红豆加绿豆这样做太好吃了?
一、红豆加绿豆这样做太好吃了?
好吃的。
材料:绿豆100,红豆100克,首先把绿豆用清水洗干净,再把红豆用清水洗干净,用锅里放绿豆和红豆,放适量清水用大火烧开,再转中火,把盖打开来,用勺子拌下,防止粘锅,把绿豆和红豆煮开花,煮1个半小时就可以,加适量的冰糖,等糖融化,关火了出锅了。
二、萝卜丝馅饼这样调馅太好吃了?
答是萝卜丝馅饼这样调馅太好吃了,答案是肯定的萝卜丝馅饼好吃的做法是先把萝卜洗干净了擦成细丝,然后把盐香油十三香粉葱姜蒜未放到萝卜丝里面搅拌均匀了,然后在案板上把面饼擀开把调好的馅放在面饼上面,再擀个面饼放上面馅饼就做好了。
三、太好吃了吧原唱?
原唱是合辑。歌词如下:
恋爱, 到了关卡, 要来点新鲜的,发自内心,是真心对待,是真实表态。光说不够我还要表现出来,好,我想想, 制造感动, 而且 又不能太煽情做作。喔 自然, 真的好难,可是我爱,所以我还是要对你表白。今天下午,我翻开妈妈的食谱,美食好多,色香味样样都有。记得那天,看着你痴痴站路边,为了一碗有名的蚵仔面线。我的宝贝,现在起,我要你的胃,说真的,交给我吧,别怀疑,从今以后,好贤慧,让你吃美味,苦辣酸甜。我要为你做做饭, 我要为你洗洗碗,然后滴一滴汗, 滴在爱的汤,我要为你做做饭, 我要为你洗洗碗,然后满怀期望, 看你都吃完。我想 要煮一碗汤, 可是我家的锅子很差,打开电视购物频道, 挑最神奇的要老爸付账。然后,买菜,那里最便宜,最干净,去问老妈,又怕挨骂,以前怎么不帮忙。来, 先练习打个蛋,一边计划怎样调配,好吃不油腻又意犹未尽, 简单大方又营养 。我的用心要不露痕迹, 但要讨你欢欣,不怕天气. 真的好热.买的菜贵又重. 要你大饱口福.如果难吃请你假装满足。
四、油炸蚂蚱太好吃了?
1、将活蚂蚱放盆里加盖(通气)停2 天,蚂蚱排光粪便,下沸水锅烫死,捞出,去掉头、肢、翅、内脏,同盐水一起入锅,文火煮段时间捞出沥水。
2、油锅烧至四成热,投入蚂蚱,炸至金黄色捞出即成。按:秋季的蚂蚱是高蛋白、低脂肪的食物,特别是雌虫有很多卵,含有丰富的卵磷脂。卵磷脂被消化后,可释放胆碱,对增进人的记忆大有裨益。蚂蚱有止咳平喘、滋补强壮等功效。对百日咳、支气管炎有较好的疗效。
3、油炸蚂蚱,肥而不腻,又酥又香又脆,如果夹在刚刚烙熟的热饼里,那真是满口异香,味道好极了。所以天津卫流行着一句歇后语,"烙饼卷油炸蚂蚱--夹(家)着吃去吧!"光绪年间,鼓楼北"于十"的油炸蚂蚱很有名气,妇孺皆知。后来西门内沈家栅栏有一个摆摊的,蚂蚱炸成通红色,味道更好。后来,人们把活蚂蚱用开水烫一下,然后晒干或晾干,存放到冬季炸着吃,其味道也甚为鲜美。
五、吃了猪肝想猪心?
可以吃猪肝,配合百合、山药、莲子、枸杞等食物有补肝益肾的功效。
六、大邑毛血旺怎么做啊?太好吃了!谢谢?
大家好,我是创业小伙大师兄,12年餐饮连续创业者,在这里分享自己的创业干货,期待您的关注!谢谢!
大家好,我是创业小伙大师兄,这条信息是我专门回复大邑肥肠血旺做法的。我从2017年专门做大邑肥肠血旺开始已经3年了,应该说这3年对血旺的研究程度,超过了许多做血旺的师傅。我是在2017年3月份,花了4000块钱找成都大邑的师傅学的,但是,他们只是自己会做,很多是传承下来的,并不懂其中原理,更别说定量了,全是凭感觉。师傅上门教我的时候,我让他1斤1斤的做,因为做实验,用太多就浪费了,结果他一共做了5轮,只有1次做成功,都还不符合要求。平时他们都是每次做一大桶血,每天都一样多,自然可以拿捏得准,突然一点点血,他却拿捏不准了,这就是不懂定量的结果。因为这三年我前前后后开专卖血旺的小铺子或联营,至少有40个摊位(在我微信朋友圈都有分享的),因为批量化制作和运输,很有局限性,所以没办法做很嫩,不然拿都拿不走,所以后面那些点都关了,现在就两个店现场做专卖血旺,如果有感兴趣的朋友可以关注我,私信我(头像——吾家小厨),也欢迎到店品鉴。
我是唯一一个在网上公布【大邑肥肠血旺】做法或关键原理的人,我是吾家小厨——创业小伙大师兄(当然我也有私心,我不会把所有技巧全部说完,我只公布部分关键点和原理。)
我看了很多关于大邑肥肠血旺做法的回答,真的太外行了。你们回答的是大邑肥肠血旺的做法吗?你们回答的都是血旺烧肥肠,好么?网上搜最有名大邑周血旺,你们看看他是烧的?正宗的大邑肥肠血旺就是一个锅紧血就可以了,还需要下油锅烧?这是本质区别。
现在我就统一回答一下大邑肥肠血旺的精髓。
大邑肥肠血旺为什么很嫩?你们(不管是私人还是厨师)在市场上买回家的血,火烧大了就要煮起蜂窝眼。而大邑肥肠血旺那么大的火还是很嫩。
回答:血旺老不老,嫩不嫩与火大小没有一毛钱关系。记住:血旺的三元素就是——血、水、盐。血旺的老嫩度就是这三者比例决定的,与火大火小没有任何关系。
血是根本
盐是起到阻凝(阻止血凝固)的作用,我们手受伤,流出来血是不是马上就会凝固,是不是这样?但是屠宰场杀了猪,接了猪血,再拿回店里兑血,那这个过程,这么久血为什么没凝固,就是因为接了猪血第一时间,他们会加盐在里面,阻止血凝固。
有没有想起经常提起的一句话:在伤口上撒盐?你以为这句话说的是让你觉得很痛,是吗?其实这句话的真正意思是,伤口上撒了盐,你会血流不止,因为,有盐,会阻止血凝固,那么流血就停不下来,会一直流。所以这个原理古人早已经弄懂了的。
那盐要放多少呢?很明显,盐放少了就不能阻止所有血凝固,就会出现一个结果:拿回来的血里面有血块,这就是盐少了的原因。
如果盐放多了有什么结果?这就要先说盐作为阻凝剂的作用原理:血里含有水分,与盐混在一起,与其说是盐阻止血凝固,不如说是盐水的浓度起到了阻止血凝固的作用。准确来说就是盐水浓度达到一定量时,就可以阻止血凝固。
相反,如果屠宰场加了盐,血不会凝固了,那么把血拿回店里,我们想让血重新凝固成血块,那怎么办?上面已经说了原理,盐水浓度达到一定量,就可以阻止血凝固,反之,如果这时候要让血凝固,那么就降低盐水的浓度呗,如何降低盐水浓度呢?在盐固定不变的情况下,加水降低盐水浓度就ok咯。所以大家有见过兑血旺的,就是看到老板端一盆水倒在新鲜血里,静置一会儿,血就凝固了。有没有就觉得豁然开朗?
好,这时候原理懂了,但是有没有想过,水应该放多少?告诉你,水放多了,你觉得血还能凝固吗?这就是血和水的比例问题了,试想,你在一桶水里加入一滴血,他会凝固么?显然不会,所以加水也有一个量,不能加多了。
上面就讲清楚了血旺组成三元素(血、盐、水)的原理。那么三者比例是怎样的呢?再给大家透露一个三元素更深的关系:
血一定量的情况下:
盐越多,血旺会越嫩,如果太多,那就是只能煮成渣渣了。
盐越少,血旺就越老。
水越多,血旺会越嫩,如果太多,就渣渣都看不到了,全是泡沫(血水)。
水越少,血旺也会越老。
这就是血旺老嫩度的关系了。至于具体什么比例,我可以1分钟就告诉你具体比例,而且是精确到数字,这个可能大邑的老师傅也没办法告诉你,他最多只能告诉你他感觉是多少,但是却不能精确。因为他们只是凭感觉做了一辈子,而我是经过了无数次,真的可以说是无数次的实验,找到的最佳比例数据。所以我做血旺都是用称定量的。这就是难者不会,会者不难。我只需要1分钟告诉你的,你却要花几年才能摸索清楚。
这就是所有原理,所以如果血旺在兑的时候就兑的很嫩,那即使你的火再大,煮起了大的蜂窝眼,但是血旺一样的很嫩,入口即化,只不过蜂窝眼很大的情况下会变得水夸夸的。所以最好还是火候掌握好。
相反,你去菜市场买的已经兑好的血旺,回家煮,肯定是很老的(当然血旺越烫越嫩,所以你刚煮好的时候感觉很嫩,但绝不是入口即化),因为一方面菜市场的也不懂具体该兑多少,另一方面,如果他们兑太嫩,放不了一会儿,血块就会变成血水了。所以他们肯定会兑老一点。
另外在兑血和煮血过程中,会有一些小技巧。大家有什么问题可以私信我。请认准吾家小厨——创业小伙大师兄。
另外,对于调味料和红油,肯定也有技巧。但是核心是做血旺本身。欢迎私聊我
如果认同请点赞,谢谢!
期待大家的关注,了解12年创业小伙大师兄,交流创业干货,谢谢大家!
七、卤猪蹄太好吃了,是怎么做的?
材料:廖排骨浓缩卤汁,干海椒,花椒,姜葱蒜,猪蹄。准备:姜拍烂,葱打结,蒜切片。廖排骨的卤水,很浓很“念”,跟酱一样,而且没有渣滓 。
1.先把猪蹄炖了半个小时,期间打去了浮沫泡子。
2.廖排骨的卤汁放入葱姜蒜,加几勺猪蹄汤,然后放微波炉打上10分钟,让其充分析出味道。
3.再将卤汁加入大锅猪蹄汤。
4.加入其余香料。辣椒冰糖等根据个人喜好可以增减。
5.大火烧开后转最小火。继续炖3个小时。
6.捞起来用卤水浸泡一下更入味。
八、家庭红烧鱼这样做简直不要太好吃?
家庭红烧鱼的做法:
1首先把准备配料准备齐全,鲫鱼也可换成其它鱼。
2将鱼洗干净,然后切一字花刀,注意,两边都要有切。切好用,用盐和料酒各15g腌制5分钟。
3锅中加入大量油,烧至7成热(注意不要太热,会炸糊掉。)下锅炸至金黄色,捞出备用。
4锅中留底油,放入葱,姜,蒜,八角,料酒,稍微炒一下,爆香,爆香之后,放出陈醋15g,老抽15g,高汤适量。然后将炸好的鱼,放出锅中,小火烧35分钟,焖软烂为止。
5焖至30分钟后,将鱼捞出装盘,原汤汁加入水淀粉勾芡,小火熬浓以后,用勺子捞出浇到鱼身上,既可上菜了。
九、镇雄羊肉米线辣椒怎么做的太好吃了?
制作方法: 原 料: 米粉100克,带皮熟羊肉25克。
调 料: 羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、等适量。
制作方法: 煮。羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸,去浮沫后改用小火炖 片。
米粉用凉水泡透去掉酸味,放入沸水锅中烫透,用漏勺捞出装入面碗内。
将羊肉片铺在粉上、舀入调好盐味的原汁汤、羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再放入味精、花椒粉、芜荽、葱花即成。
十、哎呀妈呀太好吃了什么歌?
哎呀妈呀太好吃了来自中文改编:O.WEN
要不是看她漂亮谁要理她
要不是看她苗条谁要理她
掏出钱包卡刷
眼泪花啦啦啦
我的心在滴血
但又无法拒绝 OMG
这靠脸吃饭的婆娘肆无忌惮的花
我为了能够让她漂亮喝稀饭的渣
陪她烫完大大的波浪陪她洗完头发
陪她在专柜的桌上几万几万块的刷卡
刷卡 拿下 她是我老大
讨价 还价 最后得吵架
买它 买它 OMG
哎呀 妈呀 太好看了吧
我服了服了诶
她像一张Poker Face
不敢和她正面对峙
不然我盖不了被子
我说baby一会 给我个机会
卑微地位被怼的心碎
我想回到从前在那个公园
我没有一眼看见她的容颜
可惜感情从来没有办法重演
她的感情重点就是抗拒从严
不给她买她就炸了锅
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