白萝卜丝虾仁汤的做法大全家常做法大全(萝卜丝虾仁汤的功效)

萝卜丝虾仁汤的功效

所用食材：青萝卜2个约500克，大虾9只，大葱1段，生姜2片，生抽1小勺，蚝油1小勺，胡椒粉1勺，盐1小勺，清水1碗，植物油少许

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，青萝卜清洗干净沥干水，大虾去虾枪，虾肠。虾线洗净备用。

2、把青萝卜切成萝卜丝或者擦丝器擦丝，大葱、生姜切好，大虾把虾头和虾尾分开备用。

3、电炒锅倒入植物油，接通电源，开中火把植物油烧热。

4、把掰开的虾头，放入锅里，用锅铲翻拌，煸炒出虾油，放入葱花和姜丝炒香。

5、把萝卜丝放入锅里，用铲子翻拌，翻炒至萝卜丝变软。

6、加入1小勺生抽，1小勺蚝油，翻拌均匀，加入1小碗清水。

7、盖上锅盖子，大火煮至沸腾。

8、打开盖子，萝卜丝变得透明了，加入虾尾，翻拌均匀，焖炖1分钟。

9、加入1小勺胡椒粉，1小勺食盐，调味翻拌均匀后关火。

10、清香美味的萝卜丝虾汤就做好了，盛入汤碗里，就可以上桌了，鲜美可口汤汁都不剩。

萝卜丝 虾仁

1、选用新鲜大虾，洗净，在虾背第二节处挑出虾线，有利于去腥。

2、青萝卜洗净，切粗丝。切葱花、极细姜末或大姜片、蒜末。

3、锅内倒入足量清水，调入适量植物油、盐，大火烧沸，下入萝卜丝焯水，微沸，立即捞出控水。

4、大虾用厨房纸吸干表面水分，锅内倒入适量植物油，小火烧至三成热时，下入大虾煸红，用勺背按压虾头，挤压出红虾油。下入葱姜蒜炒香，烹料酒去腥，倒入适量清汤或清水，下入焯好的萝卜丝，调入盐3克、白糖3克、味精（或鸡粉）2克、胡椒粉1克，大火烧沸，煮3-5分钟，停火。

5、出锅盛盂，撒香菜、淋香油

萝卜虾仁汤的营养价值

所用食材：青萝卜2个约500克，大虾9只，大葱1段，生姜2片，生抽1小勺，蚝油1小勺，胡椒粉1勺，盐1小勺，清水1碗，植物油少许

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，青萝卜清洗干净沥干水，大虾去虾枪，虾肠。虾线洗净备用。

2、把青萝卜切成萝卜丝或者擦丝器擦丝，大葱、生姜切好，大虾把虾头和虾尾分开备用。

3、电炒锅倒入植物油，接通电源，开中火把植物油烧热。

4、把掰开的虾头，放入锅里，用锅铲翻拌，煸炒出虾油，放入葱花和姜丝炒香。

5、把萝卜丝放入锅里，用铲子翻拌，翻炒至萝卜丝变软。

6、加入1小勺生抽，1小勺蚝油，翻拌均匀，加入1小碗清水。

7、盖上锅盖子，大火煮至沸腾。

8、打开盖子，萝卜丝变得透明了，加入虾尾，翻拌均匀，焖炖1分钟。

9、加入1小勺胡椒粉，1小勺食盐，调味翻拌均匀后关火。

10、清香美味的萝卜丝虾汤就做好了，盛入汤碗里，就可以上桌了，鲜美可口汤汁都不剩。

萝卜丝虾仁汤的功效与禁忌

1、虾7颗，萝卜半颗，盐一小勺，料酒一汤匙，酱油一汤匙，蚝油2、3滴，植物油适量，葱一小段，姜3片，清水600毫升，鸡精1点。

2、白萝卜洗干净，切丝备用，葱切碎，姜切丝，虾洗干净，用剪刀开虾背，取出虾线。

3、锅内加入植物油，油温稍微热一些，加葱花跟姜丝。

4、之后加入虾，用筷子将虾反面，煎至虾上色变红。

5、加入白萝卜丝，继续翻炒，加入一小勺盐，加入酱油跟蚝油，继续翻炒均匀。

6、之后加水，盖上盖子加热至翻滚。

7、开锅后，加入一点点鸡精，关火，鲜虾配上萝卜，汤汁鲜美，特别好喝。

萝卜虾仁汤怎么做好喝

所需材料：

- 饺子皮（可自制，也可购买现成的）

- 新鲜水萝卜 150 克

- 鲜虾仁 100 克

- 青葱 适量

- 姜末 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 白胡椒粉 适量

制作步骤：

1. 将新鲜水萝卜切成小方块状，加入碗中，加入适量盐稍微搅拌腌制一下，腌制至水萝卜出水为止。

2. 鲜虾仁洗净，切成小颗粒状。青葱的白色部分剁成蓉，加入虾肉中，再加入适量的姜末、盐、胡椒粉、酱油和一小勺食用油，搅拌均匀腌制 10 分钟。

3. 在碗中加入适量的清水，放入虾仁、水萝卜，拌匀后放入适量的盐和味精，再加入少许的干淀粉使其稍微有些粘稠。

4. 取出一张饺子皮，放入适量的水萝卜虾仁馅，3/4 饺子皮留空，将饺子皮对折，然后将饺子皮的边缘一点点向中间翻过来，再捏紧。用同样的方法做出所有的饺子。

5. 将水饺放入滚水中，水开后将火调至中小火，煮至饺子皮透明起皱，即可捞出装盘，配上黑醋和生姜丝上桌。

萝卜丝虾仁汤的做法

食材

白萝卜 若干 虾 若干 枸杞 适量

方法/步骤

先把准备好的白萝卜洗干净，然后把皮剔除，接着切成小块，放在一旁备用。一定要切成小方丁的那种，这样煮出来的好吃。

为了让味道更好吃，你可以剥点蒜然后切好备用。同时，你也要把冰箱里的虾拿出来放到盆里，化开，化开后最好可以用水冲洗几遍。

锅里加入适量的花生油，等油开锅后你就可以放入切好的蒜。如果喜欢辣味的，可以洗个小红辣椒放进去的哈。

然后锅里放入白萝卜，接着放入水，水的多少根据吃饭的人数而定，不宜过多也不宜过少，接着你就可以放入大虾。

然后等着开锅后放入枸杞再煮，稍微添点水等再次沸腾差不多就可以出锅了。记得加盐哦。如果感觉不大熟，可以再添点水让其再次沸腾。当然汤不是太少的话，可以不用加水的

虾仁罗卜丝汤

原料：

水萝卜5根 400克 鲜虾200克 食盐3克 白糖 3克 鲜味酱油10克 食用油 10克

淀粉10克 鸡精4克 葱丝10克 姜丝5克 香油3滴

制作：

1、将鲜虾开背去除沙线，清洗干净；

2、将水萝卜切滚刀块；

3、将切好的水萝卜入煮锅内焯烫一下；

4、炒锅内倒油，放入葱姜丝煸炒；

5、放入鲜虾煸炒至变色；

6、再放入焯好的水萝卜；

7、开始调味：放入鲜味酱油、白糖、食盐，再加入少许的热水炖煮2分钟；

8、淋上水淀粉、香油，调入鸡精，翻炒均匀后出锅。

萝卜丝虾仁汤怎么做好吃法

用料：虾10只，花生油半小碗，鸡蛋四个，韭菜适量

步骤 1

虾去壳，虾头和虾皮分开，取虾线，虾肉切三段。然后加入鸡蛋打匀

步骤 2

制作虾油。锅内放花生油，量不用太多，大约是炒菜的一倍。油烧至起烟，大约八九成热，只放虾头。等虾变色就用锅铲铲虾头，尽量让其红油渗出，直到虾头炸酥，油变红，将炸过的虾头放入之前的虾皮中，虾油滤出

步骤 3

不要洗锅，将虾皮和虾头放入锅中，加冷水煮开。煮开后转中小火，再次铲虾皮和虾头，尽量让其味道渗出。一分钟后，关火，将全部虾汤倒出备用。

步骤 4

将锅洗净，将之前的虾汤避出，然后烧开，虾汤烧开后转中火，用勺子将蛋液和两颗虾肉放入锅内，动作要快，不然虾肉熟的不均匀

步骤 5

将虾全部放入后，尽量做到不剩蛋液，如果剩下，也将其倒入锅内。注意不要来回搅动虾汤，要让其定型。最后用盐调味。关火后，一定要放小段的韭菜,乘出虾汤，碗内放一勺虾油，美味的虾汤就完成

萝卜丝虾仁汤的功效和作用

虾仁的营养价值很高，是人们饮食中蛋白质的重要来源之一。

萝卜和豆腐切片焯水；

2、鲜虾处理干净，虾仁用点料酒和煨一会儿，虾头和虾壳留用；

3、锅内放油烧热，葱姜爆锅，虾头和虾壳入锅翻炒，加水大火烧开，转小火烧10分钟，捞出虾头等，将萝卜入锅烧开后加豆腐，再烧开后加虾仁，再烧开加盐和味精，撒上香菜就行了。