排骨炖黄花菜的做法大全家常(排骨炖黄花菜好吃吗)

排骨炖黄花菜好吃吗

炖排骨时加入干黄花是一种常见的做法，可以增添菜肴的香气和口味。干黄花，也被称为干菊花，是一种食材，具有独特的清香味道。

将干黄花加入炖排骨的做法如下：

1. 准备好排骨和所需的调料，如姜片、料酒、盐等。

2. 温水洗净干黄花，沥干备用。3. 先用热水将排骨焯水（将排骨放入锅中，倒入足够的热水，煮2-3分钟去除血水和杂质），捞出沥干备用。

4. 在另一个大锅中，加入适量的水，放入排骨、姜片、料酒，大火煮沸，然后转小火慢炖。

5. 当排骨变得熟软时，加入沥干的干黄花，继续炖煮15-20分钟，让黄花的香味慢慢融入炖汤中。

6. 最后加入适量的盐进行调味，煮至汤汁浓稠，即可关火。

干黄花具有独特的香味，与排骨慢炖相结合，可以使得菜肴更加美味。但个人口味不同，你可以根据自己的喜好来决定是否加入干黄花或者调整用量。

排骨炖黄花菜好吃吗视频

食材：

排骨300克、黄花菜15克、鲍鱼100克、干木耳5克、姜4克、小葱4根

调味料：

盐3克、鸡精2克、料酒2克、白胡椒粉1克

做法：

1、排骨洗干净，然后剁小块，鲍鱼洗刷干净，黄花菜放入温水中浸泡5分钟，捞出，干木耳温水泡发10分钟；

2、锅中水烧开，然后放入排骨、3根小葱、料酒、1片生姜，汆水10分钟，捞出洗净；

3、准备一个炖锅，放入姜片、木耳、盐、排骨，加1升清水，中小炖煮1小时，放入黄花菜、鲍鱼，再继续炖煮30分钟；

4、调入鸡精、白胡椒拌匀，盛出，撒上葱花。

炖排骨放黄花菜好吃吗

食材

泡发的海带150克，排骨350克，姜适量。盐适量，

1. 泡发的海带150克，排骨350克，姜适量。

2. 海带在清水里泡10分钟左右，洗净。

3. 洗净的海带在热水里灼过，捞起洗净，切段。

4. 海带，排骨姜片放锅里加适量清水。

5. 大火煲开10分钟，改小火煲2小时。

6. 关火前放盐调味。

7.美味又好吃的海带黄花排骨汤的做法完成开吃了。

排骨炖黄花菜可以吗

你好，可以的胡萝卜.黄花菜.红枣.排骨能一起煲汤，这些食物之间没有相克关系，所以不用担心注意如果是鲜黄花菜的话，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行煲汤，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。

排骨炖黄花菜的功效窍门

猪蹄 也就是你们说的猪手 可以和挺多的东西一起炖的吧 可以和黄豆 花生一起炖都很好吃 我们家炖猪蹄的时候会放黄花菜 南瓜 花生 偶尔我奶奶会放红枣 但是放了红枣的猪蹄真的不是很好吃 所以不建议放红枣 但是不管和什么一起炖 猪蹄一定要煮的软烂入味 才会好吃吧 我们家猪蹄一般都是这么做的先把猪蹄放入高压锅加水 可以加打结了的葱姜 先煮二十分钟 等待高压锅冷却 再放入黄花菜 南瓜 花生 八角 桂皮 蒜 一小勺老酒 一小勺白醋 酱油 糖 然后再煮二十到三十分钟 出锅的时候再放入切好的葱 我一直都吃不腻好像听说这个方子有助于长高

排骨炖黄花菜好吃吗图片

老来少的炖排骨制作方法中，是可以加入黄花菜的，不过，需要注意的是，黄花菜不能多加，只起到点缀和略微调味作用，并且加入时间一定要在起锅前，不然黄花菜非常容易老。

排骨炖黄花菜好吃吗怎么做

黄花菜鲫鱼汤

　　主料：鲫鱼一条、干黄花菜一把。

　　辅料：姜适量、芹菜适量。

　　调：油、盐、鸡精。

　　做法

　　1、准备食材，鲫鱼一条，生姜适量。

　　2、鲫鱼从肚皮处杀掉。

　　3、去掉鲫鱼肚子里面的黑膜。

　　4、从鱼身用刀割几条，容易入味。

　　5、生姜切片，再切碎。

　　6、用姜和盐稍微腌制片刻。

　　7、鱼肚里面也要放点姜。

　　8、抓一小把黄花菜，黄花菜用冷水泡40分钟，温水20分钟，热水10分钟，按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用。

　　9、锅烧热，加入食用油。

　　10、下鲫鱼煎至两面发黄。

　　11、倒入适量开水。

　　12、再多煮一下鲫鱼。

　　13、放入泡好的黄花菜。

　　14、大火煮5分钟，加盐。

　　15、放入鸡精调味。

　　16、再加上芹菜。

　　17、煮几分钟，美味的黄花菜鲫鱼汤就做好了。

排骨炖黄花菜汤的做法

   食材:

    主料：黄花菜 50克 莲藕100克 排骨300克

    配料:花生米 50 枸杞 30克姜 适量

    调料：食用油 适量盐 适量

    详细做法：

    1.抓一小把黄花菜用清水泡半个小时

    2.莲藕洗净、枸杞适量，姜片2片

    3.将莲藕切片，稍稍厚一点

    4.排骨300g洗净

    5.花生米50g,洗净备用

    6.加清水适量

    7..将排骨倒入锅内

    8.接着放姜片

    9.再将原先切好的莲藕也接着入锅

    10.花生米一并入锅

    11.盖上锅盖

    12.首先要大火煲滚

    13.改文火煲一个小时左右

    14.再把原先泡好的黄花菜放入锅内

    15.凭个人喜欢，亦可将黄花菜扎小把

    16.汤水烧开就可以了

排骨汤炖黄花菜

做法：

1. 将鸡胸肉切片，然后用盐腌制（20-30分钟）, 将姜片切丝，热水浸泡金针花，煮好热水备用

2. 热锅下油爆香姜丝（或姜片），然后倒入鸡肉，炒香，半生熟（少量鸡肉不用换锅，大量需要换个锅）,然后加入热水跟金针花

3. 等待汤煮沸，下米酒（个人喜好多或少），去掉浮层的白沫,适当加盐调下味道，即可