家常莴笋尖(莴笋尖尖怎么做最好吃)

莴笋尖尖怎么做最好吃

 用料：莴笋尖 4—5个

大蒜 3瓣

姜 2片

朝天椒 1只

芝麻油 适量

生抽 3勺

醋 1—2勺

莴笋尖4—5个洗净。

叶子摘下来准备焯水凉拌。

嫩杆可以做别的菜。

3瓣大蒜、2片姜，1只红尖椒切末。

莴笋尖切大段，调料里加入3勺生抽2勺醋略腌制。

锅中烧开水，倒入莴笋尖，二十秒后捞出沥干水。

加入芝麻油，倒入调料，拌匀装盘即可

莴笋尖图片

云南莴笋尖是一道非常美味的家常菜，下面是一种简单易做的做法：

所需材料：

- 莴笋尖 300 克

- 蒜末 适量

- 姜末 适量

- 辣椒干 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 油 适量

做法步骤：

1. 将莴笋尖洗净，切成段。

2. 热锅凉油，放入蒜末、姜末和辣椒干爆香。

3. 放入莴笋尖翻炒，加入盐、鸡精、生抽和料酒调味。

4. 翻炒均匀后，加入适量的水，盖上锅盖焖煮 5 分钟左右，直到莴笋尖变软。

5. 最后收汁，淋上少许油即可。

小贴士：

1. 烹饪时间不要过长，否则莴笋尖会变得过软。

2. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调料。

3. 如果喜欢口感更加清脆，可以将莴笋尖焯水后再进行炒制。

莴笋尖的吃法

新鲜莴笋尖较长的叶扯下留下尖部的短叶，一片片洗净，用盐水浸泡10分钟。

少量杆部用刀切薄，再切成5厘米长的段，长叶也切成5厘米长的段。

锅里加水，开中火烧开，先放入杆部煮开，再将长叶从头到尾依次放入，煮开，关火。捞出滤干水分。

剥2瓣蒜，用刀拍破。

铁锅内加油，开中火，放蒜煸香，倒入莴笋尖，翻炒20秒，加少许白糖翻匀，关火。撒少许盐、鸡精翻匀。

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装盘。这道清香、清甜、鲜嫩的清炒莴笋尖可以享用了。

莴笋尖做法

主料:

莴笋半根

粉丝一卷

蚝油一茶匙

花椒油几滴

盐半茶匙

鸡精少许

苹果醋三勺

食用油少许

辅料:

火腿一块

蒜四瓣

酱油一茶匙

香油半茶匙

糖半茶匙

香醋一勺

干辣椒一个

葱花少许

1. 锅中加水，下入粉丝煮开片刻，是粉丝焯熟变软。

2. 捞出粉丝过凉水备用。

3. 莴笋洗净去皮切丝，火腿切丝。

4. 大蒜剁成蒜泥，我这回的蒜有些多了，大家酌情减一点量吧。

5. 在蒜泥中放入所有调料。

6. 锅中倒少许油烧热，下入干辣椒段和葱花炸一下。

7. 趁热浇在调料汁上，搅拌均匀。

8. 把莴笋丝火腿丝和粉丝混合在一起。

9. 浇上调料汁。

10. 拌匀。

11. 装盘即可食用

莴笋尖的做法大全窍门

做法

1/8 莴笋尖切成片

2/8 开水里焯烫30秒，盛出控水备用

3/8 另起锅放入菜油和猪油

4/8 放入蒜片和姜片和辣椒

5/8 再放入焯过水的莴笋尖快速翻炒均匀

6/8 放入盐，鸡精，味精，白糖

7/8 放入调料，快速翻炒均匀即可出锅

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莴笋尖的做法大全家常

原料

鸡蛋 (2个)

窝笋尖 (200g)

盐 (2g)

葱 (5g)

玉米油 (30g)

步骤1/首先将窝笋尖洗净，切碎。

步骤2/拿一个小碗，打入两个鸡蛋，放入少许盐，将鸡蛋打散。

步骤3/砂锅烧干水，放入少许玉米油，油烧辣后，倒入搅拌均匀的蛋液，将蛋液煎至成块。

步骤4/再加入适量的水，烧开。

步骤5/放入洗净切碎的窝笋尖，煮至窝笋尖熟透后关火。

步骤6/最后撒入葱花，好吃美味，适合养生的窝笋尖煎蛋汤就做好了

步骤7.美味又好吃的 莴笋尖汤完成开吃了。

莴笋笋尖怎么做好吃

青笋与笋尖是由不同部位的竹子制成的，因此它们的区别在于外观、口感和用途。青笋是由竹子的嫩芽制成，它的外观较细长，表皮略带紫色，口感清脆爽口，适合凉拌和炒着吃。而笋尖是由竹子嫩枝的顶端制成，它的外观短而粗，表皮呈黄绿色，口感稍微韧一些，适合热炒和煮汤。除此之外，青笋和笋尖的营养价值也有所不同，青笋富含蛋白质、钙、铁和维生素B等多种营养素，而笋尖则富含纤维素和维生素C等。

家常莴笋尖素炒做法

步骤 1

准备好食材

步骤 2

锅中加水，放一点点盐，水开后，倒入准备好的莴笋片

步骤 3

一分钟后，倒入红椒片，继续炤熟，过凉水备用

步骤 4

热锅，倒油，油温上升后，放入蒜泥

步骤 5

爆香后，倒入炤熟的笋片

步骤 

翻炒片刻，放入适量盐，鸡精，快速爆炒，出锅