冰糖山楂的家常做法视频(冰糖山楂的做法大全窍门)

冰糖山楂的做法大全窍门

用料

山楂 1斤

冰糖 适量

水 适量

做法步骤

1、山楂挑好，洗干净

2、去核，这个在某宝有去核神器，我是用刀一个一个去的~特别麻烦~

3、将山楂，冰糖，适量的水倒入锅里煮

4、开锅后三四分钟即可

5、冷却后，盛出来，酸酸甜甜，美味！

冰糖山楂的做法大全窍门图解

材料：准备好黄冰糖和鲜山楂。

1、将山楂洗净，去蒂，去核。也有一种方法是保存山楂整个的外形，用笔帽戳去内芯，丢弃的果肉会相对多些。

2、称出适量黄冰糖。也可以用白冰糖，熬出来的颜色都很美观。糖与山楂去核后的比重约为3：4，也可以根据不同山楂的酸度酌情调整冰糖的用量。

3、将锅中加适量水，先放入冰糖煮沸溶解，撇去锅边的浮沫。

4、倒入山楂，煮沸后小火熬煮10分钟左右。如果一次性做的比较多，可适当延长时间。

5、煮冰糖山楂同时，将密封罐的瓶体和盖子也用热水煮沸消毒，才能在保存过程中不变质。将煮好的山楂和糖水倒入其中，趁热拧紧罐口，放到阴凉处或冷藏保存即可。

冰糖山楂的制作方法窍门

做法步骤

1、新鲜山楂用盐水浸泡一下，清洗两遍。

2、山楂去核之后，泡在柠檬水里，防止氧化变黑。也可以把去核时带出来的果肉漂走;

3、锅里放上水，加入云南老冰糖。

4、倒入泡过柠檬水之后，又清洗干净了的山楂。

5、煮开的时候滴几滴柠檬汁，出小泡泡的时候，可以把小泡泡撇掉。

6、十分钟之后起锅装瓶。

7、开胃又消食的糖水山楂就做好啦。

8、可以自己真空一下，能够保存大约半年。。

冰糖山楂水的做法窍门

做冰糖山楂是，其山楂与冰糖水的比例为1：3。首先将山楂洗干净去核后放入水中，待水煮开后放入冰糖，反复熬住半个小时

冰糖山楂的做法大全窍门图片

准备材料：五花肉500克，干红枣10颗，油3勺，盐1勺，生姜10克，老抽1勺，冰糖1颗，料酒1勺，干红辣椒5颗，八角6颗。

具体步骤如下：

1.五花肉清洗干净后切方块。

2.干红枣用清水冲洗干净备用，锅中放入清水烧开，去除五花肉的血水。

3.五花肉在热水中焯烫片刻即可捞起。

4.捞出五花肉后沥干水分，往锅中放入油。

5.待油温升起后将五花肉置于油锅中煎炸，将五花肉的油脂煎炸出来。

6.用猛火爆干红辣椒，烹入料酒，翻匀炒香。

7.把生抽放入锅中后稍加水，小火炖煮10分钟，直到颜色均匀即可。

8.放入老抽，肉块放进锅中翻炒至所有肉块都均匀并变成红褐色。

9.将冰糖放入锅中，用中小火搅拌，熬至冰糖完全融成酱红色后，快炒至糖色均匀裹在五花肉上。

10.放盐后，把洗净的红枣放入。火烧开后转小火焖煮1个小时，半小时后开锅尝味道，根据个人口味调整甜度，再焖20分钟至汤汁浓稠起锅即可。

家庭自制冰糖山楂做法

1.清洗适量的山楂

2.将山楂切板去核

3.将山楂放入锅中

4.加入开水和冰糖

5.煮5-10分钟后关火焖5分钟

6.最后开盖品尝

冰糖山楂水就做好啦~

冰糖熬山楂怎么做好吃

个人感觉用冰糖会好一点，因为冰糖煮出来的山楂水色泽亮丽，口感绵软，也不至于太甜。

冰糖山楂的做法大全窍门视频

用料：山楂适量，白糖适量，白醋适量。

1.山楂去梗，洗净晾干

2.放入白糖，加适量的水翻炒

3.表面起泡，淋半勺白醋，炒匀

4.加入山楂翻炒，使山楂表面被糖浆包裹随着糖汁温度的降低，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显

5.冷却后就可以了，取出山楂球。这个时候的山楂真的是酸甜可口。

冰糖山楂的做法和功效

步骤/方式1

挑选新鲜山楂。

步骤/方式2

把里面的籽去除干净。

步骤/方式3

好把后面的须子也去掉，口感更好一些。

步骤/方式4

加水开煮。

步骤/方式5

把水煮沸，放入山楂大火煮5分钟，然后放入冰糖（根据自己口味增减），转中火煮25分钟。

步骤/方式6

把里面的白抹弄干净，出锅。