琵琶鱼的家常做法(琵琶鱼百度百科)

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中国琵琶鱼

琵琶鱼是什么意思

清道夫鱼

它属于鲇鱼科，又叫吸盘鱼、垃圾鱼、琵琶鱼，几乎只要有水就能存活。它们经常吸附在水族箱壁或水草上，舔食青苔，清道夫长大后食量很大，经常吞食落在缸底的鱼食，鱼虫，和鱼卵，是水族箱里最好的清道夫。

由于是外来物种，目前在国内还没有天敌，在江河中很容易大量繁殖，会威胁本地鱼类的生存，破坏生态链。鱼体呈半圆筒形，侧宽，尾鳍呈浅叉形。背绪宽大，腹部扁平，左右腹鳍相连形成圆扇形吸盘，鱼体呈暗褐色，体上布满黑色斑点。体长可达250毫米。会变白。从腹面看，很像一个小琵琶，故又称为琵琶鱼

琵琶鱼的做法大全

琵琶鱼是很强的肉食性鱼类所以它是吃虾的，鮟鱇（ān kāng），俗称蚧巴鱼、蛤蟆鱼、海蛤蟆、琵琶鱼等，一般生活在海平面以下2~500米的海底深处。属硬骨鱼类，鮟鱇目、鮟鱇科，为近海底层肉食性鱼类。广泛分布于印度洋、太平洋和大西洋，也见于北冰洋，中国沿海均有产。

鮟鱇头部上方有个肉状突出，形似小灯笼，是由鮟鱇鱼的第一背鳍逐渐向上延伸形成的。小灯笼之所以会发光，是因为在灯笼内具有腺细胞，能够分泌光素，光素在光素酶的催化下，与氧作用进行缓慢的化学氧化而发光的。深海中有很多鱼都有趋光性，于是小灯笼就成了鮟鱇鱼引诱食物的利器。

琵琶鱼的家常做法视频

琵琶鱼生活在世界上最不好客的环境——洋底的漆黑之中。琵琶鱼（学名鮟鱇），又称“电光鱼”，是一种生活在海洋里的形状怪异的鱼类。体长一般为45厘米，最长可达2米。尾根与鱼身衔接处长有一排锋利的刺，刺尖可产生毒液。从鱼体的背面俯视，很像一把琵琶，故称“琵琶鱼”。

琵琶鱼（学名鮟鱇），又称“电光鱼”，是一种生活在海洋里的形状怪异的鱼类。体长一般为45厘米，

最长可达2米。体色从褐绿色到灰黑色，各不相同，体表还具有杂色斑点。琵琶鱼身体扁平，头很大，背鳍和胸鳍发达，还有一条马鞭一样的长尾。尾根与鱼身衔接处长有一排锋利的刺，刺尖可产生毒液。从鱼体的背面俯视，很像一把琵琶，故称“琵琶鱼”。

琵琶鱼阴险狡诈，常常摇头摆尾、搔首弄姿来诱惑猎物。大多数动物都是先隐藏后突击敌人，而琵琶鱼

却会堂而皇之地把猎物诱骗到自己的餐桌上，一举拿下，然后慢慢享用。

琵琶鱼利用自己背上蠕虫一般肥肥的鱼鳍来诱惑小鱼。此外，琵琶鱼还会乔装打扮一番，使它看上去与自己的身体相分离，像是珊瑚丛中长出的一束水草，以便突击猎物。

琵琶鱼具有性别上的二态现象，这样就在雄鱼和雌鱼之间产生了一种有趣的动态平衡。雄鱼作为附属，会紧紧咬住雌鱼的身体，长期寄生在雌鱼身上，这样两条鱼就血脉相通了。在寄生过程中，雄鱼会逐渐解体，直至完全消失。最后，雄鱼成为雌鱼所需精子的来源。

琵琶鱼的家常做法大全

琵琶鱼是群体出现，进行捕捉的时候，最好是从琵琶鱼背后进行捕捉，可以更快捕捉还能避开攻击，由于这个区域其他鱼类比较少，需要注意若是鲨鱼生命快消耗完时，可以往右上区域走，这里有水滴鱼，可以迅速补满。

琵琶鱼的家常做法窍门

琵琶鱼体格健壮，生命力旺盛，适应性强，容易饲养。饲养水温22℃～28℃，水质要求弱碱性硬水。由于它生长快，仅靠吸食水族箱上附着的藻类是难以满足其生长发育的需要的，故也要喂些动物性饵料。

雌雄琵琶鱼的外部形态基本相似，鉴别其雌雄的主要标志是看腹部是否膨胀，膨胀者为雌鱼。琵琶鱼在水族箱中繁殖较困难。人工繁殖时，可以将雌雄种鱼放入池塘或水泥池中繁殖，环境要阴暗，还要有石块、沉木等作为附卵物。

琵琶鱼有何特殊之处呢

饥饿鲨进化成琵琶鱼后，它们通常具有以下特征：1. 头部：琵琶鱼的头部相对较大，且呈圆形。2. 身体形状：它们有着纺锤形的身体，前半部分较厚，后半部分逐渐变细。3. 鱼鳍：琵琶鱼的胸鳍相对较大，呈圆形，有时也具有饰鳍；背鳍和尾鳍相对较小。4. 鳞片：它们的鳞片较小而光滑，通常呈灰色或棕色。总体来说，饥饿鲨进化成琵琶鱼后，它们的外观更接近于琵琶鱼，具有琵琶鱼独特的外形特征。

琵琶鱼介绍

好养

容易饲养

琵琶鱼又名吸盘鱼、清道夫鱼、琵琶鼠鱼，分布于美洲拉普拉塔河。这种观赏鱼适应性强，容易饲养，饲养环境需要阴暗一些！

琵琶鱼体长30厘米，野生条件下最大的可达到60厘米。外形呈半圆筒状，头胸部扁平，背部稍高耸，尾部侧扁，从正面看好似我国的古琴琵琶。口唇发达如吸盘，能稳定地附着在石块或玻璃上吸食藻类，还食缸底的残饵及别的鱼身上脱落下来的鳞片等杂物，是鱼缸中最优秀和勤快的清洁工。尾鳍较宽大，上下鳍端略尖，边缘微凹，诸鳍前缘均有一个硬棘。全身被盾鳞，体表粗糙。体色常因环境的变化而略有差异，一般呈灰黑色或淡褐色，体表有黑白色的花纹

琵琶鱼秒懂百科

能的。琵琶鱼，几乎只要有水就能存活，它们经常吸附在水族箱壁或水草上，舔食青苔，普遍价格都是比较便宜的，根据不同地方，几块钱到十几块钱都可以买到。清道夫的除藻能力真的是很棒，胃口很大，但形象有点丑陋，当鱼缸过于干净的时候清道夫就会吞食各种能吃的杂食，所以容易把草缸底泥翻乱，因此容易引起肠炎，这也是清道夫容易死亡的主要原因。

琵琶鱼真实图片

蒜泥鱼主料：老板鱼（甫鱼也叫老板鱼、琵琶鱼，因为它的双鳍特别发达，看起来好像一只展开双翅的大鹰，因此古称鹞鱼。渔人则称它们为甫鱼，俗称老板鱼。确切地说老板鱼又名劳板鱼、甫鱼、劳子、铧子鱼、锅盖鱼、虎色、夫鱼、鲂鱼、水尺、油虎、孔鳐！英文名称：skate！这种鱼的背部节刺多行，雌鱼为5纵行，雄鱼3纵行！体长300mm--500mm左右。栖息在浅海沙质低海域，常常潜伏于沙中，昼伏夜出！非常容易和美鳐相混淆！）

做法

1、将鱼抽去腥筯，鱼大的话肚上划刀，以便快速煮熟。注意鱼不要买的太大！太大不好做。

2、锅中加水，加鱼，以及姜片、葱段、茴香、花椒粒，中火慢煮，开锅后加点料酒或白酒，再煮10分钟差不多了。不要炖时间太长，否则营养全跑汤里了。时间太短也不行，煮不透。

3、剖皮大蒜去蒜头儿切碎待用。

4、将煮好的鱼捞出放入盘中，稍待两分钟，再沥干水份，用铲子压一下，上面轻撒一小层盐（多少随个人口味）、花椒胡椒面儿，再把切好的大蒜末儿铺上去。

5、锅中鱼汤倒掉（不想倒就加点儿盐，香菜，香油，之类喝掉），刷干净，上灶，加花生油2两左右，趁油不热，加几个红辣椒（事先切成两三段），慢慢加热炝出辣味儿（不想吃辣椒的就不要加了），再加入酱油（红烧酱油还是生抽、酱油随个人口味），此时若有蚝油稍加点也中，迅速搅拌两下，起锅，均匀地淋到鱼身上。

6、上桌。若为了好看，可以再撒点儿香菜