白萝卜蒸做法大全家常做法大全(白萝卜蒸着吃怎么做)

白萝卜蒸着吃怎么做

蒸着吃，白萝卜也可以放在锅里蒸，调和蜂蜜引用也有一定化痰的效果，而且营养没有流失，口感也非常好，深受老人孩子喜欢。

白萝卜怎样蒸着好吃

15到30分钟。普通蒸萝卜的时间大约是在20分钟左右，若是想要蒸萝卜的时间可以选择用高压锅或者是将萝卜切片，这样的话能够使萝卜蒸熟的时间缩短。在挑选萝卜的时候尽量选择叶子比较新鲜，外皮比较薄的，这样的萝卜吃起来更加的新鲜、香甜。

白萝卜蒸着吃怎么做好吃

1. 白萝卜切成均匀的方块，可大可小，根据自己的喜好。清蒸白萝卜。

2. 垫上筷子，纵横各切数刀。

3. 切好的萝卜块，放清水中浸泡10分钟，可去除一部分萝卜的辛辣味。

4. 浸泡完的白萝卜捞出沥干水分，洒少许盐进行腌制。

5. 放锅中，开锅后，大火蒸10~15分钟，蒸至白萝卜变软即可。

6. 蒸萝卜的时候，我们来处理一下配料。红椒洗净切丁，腊肠切丁。

7. 锅中倒入少许油，放入葱姜蒜末炒香。

8. 倒入红椒丁和腊肠，炒出香味。

9. 放入少半勺盐，进行调味。

10. 放入一大勺辣椒酱，这可是这道菜好吃的关键啊。

11. 倒入水淀粉，勾个芡汁，浓浓的汤汁渗入到萝卜花内，萝卜才能更入味，更好吃。

12. 以生菜为叶子，正好的胡萝卜放上去，用手整理成花型，放上炒好的配料。

白萝卜蒸着吃怎么做窍门

（1）把新鲜的萝卜洗净，切成大小厚薄均匀的萝卜块（条）然后用比较多的盐腌着，让一部分水分跑出来后，隔一天就可以摊在太阳下晾晒至干。

（2）把新鲜的萝卜洗净洗干净晾干，然后用刀把萝卜切成长条儿，接着放进没有油的缸子里，然后撒上盐腌制三天左右就可以拿出来晾晒，晒到萝卜卷曲就可以了。

（3）将新鲜的萝卜洗净，不用去皮，连皮一起切成长条形状，然后放在太阳底下晒至表面水份没有了，这时就可以用盐搓匀，然后放在坛子腌几天，等萝卜吸收盐分后就可以了又拿出来晒了，晒到颜色变黄酒可以了。

白萝卜蒸着吃怎么做法

素蒸萝卜丝是一道美味的中式素菜，做法如下：

所需食材：

- 胡萝卜 250克

- 红椒 1个

- 蒜 适量

- 青葱 适量

- 食盐、鸡精 适量

- 食用油 适量

步骤：

1.将胡萝卜去皮，切成丝；红椒洗净、去籽，切成丝。

2. 将蒜切末，青葱切段备用。

3. 在一个大碗中，加入切好的胡萝卜丝和红椒丝，加入适量盐和鸡精进行拌匀。

4. 在锅中加入适量食用油和蒜末，小火煸炒出香味，加入拌好的胡萝卜丝和红椒丝，煸炒均匀。

5. 将炒好的胡萝卜丝和红椒丝放入蒸屉中，蒸8-10分钟，直到胡萝卜变软。

6. 蒸好后，撒上青葱段即可食用。

这样就做好了一道美味的素蒸萝卜丝。根据个人口味可以适量调整配料的比例。

白萝卜蒸着吃怎么做才好吃

1、白萝卜切成均匀的细丝。粗细比火柴棒稍微粗一点。

2、加盐拌均匀，腌制十分钟。

3、腌制十分钟后会出汤汁。

4、用布包着把汤汁挤出来。

5、挤掉水分后都散加入约10克的油拌均匀。

6、用油拌均匀后再加五香粉和少许的盐拌均匀。

7、两份儿的粘米粉，一份儿的玉米面。

8、把面粉拌均匀。是每个罗卜丝上都均匀的沾满面粉。也不要有多余的粉。

9、凉水上锅，水开后蒸四分钟。

10、锅里放亚麻籽油，小火炒香花椒。也可以用其他食用油代替。

11、花椒炒香后捞出，倒入香葱碎炒香。

12、倒一点儿酱油炒香。凉凉后放醋成为料汁。

14、萝卜丝儿凉凉装盘，淋上料汁儿。再淋上一点辣椒油就可以了。

白萝卜蒸几分钟能熟

一般情况下开锅上汽在蒸六到八分钟，先把萝卜洗净擦丝，或者切成条备用，然后放少许盐搅拌均匀，在放适量的面粉，使每根萝卜条上都裹上面粉，在放少许调和油，以免蒸熟的时候粘连，拌匀以后上锅蒸，六到八分钟关火，好吃的蒸萝卜条就做好了。

白萝卜蒸着吃的做法

以下是清蒸白萝卜的做法：

材料：

- 白萝卜

- 姜片

- 青葱

- 盐

- 食用油

- 鸡汤或清水

步骤：

1.将白萝卜削皮，切成约1厘米厚的片，切片后再将白萝卜片对半切成半圆形状。

2.将一些姜片铺在蒸碗底部，再将白萝卜放入蒸碗中。

3.加入适量的盐均匀撒在白萝卜上。

4.接着，往蒸碗里加入几片青葱，如果喜欢可以用大葱代替。

5.倒入适量的鸡汤或清水，不要淹没白萝卜，也不要让蒸碗底部干涸。

6.蒸锅烧开水后将蒸碗放入，用中火蒸15-20分钟，或直到白萝卜熟烂即可。

7.最后，在炒锅中倒入少量食用油，烧至7成热时倒入葱花，煸炒后淋入白萝卜上，即可出锅。

注意事项：

1.白萝卜片的厚度控制在1厘米左右，否则蒸熟时间会延长。

2.加盐时根据个人口味调整，不要过咸。

3.蒸锅要提前烧开水，然后将蒸碗放入，防止白萝卜熟烂之前等待过长时间。

4.可以根据个人口味增加其他调味料，如蚝油、花椒等。

白萝卜蒸着吃的功效与作用

区别：一、质量不同。蒸完晾干的萝卜是熟萝卜干，直接晒干的萝卜是生萝卜干。

二、食用味道不同。蒸完晾干的萝卜干没有生萝卜的臭味，直接晒干的萝卜干有生萝卜的臭味。

三、食用方法不同。蒸完晾干的萝卜干泡发、切好、配菜下锅烹调；直接晒干的萝卜干泡发后还要用开水抄一下才能做菜食用。