干炸鸡翅根的家常做法(干炸翅中做法)

干炸翅中做法

食材用料：翅中500克，姜适量，葱适量，大蒜 适量，炸鸡腌料 适量，料酒 适量，食用盐 适量，面包糠 适量

1/6

首先我们准备食材，鸡翅中500克，葱姜蒜适量，调料准备了炸鸡腌料，料酒，食用盐，面包糠

2/6

将鸡翅冲洗干净，将每个鸡翅用刀拉两道口子，方便腌的时候入味，将葱姜蒜切碎备用。

3/6

开始腌制鸡翅，将鸡翅放入盆里，倒入鸡翅腌料，食用盐，料酒，切好的葱姜蒜，用手拌均匀，放冰箱里腌制2个小时

4/6

2个小时之后鸡翅中用筷子夹出来，沥干水分，然后一块一块的沾上面包糠，准备炸。

5/6

锅中放入适量油，如果是第一次炸油不要放太多，因为炸的时候油容易益出来，安全第一

6/6

油温5成热的时候开始放入鸡翅，如果把握不好油温，可以先放一个鸡翅试一下，不要一次放太多。小火慢炸，炸至两面金黄就可以了。

干炸翅根儿的做法

需要。

因为鸡翅本身就有腥臭的味道，我们在炸鸡翅之前都会进行反复清洗鸡翅，甚至还会进行焯水的，煮出鸡翅里面的脏东西和淤血这样可以帮助鸡翅去除腥味和脏东西。炸鸡翅正确的方法应该是先把鸡翅洗干净。在鸡翅表面划上一些刀口，放在淡盐水里面泡一泡，泡出里面的淤血和脏东西。控干水分，放入盘中，加入生姜片料酒，蚝油，花椒，大蒜等调味品，腌制入味。然后把鸡翅放在面包糠里面，滚动一圈，裹满面包糠，放入油锅中，煎炸至金黄酥脆即可出锅。

干炸鸡翅根的家常做法大全

食材清单

主料:

鲢鱼

1条

辅料:

葱

一段

姜

3片

蒜

5瓣

白砂糖

适量

食用油

适量

盐

适量

烹饪步骤

1· 1.将鲢鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后斩块，表面均匀的抹一层盐，然后放在晾架上铺开晾一天，让表皮变干，盐入味；

2· 葱、姜、蒜分别切成末，小米辣切小段备用；

3· 锅中放油，放入鱼块 ，用小火煎；

4· 煎至表面金黄，盛出备用；

5· 锅中留底油，放入葱姜蒜末炒出香味；

6· 放入小米辣，继续翻炒；

7· 放入煎好的鱼块，翻炒均匀，然后放入白糖，继续翻炒，让糖融化黏在鱼块的表面，然后出锅即可

— 小贴士 —

1.鱼块不要太大，否则不容易入味；

2.对于腥味比较重的鱼，都可以用这种方法，比如鲤鱼、草鱼这类的淡水鱼；

3.个人喜欢葱姜蒜，所以放的比较多，不喜欢的可以少放；

4.煎的时候要用小火，而且尽量煎的时间久一些，将鱼中的水分煎出来，这样做出来的鱼块有就嚼劲，好吃。

干炸鸡翅怎么做好吃

　　香醋冰糖翅　　鸡翅一份用电饼铛少油小火煎一会，这样外皮会发紧将内部的水分保护起来，不流失。煎一会后多多的加入香醋，不要吝啬香醋，更不要担心太酸，醋加热久之后不仅不酸，还会有一种闻起来就清肺润腹的香气，然后加一小把冰糖，开水，盐和五香粉少许，煮到汤汁发稠的时候就可以吃了。　　山药饼:　　做法:山药500克左右(也可以根据食用的人而定),一小碗面粉(如果吃甜味的准备适量白糖),食盐,　　1.把山药洗干净去皮,用刀拍成泥状或用擦子把山药擦成泥状.　　2.把面粉倒入山药泥中搅拌均匀(吃软的少放面粉,吃硬的多放面粉,以能搅拌成糊状即可).吃甜的只用放入白糖即可;吃咸味的放入食盐,放不放调料可根据本人的口味而定.　　3.把电饼铛预热后倒入食用油,把食用油在电饼铛里尽量放多一点,然后倒入搅拌均匀的山药泥,盖好电饼铛盖子.　　4.时间根据山药的多少而定,中途待山药泥凝固后翻身再煎至两面熟透时,用木铲切成小块装盘即可.　　南瓜饼:　　做法:脆南瓜(南瓜还有脆\面两种)500克左右(可因人而定),一小碗面粉,鸡蛋一枚,食盐\调料适量.喜欢吃辣的也可以准备辣椒粉适量　　1.把南瓜洗干净去皮,用擦子擦成细丝后,把鸡蛋打烂放入南瓜丝搅拌均匀后,根据口味放入调味料,然后把面粉倒入南瓜丝里搅拌成干糊状.　　2.电饼铛预热后倒入食用油,电饼铛上盖用刷子刷上油,把南瓜死倒入电饼铛里,用木铲摊匀后盖盖子.　　3.时间可根据南瓜死多少而定,大约5分钟后,把凝固后的南瓜饼翻身切成小块,待两面煎至金黄色后装盘即可.　　什锦炖鸡翅　　平底锅(或电饼铛)里放很少的油，烧热后把鸡翅放进去煎一会，翻一翻发现鸡翅表皮发黄就行了，最好好像要糊还没糊的样子加点葱姜，多加一些水进去，下入少许酱油，料酒，然后胡萝卜，藕块，土豆，牛蒡，豆角，圆葱，香菇，芋头都放进去，放糖，少许盐和胡椒小火煮到熟烂，就可以吃了。　　电饼铛制作玉米饼地方法　　主料：玉米粉、自发粉　　辅料：豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合　　调料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打　　烹制方法：　　1、将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀；　　2、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成。　　3、坐水，待沸腾后放入百合、枸杞，煮熟后关火，汤稍凉后加入蜂蜜即成百合枸杞汤。　　电饼铛食谱美味烤鸡翅　　原料:鸡翅中（最好去正规超市买），酱油，料酒，盐巴，蒜 将鸡翅洗干净，放盐，料酒，酱油和蒜泥淹一个小时，让鸡翅充分入味。然后把平底锅烧到微热（如果用电饼铛的话最好了），记住不锅太热，否则会煳，然后把鸡翅摆到锅里，加盖，小火烤，等一面烤好以后烤另一面，把两面都烤到金黄就好了，鸡翅里面的油全都被烤出来了，还有浓浓蒜香，真的是很好吃。　　腐乳鸡翅　　这个菜的前半部分与上面那个一样，把鸡翅煎好后，倒点料酒和开水进去，少许酱油，白糖，五香粉，倒些腐乳汁进去，汤汁烧到浓稠就好了。腐乳汁很咸，所以要掌握好量，火不要大，容易糊。　　电饼铛食谱果仁翅尖儿　　锅里放油小火加热，油不要太热的时候把翅尖儿放进去，就这样温油慢炸，火千万不要大油也不要热，翅尖儿本来就没肉，都是皮，加热太狠就成炼油了。浸炸的差不多捞出来控干油，放到锅里加干辣椒，孜然，芝麻，盐，胡椒粉，白糖，葱花，油炸花生米，核桃仁炒几下就可以了。　　果汁豆糕　　原料：糯米粉、红小豆、大麦仁、淀粉、泡打粉、核桃仁、葡萄干、鲜奶、甜柠檬汁(或果珍水)、白糖、食用油、鸡蛋。　　做法：　　1、鸡蛋、白糖、食用油、泡打粉放入容器中搅拌出泡沫，放入鲜奶，甜柠檬汁、糯米粉、淀粉搅拌均匀，加入核桃仁、葡萄干搅拌成糊状。　　2、电饼铛预热抹油，倒入加工好的糊状原料，焖制3到4分钟，再翻个，加热2分钟。　　特点：外脆里糯，香甜松软。　　电饼铛制作松子玉米虾仁饼　　原料：松子700克、熟玉米粒1000克、虾仁750克、鸡蛋800克、花生油、面粉、食盐适量。　　做法：　　（1）将松子、玉米粒洗净，虾仁洗净切小丁，再将松子、玉米粒、虾仁、面粉、食盐、蛋液放在一起，加适量水充分搅匀成糊状。　　（2）电饼铛放油烧热，舀入调好的松子玉米糊，摊匀，煎至两面熟，切菱形小块即可。　　营养特点：玉米粒富含蛋白质、维生素B、E及磷、铁、镁等矿物质；松子富含蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸；虾仁含有丰富的蛋白质、铁、钾、碘；鸡蛋富含易于人体吸收的蛋白质。搭配食用，营养价值高丹麦　　电饼铛玉米饼　　原料：　　A料：细玉米粉1杯，全麦面粉1杯，麦麸少许，白糖2勺，干酵母1小勺，泡打粉1小勺　　B料：鸡蛋1只，温水少许　　C料：葡萄干半杯，甜玉米粒1杯　　做法：1、将A料拌匀，加入B料和成稠厚糊状，置于温暖处发酵1小时　　2、轻轻拌入C料，继续发酵半小时　　3、电饼铛或平底锅烧热擦油，用勺舀入面糊成圆饼状，小火烙至两面金黄　　特点：外脆内软，香甜可口　　怎么样，够多吧，应该会有是和你口味的电饼铛食谱，赶紧选一款亲手制作一下自己尝尝吧！　　家常肉饼的制作方法　　主料：面粉　　辅料：肉馅、葱、姜　　调料：盐、鸡精、胡椒粉、十三香、香油、酱油、料酒、花椒水　　烹制方法：　　1、将面粉放入盆中，用温水和好后饧发一会备用；　　2、肉馅中加入盐、料酒、酱油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、葱姜末搅拌均匀；　　3、将面擀成稍大的皮，放入肉馅铺好后，再放入一层葱花，顺着一个方向折叠成四层，再擀平，放入电饼铛中烙熟即可。　　辣子油饼:　　作法：用富强粉二斤，加入发酵粉少许（或直接用超市卖的自发粉），和成稍软的面团放在盆中，盖上锅盖待用，如果房间温度不高，可以放在阳光处或火炉旁，可以缩短发酵时间。待面团高高地发起来后，放到面板上用力不停的推揉，揉成光光的面团，用擀杖把面团擀成大圆面片，面片上倒上少许调和油，放入红辣椒面、少许花椒面，把面片翻起卷成面卷，根据烙饼锅的大小（推荐用北京生产的“利仁”牌电饼铛）把面卷切成段，用手一拧拍平，用小擀杖擀成圆饼，放入电饼铛中烤制十分钟即好，两面焦黄，外焦里嫩，油酥椒香，实在是家中美食。　　电饼铛食谱大全芹菜饼做法:　　1 芹菜叶用水洗净用热水烫一下切碎。　　2 虾皮用热水泡斩切碎　　3 放入碎叶，碎虾皮，一个鸡蛋，面粉，加适量的水半匀成糊。　　4 电饼铛放一点油倒入拌好的糊糊煎熟。　　电饼铛食谱大全鸡翅的做法:　　鸡翅不仅是鸡身上的重要组成部分，更是好吃之人的餐桌必备之品，本着互相交流，共同学习的目的，下面介绍大家几样我家的经常做法。　　干炸鸡翅　　准备一把叉子，吃西餐的叉子，当然不是叫你学洋人，而是拿着叉子想着万恶的旧社会，疯狂的在鸡翅肉多的地方戳几下，咱们与鸡翅无怨无仇，主要是为了腌的时候更加入味。　　往鸡翅上撒点盐，五香粉，少许酱油，料酒，姜泥用手抓均匀腌30分钟以上，沾点干淀粉，然后用手抖抖，放入180到220度之间的油锅里炸熟就好了。　　什锦炖鸡翅　　平底锅(或电饼铛)里放很少的油，烧热后把鸡翅放进去煎一会，翻一翻发现鸡翅表皮发黄就行了，最好好像要糊还没糊的样子加点葱姜，多加一些水进去，下入少许酱油，料酒，然后胡萝卜，藕块，土豆，牛蒡，豆角，圆葱，香菇，芋头都放进去，放糖，少许盐和胡椒小火煮到熟烂，就可以吃了。　　香醋冰糖翅　　鸡翅的翅，不是鱼翅的翅，鱼翅吃不起也做不好，都是翅不如鸡翅来的实惠，鸡翅做好了也一样高级，看图片是不是光泽华润，尽显富贵呢？　　鸡翅一样用平底锅(或电饼铛里)少油小火煎一会，这样外皮会发紧将内部的水分保护起来，不流失。煎一会后多多的加入香醋，不要吝啬香醋，更不要担心太酸，醋加热久之后不仅不酸，还会有一种闻起来就清肺润腹的香气，然后加一小把冰糖，开水，盐和五香粉少许，煮到汤汁发稠的时候就可以吃了。　　腐乳鸡翅　　这个菜的前半部分与上面那个一样，把鸡翅煎好后，倒点料酒和开水进去，少许酱油，白糖，五香粉，倒些腐乳汁进去，汤汁烧到浓稠就好了。　　腐乳汁很咸，所以要掌握好量，火不要大，容易糊。　　果仁翅尖儿　　这是我很喜欢的一种吃法，也是下酒的必备。　　锅里放油小火加热，油不要太热的时候把翅尖儿放进去，就这样温油慢炸，火千万不要大油也不要热，翅尖儿本来就没肉，都是皮，加热太狠就成炼油了。　　浸炸的差不多捞出来控干油，放到锅里加干辣椒，孜然，芝麻，盐，胡椒粉，白糖，葱花，油炸花生米，核桃仁炒几下就可以了。　　电饼铛食谱韩国泡菜饼的制作方法:　　材料：　　面粉，韩国泡菜，洋葱，香菇，韭菜，五花肉（可以不放）。　　调料：　　盐，麻油。　　做法：一:先把泡菜,洋葱,香菇,韭菜和五花肉一一切成小丁.　　二、在盛器内放入面粉及所有切好丁的材料，放入一些盐调味，再加入一些清水，然后搅匀，平底锅(或电饼铛)内放入麻油加热，然后放入拌匀的泡菜糊，用锅铲摊平，煎成两面金黄色，就可以取出了，最后用刀切成小块就可以吃了。当然你也可以象我这样做成一个个的小圆饼，这样可以少放些面粉，多放些蔬菜，因为饼做的小翻面方便也不易散，少放些面粉也无妨。　　泡菜饼吃的时候可以蘸海鲜酱油哦~　　五彩豆腐饼　　材料：豆腐、土豆、香菇、胡萝卜、小油菜、鸡蛋、葱、黑胡椒粉、五香粉、盐　　1、将土豆去皮切成小块放入微波炉中加热6分钟，取出按成土豆泥，豆腐用刀碾成泥,小油菜烫熟切碎，胡萝卜擦成细丝，香菇切成小丁，葱切成葱花，打入一个鸡蛋。　　2、加入盐、黑胡椒粉和五香粉拌匀。　　3、整形，放入电饼铛中　　4、煎至两面金黄就可以了。真的是非常非常好吃！

干炸鸡翅根的做法大全

1、油炸花生米

2、凉拌猪头肉

3、凉拌猪耳朵

4、卤猪蹄

5、大包菜

6、地锅鸡

材料：

鸡肉1000克，青椒两个，红椒一个，大葱半根，生姜六片，大蒜一头，八角两颗，桂皮一小块，香叶几片生抽一大勺，老抽1勺，蚝油1勺，油10克，花椒适量，土豆两个。

饼的材料：普通面粉300克，水150克

步骤做法：

1：材料洗净切好，准备香料，洗净切块泡去血水，鸡肉冷水下锅烧开，撇去浮沫耳把肌肉洗干净，锅热放油，倒入焯好的鸡肉，大火翻炒三分钟左右，倒入葱姜蒜，翻炒均匀，爆出香味，倒入老抽上色，倒入生抽调味，倒入蚝油调味，倒入适量开水，大火转中小火慢炖

2：面粉和水和成光滑的面团搅30分钟，面团不要太硬，分成小份用清水泡起来备用，土豆洗净去皮切成滚刀块，洗去多余的淀粉，不会拉扯翻炒均匀，倒入青红椒

3：小钩子水中捞出，拉成牛舌状，贴到锅边，均匀地贴一圈，我们家人多，面团根据自己家需要增减，盖上盖子中小火焖五分钟左右火不要太大，免得烧糊

干炸翅根怎么做好吃

麻辣莜面、四川凉面、羊肉泡馍、鱼头泡饼、酸辣粉、鸡丝米线、三鲜米线、北京炸酱面、扁豆焖面、红烧牛肉面、红烧牛肉米线、肉夹馍、小笼包嚣子、川北凉粉、山西凉皮、朝鲜冷面、兰州拉面、刀削面、广式炒河粉。

荤菜类

红烧带鱼、海带炖肉、土豆牛肉、红烧翅根、虎眼丸子、红烧平快餐菜谱鱼、红烧瓦块鱼、冬瓜煨腔骨、红烧鸡块、东坡肉炖海带、川府牛腩、梅嚣菜扣肉、糖醋里脊、红油飘香骨、菠萝古老肉、红烧排骨、炸翅根、大枣牛肉、菠萝排骨、鲜菇鸡块、土豆烧肉、炸琵琶腿、红烧丸子、南瓜扣肉、榛磨鸡块、糖醋瓦块鱼、东坡肉。

干炸鸡翅根窍门

1、主料∶活鹌鹑10只(约100克)。

2、配料∶生菜200克、芝麻50克、鸡蛋4个、面粉75克。

3、调料∶盐3克、绍兴黄酒30毫升、胡椒粉15克、香油150克、葱姜各适量、花椒盘一小碟、番茄 沙司一小碟。

4、将鹌鹑宰杀，放血，用摄氏68度的热水煺毛，洗净；

5、洗净的鹌鹑从腹部开膛，去内脏，由胸部切1小口，取出气管、食管、食袋，剪去爪尖，用冷水漂洗干净；

6、两翅自趾关节按反方向180度折向脊骨，头与颈拉入左翅腋下，折断腿骨反别入腋下；

7、炒锅置旺火，注入鸡清汤1000毫升，加盐、黄酒、五香粉、胡椒粉、味精，下鹌鹑氽1分钟，起锅控干汤汁，趁热在表皮均匀地抹上一层甜酱油；

8、土豆去皮，洗净，切成细丝，用水漂去淀粉，控干；

9、用四成热油将土豆丝温炸至金黄，摆在盘中央；

10、番茄用沸水烫后，撕去皮，切成花形，拼摆点缀于土豆丝上；

11、炒锅置旺火，注入菜籽油，烧至七成热，下鹌鹑炸至金红色时，起锅控油；将鹌鹑胸脯朝上，沿装有土豆丝的盘边摆成一圆圈即成。

干炸鸡翅根的家常做法窍门

10+披萨 10+炸物 各种甜点 中西餐品

———✂️披萨区✂️———

「榴莲披萨」✔ 味超浓，而且不会全是榴莲酱，看得见的榴莲果肉👍

「草莓巧克力」✔ 薄底披萨超酥脆！冻干草莓➕巧克力酱微甜，味不算浓。但薄脆的口感实在爱上～

「棉花糖奥利奥」✔ 甜口星人🔒！表层铺满了奥奥，味道超浓郁。

「炸鸡比萨」✔ 调味有淡淡蒜香➕咸芝士味，很独特～

「麻小龙虾比萨」小龙虾只有指甲那么大，味道也不是很浓。

👉🏻其他🈶意式香肠、四川腊肠、蔬菜、至尊、水果罐头、贵妃荔枝等共10+，总能找到喜欢的口味～💕

👉🏻改良的披萨饼底都不会很厚，饼边也带些微脆的口感，不干硬。

.

———✂️炸物区✂️———

「蛋挞」✔ 蛋挞液软嫩不腥，甜度适中友好。挞皮酥脆掉渣，挞底比较油。

「玉米布丁酥」✔ 无脑冲爱心形状，表皮满玉米片超酥脆，面衣里布丁酱裹着玉米颗粒，软软嫩嫩微微香甜。

「香芋地瓜丸」✔ 平时就喜欢这个的uu一定要拿～ 红薯糯米壳外酥里嫩，口感软糯，香芋内陷饱满不齁甜。

「韩式炸鸡」✔ 壳很好吃，裹的面衣比较轻薄，口感酥脆，带点微辣。内里鸡肉不肥，只可惜是合成肉。

「干炸酥黄鱼」很酥脆，但也比较油腻。面衣裹的偏厚，鱼肉较嫩，肉略少。

👉🏻其他炸物有鸡肉洋葱圈、黄金鸡块、薯条等。

.

————✂️烤物区✂️————

羊肉串|罗汉鸡肉串|卡真鸡肉串|奥尔良烤鸡翅根

说实话，这几个都是合成肉的口感…

罗汉串调味还可，孜然和辣味较香。

羊肉串肥嫩傻傻分不清，几种鸡肉的淀粉感也比较重。

.

————✂️热凉菜区✂️————

热菜🈶韩式泡菜西葫芦、焖茄子、炒乌冬面这几个比较好吃，另外还有奶香玉米、日式照烧汁炒饭等。

凉菜🈶泰式酸辣粉丝、椒香杏鲍菇、油醋汁沙拉等。

主食🈶咖喱牛肉饭、卤肉饭、肉酱意面、芝士意面，都蛮不错。

.

————✂️饮料甜品区✂️————

饮料🥤：①各种汽水。②红绿茶。③卡布奇诺、热巧、甜奶等热饮，偏甜。④酸奶，超级浓稠，不会特甜，有酸味，推荐❗

甜品🍰：巧克力、黑芝麻、香草等小蛋糕，半乳脂奶油，没有植奶那么腻。蛋糕胚比较绵软，甜度尚可。

冰淇淋🍦：味比较重，质地醇厚，但甜度较高，容易腻 ✘

干炸鸡翅图片

空气炸锅跟蒸汽炸锅各有各的好处，空气炸锅是利用热空气代替油炸，适合炸鸡翅，烤鸡腿，拷蛋挞等，蒸汽炸锅是利用蒸汽来弥补热空气把食物的水分带走，以免食物变干，比如馒头，饼一类的食物

蒸汽炸锅和空气炸锅哪个好？相比，空气炸锅我觉得会更好，空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。使用完后先将锅底的残油倒出。需要油炸、翻炒才能完成的美食，空气炸锅只需要把温度和时间设置好就可以了。还不用担心摄入多余的油脂