白菜粉条素馅包子的家常做法大全(白菜粉条素馅怎么调好吃窍门)

白菜粉条素馅怎么调好吃窍门

1、圆白菜洗净控水切成细丝；中筋粉加入温水用筷子搅拌成柔软的面团静置二十分钟；

2、虾皮洗净控水；油热之后下入虾皮，炒到虾皮微黄；

3、下入白菜丝翻炒，加入适量的食盐、胡椒粉搅匀，大火一分钟即可；

4、把饧好的面分成小的面剂子，擀成圆片状，包入炒好的圆白菜丝，像包包子一样，最后把褶上多余的面揪掉不用，这样不至于使馅饼的皮太厚；

5、最后用手轻轻摁扁成饼状；电饼铛预热刷油，下入馅饼的生坯，煎到两面金黄即可。

白菜粉条馅怎么做好吃

1、准备400克面粉，加入3克盐，这样做可以让面团更筋道，煮饺子的时候不会破皮，用温水和面，边倒边搅拌，一直搅到没有干面粉，呈现面絮的样子，下手揉成光滑的面团，盖上锅盖，饧面30分钟。

2、准备一颗大白菜，择去外面的叶片，只保留鲜嫩的部分，清洗干净后，剁成碎末，加适量盐，杀出里面的水分，腌制10分钟即可。

3、准备一下配菜，胡萝卜加黑木耳，一起剁成碎末，葱姜一起剁成碎末，粉条提前泡软泡发。

4、白菜用一块滤布包起来，攥干水分，放入碗中，放入葱姜末，胡萝卜和黑木耳末，粉条，鸡蛋，根据个人的口味，加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉，最后淋入适量熟油。

5、熟油可以锁住水分，用筷子翻拌均匀即可，一道美味的全素馅就做好了，喜欢吃素馅的朋友，要收藏一下哦。

6、案板上撒些面粉，取出饧好的面团，随便揉搓几下，搓成一根长条，分成均等的剂子，用掌心压扁，擀成中间偏厚的饺子皮，这样不易煮破。

7、取出一个饺子皮，舀入适量白菜馅，按照自己的手法，收紧捏口，防止露出馅料。

8、等待水烧开，一次不可下入太多，用木铲轻轻推动锅底，防止粘锅，水开点入适量凉水，重复点入3次，等待饺子全部上浮，肚子鼓鼓的，即可捞出。

9、一道好吃的白菜馅饺子就做好了，鲜嫩多汁，营养美味，看着就很有食欲，冬至就吃它了，一次三盘都不够，不吃撑不罢休。

白菜粉条馅儿的做法

鸡蛋粉条馅的饺子，鸡蛋粉条馅的饺子，这两样馅我觉得应该还应该掺点菜吧，因为光鸡蛋粉条我觉得做出饺子来是不太好吃的，所以我觉得鸡蛋粉条应该再放点韭菜或是放点白菜，这样的素馅饺子是比较好吃的，所以说如果做鸡蛋韭菜粉条的饺子应该先把粉条泡泡开。

然后把粉条稍微煮一下，完了切成小地儿，放在韭菜鸡蛋的里头和面，然后包饺子也可以，那么嗯吃白菜馅也可以，白菜粉条鸡蛋的也可以。

白菜粉条馅儿怎么调好吃

用料：白菜一棵，粉条200克，猪肉150克，大葱一根，生姜10克，青椒两个。

做法：大白菜洗净切丝，放入盆中，加少量食盐腌制二十分钟。猪肉先切丝，放入砧板上剁成馅儿。粉条放入冷水锅中，大火煮三分钟后捞出过下凉水沥干。大葱切末，生姜切末。青椒洗净切成小丁。

把腌好的白菜挤出水分，放砧板上剁碎后，放入盆中。沥干的粉条切成小段备用。

起锅热油，油热后放入粉条，加入老抽、料酒翻炒四五下关火盛出放凉后，倒入放白菜的盆中，再倒入肉馅、大葱末、姜末、青椒丁，加入适量精盐、十三香、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、鸡精，淋上半勺烧热的菜籽油，搅成均匀即成。

白菜粉条馅的做法大全

用料

面粉 750克，猪肉馅 380克，酵母 5克，白菜叶 8片，姜 1小块，辣椒面 5克，料酒 1汤匙，蚝油 2汤匙，十三香 少许，植物油 适量，盐 适量，糖 5克

做法步骤

1、将750克面粉，3克糖，4克盐混合

2、酵母用450ml温水化开

3、面粉里再加一点橄榄油，然后用酵母水混合面粉和面

4、和好面团后先盖盖子醒30分钟

5、猪肉馅、白菜、葱、姜、芝麻、十三香、蚝油、盐、一点点糖、辣椒面、胡椒粉混合

6、半小时后再揉面团，面团变得均匀。再盖盖子发面1.5小时

7、两小时后，将面团分成24个小团，每个小团大约75-80克。然后包好包子放到蒸锅内先开盖冷锅发酵一小时。

8、包子差不多发大以后开火，先大火把水烧开，然后转中火再蒸15分钟。蒸好后关火不开盖，等蒸汽散去后再开。

9、包子做好啦！吃不完的可以冷冻起来。

白菜粉条素馅怎么调好吃窍门视频

主料

面粉适量

白菜适量

辅料

鸡蛋适量

虾皮适量

葱适量

五香粉适量

鸡精适量

蚝油适量

酱油适量

香油适量

盐适量

玉米油适量

姜末适量

1. 普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。

2. 大白菜洗净。

3. 剁碎。

4. 放入盆里，加一小勺盐杀出水分。

5. 两个鸡蛋打散。

6. 炒成鸡蛋碎盛出备用。

7. 葱姜末备用。

8. 把剁好的白菜攥干，和其他材料一起放入盆里。

9. 加入香油，蚝油，玉米油，鸡精，五香粉，酱油，盐。

10. 拌匀就可以啦。

11. 面团揉匀揪成均匀的剂子，擀成饺子皮。

12. 依次做好所有的饺子。

13. 锅内注水烧开，放入饺子煮至全部浮起，三四分钟就差不多了。

14. 装盘。

白菜粉条馅儿素馅的做法

把白菜先用水炒熟，然后用色拉油少许下锅下去白菜和粉条，粉条熟了就放点葱花出锅，清淡，鲜香可口

白菜粉条馅做法

1、粉条用水煮软，切碎备用

2、韭菜洗干净切碎

3、锅中烧油，比炒菜多一些，油热以后关火，加入豆酱，我用的是老家自己做的豆酱，没有的话可以换成酱油但是酱油要等油凉了以后在放

4、加入粉条，盐，花椒面，搅拌均匀

5、然后放入韭菜

6、倒入香油

7、搅拌均匀，饺子馅就做好了

8、面粉里磕入一个鸡蛋，做饺子皮磕一个鸡蛋是为了防止

煮好的饺子粘

9、水一点一点加进去，揉成光滑的面团，醒15分钟

10、把面团揪成小记子，擀成圆饼

11、饺子皮里面放上馅料，包成饺子就可以了

12、做一锅水，水开下饺子，素馅饺子特别容易熟，只要饺子皮熟了就可以，不需要煮太久

白菜粉条素馅怎么调好吃窍门图片

卷心菜素馅包子的做法

用卷心菜来包素馅包子也是比较常见的做法，通过世界卫生组织推荐的最佳食物里面，卷心菜排名在第三位，这也说明卷心菜的营养相当的丰富，它含有比较多的维生素和矿物质，还有比较好的纤维素，在防癌抗癌方面具有一定的功效，尤其在预防疾病方面的作用是比较好的。

卷心菜素馅包子的做法

主料：圆白菜400g

辅料：面粉适量、油适量、盐适量、酱油适量、花椒粉适量、酵母适量、粉条200g、葱20g、姜20g

步骤

1.面粉加入适量清水和酵母揉成面团。

2.盖上湿布放在温暖处醒发1小时左右。

3.圆白菜洗净切碎。

4.葱姜切末。

5.粉条加适量水泡软。

6.泡好的粉条切碎。

7.切好的圆白菜加入粉条、葱姜末。

8.加入盐、酱油、花椒粉、油。

9.搅拌均匀。

10.醒好的面团搓成条状。

11.分成等大的剂子。

12.取一个剂子按扁，擀成皮。

13.包入适量馅料。

14.收口包好。

15.放入锅中，开锅后再蒸约20分钟即可

白菜粉条馅的做法

材料

小白菜，油渣，粉条，虾米

盐，酱油，生抽，耗油，大油，香油，五香粉，鸡精，葱姜蒜，白醋，辣椒末

2

做法

1. 温水和面，和好后醒半个小时，利用这段时间准备饺子馅。 

2. 首先用开水把粉条泡上，接着把小白菜洗净焯熟，捞出后过凉水挤干水分切碎，油渣切碎，这时把泡好的粉条切碎，虾米切碎，葱姜蒜切沫（小葱多放点）。 

3. 把以上馅料混在一起，加入盐，生抽，鸡精，大油，香油，耗油，五香粉，葱姜蒜末拌匀。 

4. 这时面醒好了，把面揉至光滑，搓成面条，切成大小一致的面剂，擀成面皮，包成饺子。 

5. 锅内加水烧开，趁烧水的时间砸点蒜泥，在蒜泥里加入酱油，白醋，香油，辣椒末，做成饺子沾酱。 

6. 水开后下入饺子等水开后加一勺凉水，这样反复三次饺子就差不多熟了，饺子捞出，吃的时候沾点饺子酱