;

4.看到其变得软趴下来的时候,加上点食盐调味,翻炒均匀,让红萝卜丝可以入味;

5.接着再放入剩余的一半香葱,快速翻炒好即可出锅。

白菜炒胡萝卜的营养价值

可以一起吃。因为豆腐、白菜、莲藕和胡萝卜都是营养丰富的食材,它们可以互相补充不同的营养成分,有益于身体健康。同时,这四种食材的口感和风味也可以相互协调,做出美味的佳肴。需要注意的是,烹饪方法需要协调,避免造成不同口感和风味的冲突。建议采用清淡的烹饪方式,如清蒸或者清炒,以保留原味和营养成分。

白菜炒胡萝卜可以吗

你好,先看你用的海蜇是不是水发的,要清洗干净,以免有沙,一般海蜇适合凉拌食用,你要和白菜一起炒,建议先炒白菜,白菜八成熟时放入海蜇,这道菜适合清淡点。

操作方法:

1:即食海蜇500克,嫩大白菜半个,红萝卜一个,蒜末。 调料:盐,鸡粉,白糖,

2:将白菜洗净切成丝备用,红萝卜去皮切成丝备用。

3:锅烧热,下入油,油温三成热,下入蒜末爆香。

4:接着下入切的好白菜和红萝卜丝,翻炒一下。

5:然后,放入食盐炒制白菜和红萝卜断生,炒制八成熟,放入清洗好的海蜇,放入鸡粉,放入少许的糖提鲜,炒制均匀集成。

白菜炒胡萝卜图片大全

准备食材。莴苣一根,胡萝卜一根。白菜三片。肉100克。油盐黑木耳,白醋。

莴苣,胡萝卜白菜是可以放在一起炒的。

做法。黑木耳泡发后放锅中焯烫。莴苣和胡萝卜洗净去皮切成菱形块。白菜洗净切块。热锅下油煸炒肉丝。放入黑木耳。放入胡萝卜白菜煸炒片刻。再加入莴苣翻炒,加点白醋,盐,翻炒均匀即可出锅。

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