高压锅胡萝卜羊肉汤的做法大全家常(高压锅炖胡萝卜羊肉)

高压锅炖胡萝卜羊肉

1、准备用料。羊棒骨、白萝卜、白胡椒粉、姜、葱、香菜、料酒、水。

2、羊棒骨买回来后冲洗干净，冷水浸泡2小时出一下血水，中途换水两次。

3、白萝卜洗净切滚刀块，大葱切段，姜切片，香菜洗净切末。

4、浸泡后的羊棒骨捞出，冷水下锅，下姜片、葱段、料酒，大火烧开转中火煮15分钟左右，而后捞出用温水冲洗干净表面的残渣和浮沫。

5、焯水后的羊棒骨、姜片、葱段放进电炖锅里，加足量的水，选择“大骨汤”功能，时间调整为2个小时。6、90分钟后下白萝卜，调入盐，继续小火煲30分钟。7、等电炖锅发出“滴滴”提示音后，拔掉电源调入适量的白胡椒粉，喝前可以根据自己的喜好加香菜、葱末、醋、辣椒油等即可。

高压锅羊肉炖胡萝卜的做法大全家常

食材清单

羊排 750g 、 胡萝卜 2根 、 葱段 适量 、 姜片 适量 、 花椒 适量 、 八角 2个 、 当归 半根 、 枸杞 一小把 、 干枣 7个 、 陈皮 适量 、 山楂干 一小把 、 花生油 适量 、 老抽 适量 、 黄酒 适量 、 盐 适量 、 白糖 适量

做法步骤

步骤1/5

羊排用冷水泡后洗净捞出。冷水下锅倒入羊排，大火烧开5分钟后捞出羊排，焯羊排的时候会出一些浮沫，飘出，留汤备用。

步骤2/5

开火，热锅冷油，锅中倒入适量花生油，加入适量白糖，小火，待白糖完全融化后，加入羊排翻炒，上色。

步骤3/5

翻炒一分钟后，放入葱段，姜片，花椒，八角，继续翻炒出香味儿，加入黄酒，老抽，继续翻炒上色。

步骤4/5

翻炒均匀，把备用的羊肉汤倒入锅中，剩下的调料全部倒入锅中，大火烧开后，小火慢炖，炖大约50分钟，这时候羊排已经熟的差不多了。

步骤5/5

加入胡萝卜，盐，继续炖15-20分钟左右。这时羊排已熟透，胡萝卜也已经炖好了，大火收汁出锅。

高压锅 羊肉炖萝卜的做法

1.

烧500ml水水开放300克羊肉倒1勺料酒煮5分钟去膻味，捞出沥干水分备用

2.

准备好冰糖10克，香料20克，蒜10克，姜10克

3.

烧20ml油加入3克香料炸至金黄捞出备用

4.

把10克冰糖放入炸过20克香料的油里炒至焦黄

5.

倒入300克羊肉和炸过的20克香料，1勺生抽，1勺老抽，翻炒均匀

6.

300克羊肉放入高压锅，加300ml水，水不能超过羊肉，盖上盖，开大火，烧至高压锅上气后，转最小的一撮火苗炖18分钟，端起整个高压放冷水下冲5秒，气阀掉下去后开盖再放燃气灶上开大火收汁

7.

可以食用了

高压锅炖胡萝卜羊肉汤

原料：

羊肉 (750克)  白萝卜 (1个)  八角 适量  胡椒粉 适量  陈皮 2小瓣  山黄皮 3-5个  生姜片 3-5片   盐、蚝油、酱油、食用油 适量

方法：

1   羊肉洗净，将白萝卜去皮洗净，切块备用。

2   将洗净的羊肉放入高压锅中，加入适量陈皮、八角、胡椒粉、山黄皮、姜片、盐、料酒。、

3   往锅里加适量水，加水量差不多和羊肉相平，基本能没过羊肉。将羊肉和辅料搅拌均匀。

4   盖好高压锅盖，上灶开火，用大火煮开后，转小火炖15-20分钟。

5    20分钟后，关火，待高压锅自然冷却后，打开锅盖，加入洗净的萝卜块，将羊肉和萝卜搅拌均匀，盖好锅盖，再次上灶开火，继续炖5分钟。

6    5分钟后，萝卜羊肉均已炖好，关火，待高压锅冷却后，把羊肉盛出，香喷喷的羊肉炖萝卜做好啦！

高压锅炖胡萝卜羊肉的做法

羊肉放料酒冷水下锅焯水，打净浮沫，滴干水，把姜蒜小火炒香放羊肉炒，放盐和糖炒下，再放啤酒，生抽和老抽，加开水放高压锅放气十五分钟，气消了再放红萝卜煮下，放气就关火

羊肉胡萝卜高压锅炖多久

高压锅炖胡萝卜的时间因不同的做法而异。一般来说，高压锅炖胡萝卜加压5分钟即可，而高压锅炖胡萝卜加压8分钟左右即可。如果是制作压锅萝卜，则需要焖制20分钟左右。因此，高压锅炖胡萝卜的时间可以根据具体情况而定。

电压力锅羊肉炖胡萝卜

在羊肉熟了以后放胡萝卜。过早不合适。

高压锅炖胡萝卜羊肉多长时间

1.

制蘸料：1勺原味麻汁，1块腐乳(红白都可)，10克葱末，10克香菜末，10克蒜末，5克白芝麻，10ml辣椒油或者10克辣椒粉搅拌均匀。

2.

50克胡萝卜切块，50克白萝卜切块，10克葱切粒，10克香菜切粒

3.

300克羊排切块洗净，500ml凉水下锅加1勺料酒煮熟捞出，洗净放入高压锅，加入10克葱10克姜5克花椒。倒入没过羊排的300ml水，高压锅上汽之后炖20分钟左右。

4.

高压锅放气开盖，加入切好的50克胡萝卜和50克白萝卜，5克盐，盖盖大火，上汽之后再炖5分钟即可。

高压锅胡萝卜羊肉汤的做法

主料：羊肉800克 白萝卜1根

辅料

姜3片 葱2段 米醋1勺 花椒15粒 料酒适量盐适量 胡椒粉适量 枸杞子10粒

步骤1

将羊肉清洗干净，切成4厘米左右见方的块

步骤2

用清水浸泡2个小时以上，把血水泡出来，中间多换几次干净的水

步骤3

泡羊肉期间准备其它的食材，先把白萝卜切掉2大片（焯羊肉时用来去膻味），剩下切成4厘米左右的块，生姜切3片，大葱切两段

步骤4

准备焯羊肉：锅里加凉水，放入泡好的羊肉，把两片白萝卜放进去，再放入花椒和一勺米醋。（花椒和米醋能有效去膻，萝卜能吸收膻味）

步骤5

大火煮出浮沫，用漏网勺不断的把浮沫撇出来，大约煮5分钟左右不再出沫就可以了

步骤6

羊肉焯好后盛出来。（锅里的两片白萝卜扔掉不要了）

步骤7

接下来炖羊肉：把焯好的羊肉放进电饭锅里，加入热水，放进葱段和姜片，倒入适量料酒，开始清炖，羊肉要炖大约2个小时左右。（水一次加足，喜欢喝羊汤就多加点，可以根据自家口味放各种大料）

高压锅炖胡萝卜羊肉汤的做法

1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。　　

2、烧一锅水，加姜，酒，等水开了后，将羊肉放下去，看羊肉变色后，就捞出，再洗去血水，沫子。　　

3、羊肉放在高压锅里，加八角2瓣、葱段，姜块，大火烧开，放料酒，倒入水，其实不必量，水要没过羊肉。　　

4、加盖，等高压锅冒热气后，改小火10分钟，关火。　　

5、待热气散尽后，开盖，注意一定要等锅里的压力没了才能开盖，注意安全。　　

6、再放入胡萝卜，加盖，大火烧开，改小火5，6分钟，关火。　　

7、同5，开盖加入盐调味，淋上香油。　　哦，忘了问了，你用的是老式高压锅还是新式的，老式高压锅是要等锅子冒热气后加加压阀的，而新式高压锅就不必了，按上面说的做就可以了.