家常海参小米粥图片大全(家常海参小米粥的家常做法)

家常海参小米粥的家常做法

海参一根、小米50g、枸杞一小把、姜2片、香葱叶一根

辅料：盐、胡椒粉、香油

操作步骤：

1、前期准备：小米淘洗后用清水泡一会，姜切丝，香葱切碎，枸杞洗净备用

2、锅中倒入半锅清水，中间不要再另外加水！水烧热后倒入小米，中火煮约16分钟

3、16分钟后放入海参、姜丝用勺子搅动一下，继续煮8分钟，如果怕小米粥扑出来，留一点空隙，期间要搅动一下小米粥

4、8分钟后放入枸杞，中火继续煮6分钟后，放入一勺盐，一勺胡椒粉，搅拌均匀后就可以出锅！

5、出锅前可以根据自己的口味，撒上一些葱花，倒上几滴香油

海参小米粥的做法大全窍门

用料

🍲粥底用料（4人份） 

小米 120克

纯净水 1200克

枸杞 40粒

虫草花 20根

高汤（或鸡汁） 适量

盐、糖、胡椒粉 若干（调味）

🍲煨海参 

海参 4只

生姜 4片

大葱 4段

白糖、盐巴 若干

料酒、酱油 若干

鸡汁、蚝油 各1.5勺

葱油 3勺

做法步骤

步骤 1

🌟海参处理干净，焯水后备用 🌟干虫草花去根+枸杞清水泡发备用 🍲小米淘洗浸泡20-30分钟后，砂锅中加入10倍左右清水烧开放入小米，熬煮30分钟加入虫草花、枸杞后，逐步加入少许盐巴、白糖、浓缩鸡汁（或高汤）、胡椒粉调味，熬制小米粥至浓稠

步骤 2

🌟热锅凉油加入香葱熬制少许葱油备用 🍲热锅凉油放大葱段、姜片炒香后，加入高汤或清水+浓缩鸡汁煮开，放入焯水后的海参，依次加入料酒、酱油、白糖、盐巴若干，小火煨10分钟后加入蚝油，大火收汁过程中加入准备的葱油

海参小米粥的做法步骤

材料

主料：海参2个、小米适量、姜片2片、枸杞适量

调味料：盐适量、香油少许

做法

1、准备好所需要的材料，海参可以用即食海参，也可以用干海参，但是需要提前泡发好，这里我们就用即食海参来做了。

2、这里我们用沙锅，能够更好的做出粥的粘稠度，在锅内放适量的清水烧开，下入洗好的小米和姜片。

3、大火烧开，搅拌均习转小火煮，中间搅拌几次，避免糊锅。

4、将海参切末备用。

5、带沙锅内小米快软烂汤也浓绸了，把切好的海参放入锅中，再加少许的盐提味。

6、继续煮三到五分钟即可，关火前滴上几滴香油提香。

7、盛入碗中，枸杞点缀，海参小米粥就完成了。

海参小米粥正宗做法

海参小米粥的正确做法

1、海参小米粥在做的时候需要准备小米和海参以及适量的小油菜，还要准备少量姜丝和葱花。把准备好的小米要用清水淘洗干净，然后用清水浸泡两小时，准备好的小油菜，要洗净以后空干水分，海参也要提前泡发，切成片状。

2、在粥锅中放入适量的清水加热煮开，再把泡好以后的小米放入到锅中再次加热烧开，然后放入切好的海参继续煮，10分钟在煮的过程中要用勺子不断搅拌防止粘锅。

3、锅中的粥煮到八成熟的时候，放入切好的姜丝，盖好锅盖，继续用小火熬煮，在熬煮的过程中，不要打开锅盖，过20分钟以后打开锅盖，放少量的鸡汁调匀，继续煮，二分钟加入适量食用盐和白胡椒撒上葱花关火，这时美味的海参小米粥就已经做好，取出降温就能吃。

海参小米粥的做法不腥窍门

【海参小米粥】

配菜：小米、海参、生姜片、盐、鸡汁、胡椒粉

1、我们先准备适量的小米，把小米淘洗干净之后，再将其放入清水中，浸泡10分钟左右，浸泡后的小米煮出来会更加香浓。

2、海参大家要记得，一定要提前泡发，直至将其泡大为止。泡发好之后的海参，我们需要把内脏去掉，接下来需要做焯水处理。很多人说，为啥我做出来的海参粥，总是一股腥味，可能是因为没有焯水。

3、锅内加入适量的水，等水烧开之后，加上几片姜片进去，然后再把海参放进去，焯烫2分钟的时间。焯烫后的海参，将其捞出来，备用即可。

4、往锅里加上水烧开，等烧开之后我们再把小米倒进去，开大火将其煮沸，煮沸之后搅拌一下，然后转为中小火。

5、小米粥再用中小火继续熬制，继续熬制20分钟左右，这期间我们需要用勺子不停搅拌，防止小米糊锅。20分钟之后，把海参放进去，然后盖上锅盖继续熬制3分钟的样子，最后加上少许盐、鸡汁、白胡椒粉，搅拌均匀之后盛出来喝。

小米粥香浓的口感中，还带着一丝咸香，口感让人惊叹。海参虽然没什么味道，但是也没有腥味，而且营养是十分丰富的，滋补效果一绝。

简单易学的海参小米粥,鲜美又养胃,做一大锅都不够吃

海参一根、小米50g、枸杞一小把、姜2片、香葱叶一根

辅料：盐、胡椒粉、香油

操作步骤：

1、前期准备：小米淘洗后用清水泡一会，姜切丝，香葱切碎，枸杞洗净备用

2、锅中倒入半锅清水，中间不要再另外加水！水烧热后倒入小米，中火煮约16分钟

3、16分钟后放入海参、姜丝用勺子搅动一下，继续煮8分钟，如果怕小米粥扑出来，留一点空隙，期间要搅动一下小米粥

4、8分钟后放入枸杞，中火继续煮6分钟后，放入一勺盐，一勺胡椒粉，搅拌均匀后就可以出锅！

5、出锅前可以根据自己的口味，撒上一些葱花，倒上几滴香油

海参小米粥的家常做法窍门

材料：海参3只、小米100克、香葱10克、高汤

适量、姜汁少许、盐适量、白胡椒粉少许

准备工作：

1、干海参放纯净水浸泡。最家常最营养的海参吃

法一海参小米粥

2、浸泡需要24小时，中间多次换水。最家常最

营养的海参吃法一海参小米粥

泡好的海参用剪刀从中间剖开。

把海参嘴里的牙齿去掉。

锅里纯净水烧开，放入海参文火煮 35一45分钟。

煮好的海参过凉水放冰水中浸泡24小时。

(可以放冰箱冷藏浸泡，中间换两次水）

做法：

锅里高汤烧沸，倒入泡好的小米，大火再煮开，转文火煮半小时以上。

煮好的小米粥，加入海参和姜汁，继续煮10分钟。

加入盐、白胡椒粉调味

家庭海参小米粥的做法

介绍一下海参小米粥的做法。

1、提前发好的海参，再焯一下水：取一净锅，锅中放入适量清水，放入料酒和姜丝，放入发好的海参，水开后焯一分钟，捞出备用。(去腥) 另取一沙锅，加入清水，水开后放入淘洗好的小米，大火烧开，转小火，熬制。

2、将焯好水的海参从中间切两刀，但整体最好不要切断(不切用整个的也可以)。适量姜丝备用。

3、当锅中熬制的小米粥差不多七成熟，有些粘稠的时候，放入海参和姜丝，再继续小火熬制15分钟，放入适量盐，搅拌均匀，关火前再加入少许的香葱末。

注意事项：

1、小米与水比例根据自己喜欢的口感调整，喜欢喝稀的粥，建议多加水，少放米，喜欢喝浓稠型粥，建议少加水，多放米，我一般是按1：15的比例;

2、小米和海参煮制的时间根据自己喜欢的口感掌握时间，煮粥采用开火下锅的方式煮，能节省时间，小米入锅后一般煮15分钟左右即可，关火后建议焖3分钟~5分钟再吃口感更佳;