豆腐白菜面汤的做法大全家常(白菜豆腐汤怎么炒面)

白菜豆腐汤怎么炒面

面炒白菜豆腐汤的食材和调料

花椒大料 适量

白菜 500g

豆腐 200g

葱 适量

姜 适量

面粉 20g

虾米 适量

盐 2g

面炒白菜豆腐汤的做法步骤

第1步.配菜切好

第2步.油微热加面粉，炒出面香，炒成金黄，小火，以防面炒糊

第3步.加水半锅，放入白菜，豆腐，葱，姜，花椒大料，虾米，中火5分钟，放入盐，出锅。

白菜炖豆腐怎么炒面

就是豆腐，放在炒面中很好吃

白菜豆腐汤怎么炒面粉

步骤1/13

粉丝用开水浸泡至软，洗净后备用。

步骤2/13

嫩豆腐一大块洗净。

步骤3/13

娃娃菜洗净掰成小块。

步骤4/13

鸡蛋打散，老姜、大蒜头拍扁、大葱切片备用。

步骤5/13

锅中放入适量的猪油，下鸡蛋摊开。

步骤6/13

翻面继续煎至两面稍微熟即可。

步骤7/13

将鸡蛋铲到一边，锅中加入一点猪油，下葱姜蒜爆出香味。

步骤8/13

f倒入开水，放入适量的盐。

步骤9/13

煮开后放入豆腐、娃娃菜，煮至娃娃菜软烂后。

步骤10/13

再放入胡萝卜片。

步骤11/13

再放入粉丝，继续煮5分钟。

步骤12/13

厨房窗户外面有自己种的小葱，拿剪刀直接剪几片叶子洗净，再用剪刀剪在成品上面即可。

最后一步

出锅之前放入鸡精，拌匀后出锅，最后撒上葱花即可。

白菜豆腐汤怎么炒面条

主料:五花肉150g，白菜1颗，豆腐1块，粉条适量，葱姜适量，大料适量，花椒水适量 

做法步骤 

1. 白菜用手撕，刀切也可以，但是撕的更入味。 

2. 五花肉把肥的地方切出几块留作炼油。剩下的加入酱油，料酒跟少量胡椒粉抓匀腌制。其他葱姜备好。 

3. 粉条提前泡好，避免炖的时候不易熟，而且受热不均匀会发硬。 

4. 热锅凉油下肥肉炼油。 

5. 等油炼的差不多，放葱姜炒香，然后加入白菜翻炒，加点五香粉跟酱油，少许盐。

6. 等白菜炒出水分，加入腌制的五花肉跟豆腐。然后加入开水中火炖20分钟 

7. 然后加入粉条再小火炖5～10分钟，可以适当根据自己口味增减盐量。然后粉条变软有嚼劲就可以准备出锅了。切记别炖烂了粉条，口感就不好了。 

8. 最后出锅，放点鸡精，加入香菜，稍加点醋。准备开吃吧！ 。

做白菜豆腐汤怎样炒面

用料 ：油 一般炒菜的量 面粉 一大勺 牛奶 一盒 盐 半小勺 水 根据人数而定    

老豆腐 半斤 芝麻 适量 鸡精 适量 

奶汁豆腐汤的做法

1、干锅烧热倒入芝麻翻炒几下有香味即可盛出待用

2、锅里倒油

3、油大概70度（油冒烟）轻轻倒入勺里的面粉

4、圆勺的勺背顺着一个方向搅动，直至变成金黄色闻到香味

5、加水（按人数而定）和一盒纯牛奶

6、加入豆腐块熬滚

7、加入适量的盐和鸡精小火熬三五分

8、关火撒芝麻出锅

小贴士

油用动物油更香。炒面时注意火候，用厚底的不粘锅，如果把握不好炒糊了，就再换一次吧

白菜豆腐汤面条

做法如下：

准备食材：准备适量的白菜和豆腐，根据个人口味可以选择不同种类的豆腐，如嫩豆腐或者老豆腐。

切菜切豆腐：将白菜洗净后切成适当大小的块状，豆腐切成块状备用。

热油爆香蒜片：在锅中加热适量的油，待油热后加入蒜片，用中小火炒至蒜片散发出香味。

加入面粉炒至金黄色：在锅中加入一勺面粉（可以选择高筋粉、低筋粉或中筋粉），用铲子或勺子不断翻炒，炒至面粉变成金黄色。

加入热水烧开：继续保持中小火，慢慢加入足够的热水，搅拌均匀，直至汤汁烧开。

加入白菜和豆腐：将切好的白菜和豆腐加入烧开的汤汁中，调至小火炖煮一段时间，使白菜和豆腐变得熟软。

调入芝麻酱：在关火前，加入一大勺芝麻酱，用勺子搅拌均匀，使芝麻酱充分溶解在汤中。

关火享用：待芝麻酱完全溶解后，即可关火，将白菜豆腐汤盛入碗中，可以根据个人口味再加入适量的调味料，如盐、胡椒粉等。享用时可以撒上一些葱花或者香菜提味。

希望以上做法对您有帮助，祝您做出美味的白菜豆腐汤！

白菜豆腐汤怎么炒面条好吃

食材：面条适量，白菜适量，油适量，盐适量，八角一枚，酱油适量。

方法/步骤：

1选好适量的白菜，切成半公分左右的段.白菜叶最好宽点，白菜帮最好切窄点，这样熟的比较均匀。

2然后点火，烤干炒菜锅，倒入食用油，食用油最好沒过锅底，然后在摇晃一下使食用油和锅的接触面积更大，这样不易粘锅。

3油微热后，加入八角，炸至发黑或有香味飘出。也可以再放入一些葱·姜·蒜之类的调味菜，起吃肉的也可以放入一些肉，使味道不会太单调更加丰富。

4把切好的菜倒入，微炒，放入适量的盐和酱油。前期放入盐和酱油能使白菜中的水分尽快的渗出，是白菜前期不易炒焦，后期汤汁不会过多，油水比例平衡。这样的菜才会更好吃。5菜炒至八成熟后加入适量的水。可以加入与热水，这样比较节省时间。

6水沸腾后就下入面条。这一步也很重要，水必须沸腾，不然煮的时间过长会把面条泡坏。放入面条后要立即搅拌，防止面条粘在一起。如果有部分粘在一起可以用筷子搅拌开。

7等到再次沸腾，调小火候将面条煮至微微透明，面条就熟了可以食用了。要把握好火候，煮的时间过长面条会失去筋道。　　

白菜豆腐汤怎么炒面好吃

一、青椒肉丝炒面

用料：猪里脊、拉面、青椒、姜、葱、生抽、蚝油、食用油、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、淀粉

做法：

1.里脊洗净切丝，放入碗中，加适量盐、胡椒粉、淀粉、料酒抓匀腌制备用

2.青椒切丝、姜切末、葱切葱花

3.起锅烧水煮面，面煮八分熟捞出立刻过凉冷透，沥干水分，淋少许食用油把面拌匀

4.起锅烧油，油温五成下肉丝煸炒变色，加入姜末翻炒均匀，淋入生抽、蚝油、盐、鸡精翻炒均匀

5.下入青椒丝大火翻炒断生

6.下入面条迅速颠炒均匀

7.撒入葱花装盘

二、鸡蛋火腿炒面

用料：火腿、鸡蛋、拉面、油菜、生抽、蚝油、胡椒粉、食用油、葱花

做法：

1.油菜洗净控水备用

2.火腿切片或条

3.烧水煮面至8分熟捞出过凉冷透，沥干水分，拌入少许食用油

4.起锅烧油，油温6成下鸡蛋，用筷子划散，蛋液刚凝固即装盘备用

5.另起锅烧少许油，下入火腿翻炒几下

6.下入油菜，淋入生抽、蚝油，撒少许胡椒粉

7.翻炒至油菜断生，下入鸡蛋翻炒均匀

8.下入拉面翻炒均匀，撒葱花装盘即可(生抽、蚝油、火腿本带咸味，无需放盐，否则会咸）

三、鸡丝炒面

用料：鸡脯肉、油菜、拉面、生抽、料酒、蚝油、盐、姜、葱、黑胡椒、食用油、淀粉

做法：

1.鸡脯肉洗净切丝，加少许盐、黑胡椒、淀粉、料酒腌制备用

2.油菜洗净控水备用

3.姜切丝、葱切葱花

4.烧水煮面至8分熟捞出过凉冷透，沥干水分，拌入少许食用油

5.起锅烧油，油温5成下入鸡丝滑炒，下入少量姜丝滑炒之鸡丝变色，淋入少许生抽、蚝油翻炒均匀

6.下入油菜翻炒断生

7.下入拉面颠炒均匀，撒少许盐、黑胡椒翻炒均匀，撒入葱花即可装盘

四、牛肉炒面

用料：牛里脊、芹菜、拉面、胡萝卜、青红彩椒、香葱、盐、料酒、蚝油、生抽、淀粉、白胡椒粉、食用油

做法：

1.牛肉洗净切条或片，加入适量淀粉、胡椒粉、盐、生抽、蚝油、料酒抓匀，再淋入少许食用油拌匀锁住牛肉水分

2.芹菜切小段、胡萝卜、青红彩椒切丝、香葱切葱花

4.热锅凉油直接下入牛肉，大火滑炒变色，盛出备用，锅中留底油

5.下入芹菜段、胡萝卜丝、青红椒丝翻炒断生

6.下入拉面、少许生抽颠炒均匀

7.下入牛肉颠炒均匀，撒葱花装盘

五 、三丝炒面

用料：鸡蛋、胡萝卜、卷心菜、香葱、盐、生抽、蚝油、食用油、黑胡椒粉

做法：

1.胡萝卜、卷心菜洗净切丝，香葱切段

2.鸡蛋打碎搅成蛋液备用

3.烧水煮面，至8分熟捞出过凉冷透，沥干水分，拌入少许食用油

4.起锅烧油，下蛋液煎成蛋饼，盛出切丝备用，锅中留底油

5.下入葱段爆香，下入胡萝卜丝、卷心菜丝翻炒均匀，淋入生抽、蚝油继续翻炒至断生

6.下入鸡蛋丝翻炒均匀

7.下入拉面、黑胡椒粉、盐颠炒均匀，撒葱花装盘

六、豆角肉丝炒面

用料：豆角、猪里脊、姜末、蒜末、干辣椒段、拉面、淀粉、生抽、老抽、盐、料酒、鸡精、胡椒粉

做法：

1.猪里脊洗净切丝，加淀粉、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、料酒腌制备用

2.豆角切段（丝），焯水至9成熟，沥水备用

3.起锅烧水，水开煮面，至8成熟捞出过凉至冷透，拌入食用油备用

4.起锅烧油，下入里脊丝划散，加姜末炒至变色，加少许生抽提味，翻炒均匀盛出备用

5.另起锅烧油，下入蒜末、干辣椒段爆香，下入豆角大火煸炒至全熟

6.下入里脊丝、少许盐翻炒均匀

7.下入拉面颠炒，淋入几滴老抽提色，翻炒均匀即可出锅装盘

七、海鲜炒面

用料：鱿鱼须、虾仁、拉面、紫洋葱、海鲜酱油、蚝油、香菜、蒜蓉辣酱、干红辣椒段、姜

做法：

1.鱿鱼须、虾仁处理干净

2.紫洋葱、姜切丝、香菜切段

3.烧水煮面至8分熟捞出过凉冷透，沥干水分，拌入少许食用油备用

4.起锅烧油，油温6成下干辣椒、姜丝爆香

5.下入洋葱丝翻炒断生，加适量海鲜酱油、蚝油、蒜蓉辣酱翻炒出香味

6.下入鱿鱼须、虾仁翻炒至熟透，下入香菜段翻炒均匀

7.下入拉面颠炒均匀即可装盘

白菜豆腐汤炒面粉

准备食材:小白菜一颗，水豆腐一块，葱花少许，虾仁6个（没有的也可以不放），精盐少许，食用油少许。

操作步骤:

1.首先将准备好的小白菜一颗将其洗净，然后白菜叶与白菜帮分离。因为白菜叶比较好成熟，而白菜帮比较厚实，要长时间的炖才可以。所以我们要将他们分开来炖才可以。

2.准备一块鲜嫩的水豆腐，然后将其切成小块。炒锅中加入适量的清水大火烧开，水烧开之后放入一勺精盐，然后将准备好的水豆腐放在里面，汆烫一分钟。这一步的目的是去除豆腐里面的豆腥味。这样做出来的白菜豆腐汤就会清香可口啦！

3.准备料头:大葱一根将其切成葱花，虾仁六个我们将其切成小块一块放入盘中备用。

4.炒锅烧热，然后在里面加入适量的底油，油热之后我们将准备好的葱花放在里面，将其炒出香味儿。紧接着放入白菜帮煸炒至六成熟。然后再放入适量的清水。将其大火烧开。

5.水烧开之后，再放入准备好的虾仁以及水豆腐盖上盖子用中火慢慢炖制5分钟。炖的时间要长一些，然后再放入白菜叶，分钟之后将其转小火熬十分钟。这时候的汤汁已经特别的浓白了。

6.然后出锅前撒上少许的精盐调味，将其翻拌均匀。大火收一下汤汁。就可以出锅装盘了。

白菜豆腐汤炒面的做法

用料

各种蔬菜、水果

适量

鸡蛋

每餐一个

谷物类：玉米、蕃薯，芸豆

适量

山药

适量

荞麦面

每餐适量

鸡胸肉、虾仁

适量

步骤 1

配料：甜豆、贝贝南瓜、金枪鱼肉、豆腐干、小番茄、黄瓜、香蕉。

a.甜豆用开水灼一下捞出；

b.贝贝南瓜切小块，撒上黑胡椒粉、橄榄油、蒜粒入烤箱烤30分钟。

c.其他原料都切段，即可摆盘。

步骤 2

配料：全麦吐司、金枪鱼肉、胡萝卜、芦笋、苹果、草莓。

a、将芦笋、胡萝卜用开水灼一下。其他的都切、切、切即可。

步骤 3

配料：油麦菜、新鲜香蘑、鸡蛋、生菜、紫薯、鸡胸肉。

a、油麦菜、香蘑用开水灼开捞出。

b、鸡胸肉用盐、胡椒粉、橄榄油、蜂蜜、蒜泥腌制一个晚上。入烤箱烤熟或平底锅煎熟。

步骤 4

配料：西兰花、南瓜、金枪鱼肉、黄瓜、金针菇、鸡蛋、荞麦面、海苔。

a、荞麦面加上黄瓜、金针菇、鸡蛋和海苔。用油醋汁加老干妈辣酱拌入调味。

b、西兰花用开水灼开捞出，南瓜切块蒸熟。

步骤 5

配料：鸡蛋、秋葵、鸡胸肉、藜麦、黄瓜、小番茄、玉米。

a、秋葵用开水灼开捞出

b、藜麦用水浸泡几个小时后，蒸熟。

c、将腌制过的鸡胸肉烤或煎熟（方法见3）

d、玉米蒸熟，用二小块。

步骤 6

配料：豆苗菜、祖名鸡蛋干、鸡蛋、南瓜、芸豆、藜麦、玉米粒。

a、豆苗菜用开水灼开捞出；

b、南瓜烤熟（方法见1）

c、藜麦用水浸泡几小时，蒸熟。

步骤 7

配料：牛油果、虾仁、小番茄、芦笋、藜麦。

虾仁、芦笋开水灼熟；

藜麦蒸熟；

牛油果、小蕃茄切块；

用橄榄油拌匀。

步骤 8

配料：西兰花，南瓜，香菇，藜麦，鸡胸肉

以上配料该水灼的灼好，该蒸的蒸好。放少许盐，滴上橄榄油拌匀。

白菜炖豆腐汤炒面粉

食材：白菜半棵，豆腐200克，鸡蛋一个，胡萝卜一根，大葱半根，大蒜四瓣，生姜10克，八角2颗，小米椒3个，香菜一棵。

做法： 白菜洗净切段。胡萝卜去皮切片。大葱切段，蒜姜切片。小米椒切粒。香菜洗净切段。

豆腐切成方块，加适量精盐、面粉、淀粉、料酒，打入一个鸡蛋，抓拌均匀，放入热油锅炸至焦黄捞出沥油。

另起锅热油，放入葱姜蒜、八角爆香，倒入白菜、胡萝卜片，加适量精盐、胡椒粉、花椒粉、老抽、白糖、料酒，翻炒半分钟后放入炸好的豆腐，加一大勺高汤，烧开后改小火炖十五分钟，撒上鸡精、半勺淀粉水、小米椒，翻拌两三下关火，撒上香菜段即可。