罗卜烫的做法大全家常(烫萝卜片)

烫萝卜片

从莱市场买回来的萝卜菜，水里放点盐浸泡后，多洗上几遍，因为上面有很多泥巴，洗干净后，锅里加水再加点盐，水开后把萝卜叶子放到锅里，用勺子来回推几下，等萝卜叶变绿色，捞出来放在凉水里浸泡一下，就可以了，因为萝卜叶子含粗纤维素很高。

萝卜片做汤

只是萝卜的品种不同罢了，但是青萝卜偏辣，白萝卜水多，两种萝卜做出的汤区别就是青萝卜胡椒粉少放，其它的也没有什么区别！

萝卜烫的功效

答：营养价值很高，维生素含量很高，纤维素很高，润肺护肝。

千百年来，中国民间俗语，白菜萝卜保平安，寓意多吃白菜萝卜对身体健康有好处。

看看那些居住山中的长寿老人，九十多岁还在种菜，一日三餐白菜萝卜，豆腐是难得的好菜，她们的身体健康，一生没有去过医院，没有吃过什么营养品，春季才会吃上一顿红烧肉，现代都市人的疾病，都是吃出来的!

多吃白菜萝卜健康。

烫萝卜丝怎么做好吃

材料

中筋面粉100克，萝卜一根，水150克左右，葱3克，盐5克

做法

1.萝卜切成丝

2.用盐码一下，然后去掉水回份

3.面粉答加水和好，再加入葱末搅拌均匀

4.锅中烧热油，将工具放入烫一下

5.再把工具取出来

6.先装面糊

7.再装萝卜丝

8.最后再装一层面糊

9.放到油锅里炸至金黄色即可

10.如果是蛋挞模，先放油锅里烫一下

11.再取出来放一层面糊

12.放萝卜丝

13.再装一层面糊，放油锅里炸即可

烫萝卜菜怎么做好吃

主料

面粉300g

热水150g（约80度）

辅料

白萝卜半个

荠菜1把

猪肉末250g

盐适量

香油适量

蚝油1勺

料酒1勺

胡椒粉1勺

花椒水2勺

生抽1勺

葱花少许

姜末少许

萝卜丝烫面包的做法：

1.面粉分次加入热水，用筷子搅拌，稍晾凉，用手揉成光滑面团，盖保鲜膜饧半小时。

2.萝卜去皮擦丝。

3.入开水锅中焯烫至变色捞出冲凉挤干水分备用。

4.荠菜入开水锅中焯烫一下过凉水挤干剁细。

5.荠菜碎、萝卜丝、葱花、姜末、香油搅拌均匀。

6.猪肉末中加入料酒、花椒水、生抽、蚝油、胡椒粉、盐朝一个方向搅打上劲。

7.加入荠菜萝卜丝拌匀成馅料。

8.饧好的面团分成小剂子，擀成中间稍厚边上薄的面皮。

9.包入适量馅料。

10.包成自己喜欢的形状。

11.冷水上锅，水开后蒸12分钟左右即可。

萝卜条烫咋做好吃

用葱更好吃。白萝卜煮熟后有一股淡淡的甜味，白萝卜丝汤属于清淡开胃的菜系，而蒜味比较辛辣更合适比较浓烈的菜系，清淡爽口的汤如果放蒜反而破坏了它原来的口感。

而葱就不同葱有一种淡淡的香味，跟萝卜丝汤非常搭配融洽，白和绿的配合看起来令人更有食欲。

烫萝卜菜图片大全

原料

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冻青萝卜 (一个)

葱花 (适量)

红辣椒 (仨五个)

瘦肉 (适量)

油盐酱醋 适量

1/将萝卜洗净，切成细条。

2/将瘦肉切成粗条。

3/将红辣椒和葱切随意好。

4/油热后，放入葱花和红辣椒炝锅，出香味。倒入适量酱油酱香。

5/放入萝卜条翻炒。

6/撒上细盐，翻炒熟。

7/出锅装盘就可以了。简单好做又辣又香其下饭。

8.美味又好吃的冻青罗卜冻了完成开吃了。

烫萝卜片放什么绿

首先买两根青头萝卜，个人觉得青头萝卜炖汤比较好吃。买两根猪棒子骨，先把萝卜改成小块，这棒子先放水里焯一下水，把里面的血水煮一下，然后捞起来把棒子骨敲成两截，砂锅里放水，加点花椒，姜葱胡椒粉，把棒子骨放在里面炖一个半小时，然后加萝卜进去炖熟就好，起锅放点鸡精提味，喜欢吃葱花的，来点葱花。一道美味的萝卜炖棒子骨就好了！

烫萝卜丝的做法

都不是，萝卜丝不是煮熟了晒干，也不是直接晒干。

而是把新鲜萝卜丝先用适量的盐腌制下(2一4小时)，尔后攥干水份，再进行晾晒至干，食用前再进行泡发。

萝卜丝晒干，把萝卜洗干净切成丝，拌上适量的盐腌制后，放在阳光下晾晒，等到把萝卜丝晾晒干就可以使用了，大概要晾晒一周左右，吃的时候，把萝卜丝用酱油泡两个小时，等萝卜丝泡开了，放上作料，辣椒油，蒜末，香油，味精，鸡精，适量盐，适量白糖，耗油，搅拌均匀即可使用，味道鲜美。

萝卜烫怎么做

用料

白萝卜 半个鸡蛋 1个香菜 2-3根花生油 5克盐 5克白胡椒粉 1勺香油 少许

步骤

步骤 1

白萝卜擦丝，刀工好的可以切细丝

步骤 2

小砂锅加水，煮开，煮的时候进行一下的步骤

步骤 3

炒锅烧热加花生油，加热

步骤 4

油热后，整个蛋打入锅里煎

步骤 5

翻面煎，主意火候，中火

步骤 6

把蛋煎熟，全熟

步骤 7

把煎蛋放到砂锅里（水要煮开再放煎蛋）

步骤 8

放入白萝卜丝

步骤 9

小火煮，盖盖哦，

步骤 10

space

大约15分钟，汤色变白

步骤 11

加入，盐，白胡椒粉，香油，香菜，就可以喝了！

烫萝卜菜的做法窍门

1、材料：大白萝卜1根，鸡肉100克，肉馅50克，香菇2朵，姜末少许，盐，鸡精，豆粉，鸡蛋1个，少许花椒面，耗油，小葱叶10几根，枸杞几粒，豆粉

2、大萝卜两头不要，因为两头不均匀，要中间那节，把皮削了，切成两节10厘米左右长。洗净再切成薄片，不要切烂了哈。香菇洗净切成细颗粒。葱叶洗净待用。

3、鸡肉洗净切成细肉馅，和猪肉馅、香菇、豆粉、鸡蛋、盐、鸡精、花椒面一起调和均匀作为馅用。

4、锅里参水，烧开再把白萝卜烫软捞出，把肉馅包在萝卜里面，再用葱叶扎紧，摆盘上蒸锅蒸8分钟。

5、另一口锅加油烧热，放入耗油、枸杞和少许水，再用豆粉调成汁淋在萝卜上即可