花生猪脚家常做法大全(花生猪脚怎么做最好吃)

花生猪脚怎么做最好吃

首先准备好花生和猪蹄，然后将猪蹄切成小块备用，将花生焯水后沥干备用将锅烧热，放入油后烧热，将姜蒜爆香后，放入猪蹄块煸炒至变色然后加入适量的料酒、酱油、盐等调味料，加入清水，将火调至最小，炖小时左右4 最后将焯水的花生加入锅中，焖煮-分钟即可结论: 做花生炖猪蹄需要将猪蹄、花生焯水炖煮，最后合在一起融合味道 原因:首先猪蹄需要先煸炒出味道，之后添加适量的料酒、酱油等调料，然后炖至软烂，最后放入焯水的花生焖煮，让花生和猪蹄汤汁完全融合延伸: 如果想要增加菜品的口感和颜色，可以在花生炖猪蹄中添加一些配菜，例如绿豆芽和胡萝卜等蔬菜，让菜品更加美味和健康

花生猪脚怎么做最好吃视频

1、姜、葱、蒜等准备好，切片或拍扁都可；

2、猪脚剁块，怕肥腻的话，可以入水焯一下捞起备用，我这里就免了此步；

3、先放入生花生米，不用油，干锅炒一下，然后加入猪脚、姜葱蒜等，翻炒；

4、炒至猪脚变色，逼出油分，周边洒一点酒，加入少许盐、糖和老抽，翻炒上色；

5、再加入大量的水，盖锅盖大火煮滚；

6、将煮滚后的猪脚转移到砂锅，加入香叶、八角、草果之类的，如果没有就不放吧，盖上锅盖转中小火慢慢煲，时不时要用筷子给它翻翻身，以免粘锅。（这个步骤，如果家里没有砂锅的，可以直接在第一个锅完成，不用转移了，但用砂锅更方便保温，适合冬天食用。）

7、剩下来的事情就简单多了，就是时不时给它翻下身，水分收至一半左右的时候，可以尝下味道，若是觉得不够味可以根据自己的需要加入生抽、胡椒粉、味精等等；

8、汤汁收至剩下1/3左右就差不多完工啦！其实现在的猪脚很快就软烂的，而且我家喜欢吃有嚼劲的，所以焖的时间不算太久，若是喜欢吃猪脚很软烂的朋友，可以加多点水或高汤，让它煮久一点。

花生猪脚怎么做最好吃窍门

花生当然可以和猪蹄一起炖。

花生炖猪蹄是一道非常好吃的菜，花生可以吸收猪蹄的油腻变得更香，可以将花生和猪蹄放入高压锅中炖30分钟就可以吃了。

花生猪脚做法大全家常做法视频

准备好各种需要的材料：玉米一根，木耳适量，香葱，枸杞，花生，生姜，猪蹄两只。

具体步骤做法

木耳泡发并洗净，生姜切片、玉米切片、花生去皮、香葱切末备用。猪蹄洗净切好之后先煮一遍，去渣。放如水中再煮一遍，同时放入玉米，木耳，枸杞，花生和生姜。煮沸时候加入盐调味。熄火之后闷一会儿。然后再煮。直到煮开，可以适当小火多煮会。比较容易烂。出锅是撒点葱末就好了。

花生猪脚做法,步骤详细,学会这样做,一锅不够吃

食材：猪蹄，花生，黄豆，红枣，生姜，葱结，盐，香菜，食用油

做法：

1，先把黄豆提前浸泡一小时备用

2，锅里倒入适量清水然后放入花生焯水备用（这一步是去掉花生的涩味）

3，将猪蹄浸泡一会然后清洗干净，冷水下锅放姜片，葱结，适量料酒焯水，烧开去掉浮沫清洗干净备用

4，起锅热油倒入猪脚翻炒片刻盛出，炒过的猪脚更容易煲出奶白色的汤

5，把黄豆，花生，猪脚，姜片，红枣放入锅中倒入适量清水按煲汤键煲煮两个小时左右，出锅前撒上香菜，加少许盐调味就可以啦

蘸料：蒜蓉，小米辣，香菜，蚝油，酱油，白糖，香油，鸡粉拌匀即可！

花生猪脚的做法窍门

猪蹄子花生炖汤是一道美味的汤菜，下面是一种常见的做法，希望对您有所帮助：

材料：

- 猪蹄子：2只

- 花生：适量

- 姜块：3-4片

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 蚝油：适量（可选，作为调味料）

步骤：

1. 将猪蹄子放入滚水中焯水，煮沸后捞出，用清水冲洗干净。

2. 将煮好的猪蹄子放入炖盅中，加入适量的水，水面稍高于猪蹄子。加入姜块和适量的料酒。

3. 将花生加入炖盅中，花生的量可以根据个人喜好来决定，如果喜欢浓郁的味道，可以多放一些。

4. 将炖盅放入炖锅中，用小火慢慢炖煮，炖的时间可以根据个人喜好来定，一般需要炖煮1到2个小时，直到猪蹄子变得软烂。

5. 在最后几分钟，可以加入适量的盐和蚝油来调味，根据个人口味添加。

6. 炖煮完成后，将炖盅取出，将炖汤倒入碗中即可享用。

温馨提示：

- 猪蹄子炖煮的时间越长，猪蹄子的口感越软烂，味道也会更浓郁。

- 炖盅和炖锅的选用要适合炖汤使用，以充分保留汤的营养和口感。

- 可根据个人口味添加适量的香菜或葱花作为装饰。

希望这个做法能帮到您，祝您烹饪愉快！

花生猪脚怎么做才好吃

是花生炖猪蹄的最正宗做法：

材料：

- 猪蹄：2只，切块

- 花生：100克

- 姜片：10片

- 料酒：50毫升

- 盐：适量

- 冰糖：适量

- 葱：1根，切段

- 食用油：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 将花生用水洗净。将猪蹄块放入锅中，加入料酒和足够的清水，烧开后撇去浮沫。

2. 将洗净的花生倒入锅中，加入姜片和冰糖。

3. 将火力调小，

花生猪脚怎么弄最好吃

· 准备材料，猪脚切块，姜切片，蒜去皮留整粒，花生泡水30分钟

2· 起锅烧水，水开后放入猪脚白灼1分钟

3· 所有处理好的材料，桂皮、香叶、八角、小茴香、花椒洗净备用

4· 起锅热油，爆香蒜姜、八角、香叶、花椒、桂皮、小茴香

5· 倒入猪脚，大火翻炒2分钟

6· 泡了30分钟的花生沥干水，倒入锅里，加入适量盐，一起翻炒3-5分钟

7· 将炒过的猪脚花生以及材料一起倒进电饭锅里（或者瓦锅、焖锅），加入适量水，煮饭模式焖1小时（期间跳保温再按下去继续煮）

8· 煮半个小时后加入适量酱油，继续焖至收汁

花生猪脚怎么做最好吃又营养

猪蹄是一种营养丰富、味道鲜美的食材，红烧花生猪蹄是一道非常受欢迎的家常菜。下面是花生红烧猪蹄的家常做法。

所需食材：

猪蹄子、花生、生姜、大葱、蒜瓣、干辣椒、八角、陈皮、料酒、酱油、老抽、盐、糖、花椒、清水。

制作步骤：

1. 猪蹄子焯水去血沫，洗净后剁成小块；

2. 葱姜蒜切成片，干辣椒掰成段，将花生焯水浸泡；

3. 另取一个锅，烧热后放花椒炒香，用油退掉花椒粒后放入葱姜蒜、干辣椒、八角、陈皮稍微翻炒一下，放入猪蹄块中煸炒；

4. 倒入适量清水，加入生姜块，适量料酒、少量酱油和老抽，搅拌均匀；

5. 滚水后转入炖锅中，加入盐、糖，大火烧开后转小火慢慢烧到猪蹄变得松软，这个过程需要2个小时左右；

6. 最后放入焯水过的花生，捞出葱姜片、胡椒和陈皮不需要入味的直接丢掉即可。

小贴士：

1. 猪蹄子要清洗干净，焯水的时候最好加少许料酒，这样可以去腥消毒。

2. 烧制过程中火不要太大，以免猪蹄肉变得老硬，最后放入花生的时间不要过长，以免花生变得过烂影响口感。

3. 如果嫌炖煮时间太长，可以使用高压锅代替，压制30-40分钟即可。

4. 给煮猪蹄子的锅加点醋可以去掉膻味，同时加点红枣或姜片煮猪蹄可以置之不理地做其他工作。

5. 炖制猪蹄子时不能太干，汤汁太少容易焦糊，因此要时不时地加水，确保锅中有足够的汤汁。

花生猪脚怎么做好吃又香不油腻

食材准备：

　　猪脚800克，河蚌肉200克，野山椒50克，植物油30克，食盐、白醋各20克，料酒、姜片各15克，葱花10克，味精5克，鲜汤1000毫升，胡椒粉少许。

　　方法步骤：

　　1.将猪脚烫尽毛，刮洗干净，砍成3厘米大的块，放入开水锅内焯烫，去尽血污后过凉待用。

　　2.河蚌肉用食盐和白醋搓洗干净，切成片，入沸水锅内焯水后捞出。

　　3.净锅置旺火上，放入植物油烧至五成热，下姜片煸香，放入猪脚、河蚌肉略煸，烹入料酒炒香，加入鲜汤，放入野山椒，倒入高压锅内上火压8分钟后倒入锅内。

　　4.加入食盐、味精调味，出锅后撒入胡椒粉、葱花即可。