山药鸡蛋的做法大全家常做法(山药鸡蛋汤的做法大全家常窍门)

山药鸡蛋汤的做法大全家常窍门

1.山药洗净后放入沸水中煮三分钟去皮后切成滚刀块，入清水漂洗干净。

2.胡萝卜洗净切成滚刀块，彩椒切成两厘米见方的丁。

3.木耳前一晚冷水泡发后去根洗净（这样泡出来的木耳肉厚味道好）。

4.砂锅内放入清水，山药块，胡萝卜块，木耳，少许料酒，葱姜末用旺火烧沸。

5.放入猪骨头浓汤宝改小火炖（其实用猪骨头高汤最好，俺懒得炖制，一般都是用浓汤宝代替）。

6.山药，胡萝卜断生后放入彩椒丁，盐炖至山药、胡萝卜熟烂，淋上几滴香油即可。

山药鸡蛋汤怎么做最养脾胃

食材列表和月份

参考月龄：8M+

操作时间：35分钟

山药：70克

裙带菜：5克

鸡蛋：1个

胡萝卜：20克

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

详细步骤分解

妈妈们准备好食材，先将裙带菜提前泡发。

将泡发好的裙带菜清洗干净。

山药插上一根筷子，削去山药皮。

»山药不宜直接与皮肤接触容易引起皮肤瘙痒，可以先插上一根筷子再处理山药，或者也可以带上一次性手套。

将洗干净的山药拍成山药泥，拍好的山药泥先放碗里备用。

奶锅烧一锅水，水开倒入胡萝卜，焯水2分钟，捞出备用。

先将胡萝卜切成细丝，再将胡萝卜切成碎丁，切好的胡萝卜碎丁先放碗中备用。

碗里打入一个鸡蛋，分离蛋清和蛋黄，蛋黄留用。

»可以用蛋清的宝宝也可以留全蛋。

将蛋黄充分打散备用。

锅里倒入少量食用油，将胡萝卜碎丁倒入锅内，翻炒2分钟，再倒入500ml清水。

水开倒入裙带菜和山药泥，水开转小火，煮10分钟。

撇去表面的浮沫，淋上蛋液，再煮3分钟，加少量香菇粉调味。

»1岁以上的宝宝可以加少量盐调味。

一份鲜美的裙带菜蛋花汤就做好啦，补钙补碘、营养又美味，这道蛋花汤8个月以上的宝宝就可以吃了，宝妈们都可以试试，孩子咕嘟咕嘟能喝一大碗。

山药鸡蛋怎么做汤

山药鸡蛋汤的用料

铁棍山药 1根鸡蛋 4个葱 1根盐 1勺蘑菇精 1勺

山药鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

铁棍山药去皮，用刨刀（削皮刀）刨成一片一片的备用（就像削苹果皮一样），

步骤 2

冷水山药下锅，

步骤 3

盖上盖子煮开后再煮5分钟，让山药片软烂，

步骤 4

4个鸡蛋打散（这里用的是土鸡蛋，比较小，所以用了4个），

步骤 5

拿筷子一边顺时针搅山药汤，一边下入鸡蛋液，这样鸡蛋花都被打散了，口感更细腻，

步骤 6

加入一勺盐，一勺蘑菇精调味，撒上葱花就可以出锅啦

山药鸡蛋汤的做法大全家常窍门视频

材料

小番薯1个，山药1根，红枣5个，冰糖适量

做法

1.山药、番薯分别去皮、切丁

2.将山药丁、番薯丁和洗净的红枣一起放入汤盅

3.汤盅中加入适量水

4.将汤盅放入微波可用蒸笼，冷水起锅，中高火蒸18分钟

5.加入冰糖，继续中高火蒸18分钟，至冰糖溶化，搅匀即可食用

山药鸡蛋汤怎样做

猪排骨：400克、山药：500克、丝瓜一根，葱、姜、料酒、盐、红枣、枸杞、当归、黄芪、薏米

步骤详解

1、炖锅烧开水、将排骨放入焯至发白、捞出洗净.

2、准备辅料：料酒、枸杞、黄芪、当归.清洗红枣、葱切段、姜切片备用.

3、电炖锅加凉水放入焯好的排骨、依次加入辅料。（枸杞除外后放）.盖好锅盖、按功能键调整时间4小时开始慢炖.

4、山药去皮、切段、凉水浸泡，枸杞加凉水清洗泡上备用.

5、待炖至3小时开锅盖加入山药、枸杞、少许盐.继续炖至排骨离骨、山药软而不烂即可.

6、出锅加点葱绿点缀。

山药鸡蛋汤怎么炖好喝又营养

1. 食材先准备好。

2. 山药和胡萝卜削皮后切小块。

3. 嫩豆腐切小块。

4. 海虾去头去壳，挑去虾线，用开水烫一下，沥干水分备用。

5. 锅里放入清水，下入山药和胡萝卜，大火烧开后转小火烧10分钟左右。

6. 放入豆腐烧5分钟。

7. 加入水淀粉。

8. 加入盐烧一分钟左右。

9. 打入蛋液，用汤勺缓缓搅动。

10. 搅成蛋花。

11. 倒入虾仁烧一分钟左右。

12. 起锅前加入少许酱油搅匀。

山药鸡蛋汤的做法大全家常菜

山药切片，锅中烧水下入山药煮熟放入枸杞，淋入蛋液打散加糖拌匀即可出锅。

山药鸡蛋汤怎么做好吃窍门

一、西兰花虾仁汤

准备食材：虾仁，西兰花，鸡蛋，白玉菇，葱花，姜丝。

做法步骤：

1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分。白玉菇清洗干净备用。鸡蛋打入碗中搅散备用。

2、西兰花剪成小朵放入清水中，加入食盐搅匀浸泡十分钟，然后再清洗干净。

3、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水一分钟，然后捞起来沥干水分备用。

4、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至两面金黄后炒散盛出备用。

5、起锅烧油，油热后放入姜丝和葱白，炒出香味后放入虾仁和白玉菇翻炒一会儿，炒至虾仁变色，再放入足量的清水，开大火煮开。

6、接着放入西兰花和鸡蛋，开中小火煮三分钟。煮好之后，加入适量的食盐和胡椒粉调味，搅拌均匀入味即可出锅开吃。

二、丝瓜花蛤汤

准备食材：丝瓜，花蛤，姜丝，葱段，蒜片。

做法步骤：

1、丝瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块。花蛤放入清水中，加入食盐和食用油浸泡吐沙一个小时，然后清洗干净。

2、起锅烧水，水烧开后放入姜丝和葱段，再放入花蛤焯水，煮至开壳后捞起来沥干水分备用。

3、起锅烧油，油热后放入姜丝、蒜片和葱段，炒出香味后放入丝瓜翻炒几下，炒至变色后加入足量的开水。

4、煮开后放入花蛤，加入食盐和葱花，搅匀即可出锅开吃。

三、山药玉米萝卜汤

准备食材：山药，玉米，胡萝卜，枸杞子，葱花。

做法步骤：

1、山药削掉外皮，清洗干净后切成小段。胡萝卜削掉外皮，洗净后切成小块。玉米洗净后切成块。

2、起锅烧油，油热后放入胡萝卜翻炒一会儿，炒至变色后放入足量的清水，开大火煮开。

3、水烧开后，放入山药和玉米，继续煮二十分钟。煮好了之后，加入食盐调味，撒上葱花和枸杞子即可出锅开吃。

四、白菜豆腐汤

准备食材：白菜，嫩豆腐，鸡蛋，枸杞子，葱花。

做法步骤：

1、白菜清洗干净切成小块，嫩豆腐切成小块，枸杞子清洗干净备用。

2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎一下，煎至两面金黄后盛出来切成小块，再放入足量的清水，开大火煮开。

3、然后放入嫩豆腐煮三分钟，再放入白菜煮五分钟左右，煮熟后加入食盐调味，撒上枸杞子即可出锅开吃。

五、豆芽汤

准备食材：绿豆芽，葱花，蒜末，胡椒粉。

做法步骤：

1、绿豆芽清洗干净，准备好葱花、蒜末。

2、起锅烧油，油热后放入蒜末和葱花炒几下，再放入绿豆芽翻炒一会儿。

3、绿豆芽炒软后，放入清水开大火煮开。再加入食盐和胡椒粉调味，煮半分钟即可出锅开吃。

六、豌豆尖豆腐汤

准备食材：豌豆尖，嫩豆腐，葱花。

做法步骤：

1、豌豆尖清洗干净，嫩豆腐切成小块，准备葱花。

2、起锅烧油，油热后放入葱花炒出香味，再放入豌豆尖翻炒几下，炒软后放入清水，开大火煮开。

3、水烧开后放入嫩豆腐煮一分钟，最后加入食盐和胡椒粉调味。搅匀煮入味即可出锅装盘开吃。

七、山药芙蓉汤

准备食材：山药，香菇，鸡蛋，胡萝卜，青菜。

做法步骤：

1、山药削掉外皮，清洗干净后剁成末。香菇清洗干净切成丁，胡萝卜削掉外皮，洗净后切成丁。青菜洗净后切碎，鸡蛋打入碗中搅散。

2、起锅烧油，油热后放入香菇和胡萝卜丁翻炒一会儿，炒至断生后放入清水，开大火煮开。

3、再放入山药碎，盖上盖子煮两分钟。煮好了之后。淋入鸡蛋液煮至定型。

4、最后放入青菜，加入食盐和胡椒粉调味，搅匀煮入味即可出锅开吃。

八、青菜鸡蛋豆腐汤

准备食材：青菜，鸡蛋，嫩豆腐，胡萝卜。

做法步骤：

1、青菜清洗干净切碎，嫩豆腐切成小块，胡萝卜削掉外皮后切成丁。

2、起锅烧油，油热后放入姜丝、葱花、蒜末和胡萝卜丁炒出香味，再放入足量的清水开大火煮开。

3、然后放入嫩豆腐煮两分钟，接着放入青菜煮两分钟。煮软后淋入鸡蛋液煮至定型。

4、煮好了之后，加入食盐调味，搅匀煮入味即可出锅开吃。

山药鸡蛋汤的做法大全家常窍门图片

山药芙蓉蛋花汤

用料：

山药1根、胡萝卜半根、鸡蛋1个、香菇5朵、青菜2棵、蚝油1小勺、盐2克

步骤 1 胡萝卜和香菇切成丁，青菜切碎。

步骤 2 山药用刀背拍碎，剁成泥。

步骤 3 锅里倒少量油烧热，放入香菇丁和胡萝卜丁炒软。

步骤 4 接着倒入适量清水，放入山药泥，大火煮4-5分钟。

步骤 5 最后淋上打散的鸡蛋液，放入青菜碎，调入1小勺蚝油和1小勺盐，搅拌均匀就可以出锅啦。

养胃又低脂，很适合冬天喝哦。