干茶树菇炒排骨的做法大全家常(干茶树菇炒排骨的做法大全家常窍门)

干茶树菇炒排骨的做法大全家常窍门

食材：茶树菇、排骨、玉米、姜、盐、火麻油

步骤

1、准备好材料，洗净精肋排，放在开水里焯一下，捞出，再用温热水冲去表面的浮末；茶树菇用温水泡片刻，剪去老根，冲洗干净，姜切片，待用。

2、将锅烧热，放少量麻油，至六成热，将焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻，加开水，和泡好的茶树菇一起放入汤锅里煲熟，过5分钟后再放入切好的玉米。

3、加适量盐煲20分钟，关火，稍微焖一下即可。

干茶树菇炒排骨的做法大全家常窍门视频

食材明细：茶树菇、腊肉、芹菜、胡萝卜、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒丝、食用油、盐、生抽、蔬之鲜各适量。

1、准备新鲜茶树菇

2、茶树菇去根切段，芹菜切段，腊排骨切块

3、腊排骨焯水3分钟，捞出沥水，备用。

4、炒锅放入食油烧热，放入花椒煸炒出香味，依次放入葱、姜、蒜，干辣椒丝炒香放入腊排骨。

5、放入茶树菇，胡萝卜丝炒两分钟，放盐、生抽、蔬之鲜翻炒出锅。

干茶树菇炒排骨的做法大全家常窍门图片

250克排骨用清水浸泡30分钟，50克茶树菇用清水浸泡10分钟，姜一块切片，起锅烧水，放入排骨、料酒5克、花椒适量、姜片，烧开后捞出排骨，放入凉水中，锅中放入姜片、排骨、茶树菇、红枣10颗、适量清水，大火煮开，转小火煲2小时，加2勺盐即可。

干茶树菇排骨汤的功效与作用

可以的。

所需材料：

1.猪骨排200克

2.山药150克

3.茶树菇100克

4.生姜适量

5.盐适量

6.料酒适量

7.水适量

步骤：

1.准备好所有的食材，将猪骨排在凉水中浸泡30分钟，去除血水和杂质。

2.将猪骨排放入锅中，倒入适量的清水，加入料酒，开火煮沸，去除浮沫，再用小火煮1个小时，同时打开隔水加热功能。

3.将山药去皮后切成小块，茶树菇洗净后切成薄片，姜切片备用。

4.在煮骨汤的锅中将山药和茶树菇放入，然后加水煮沸5分钟，去除浮沫并加入姜片，继续用小火煮10分钟。

5.最后加入适量的盐调味，煮至山药变软，即可关火。

6.将汤倒入碗中，待稍微冷却后享用即可。

干茶树菇烧排骨好吃吗

味道的好坏是主观的，因此某种食物是否好吃取决于个人的口味喜好。干茶树菇和干香菇都是常见的食材，各有其独特的风味和用途。

茶树菇 (Enoki Mushroom)：茶树菇的口感脆嫩，味道清淡，有一种轻柔的香气。因其细长的蘑菇柄和小小的蘑菇头而受人喜爱，常用于火锅、炒菜和汤类食品中，可带来一种特殊的口感和视觉效果。

香菇 (Shiitake Mushroom)：香菇的口感较厚实，带有一种独特的醇香味道。它有着独特的肉质口感和丰富的香气，常用于各种烹饪中，包括炒菜、炖汤、烧烤等。香菇也是一种受到广泛认可和使用的食材。

因此，无法明确回答哪个更好吃，因为这取决于个人口味和偏好。

干茶树菇排骨汤的做法大全

排骨切块，放入锅中加葱姜料酒焯水后捞出洗净备用，砂锅中加水放入排骨加姜片，大枣大火烧开转中小火炖30分钟左右，下入茶树菇，百合再炖20分钟左右，加盐调味即可

干茶树菇烧排骨的做法窍门

茶树菇烧汤做法：

材料：

1. 茶树菇 500克

2. 瘦肉 100克

3. 黄鳝 50克

4. 大葱段 2根

5. 生姜片 适量

6. 食用油 适量

7. 盐 适量

8. 料酒 适量

9. 清水 适量

步骤：

1. 茶树菇用清水洗净，去根切段备用；瘦肉切成片，黄鳝清洗干净后斜切备用；

2. 油热炒锅，加入大葱、生姜，煸香，加入肉片煸炒至肉色变白后加入料酒、黄鳝继续煸炒几分钟；

3. 加入清水烧开，去除浮沫，加入茶树菇进行煮汤，煮至茶树菇变软后加适量盐调味，即可食用。

贴士：

1. 切好的茶树菇尽量不要放置时间过长，否则可能会影响口感；

2. 煮汤的期间，可不时的搅动，使其能够充分煮熟；

3. 如有需求，头次煮茶树菇时，可用温水将其泡软后，再切片烧汤，这样相对口感更佳，更容易煮熟。

干茶树菇红烧排骨的做法

主料:猪小排 辅料:茶树菇、胡萝卜、姜 调料:食盐茶树菇炖排骨 茶树菇炖排骨 做法:

1、排骨切块洗净备用。茶树菇提前半小时泡发好。

2、胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好。

3、锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫。

4、将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水。

5、把后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水。

6、调到筋骨键。

7、四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可开吃。

8、出锅装盘。

干茶树菇炖排骨怎么做好吃

茶树菇排骨汤

材料：

排骨500克，茶树菇（干）50克，生姜一块

做法：

1、排骨飞水后，冲洗干净浮沫；生姜切片；

2、茶树菇用水浸泡至软后切去根部，清洗干净；

3、全部材料放进汤锅，加入10碗清水；

4、大火煮开后转中小火煲2个小时，放盐调味即可。

茶树菇鸡汤

原料：土鸡一只、茶树菇、葱、姜、盐

茶树菇土鸡汤的做法：

1．准备材料。鸡洗净切块，茶树菇去跟洗净。

2．锅内加清水烧开，倒入鸡块焯掉血水后捞起。

3．另起一砂锅，将绰好水的鸡块放入砂锅中，加姜片和葱同炖。

4．文火熬制1小时左右后加入茶树菇。

5．继续文火炖煮20分钟左右加适量盐调味即可。

茶树菇玉米排骨汤

主料：精肋排500克、茶树菇150克、玉米一条

调料：盐、油、鸡粉、姜

做法：

1,洗净精肋排，放在开水里焯一下，捞出，再用温热水冲去表面的浮末；茶树菇用温水泡片刻，剪去老根，冲洗干净，姜切片，待用。

2,将锅烧热，放少量油（喜欢特别清淡的汤可省略这个过程），至六成热，将焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻，加开水，和泡好的茶树菇一起放入汤锅里煲熟。

3,甜玉米洗净，切成小段，放入煮好的汤里，加适量盐煲20分钟，调入适量鸡粉，关火，稍微焖一下即可。