儿童三文鱼皮粥的做法大全家常做法大全(三文鱼皮蛋粥)

三文鱼皮蛋粥

广州海鲜粥有各种做法

　　广州海鲜粥做法一：皮蛋牡蛎粥

　　主料：皮蛋2个、鲜牡蛎肉100克、姜、葱、白胡椒粉、白酒

　　做法：

　　1、粳米洗净，浸泡1小时;新鲜牡蛎去壳取肉，洗净后加少量盐，白酒和白胡椒粉拌匀。

　　2、皮蛋切成碎粒;姜切丝，小葱切末。

　　3、砂锅中加水烧开，放入大米煮开，小火煮至米粒开花;放入皮蛋煮开，小火熬煮5分钟。

　　4、放入牡蛎和姜丝，大火煮开约1分钟，边煮边搅拌;加盐和白胡椒粉调味，撒上小葱末，搅匀即可。

　　广州海鲜粥做法二：三文鱼骨粥

　　主料：三文鱼骨100克、米、姜、葱花、调料、盐、油

　　做法：

　　1、米淘好后，用水泡着。

　　2、煮开水，把米倒下去煮。

　　3、把粥煮绵。

　　4、加入三文鱼骨。

　　5、小火慢慢熬。

　　6、熬20分钟就可以啦，加点盐，油调味。

　　7、吃的时候撒上点葱花。

　　广州海鲜粥做法三：螃蟹粥

　　食材：

　　主料：五常大米、鲜螃蟹、鲜虾、贝丁

　　辅料：葱末、姜丝

　　调料：盐、香油、白酒

　　做法：

　　1、大米淘洗干净，放入砂锅，倒入清水浸泡半天，水中加少许盐和几滴香油拌匀;

　　2、螃蟹清洗干净，揭去蟹壳，去掉鳃切成小块，鲜虾清洗干净挑去虾线，贝丁清洗干净;

　　3、加入 1小勺白酒和1小勺盐，并撒上切碎的葱末姜丝，拌匀后将虾蟹和贝丁腌制半小时;

　　4、砂锅上火，大火烧开转小火，将大米煮至开花粘稠;

　　5、将腌制过的虾蟹下入锅中，小火再熬煮10分钟即可关火，关火前2分钟将贝丁放入，最后出锅前撒些葱姜末。

　　广州海鲜粥做法四：鱿鱼海参粥

　　食材：

　　主料：稻米(200克)青鱼(150克)虾仁(150克)鱿鱼(鲜)(100克)海参(水浸)(100克)

　　辅料：大葱(10克) 姜(10克)

　　调料：盐(8克) 白砂糖(5克) 胡椒粉(5克)

　　做法：

　　1、把米用清水淘洗干净，用少量的油拌匀;青鱼处理干净;葱、姜洗净，葱切葱花，姜切丝。

　　2、海鲜(鱼肉、虾肉、鱿鱼、水发海参)切小件清洗干净，放入开水中氽烫，再用冷水冲凉，和盐3克、糖5克、胡椒粉3克，拌匀略腌。

　　3、锅中倒入10杯水烧开，放入米粒煮开，再改用小火煮半小时左右。

　　4、最后，放入所有的材料同煮至熟，加入盐5克、胡椒粉2克，再撒入姜丝和葱花就可以了。

三文鱼皮蛋粥怎么做

在月子期间，合理的营养摄入对妈妈的康复和宝宝的健康都非常重要。以下是一些月子期间常见的营养食谱建议：

1. 良好的蛋白质摄入：蛋白质对于产后恢复和乳汁分泌非常重要。可以选择鸡肉、鱼类、豆腐、鸡蛋等富含蛋白质的食物。

2. 高纤维食物：倾向于选择全谷物食品、新鲜蔬菜和水果，这些食物富含纤维和维生素，有益于肠道健康。

3. 铁质补充：产后会出现一定程度的贫血，因此铁质是很重要的。可以选择瘦肉、动物肝脏、深绿色叶菜等富含铁质的食物，并结合富含维生素C的水果来增强铁吸收。

4. 钙质摄取：钙是宝宝骨骼发育所必需的。可以选择乳制品如牛奶、豆浆以及钙丰富的海产品等。

5. 补充DHA：DHA是宝宝脑部发育的重要营养素，可以通过食用鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）或者DHA补充剂来获取。

注意事项：

- 食用温和易消化的食物，尽量避免辛辣、刺激的食物。

- 增加水的摄入量，保持良好的水分代谢。

- 配合适量的运动，有助于恢复身体机能。

- 若有特殊情况或需要，建议咨询医生或专业营养师的建议。

这些只是一些建议，并不能取代个人情况下专业医生或营养师的指导。

三文鱼鸡蛋粥的做法

三文鱼煲粥不腥可以加入姜末或者白胡椒粉，下面是具体做法：

准备材料：洋葱 一只，胡萝卜 一根，三文鱼腩 一份，鸡毛菜 少量，白胡椒粉 适量，大米适量，开水适量

1、将胡萝卜洗净后切块装盘备用。

2、将洋葱洗净后切块装盘备用。

3、米饭清洗沥干后加上胡萝卜、洋葱一起下锅翻炒几分钟。

4、炒到米粒有点变透明加入适量开水熬20分钟。

5、三文鱼洗净后切块装盘备用。

6、加入三文鱼在粥里继续熬20分钟，其间加适量盐、白胡椒粉和鸡毛菜。

7、出锅装盘，美味的三文鱼粥即可食用。

三文鱼皮汤的做法

椰肉50克、三文鱼头1个、嫩豆腐100克切块、香菜10克、料酒适量、盐适量、植物油少许

制作方法:

1、把买回来的椰肉切片。

2、然后把炒锅清洗干净，往锅中倒入少许油，放入三文鱼头中火煎制。

3、鱼头煎好一面后再翻另一面。

4、煎至表面金黄后倒入水。

5、开大火煮至汤汁变白。

6、然后把鱼头汤倒入砂锅中，放入椰肉。

7、再倒入切块的嫩豆腐和料酒炖半小时。

8、最后关火后加入盐和香菜就可以了。

皮蛋跟三文鱼能不能混在一起

    1405千卡是一种能量的单位，它表示食物所提供的能量。由于不同食物的能量含量不同，无法直接将千卡转换为具体的食物重量或数量。但是，我们可以通过查阅食物的热量表来估计大致的对应关系。

以下是一些常见食物的热量参考值（以100克为基准）：

- 米饭：约130千卡

- 面条：约150-200千卡

- 面包：约250-300千卡

- 鸡蛋：约150千卡

- 瘦肉（猪肉/牛肉）：约150-200千卡

- 蔬菜（西兰花/胡萝卜等）：约25-50千卡

- 水果（苹果/香蕉等）：约50-100千卡

- 坚果（核桃/杏仁等）：约500-600千卡

请注意，以上数值仅作为参考，并且热量值会因为食物的品种、加工方式和烹饪方法而有所差异。如果您想要更加准确地了解某种食物的热量含量，建议查阅专业的营养数据库或咨询营养师的意见。

三文鱼皮粥的做法大全家常

主料：大米适量

辅料：三文鱼少许、胡萝卜1/4根、芹菜半根

蔬菜三文鱼粥的做法

第1步准备一块三文鱼，妈妈和宝宝可以一起吃，宝宝一次吃不了多少，妈妈给宝宝留出一小块就够了。把鱼洗净后放入沸水中烫熟，取出切碎就可以了

第2步取小锅，先煮上一点大米粥，待粥快煮好的时候切点胡萝卜和芹菜末，蔬菜的选择随意

第3步待粥煮到粘稠的时候放入蔬菜末，再稍煮一会等到蔬菜变软就可以关火了，把粥盛到小碗里，放上切碎的三文鱼，搅拌均匀就可以喝了。

三文鱼皮蛋粥做法大全

多给宝宝吃一些易消化的辅食是很好的，鱼肉和虾泥富含有蛋白质和各种微量元素，而且很容易让宝宝吸收和消化，还有蔬菜汁和蔬菜泥也是容易让宝宝吸收和消化的，可以给宝宝适当喝一些水果汁，也是很好的

三文鱼皮煲粥

三文鱼排粥是一道营养丰富、口感细腻的美食，下面是具体的做法：

所需材料：

三文鱼排 1块

大米 适量

姜片 适量

鸡蛋 1个

青菜 适量

盐 适量

鸡精 适量

食用油 适量

步骤：

将大米淘洗干净，加入适量的水和姜片，放入电饭煲中煮粥。

将三文鱼排洗净，用纸巾擦干水分，切成小块备用。

将青菜洗净，切成小段备用。

将鸡蛋打散备用。

在热锅中加入适量的食用油，放入三文鱼块煎至两面金黄色。

将煮好的粥倒入锅中，加入适量的盐和鸡精调味。

加入青菜和打散的鸡蛋，搅拌均匀，煮至青菜变软。

最后加入煎好的三文鱼块，再次搅拌均匀即可。

温馨提示：

煮粥时可以根据个人口感加入适量的水，一般来说大米和水的比例为1:8。

煮粥时要不断搅拌，避免粥底糊锅。

煮粥时可以加入一些姜片，不仅可以去腥增香，还有助于消化。

煮粥时可以根据个人口味加入一些其他的调料，如葱花、胡椒粉等。

三文鱼和皮蛋豆腐能一起吃吗

【家常红烧豆腐】所需材料：北豆腐（老豆腐）1块、鸡蛋2个、小米辣2个、小葱1棵、油盐适量、蚝油1汤匙、酱油2汤匙、水淀粉适量、

做法步骤：

1.把豆腐先切成大片，再把豆腐切成大小均匀一些的块。

2.鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，葱切葱花，小米辣切成辣椒圈，蚝油放在碗内，再加入酱油，少许盐、搅拌均匀，把蚝油稀释开。

3.把鸡蛋液倒入到豆腐内，翻拌均匀，使豆腐的表面沾满鸡蛋液。

4.锅内加入油烧热，下入豆腐和鸡蛋液，摊开，加热至蛋液凝固，再翻面，煎制另一面，豆腐煎制呈金黄的颜色，再翻炒成块状。把豆腐一起盛出待用。

5.锅内再添加少许油烧热，下入一半的葱花和辣椒圈爆锅。

6.下入煎好的豆腐，淋入调好的汁，烧开，小火烧制入味1-2分钟。

7.淋入适量的水淀粉勾芡，翻拌一下，加热至汤汁变得黏稠，汤汁包裹在豆腐上，撒上剩下的葱花，盛出装盘即可。

【炸豆腐丸子】所需材料：北豆腐1块、鸡蛋2个、火腿肠1根、香菜1棵、胡萝卜半根、面粉4汤匙、油盐适量、姜2片、五香粉或者十三香1茶匙、蚝油1汤匙、

做法步骤：

1.准备好所需材料，豆腐最好用北豆腐，北豆腐就是老豆腐，面粉用普通的中筋面粉就可以，面粉和鸡蛋起到粘合的作用，可以让丸子不容易散开，炸出的丸子外焦里嫩。

2.把胡萝卜、火腿肠、香菜都切成末，切的碎一些，不要太大，切得太大，丸子不容易成型。

3.把豆腐放到大碗内，用勺子把豆腐压成豆腐泥，不要有块，压得细腻些。

4.把香菜末，火腿末，胡萝卜末，一起放到装豆腐的大碗内，磕入两个鸡蛋，加入蚝油，盐，五香粉，姜末。

5.用筷子搅拌均匀，一边搅拌，一边加入面粉，馅料有粘稠感了，就不用加面粉了，馅料就调好了。

6.锅内加入油烧热，关小火，将馅料放于左手中，从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后放入锅内，或者直接用小勺挖出丸子的形状，下入锅内炸制。

7.期间，用中火把丸子炸制定型后，再用勺子不时地搅动丸子，使丸子炸制颜色一致，炸至丸子飘起，外表金黄起一层硬壳即可，把丸子捞出，沥净油，放在盘内即可。

【家常麻辣豆腐】所需材料：豆腐1块、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、白糖少许、花椒面1茶匙、料酒半汤匙、水淀粉适量。

做法步骤：

1.把豆腐先切成1.5厘米厚的片，再切成1.5厘米左右见方的块。

2.猪肉切成末，葱切葱花，姜切末，大蒜切末。把郫县豆瓣酱剁一下，这样炒出油的颜色更红一些。

3.锅内加入水烧开，加入少许盐，下入豆腐焯水，水开后煮2-3分钟，把豆腐捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分，豆腐焯水可以去除豆腥味，焯水时，在水中加入盐，豆腐烧制时就不容易碎，做出的豆腐形状完整，有卖相。

4.锅内加入油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，再下入肉末煸炒，将肉末颜色煸炒至颜色变白。

5.将肉末拨至一边，下入郫县豆瓣酱小火炒制，炒出红油，炒出香味，再把肉末和豆瓣酱一起翻炒均匀。

6.淋入半碗水，再加入生抽，白糖，少许盐，料酒。

7.下入豆腐，大火烧开，转中小火烧制入味2-3分钟，淋入适量的水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得黏稠，关火，盛出装盘，撒上花椒面和葱花即可，一盘色香味俱全的麻辣豆腐就做好了。

【家常肉末豆腐】所需材料：北豆腐1块、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、酱油1汤匙、料酒1\2汤匙、水淀粉适量、

做法步骤：

1.准备好所需材料，豆腐最好选用北豆腐，北豆腐又称老豆腐、硬豆腐，

2.把豆腐切成大小均匀的块。

3.猪肉切成末，葱切葱花，姜切末，大蒜切片。

4.锅加水烧开，加入少许盐，下入豆腐焯水，水开后煮4-5分钟，捞出，放在冷水中投凉，在水中加一些盐，加盐的目的是为了豆腐比之前更紧实。多做焯水这一步，可以使豆腐让它不会散，而是很结实成型，做菜肴时豆腐不容易碎，还能去除豆腥味。有很多人省略了这一步，所以做出的豆腐不成形，容易碎。

5.锅加油烧热，下入郫县豆瓣酱，小火将豆瓣酱炒出红油，炒出酱香味，再下入姜末，蒜片，一半的葱花，翻炒均匀。

6.下入肉末小火翻炒，将肉末翻炒至颜色变白，淋入料酒和酱油，翻炒均匀，料酒可以去除猪肉的腥味。

7.淋入半碗水，加入少许盐，盐要少放，豆瓣酱比较咸，烧开，将豆腐烧制入味2-3分钟

8.淋入适量水淀粉勾芡，勾芡可以使汤汁变得粘稠，在菜肴接近成熟时，将调好的粉汁淋入锅内，使汤汁稠浓，增加汤汁对食材的附着力，从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加，改善菜肴的色泽和味道。

9.大火加热至汤汁变得粘稠，不时的晃动炒锅，防止汤汁糊底，关火，盛出装盘，撒上剩下的葱花即可，一盘色香味俱全的肉末豆腐就做好了。

【家常火腿豆腐】所需材料：北豆腐（老豆腐）1块、尖椒1个、火腿肠1根、老干妈油辣子1汤匙、油盐适量、小葱1棵、姜2片、大蒜2瓣、生抽2汤匙、水淀粉适量、

做法步骤：

1.把豆腐切成小块，豆腐选用北豆腐，就是老豆腐。

2.尖椒去蒂去籽，切成小丁，葱切葱花，姜切末，大蒜切片，火腿切末。

3.锅内加入水，水开后加入少许盐，下入豆腐焯水，水开后煮2-3分钟，将豆腐捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用。豆腐焯水时，在水中加入少许盐，豆腐烧制时不容易碎。

4.锅内加入油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，再下入火腿末翻炒均匀。

5.下入豆腐和尖椒丁，翻炒均匀，加入小半碗水，再加入生抽，1汤匙老干妈油辣子，少许盐，大火烧开，转小火烧制入味2-3分钟。

6.到时间后，淋入适量的水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得黏稠，关火，盛出装盘，撒上葱花即可，一盘色香味俱全的豆腐就做好了。

【家常五花肉烧豆腐】所需材料：北豆腐1块，五花肉100克、韭菜几根、油盐适量、姜2片、大蒜2瓣、老干妈1汤匙、料酒1\2汤匙、酱油1汤匙、水淀粉适量、

做法步骤：

1.准备好所需材料，韭菜择洗干净。

2.将韭菜切成小段，五花肉切成片，将切末、大蒜切片。

3.豆腐对半切开，再切成1厘米厚的大片。

4.锅加油烧热，下入五花肉煎炒，将五花肉煎炒出油，下入姜末，蒜片炒香。

5.淋入料酒，加入老干妈，酱油，将肉片翻炒上色，加点料酒可以去除肉的腥味。

6.下入豆腐片，淋入半碗水，加入盐，大火烧开，转中小火烧制入味。

7.加热至剩少许汤汁时，淋入适量水淀粉勾芡，加热至汤汁变得粘稠，撒入韭菜段，拌匀，关火，盛出装盘即可。

【农家豆腐】所需材料：豆腐1块、猪肉150克、香菜1棵、油盐适量、小葱1棵、干辣椒5个、老抽1/2汤匙、生抽2汤匙、料酒1汤匙、

做法步骤：

1.准备好所需材料，香菜和小葱择洗干净。

2.将整块豆腐对半切开，在切成1厘米厚的大片，码在盘内。

3.将猪肉切成丝，小葱斜刀切段，香菜切段，干辣椒去籽，对半切成段。

4.蒸锅加水烧开，放入豆腐，蒸制10分钟，将盘子取出，将盘内余水倒出，待用。

5.锅加油烧热，下入葱花爆香，下入肉丝翻炒，将肉丝翻炒至颜色变白，淋入料酒，生抽，老抽，少许盐，再淋入少许水，烧开小火煮1-2分钟，关火。

6.将肉丝和汤汁淋在蒸好的豆腐上，将葱段和干辣椒放在肉丝上，撒上香菜段。

7.锅加油烧热，将油加热至冒烟，将热油淋在干辣椒和葱段上即可。

【皮蛋拌豆腐】所需材料：北豆腐1块、皮蛋3个、香菜1棵、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、生抽1汤匙、白糖半汤匙、香醋1汤匙、盐适量、

做法步骤：

1.北豆腐就是老豆腐，或者叫卤水豆腐，把豆腐切成小方块。

2.锅加水烧开，加入少许盐，下入豆腐焯水5-6分钟，把豆腐捞出。

3.放在凉开水中投凉，捞出沥净水分待用，豆腐焯水可以去除豆腥味，焯水时在水中加入盐，豆腐就不易碎。

4.把松花蛋剥去外皮，洗净，再把刀蘸些水，切松花蛋，这样松花蛋就不会粘刀，比较容易切，把松花蛋切成4瓣，再切成块，香菜切小段，准备好辣椒油。

5.把豆腐放在大碗内，加入香油、辣椒油、盐、生抽、香醋（醋可以中和皮蛋中的碱）、白糖半汤匙、香菜段，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可。

【豌豆肉末豆腐】所需材料：北豆腐1块、豌豆250克、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、酱油2汤匙、料酒1汤匙、干辣椒3个、鸡精1茶匙、水淀粉适量、

做法步骤：

1.准备好所需材料，豌豆剥去豆荚，将豌豆取出，豆腐用水冲一下，将豆腐切成小方块，猪肉切末。

2.锅加水烧开，加入少许盐，下入豌豆焯水，将豌豆煮至漂浮起来，颜色变深绿，豌豆焯水，可以去除豆腥味。

3.将豌豆捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水分，豌豆焯水后，放在冷水中投凉，这样豌豆颜色就不会变黄。

4.锅加油烧热，下入葱花、姜末、蒜片、干辣椒段，爆香。

5.下入肉末煸炒，将肉末煸炒至颜色变白，淋入料酒和酱油，将肉末翻炒上色，料酒可以去除猪肉的腥味。

6.下入豆腐，淋入少许水，烧开，煮几分钟，将豆腐烧制入味。

7.下入豌豆，鸡精，盐，翻炒均匀，淋入适量水淀粉，大火加热至汤汁变得粘稠，关火，盛出装盘即可。

【什锦豆腐羹】所需材料：北豆腐1块、黄花菜1把、木耳1把、胡萝卜1段、香菜1棵、虾皮1汤匙、香油1汤匙、盐适量、姜2片、鸡精1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、水淀粉适量、

做法步骤：

1.准备好所需材料，木耳和黄花菜提前用温水泡发。

2.将豆腐先切成大片，再切成小块，胡萝卜切末，姜切末。

3.将黄花菜掐去根部比较硬的部位，投洗干净，木耳择洗干净，切成丝。

4.锅加水烧开，加入少许盐，下入豆腐焯水，水开后煮4-5分钟，将豆腐捞出过凉水待用。

5.锅内重新加入水烧开，下入姜末，虾皮，豆腐，烧开，煮5-6分钟。

6.下入木耳，黄花菜，胡萝卜末，烧开煮5-6分钟。

7.到时间后，加入盐，鸡精，调味，淋入适量水淀粉，加热至使汤变得稍粘稠，关火，淋入香油，撒上白胡椒粉，香菜末，搅拌均匀，盛出即可。

三文鱼可以和皮蛋一起煮粥吗

高蛋白的早餐可以让人在一天中保持饱腹感，并提供能量，同时有助于身体进行修复和获得所需要的营养。以下是几种高蛋白的早餐推荐：

1. 鸡蛋吐司三明治：将吐司片烤至金黄色，然后在上面涂上黄油或酪梨泥，再放上煮熟的鸡蛋和火腿或培根，再配上番茄、生菜等蔬菜，营养丰富。

2. 燕麦粥：燕麦是一种高蛋白的食物，可以用来制作燕麦粥。将燕麦粒煮熟，用牛奶或豆奶调和，再加入蜂蜜、杏仁片和水果等，口感美味。

3. 烤三文鱼：将三文鱼片用低温烤制，再加入蒸熟的菜花、青豆等蔬菜，可以制作出一道既美味又营养的早餐。如果想要口感更多样，也可以配以鳄梨等配菜。

4. 希腊酸奶：希腊酸奶含有大量的蛋白质，可以搭配水果、坚果或橙汁等食用，营养丰富。

5. 带有坚果或种子的果酱：水果本身含有很多的糖分，可以加入坚果和种子等配料，来增加早餐的蛋白质含量，同时也能增加口感风味。

总之，高蛋白的早餐不但能给人带来饱腹感和所需的营养，还可以增加口感风味，提升餐食的美味性。