鲫鱼红萝卜的做法大全家常(鲫鱼炖红萝卜)

鲫鱼炖红萝卜

主料：鲫鱼1条 胡萝卜半个 木耳少许

1、新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜；

2、在鱼身两边各划两刀，干木耳泡发，胡萝卜切丝备用；

3、洗好的鲫鱼擦干水分，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄

4、鱼煎好后，在锅里加入凉水没过鱼（一定要下凉水，才能煮出非常奶白的鱼汤）；

5、加入葱和姜煮至沸腾。水初沸时，加入木耳和胡萝卜丝

6、盖上锅盖，中小火慢炖20分钟这样，炖至汤色奶白，加盐即可。

鲫鱼炖红萝卜宝宝可不可以吃

答：做法如下：主料：鲫鱼1条 萝卜半个 木耳少许

1、新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜；

2、在鱼身两边各划两刀，干木耳泡发，胡萝卜切丝备用；

3、洗好的鲫鱼擦干水分，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄

4、鱼煎好后，在锅里加入凉水没过鱼（一定要下凉水，才能煮出非常奶白的鱼汤）；

5、加入葱和姜煮至沸腾。水初沸时，加入木耳和胡萝卜丝

6、盖上锅盖，中小火慢炖20分钟这样，炖至汤色奶白，加盐即可。

鲫鱼炖红萝卜可以吗

胡萝卜烧鱼是一道美味健康的菜肴。下面是一种简单的胡萝卜烧鱼的做法：

材料：

- 鱼片（例如鲫鱼或鳕鱼片）：约300克

- 胡萝卜：1根（切丝或切片）

- 洋葱：1个（切丝或切片）

- 青红椒：1个（切丝）

- 姜蒜末：适量

- 酱油：2汤匙

- 料酒：1汤匙

- 糖：1茶匙

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 植物油：适量

做法：

1. 鱼片洗净，沥干水分，用少许盐和料酒拌匀腌制10分钟。

2. 热锅加入适量植物油，放入蒜末和姜末炒香。

3. 加入洋葱丝、胡萝卜丝、青红椒丝炒熟。

4. 炒好的蔬菜移至锅边，将鱼片放入锅中煎至两面金黄。

5. 轻轻将鱼翻面，加入适量的开水，加入糖、酱油和鸡精，轻轻搅拌均匀。

6. 煮开后转小火，盖上锅盖焖煮几分钟，让鱼片入味。根据鱼片的厚度，时间可以适量延长。

7. 最后，根据个人口味加适量的盐进行调味，搅拌均匀即可。

这样制作出的胡萝卜烧鱼既色香味俱佳，又营养丰富。可以搭配米饭或面食一起享用。

鲫鱼炖红萝卜的做法大全

用料

黄芪 15克

山药 20克

鲫鱼 1条

姜，葱，盐 适量

做法步骤

1.将鲫鱼去鳞、内脏，洗净，在鱼两侧各划-刀备用；姜洗净切丝；葱洗净切花。

 2 .将黄芪、山药放入锅中，加适量水煮沸，然后转小火熬煮15分钟后再转中火，放入鲫鱼煮10分钟。 

3.鱼熟后放入姜丝、葱花、盐调味即可。

鲫鱼炖红萝卜能吃吗

食材明细：鲫鱼2条，西红柿2个，胡萝卜1个，嫩豆腐2块，生姜3片，料酒适量，食用盐适量。2、鲫鱼去除内脏和鱼鳞，清洗干净。3、洗好的鲫鱼控干水份，用适量食用盐均匀涂抹在鱼身上。

4、均匀洒上适量料酒，腌制20分钟。5、西红柿洗净切小块、胡萝卜去皮洗净切丝、嫩豆腐切小块备用。6、锅内放入适量食用油，烧热后放入鲫鱼，小火慢煎。7、煎至鲫鱼两面金黄色，倒入煮沸的开水，水量可适当调节，以没过鲫鱼为准。

8、放入生姜片，盖上锅盖大火煲5分钟。9、揭开锅盖，用汤勺撇去浮沫，盖上锅盖继续煲10分钟左右。10、揭开锅盖，放入事先切好的西红柿。11、放入胡萝卜丝，盖上锅盖保持大火继续煲10分钟左右。

12、最后放入豆腐块，继续煲5分钟即可。调入适量食用盐，试味，盛出享用。

鲫鱼炖红萝卜孕妇可以吃吗

主料

鲫鱼1–2条（根据大小）

长萝卜1个

辅料

姜少许 大葱少许 料酒少许 盐适量 小葱（可选）少许 枸杞（可选）少许 白胡椒（可选）少许

步骤1

六、七两重的鲫鱼二条

步骤2

洗净后用厨房纸巾轻轻吸干水分

步骤3

大葱、姜准备一些

步骤4

要想煎鱼不破皮，锅一定一定要洗净、烧热（烧热的概念就是看到冒烟了）。这时把鱼放入，不要一直去铲它，过一会轻轻晃动锅子，如果鱼脱离锅底会晃动就说明煎好了，此时翻面再煎另一面

步骤5

煎好的鱼盛出

步骤6

煎鱼的同时，另一口锅里水可以烧起来了，要想煮出奶白色的鱼汤，一定要开水

步骤7

水开后把鱼放入

步骤8

葱姜放入

步骤9

加点料酒，大火烧开

步骤10

等鱼汤烧开的同时，萝卜去外皮，切成比小拇指细点的条

步骤11

鱼汤大火烧后，小火慢炖，直到汤水变成奶白色

步骤12

把萝卜放进去，继续小火慢炖

步骤13

萝卜烧酥，鱼汤也就烧好了，关火前放盐，撒一把枸杞和小葱，喜欢的话还可以撒点白胡椒，完成

鲫鱼炖红萝卜汤

1、主料：鲫鱼1条、白萝卜1个。

2、辅料：姜1片、盐1小勺、清水适量。

3、准备所需材料。

4、鲫鱼杀好洗净，把鱼肚里面的黑色部分洗干净，然后剁成两半。

5、平底锅加入少许油烧热，放入鲫鱼和姜片煎至两面微黄。

6、锅内加入适量的清水烧沸，再放入鲫鱼。

7、盖上盖子煮沸，然后转小火。

8、小葱切成葱花备用。

9、白萝卜去皮洗净切成粗丝。

10、鲫鱼煲半小时后，加入萝卜丝。

11、加入萝卜丝后大火煲沸，转小火煲至白萝变软。

12、最后加入适量的盐调味即可。

鲫鱼炖红萝卜豆腐的做法

1、萝卜丝：萝卜是常见的一种蔬菜，其含有丰富的水分，能量较低，但是却含有蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素B族，以及丰富的钠，与鲫鱼一起炖煮味道鲜美，还具有丰富的营养价值。但是需要注意萝卜纤维含量较高，不适合本身存在胃肠道不适的人群大量食用；

2、赤小豆：也叫做红小豆，其中含有丰富的蛋白质，还含有丰富的维生素，如维生素A、维生素E、维生素B1，以及多种微量元素，如磷、镁、铁、钾、钙、锌等，与同样蛋白质较高的鲫鱼一同炖煮，适合需要补充蛋白质的人群；

3、豆腐：豆腐为豆制品，其中含有丰富的蛋白质、维生素E、钠、钾、钙等，与鲫鱼一起炖营养丰富，味道鲜美。但是需要注意由于豆腐炖鲫鱼的蛋白质含量较高，若存在肾功能不佳、消化代谢功能较弱的人群，应少食此类食物，避免给肾脏增加负担。

鲫鱼炖红萝卜的做法大全家常

主料·

鲫鱼1条 鲜香菇4朵 豆腐 1块

·辅料·

葱1根 枸杞1小把 盐 2调味匙 生姜 4片 植物油1大勺

·鲫鱼汤做法·

1. 鲫鱼杀好以后拿回家，肚子里面的黑膜洗净，外面要用刀逆着多刮几遍，刮去表面的脏东西后彻底洗净。香菇和豆腐准备好。

2. 煎锅烧热，倒入适量油，放姜片爆香。

3. 放入鲫鱼大火煎，一面煎好以后翻面继续，煎到两面金黄。

4. 豆腐切片，香菇两朵切片，可以打十字花刀也可以不打。

5. 鱼煎好以后倒进另外一个深锅里，加足开水，没过鲫鱼的一半以上。加盐，盖锅盖大火烧。

6. 大火煮30分钟左右，汤色变白以后放入豆腐。

7. 再放入香菇同煮5分钟。出锅前放入葱花跟枸杞，再焖1分钟即可盛出～