生猪肝怎样煮好吃？ 猪肝和菠菜怎样煮好吃？

一、生猪肝怎样煮好吃？

蒸的方法最好吃。蒸的时候要注意，先要把猪肝腌制过才可以开始蒸，用适量油，盐，生粉，姜和米酒均匀搅拌在一起腌制十分钟，然后用沸水蒸八分钟就可以了。另外，在蒸的时候要加上红枣和枸杞一起蒸，这样会更加香甜并且更有营养。

二、猪肝和菠菜怎样煮好吃？

1、菠菜洗净，切段，氽烫后沥干水分；姜去皮，洗净。

2、猪肝洗净，切片，加酱油、淀粉拌匀腌10分钟，放入滚水中氽烫，捞出，沥干。

3、锅中倒6杯高汤煮开，放入姜片及猪肝煮熟，再加入菠菜，加入盐及鸡精调味即可喽。

三、生猪肝怎样煮不老好吃？

回答问题：生猪肝怎样煮不老好吃？

我的做法是，生猪肝用清水洗干净放在容器里，用冷水浸泡一两个小时，水中放适量的醋这样煮出来的猪肝不容易老。

再有煮猪肝时要凉水把猪肝放到锅里煮，不要开水下锅，还有煮的时间不要过长，开锅后半小时左右就可以。

四、猪肝怎样煮才最好吃？

1、将刚买回家的新鲜生猪肝放在流水下，冲洗10分钟后再切成2-3mm的肝片。切肝片的时候尽量切的均匀一致，太厚或太薄都不好

　　2、切好的肝片放在清水中浸泡30分钟左右，其间要反复换水直到水变得很清。如果把浸泡肝片的清水换成淡盐水就更好了，因为淡盐水的渗透作用更有利泡出肝片中的有毒物质。

　　3、捞出肝片沥净水，然后每500克猪肝加入10毫升左右的陈醋（如果用白醋要适当减量），拌匀。在猪肝中加入食醋可以去除异味，同时这也是让猪肝不容易煮老的关键，煮出的猪肝会更加鲜嫩。

　　4、锅里添加适量清水烧开后倒入肝片，看到肝片变色后再继续煮30秒左右就马上离火，把它留在汤里浸泡至常温，然后再捞出肝片沥水。

五、猪肝怎样煮比较好吃？

步骤/方式一

猪肝切块反复泡洗，去除血液。

步骤/方式二

冷水放入料酒和猪肝焯一下，去除血沫。

步骤/方式三

锅中放入葱姜和大料，放入猪肝煮。

步骤/方式四

煮至猪肝扎不出血水即可，不要煮老了。

步骤/方式五

猪肝煮好了真不错

步骤/方式六

切片开吃

六、如何煮猪肝好吃？

做法

1.猪肝先用盐水浸泡1个小时后冲洗一分钟左右，对切开，再次冲洗，过滤掉水分后加入少许盐，料酒和生粉，加一点点油用手抓至少1分钟，盖上保鲜膜，冷藏一个小时，韭菜切断;

2.热锅冷油加入生姜丝，大蒜片和葱白， 煸炒出香味，加入腌制好的猪肝翻炒，加入料酒，生抽和老抽翻炒，可再点一些水继续翻炒，加入一小勺白糖，加入韭菜翻炒片刻即可出锅。

七、整块煮猪肝怎么煮好吃？

首先将猪肝冲洗干净，用料酒腌制10分钟，然后放入锅中，加入调料，一边煮一边用筷子扎入肝中，知道不冒血汁即可。

八、猪肝肺怎么煮好吃？

主料：猪心200g，猪肝200g，猪肺200g，粉肠200g，大肠200g，大米500g.

辅料：姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，酱油备用。

1、主料洗净，粉肠和大肠切断，猪心，猪肺和猪肝切片，姜去皮切丝备用。

2、碗里加入清水河适量料酒，把步骤1切好的猪心和猪肺放入碗里浸泡20分钟以上。

3、大米洗净入锅，加水煮成粥。

4、大米煮开花后 ，放入步骤1准备好的姜丝 ，再把猪杂都放进锅里搅拌均匀 ，大火煮开后，再煮三分钟 ，加入适量的盐调味即可。

5、盛出装碗，撒上少许葱花即可享用，可根据个人口味适量添加酱油调味。

九、生猪肝怎么煮好吃？

1· 猪肝切片(中等厚度)

2· 清水抓洗猪肝洗出血水，洗到水变清为止，这一步很关键血水洗不干净的话猪肝吃起来会很腥

3· 洗好的猪肝用手挤干水分装到碗里开始调料，一勺生抽，少许料酒，盐，鸡精，少许淀粉，用手旋转抓匀让猪肝充分的吸收料汁

4· 准备配菜，洋葱切菱形，青椒切菱形，小米辣切滚刀块，姜切片，小葱切段(只用葱白，有青蒜苗最好，没有就用小葱白)

5· 起锅烧油(这里的油可以多加点)，放入腌好的猪肝滑熟，捞出滑好的猪肝备用(锅留底油)

6· 锅留底油，下入配菜翻炒几下就可以放调料

7· 加入调料，盐，生抽，耗油，鸡精，糖

(这里的调料无需放太多，因为猪肝在炒之前已经腌过了，所以适量的调料即可)，翻炒几下随即下入滑好的猪肝，大火快炒

8· 下入小葱白

9· 大火快炒几下，即可出锅装盘

十、猪肝怎么煮才好吃？

水煮猪肝

原料：猪肝、花椒、盐。

做法步骤：

第1步、猪肝买回来清理白色的筋膜。

第2步、这样子就可以了。

第3步、切成小块。

第4步、放入花椒，盐开锅煮开后打去浮沫，有些人还喜欢放点大料香叶什么的，随个人喜好。

第5步、转小火煮十几分钟，具体看猪肝的成熟度。用筷子敲打猪肝表面，有弹性，扎一下没有什么血水溢出来就熟了，敲打猪肝表面如果硬邦邦的就证明煮老了。

第6步、晾凉，切片。像我煮的这样中间会感觉粉粉的，证明煮的比较嫩，吃起来口感比较好。