土豆丝煎蛋饼家常做法(土豆丝煎鸡蛋饼的做法)
土豆丝煎鸡蛋饼的做法
【食材】
土豆、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、盐、面粉
【做法】
1、 土豆削皮切小块,放入锅中蒸熟后,用小勺压成细腻的土豆泥。
2、 黄瓜、胡萝卜分别切成小丁,鸡蛋打散备用。
3、 土豆泥中放入适量盐,倒入黄瓜、胡萝卜丁,搅拌均匀。
4、 倒入面粉和蛋液,拌匀后,捏成球状,按扁成小圆饼。平底锅刷油,双面煎至金黄即可。
【小贴士】
1、 土豆泥本身就含有水分,所以不需要放入过多蛋液,我用了两颗鸡蛋面糊就偏稀了,所以多加了两勺面粉进去。您可以根据面团的软硬程度酌情增减蛋液的用量。
2、 家里有其他的蔬菜一样可以切丁放进去,十分好吃。
土豆丝煎蛋的做法视频
步骤 1
热锅,放油。煎蛋。倒出。
步骤 2
再加入油。热后 放入花椒。爆香后 放入土豆丝西红柿。
步骤 3
中火翻炒。放入醋调味。然后放入盐 耗油 生抽。
步骤 4
翻炒几次后 放入适量水。搅拌均匀。将饼丝均匀铺在土豆丝上边。盖上锅盖。
步骤 5
大概2-3分钟 汤差不多耗没的时候。搅拌。 放入事先炒好的鸡蛋。关火。
步骤 6
装盘。不会糊。很好吃哦。
土豆丝煎鸡蛋饼的做法大全
材料:土豆半个、牛肉肠半根、鸡蛋半个、面粉40g左右、孜然粉和孜然粒随意、盐2克
做法
1. 土豆去皮擦丝、牛肉肠切丝或切粒都行,放在一个容器里,然后加入其它材料,搅拌均匀,太稀的话就再放点面。总之,它的状态应该是一坨~
2. 铛上放油转匀烧热,把刚才的一坨倒在铛上,摊开抹匀,不要着急翻动,等饼差不多定形了再翻,烙至两面金黄即可,切块开吃~
土豆丝煎鸡蛋饼的做法窍门
原料
土豆 (1个 )
小葱 10克
盐 5克
鸡精 1克
油 50克
做法:
1.切葱花,土豆切片,然后切丝。
2.放入盐拌匀。
3.取一平底锅把锅烧热后,注入适量的大豆油。
4.待油温升到五成时,倒入主料用锅铲把土豆丝赶成圆型后,把火开到中火位置。
5.煎制金黄时把土豆饼翻过来煎另外一面直到金黄。
6.把多余的油别掉后撒上葱花、辣椒面、花椒面就好了。
土豆丝煎鸡蛋的做法窍门
把土豆切成丝丝,用水焯一下,将鸡蛋打在里面,再加入一些面粉,搅拌均匀,再加入调料,葱花姜丝,咸盐胡椒粉,放入笼屉中,大火蒸熟
土豆丝煎鸡蛋饼的做法无淀粉
土豆丝鸡蛋饼的做法步骤
步骤 1
土豆,胡萝卜,去皮擦丝➕盐➕五香粉➕面粉,拌匀。
步骤 2
锅加热倒油,放入土豆丝,用筷子整理成圆形,中间打入一个鸡蛋,小火煎至鸡蛋凝固,撒葱花和芝麻,翻面,两面煎至金黄即可。
步骤 3
😊巨香!味道真的觉了~好吃到哭!
土豆丝煎饼的做法早餐
土豆洗净削去皮,切成细丝,用水漂洗去淀粉,捞出控干水分。锅中放水烧开,把土豆丝快速淖水断生,捞出备用。
干红辣椒切丝,姜切沫,蒜切沫,青蒜苗切丝备用。
锅里烧油,加少量精炼猪油。待油六七成热时加入姜蒜沫、红辣椒丝爆出香味,再放入土豆丝大火快速翻炒,加盐、鸡精调味。淋入少许白醋,撒上青蒜苗丝再次翻炒,出锅装盘即可。
土豆丝中加入猪油更加鲜美,加入白醋可保持脆爽口感。这样炒出来的土豆丝无论卷饼或者青下饭,酸辣脆爽,全家人都爱吃。
土豆丝煎鸡蛋图片
可以吧土豆丝先炒一下,也可以炝拌一下土豆丝都挺好吃的。
鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃,它是源于河南信阳的特色传统名点,深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙后烤制而成,饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐,有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎,是河南、河北、山东、山西地区的风味食品之一。
怎样做土豆丝鸡蛋煎饼
答题:土豆丝煎饼做法步骤?
准备面粉,一个鸡蛋,一小捏苏打粉
把面粉放到盆里。打了一个鸡蛋。放了一年小苏打。搅拌均匀。再加适量的水。在搅拌均匀。成稀糊状。备用
让这个糊状面糊多醒一会儿。备用
再准备一个大土豆切成丝。用水把淀粉洗净控干水分备用。现在把平底锅做上。锅烧热之后。用小刷子刷上油,油不必多。用菜勺子。舀一勺面糊,
倒在平底锅上。用刮刀摊平。烙成煎饼。用同样的方法把煎饼烙完。放在盆里备用。
另起锅放油。油温之后。放点红辣椒是爆香。再放点葱花翻炒。把土豆丝放进的去。放点酱油,放点蚝油,放少许盐,味精翻炒均匀出锅装盘即可。
用做好的煎饼卷土豆丝儿。开吃
香煎土豆丝鸡蛋饼的做法
培根土豆饼
1.土豆洗净,表面切十字,不要太深,放锅中大火煮熟捞出,剥皮压泥;
2.培根和洋葱切末。锅中倒油,大火至4成热,放培根煸炒出油,再放洋葱,待洋葱成透明盛出;
3.培根和洋葱倒入土豆泥,加盐和黑胡椒拌匀;
4.手中倒油,把食材揉成饼;
5.锅中热油,7成热时,下小饼炸至金黄即可。
香煎土豆饼
1、土豆隔水蒸熟,放凉后去皮,土豆用勺子压碎,黑胡椒和盐化在牛奶里;
2、牛奶和土豆泥混合拌匀,土豆泥做成大小均匀的饼,放入加了橄榄油的平底锅,小火煎至两面金黄即可。
麻辣土豆丝饼
1、土豆去皮洗净切丝,用极少的油湿湿锅,烧至5成热,下土豆丝.盐炒至断生;
2、土豆丝团拢用锅铲轻轻按压,从锅边入油煎炸,不能搅动;
3、边煎边用铲子按压土豆丝,使土豆丝成饼;
4、当一面煎黄后,翻面继续煎呈金黄色;滤去油后装盘,撒辣椒粉、花椒粉、味精即可。
DIY韩式土豆饼
1、土豆洗净去皮,切厚片蒸熟过筛压成泥备用;
2、将鸡蛋打散,加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉搅拌均匀;
3、将调好的蛋液拌入土豆泥中,调节至适宜软度,再分成大小均匀的小团,压扁;
4、平底锅中放入少许油加热,放入土豆幷撒少许葱花,煎至底部焦黄翻面,另一面也煎至焦黄即可。
西班牙土豆煎蛋饼
1、土豆去皮切成薄片,用清水冲去土豆片表面的淀粉待用(如果不马上做,要把土豆片浸泡在清水中防止变色)。洋葱切丝,鸡蛋加盐打散;
2、小点的平底锅放油烧热,放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄即可出锅。
土豆火腿早餐饼
用料
土豆一个、香肠一根、胡萝卜半根、小香芹一小把、面粉、盐
做法
1.胡萝卜、香芹和香肠切小粒备用
2.土豆洗净切片,放锅里面蒸熟
3.压成土豆泥
4.把胡萝卜、香芹和香肠粒放入土豆呢搅拌均匀
5.再加入适量面粉和盐,和成比较软的土豆面团
6.手上抹一些油,取鸡蛋大小的土豆面团揉圆,再按扁
7.锅中抹少许的油,锅热后放入土豆饼,小火慢煎
8.翻面,煎至金黄即可出锅
鸡蛋土豆丝饼
用料
土豆1个(中等大小)、鸡蛋3个、面粉120克、黑胡椒粉、盐适量
做法
1.土豆洗净去皮擦成细丝,用清水冲掉淀粉,沥干。再打入鸡蛋,调入白胡椒粉和盐,搅匀
2.倒入面粉拌匀
3.拌匀后再倒入少许水,调成能流动的面糊
4.平底锅中抹一层油,小火,倒入面糊。转动锅饼并借助铲子使面糊平摊在锅中
5.盖上盖子,表面凝固的时候翻面,煎至金黄。
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