大芥菜豆腐汤的做法大全家常做法(大芥菜豆腐汤的做法大全家常做法窍门)

大芥菜豆腐汤的做法大全家常做法窍门

步骤 1，生姜三片切丝，蒜三瓣，拍扁即可

步骤 2，将瘦肉洗干净，一定洗去血水，切薄片，放少许生抽和姜丝腌制。芥菜洗净，叶子太大的话且一下，但是不用太小，粗放一点狠狠。

步骤 3，热锅凉油，切记一定少有再少油，大概让锅底沾一点就行。热了后放入姜和蒜，加入水。（也可不用油起锅，直接放水，倒几滴油也可）

步骤 4，水开后，先加豆腐，再加瘦肉，滚两分钟后加入芥菜，约1·5－2分钟后撒盐出锅。

芥菜豆腐汤的功效与作用

用料: 荠菜250克 肉糜150克

         豆腐1块 

辅料: 葱姜末适量 

         黄酒、蚝油、淀粉适量

做法:

1.荠菜冲洗干净剪去根端切段。豆腐切块，放入锅中焯水，水里加一勺盐。

2.肉糜加黄酒、蚝油、葱姜末拌匀，油锅煸炒熟。

3.汤锅加水，将煸好的肉糜倒入锅中煮开。

4.将焯过水的豆腐倒入汤锅中，水开煮5分钟。

5.倒入淀粉水勾芡，勾芡后加入适量的盐调味。

6.最后加入荠菜，汤煮开后关火即可。

大芥菜豆腐汤的做法大全家常做法窍门视频

主料： 黄豆芽 250克 豆腐 130克 辅料： 芥菜 100克 调料： 大豆油 15克 味精 2克 盐 3克 大葱 10克 各适量 黄豆芽豆腐汤的做法： 黄豆芽洗净去根皮；豆腐切1厘米见方的丁；雪里蕻洗净切丁；葱洗净切葱花。 2.炒锅内放油，烧热，放入葱花煸炒

芥菜豆腐煲家常做法

步骤1

腌芥菜泡洗干净，拧干水分切小粒，炒锅不加油，放入腌芥菜，加少许白糖，中火炒至咸菜干爽

步骤2

嫩豆腐一盒、腌芥菜半小碗、洋葱、姜、蒜切粒，干辣椒剪段

步骤3

豆腐切小块，起锅坐水，水开后加适量盐，放入豆腐，再次煮开后捞出

步骤4

起锅坐植物油，五成热时放洋葱姜蒜料和干辣椒段，炒出香味后放入腌芥菜

步骤5

腌芥菜炒出香味后加入豆腐，加开水至没过豆腐的一半，翻匀后加盖小焖10分钟，开大火收汁，根据自己喜欢留适量汤汁，起锅撒葱花即可

芥菜豆腐汤用什么豆腐

步骤 1、取新黄豆泡一晚，泡到吸饱水涨大。

步骤 2洗净，磨成白沫子，没有磨可以用豆浆机打碎（粗细自己调节，喜欢吃有嚼劲的粗点即可）

步骤 3、萝卜擦丝、绰水洗净备用

步骤 4、野菜洗净、绰水再冲洗干净备用

步骤 5、切碎、攥干水，备用（像饺子馅）

步骤 6、将黄豆白沫子放入锅中，加适量水，烧开（想吃汤水的根据喜好多加点水）。

步骤 7、将备好的菜倒入锅中，加入适量盐，不停搅拌、防止粘锅。

步骤 8、盖锅盖、慢火，烧开即可。

大芥菜豆腐汤的做法大全家常做法窍门是什么

原料：猪血、荠菜、食用油、清水、食盐。

做法步骤：

第1步、野菜出来，洗净。

第2步、苦菜和蒲公英放一起。

第3步、荠菜单独放。

第4步、切末。

第5步、猪血切块。

第6步、热锅冷油，油热放食盐。

第7步、放清水煮开。

第8步、放猪血。

第9步、翻炒均匀至开锅。

第10步、放荠菜末，烫熟即可。

第11步、装盘。

芥菜豆腐煲

原料：荠菜、豆腐、小米椒、西红柿、盐、生抽、味精、玉米油、姜蒜。

做法步骤：

第1步、西红柿切小块。

第2步、荠菜择洗净。

第3步、荠菜开水中焯至变色，捞出过凉水。

第4步、荠菜攥一下水份，切一厘米小段。

第5步、豆腐切小丁。

第6步、锅里少许油烧热，姜蒜，花椒炒香。

第7步、放入西红柿翻炒几下。

第8步、倒入适量清水。

第9步、烧开。

第10步、放入豆腐，适量盐，生抽，味精调味儿。

第11步、适量水淀粉备用。

第12步、炖一两分钟，让豆腐更入味儿。

第13步、放入荠菜碎，搅匀。

第14步、淋入水淀粉，待汤汁明亮关火。

芥菜豆腐汤怎么做好吃

主料

北豆腐1块

辅料

葱花适量，姜片适量，盐适量，大料1颗

1. 豆腐买回来后，先在冰箱里冷藏一会儿让豆腐排水。

2. 豆腐切块。

3. 葱姜大料。

4. 开大火，热锅冷油下葱姜大料炒出香味。

5. 下豆腐略炒。

6. 加水（水没豆腐的1/2处）。

7. 煮开后换中小火约10分钟左右，中间给豆腐翻个身，加盐（盐可以稍多一点，但别太咸了）再翻动几下就可以出锅了。

芥菜豆腐怎么做好吃

芥菜炒豆腐

新鲜芥菜的，带有一股清香，加点豆腐一起炒，清爽又美味。

原料：芥菜、北豆腐、蒜、油、盐、蚝油。

做法步骤：第1步、芥菜帮清洗切片。

第2步、豆腐切条，蒜瓣拍扁切碎。

第3步、锅中放油，放入芥菜帮翻炒。

第4步、放入豆腐一起炒，加适量水烧几分钟让菜帮熟透。

第5步、加盐、蚝油调味炒匀，出锅。

芥菜炖豆腐怎么做好吃窍门

1、做法：面粉加入牛奶和酵母和成面团，等待发酵。 荠菜洗净后沥干水分，切碎；鸡蛋打成蛋液，炒熟后剁碎；黑木耳泡发洗净后剁碎；少量粉丝泡发后剁碎，一起加色拉油拌成馅料，先不放盐。

2、把面揉成长条再切成大小均匀的面团， 后擀成0.5cm左右厚度的面皮。馅料加入盐拌匀，包入面皮捏成包子 ，发酵10~20分钟。蒸锅放蒸布，冷水放入包子，水开后蒸7、8分钟，关小火焖1分钟，关火后等一会儿。

3 、再把锅盖完全掀开取出包子即可。做好的包子冷凉透后也可以装保鲜袋放入冰箱冷冻起来，能吃1周左右，下次拿出来稍微放放再加热，荠菜还是嫩嫩的。

野生荠菜颗粒怎么做好吃

方法步骤如下：

1.首先把腌芥末粉刺从罐子里拿出来。一定要用干净的筷子把芥末粉刺去掉。首先用刀把芥末粉刺切成小块，然后把它们全部切成丝。把切好的芥末粉刺放到盆里。因为腌芥末是咸的，我们必须用清水洗两次，把咸味洗掉，然后把芥末丝在水中浸泡10分钟。

2.准备好所需的材料，切一些葱和姜片，然后取一些大蒜，用刀拍平备用。如果你不吃葱和大蒜，就放姜片。

3.芥菜丝浸泡后，直接用纱布包裹，用手挤出芥菜丝体内的水分。在所有的水被挤出后，把它放进盆里，用手抓起备用。这样，它尝起来很浓。

4.将食用油倒入锅中，待油热后将其交给小火。首先加入葱姜蒜，然后和小火一起慢慢煎。煎至略焦时，加入八角、肉桂和几只干辣椒，然后继续用小火炒香，然后加入芥菜丝炒匀，再加入适量生酱油和略老酱油，加入少许糖炒匀，然后直接放入盆中。

5.然后将面盆放入蒸锅中，盖上盖子，盖上锅盖，蒸20分钟。

6.将一把白芝麻倒入煎锅中，直接打开小火进行干煎，将白芝麻炒至熟香，熄火，放入碗中备用。

7.现在芥菜丝已经蒸好了，关上了火，打开了盖子，你马上就能闻到特殊香味。外观呈酱红色，色香味俱全。用筷子挑出大料，取一小锅，放入一小部分腌菜丝，加入芫荽，再加入一匙炒白芝麻搅拌均匀。今天，我们的酱菜丝在这里准备好了。酱汁的味道很浓，和馒头一起吃真的很好吃。如果你喜欢，不妨自己试试。

芥菜怎么做好吃

准备材料：芥菜500克、虾头6只、蒜头1个、花生油1茶匙、盐1勺

1、首先锅热下油爆香蒜头；

2、倒入虾壳炒出红油；

3、加入一碗清水和盐煮3分钟；

4、之后捞出虾壳；

5、先放入芥菜茎煮2分钟；

6、再放入芥菜叶煮1分钟即可。

7、最后出锅装盘即可食用了。