芹菜粉条的做法大全家常(芹菜粉条叫什么菜名)

芹菜粉条叫什么菜名

用料

芹菜 半斤，粉条 1把，红椒 1个，大葱 1段，生姜 2片，大蒜 2瓣，红烧酱油 半汤匙，油盐 适量

做法步骤

步骤1

粉条需要提前泡发，把粉条放在温水中浸泡3-4小时，把粉条泡发至无硬心。

步骤 2

芹菜摘去叶子和根部，投洗干净，沥净水分，再把芹菜切成段。

步骤3

葱切葱花，姜切末，大蒜切片，红椒去蒂去籽，切成芹菜粗细的条。

步骤 4

锅内加入水烧开，下入粉条焯水，将粉条煮制变透明，将粉条捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分。

步骤 5

把粉条剪成10厘米左右的长段，放在容器内，加入1汤匙油，拌匀。

步骤 6

锅内加入油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香。再下入芹菜大火翻炒，将芹菜炒至颜色变深绿。

步骤 7

下入粉条，再加入红椒条，盐，酱油、鸡精，一起翻炒均匀，淋入少许水，翻炒1分钟左右，关火，盛出装盘即可。

芹菜粉条怎么做好吃又简单

就是加肉片乱炖就可以了

芹菜粉粉条用焯水么

食材清单

芹菜 230克

、 鸡胸肉 350克 、 红薯干粉条 60克 、 味极鲜酱油 2勺 、 盐 1勺 、 蒜末 1勺 、 生抽酱油 3勺 、 料酒 1勺 、 白胡椒粉 少半勺 、 葱姜末 各半勺 、 玉米淀粉 半勺

烹饪步骤

步骤1

食材备好，并处理干净

步骤2

芹菜切小段，粗的地方划开再切；粉条煮软捞出备用；鸡胸肉切粗丝，加生抽酱油、料酒、白胡椒粉、葱姜末拌匀，再加玉米淀粉拌匀，腌制5分钟。腌制这一步很重要，目的是肉嫩又不腥，不要省略

步骤3

炒锅加入植物油少许，把九阳防辐射电磁炉调中火，放入鸡肉炒散，炒变色，盛出鸡肉备用。要点：需要注意的是炒鸡肉的这个汁和油扔掉不要，有它菜发腥，味道不好

步骤4

炒锅重新加植物油烧热，放葱花炝锅，倒入切好的芹菜，大火翻炒至芹菜断生，把粉条放在芹菜中间，加味极鲜酱油提鲜提色

步骤5

把芹菜和粉条大火炒匀，倒入炒好的鸡胸肉，加盐，大火炒匀，加入1勺蒜末炒香就可以出锅了

芹菜粉条可以一起吃吗

1. 先来看一下食材，葱蒜切末；其余切丝备用

2. 白薯粉丝泡入凉水中8小时以上，我泡了一夜。粉丝变软后，剪成10厘米左右的段

3. 锅中放油，放入肉末煸至变色，放入香菇丝，接着煸香之后，再放入花椒面；葱蒜末；红椒丝

4. 调味：放入醋；酱油炒匀

5. 然后放入泡发香菇的水，粉丝

6. 放入粉丝后，补充部分清水与粉丝持平，也可以再高一些，然后放入芹菜，调入盐；糖；鸡精，小火炖制

7. 小火大约炖制3-5分钟，期间。眼睛要紧盯着锅，一旦发现锅中汤汁较少时，立即关火

8. 关火后，不要立即装盘，再撒花椒面；香油，用筷子翻动几下，让粉丝吸进汤汁后，在装盘

芹菜粉条叫什么菜名好听

主料：芹菜(200克)，粉条(150克)。

辅料：胡萝卜(适量)，葱(适量)，姜(适量)，蒜(适量)。

步骤

1、粉条用开水煮2分钟捞出，用冷水过一下沥干水份备用。

2、芹菜洗净切成小段、胡萝卜切成细丝、葱姜蒜切碎备用。

3、用炒锅把油烧至7成热放入葱姜、花椒面炒香，随后放入胡萝卜翻炒，再加入芹菜、粉条翻炒，加入酱油、盐翻炒，最后加入蒜、味精翻炒装盘。

芹菜粉条叫什么菜名啊

食材用料

芹菜2大棵

粉条与青菜相当即可

猪肉30g   大葱半棵

鲜姜切3-4片

大蒜2瓣   花椒粉适量

豆油适量   老抽适量

盐适量   白糖适量

方法步骤

1，将粉条放在大碗中，加开水没过粉条，待泡软备用。

2，芹菜洗净，切成斜刀状。

3，猪肉洗净，切丝备用。

4，葱、姜、蒜洗净切碎备用

5，锅中加水烧开，然后放入切好的芹菜，两分钟后沥水捞出。

6，锅中放适量豆油，油热之后放入葱姜蒜爆香，然后放入肉丝翻炒，待肉泛白加入适量老抽和适量白糖上色提鲜。

7，肉炒稍微变干后加入芹菜翻炒，最后加入粉条，同时放入少许花椒粉，翻炒。

8，翻炒均匀后，加入适量盐，即可出锅。

芹莱粉条的做粉条的做法大全家常

用料：土豆一个，芹菜一把，粉条一把，猪肉丝一两，葱姜蒜适量，料酒，生抽，花椒粉，鸡精适量，盐，油适量

做法：1、肉丝用酱油还有料酒泡上，加点花椒粉，胡椒粉，万能的十三香

2、芹菜切段，土豆切成条，不要丝，口感不好，差不多筷子那么粗吧

3、土豆用水泡一会，有个两三分钟就行

粉条提前煮，然后过一下凉水，多煮一会，煮的可以直接吃那种，一会就下锅巴拉几下就出锅了。

4、油多一点，放葱蒜片炒

5、肉丝倒进去炒一会，因为里面有料酒和酱油，下锅会迸出来。关小火，炒几下把土豆条倒进去炒，火不要太大，中火就行

6、煸一阵，差不多这样有点金灿灿的时候就可以了

土豆条粗，多炒一会让里面熟一下

最后倒粉条，粉条不用控的特别干，使劲划拉一会，可以加的盐调一下味道，然后就可以出锅了。

芹莱粉条怎么炒好吃

步骤 1

芹菜去掉叶子洗净，切细条。

步骤 2

粉条用开水煮熟，变软透明无白芯（如果是细粉丝用热水泡软变透明即可），捞出过凉水，沥干水分。

步骤 3

葱姜蒜洗净，切末。

步骤 4

锅烧热，倒入食用油，转小火。趁“热锅凉油”时下葱姜蒜爆香。

步骤 5

芹菜下锅，大火炒至断生。

步骤 6

转中小火，将沥干的粉条/粉丝下锅，加入蚝油上色，沿锅边滴入适量生抽，不断翻炒。粉条容易粘锅，可以适当加水。

步骤 7

起锅前加少许盐调味，出锅~

芹菜粉条的做法大全窍门

芹菜炒粉条是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，下面是制作步骤：

材料：

粉条适量

芹菜适量

胡萝卜适量

鸡肉或者瘦肉适量

姜末、蒜末适量

酱油、盐、糖、醋、鸡精适量

食用油适量

做法：

将粉条泡发软后备用，瘦肉或鸡肉切成丝，芹菜切段，胡萝卜切丝备用。

热锅凉油，爆香姜蒜末后放入肉丝翻炒至变色。

加入胡萝卜丝和芹菜段，翻炒均匀。

加入适量的开水（不要太多），然后再加入粉条。将粉条和青菜混合后炒匀。

加入适量的盐、酱油、糖等调料，根据个人口味调整，加点醋可以增加酸味，加点鸡精可以增加鲜味。

翻炒至水分收干，粉条和青菜都变软后即可出锅。

这道芹菜炒粉条简单易做，口感清爽，香气四溢，营养丰富，是一道非常美味的家常菜。

芹莱粉条的做法

1.

清炒麦芹菜

用料：麦芹菜300克，干红椒10克，五花肉100克，大蒜10克，生姜50克，盐10克，蚝油5克，生抽10克，花椒油10克

制作步骤：

将血菜用水冲洗干净，沥净水备用。

将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状。

炒锅烧热，放入20克凉油，将五花肉放入用小火干煸。

煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒。

直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味。

这时放入麦芹菜，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制。

直至麦芹菜变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅。

2.

麦芹菜粉丝炒鸡蛋

用料：鸡蛋50克，血菜200克，粉丝100克，葱20克，蒜末10克，小辣椒20克，酱油10克，蚝油10克

做法：

麦芹菜洗干净。

粉丝煮3—5分钟，捞出立刻入冰水，入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去。

葱，蒜末，小辣椒，根据菜量调整。

先炒鸡蛋，凝固以后立马盛出。

再倒入20克油，放入葱蒜末和小辣椒呛锅，接着倒入麦芹菜翻炒，加入酱油，放入粉丝、鸡蛋，倒入蚝油。

翻炒5分钟关火。

3.

麦芹菜煎饼

用料：麦芹菜300克，鸡蛋50克，面粉100克，水100克，盐10克，黑胡椒粉5克，生抽10克

做法：

麦芹菜切碎。

鸡蛋，面粉，水混合在一起后，加入麦芹菜。

加入盐，胡椒粉，生抽调味。

中火，锅抹20克油，把面糊全倒进去。开始慢慢烘烤

比较厚，多烘几分钟，大概5-6分钟。烘到基本凝固可以翻面了。

反面也多烘一会儿，烘到插一根牙签进去无面糊粘连就可以出锅。

表面挤20克番茄酱。

芹菜粉条怎么做?

主料：干米粉750克。

2、配料：瘦猪肉200克，水发冬笋100克，水发香菇25克，芹菜75克，青蒜50克。

3、制作方法：将干米粉用温水浸软，捞起沥干水待用。将猪瘦肉和水发笋切成3厘米长的丝。水发香菇亦切丝。芹菜和青蒜切成3厘米长的段。

4、锅中下50克猪油，在旺火上烧到六成热时，倒入肉丝稍煸一煸。再把笋丝、香菇丝下锅合炒约1分钟，加入芹菜、青蒜、酱油、味精和鲜汤烧2分钟，即成浇料，起锅待用。

5、把锅洗净，放在火上烧热，放猪油100克，烧到六成热时，放进米粉炒拌3分钟，再把浇料放入米粉内合拌约2分钟，至收干汤水即成。