家常煮米粉的做法窍门(家常煮米粉的做法窍门是什么)

家常煮米粉的做法窍门是什么

东莞汤米粉的好吃做法，准备瘦肉，粉肠，猪肝清理干净，放上姜丝加料洒油盐腌制，两棵小青菜洗净，备用。

锅里放油，放点蒜蓉抄出味，加入清水，烧开，放入米粉，瘦肉，粉肠，猪肝。大火煮开后，加入小青菜，盐，味精调味，装上盘子，再撒点葱花，汤米粉就做好了。汤很鲜美。

煮米粉教程

不用泡烫，直接煮就可以了，否则米粉会口感不好。

准备材料：米粉150g、火锅料10个、葱白4根、葱叶10g、西兰花6朵、花生油15g、水2大碗、盐5g、鸡精2g

制作步骤：

1、先把需要的材料准备下，洗干净备用（西兰花刻朵、葱白切丁、葱叶切段）

2、放花生油热锅，把葱白爆至出香微黄

3、葱白爆好直接加水和火锅料

4、加水，水烧开加入米粉条用锅铲压下去继续加盖煮上3分钟（米粉不易烂根据实际情况增加时间）

5、米粉差不多7分熟就可以放入西兰花搅动一下加盖一分钟西兰花和米粉就差不多都熟了

6、最后一步，出锅前加入葱段、盐、鸡精搅动一下全部均匀即可出锅

7、成品图

煮米粉步骤窍门

食材用料

米粉200g，姜5g，葱5g，酱油3g，食盐2g

做法步骤：

1/14

取米粉适量放入碗中；

2/14

加入适量水，将米粉泡开；

3/14

将葱和姜洗净切好；

4/14

在锅中放入适量色拉油；

5/14

加入切好的姜沫爆香；

6/14

放入适量水；

7/14

加入2g食盐；

8/14

加入适量麻辣鲜；

9/14

加入适量酱油；

10/14

将米粉放入锅中；

11/14

煮一会，煮至八成熟；

12/14

加入切好的葱花；

13/14

加入适量鸡精；

14/14

起锅，美味的汤米粉就做好了。

家庭煮米粉的简单做法窍门

具体制作步骤如下：

1、把米粉泡到冷水中一小时左右。然后切好肉片，香菜葱花末，洗好生菜备用；

2、变软后的细米粉放入一锅开水中烫熟；

3、烫好后捞起装碗；

4、用另一锅煮开水（用骨头汤，或鸡、鸭汤最好）没有用开水也一样，放入瘦肉；

5、放入生菜，将生菜烫熟后码在碗中；

6、放入切好香菜葱花末和炸好的蒜蓉；

注意以下几点：

1、米粉泡的时候多换两次开水，别心急，泡好的时间大概需要一到两个小时；

2、一般汤粉做好之后，是要加一点猪油上去。但是自家做的油水一般都够够，不加也香；

3、各种酸菜、泡菜、辣椒调料都可以随意添加；

4、不想吃汤粉，自己调一碗卤料一拌也很好吃；

家常煮米粉的做法窍门是什么呢

煮米粉随便泡一下就好了，但炒米粉要泡2o分钟软了才可以炒

煮米粉的做法 最正宗的做法

主料：网鲍125克 配料：温州粉干50克 烧料：母鸡、金华火腿、猪排骨、干贝 调料：精盐、绍酒、胡椒粉、酱油、冰糖、蚝油、葱、姜 制作步骤 1、鲍鱼洗净，同烧料一起放入砂锅中，加水、绍酒、胡椒粉、葱、姜，用小火烧煨。根据鲍鱼的大小，烹烧需8～12小时，至鲍鱼软烂为止，出锅前放入精盐、酱油、冰糖调味。

2、起锅煸大葱条，出香味后放入鲍鱼的汤汁，收成自来芡。

3、温州粉干入沸水煮熟，垫底，造型，放入收好芡的汤汁和鲍鱼即成。 

煮米粉视频教程

米粉煮不烂，出现硬芯的问题通常有以下几个可能的原因：

1. 煮的时间不足：米粉一般在煮沸水中煮熟，时间较短，所以容易出现部分米粉没有煮烂的情况。可能是因为你的煮粉时间不够长，建议延长煮粉时间，让米粉彻底煮烂。

2. 米粉质量问题：低质量的米粉可能会更难以煮烂。尽量选择有信誉的品牌或质量好的米粉，这样煮烂的几率就会更高。

3. 水温问题：水温过高或过低都会影响米粉的煮熟程度。煮粉前，确保水温达到沸腾状态，随后调小火慢慢煮，以保证米粉均匀受热。

4. 浸泡时间不够：有些米粉需要先用冷水或温水浸泡一段时间，使其柔软并易于煮熟。务必按照包装上的说明进行浸泡，确保米粉充分吸水。

如果仔细检查这些方面仍然无法解决问题，可能是由于米粉品质的问题或者其他因素导致。在这种情况下，建议尝试换用其他品牌的米粉或咨询购买米粉的销售商以获取更多信息和建议。