黄花菜煲骨头汤的家常做法大全家常做法(黄花菜骨头汤怎么做好吃)

黄花菜骨头汤怎么做好吃

可以和肉片，香菇，金针菇，豆腐，鸡蛋等一起做汤。黄花菜是可以选择和豆腐一块煮的，是有利于消化。黄花菜可还可以和香菇放在一起煮鸡汤，或者也可以煮排骨汤，也可以拿来炖牡蛎汤，或者是做黄花菜蘑菇三鲜汤，黄花菜营养价值比较高，经常吃对人体的好处也比较多。黄花菜做汤特别好喝。

黄花菜骨头汤的功效

食材：猪蹄 200克，干黄花菜 100克，大葱 1根，生姜 1块

调料：盐少许，鸡精适量

做法：

1.猪蹄洗净，切成块状

2.的黄花菜先用热水泡20分钟左右，等黄花菜泡开之后再用清水泽洗干净，沥干水分放在盘中等待备用。

3.压力锅中倒入适量的清水，放入大葱段，冷水将猪蹄放下去，盖上锅盖大火炖煮一个小时左右。

4.待汤汁炖至呈奶白色时，打开锅盖放入泡好的黄花菜，中小火继续炖煮10分钟左右。

5.最后炖至汤汁便得又浓又黄时，加入鸡精调味，再在上面撒上一些葱花即可出锅。

黄花菜煲什么骨头比较好

黄花菜是一种营养价值较高的食材，不仅含有多种维生素和矿物质，还富含植物性胶原蛋白等对皮肤、骨骼等有益的成分。黄花菜的不同部位营养含量也有一些差异，其中，花穗是最营养的部位之一。具体来说，黄花菜的花穗中含有大量的植物性胶原蛋白和多种维生素、矿物质等成分，有助于促进皮肤的弹性和滋润，同时还有助于缓解骨骼、关节等方面的问题。因此，如果您想要食用黄花菜获得最佳的营养效果，可优先选择含有花穗的黄花菜。

骨头黄花菜汤营养价值

黄花牛肉面是枣庄美食的代表之一。创制上世纪九十年代初，其特点在于高汤的熬制，将黄花和牛肉配以十余种名贵中药材和佐料一同汇入牛骨头炖煮至完全融合，再拌入精制面条后做成使黄花牛肉面，其厚重的味感，余香绵长，令人赞不绝口。

黄花菜骨头汤怎么做下奶

　　坐月子下奶食谱豆皮做法一

　　黄瓜白果豆皮汤

　　材料

　　大黄瓜300公克，白果80公克，豆皮25公克，黑木耳20公克，高汤900㏄，盐1/2小匙，香油少许

　　做法

　　1.大黄瓜洗净沥干水份后，去皮去籽切小块状备用。

　　2.豆皮以清水稍稍沖洗，泡入冷水中至软切小块状;黑木耳以清水稍稍沖洗，切成菱形小块状备用。

　　3.取汤锅，先加入高汤以大火煮至滚沸，再放入作法1的大黄瓜块煮约15分钟后，续加入白果、作法2的豆皮和黑木耳再煮约5分钟。

　　4.最后加入全部的调味料拌匀即可。

　　坐月子下奶食谱豆皮做法二

　　花肉韭菜炒豆皮

　　材料

　　五花肉120克，韭菜200克，豆皮一张，蒜头，生抽，油，盐

　　做法

　　1.五花肉切成薄片，放盐和胡椒粉腌10分钟.

　　2.韭菜洗耳恭听净控干水，切成小段，豆皮切丝。

　　3.油烧热后，把蒜头放进锅里爆香，捞出不要，然后把五花肉倒进锅里翻炒1-2分钟后，然后把火调小，慢慢把花肉的肥油煎出来(中途切记不要加水).大约5分钟后，倒点生抽，把花肉炒至均匀上色后，盛起备用.

　　4.锅不用洗，再倒点油到锅里，烧热油后把切好的韭菜和豆皮倒进锅里炒，此时如果太干的话，可以溜点水，等韭菜开始变软后，把炒过的花肉倒进同炒，最后下盐调味就可上碟.

　　坐月子下奶食谱豆皮做法三

　　黄花菜豆皮汤

　　材料

　　主料：豆皮 黄花菜

　　配料：骨头汤 小葱

　　调料：食用油 盐 味精少许

　　做法

　　1. 黄花菜用温水泡20分钟左右

　　2. 豆皮切丝

　　3. 将骨头汤和黄花菜炖一会，豆皮置上，加入小葱即

黄花菜大骨汤

和南瓜煲汤好

主料：南瓜、红腰豆

辅料：小香肠、洋葱、油、清水、百里香、香叶、法香碎、盐、胡椒粉。

制作方法：

1、南瓜洗净切片，备用；洋葱切碎，备用。

2、中火加热锅中的油，待烧热后放入洋葱碎和百里香翻炒片刻，接着放入南瓜片翻炒约5分钟。

3、把红腰豆、清水和香叶放入锅中，大火烧沸后放入维也纳小香肠、盐和胡椒粉，转小火加盖煮制10分钟。

4、将香肠取出斜刀切成小段，再放回锅中，最后撒入法香碎即可。

黄花菜骨头汤怎么做好吃窍门

把黄花菜和木耳泡开。

肉馅里放点料酒生抽入味

葱姜切成自己喜欢的形状，再准备一个八角

取淀粉溶于水，弄一个水淀粉

鸡蛋发散备用

乌江榨菜取一些备用

起锅放点油，炒肉馅变色以后

放入葱姜和八角，炒一下。放生抽，老抽，蚝油。

把木耳和黄花菜放进去，然后加水没过食材。盖上锅盖炖一会。

差不多10多分钟吧。把鸡蛋撒进去，水淀粉倒进去，乌江榨菜倒进去。

大火收汁

装盘～撒上点葱花

煮面，过水。把卤浇在面上，灰常好吃哟

黄花菜煮骨头怎么做

1.新鲜猪肉排骨，大剁大块，凉水洗两遍！

2.熬排骨汤，大料也是必不可少的，我是用纱布包起来的，小东西也不会掉出来，省的麻烦！

3.纱布包紧，以免掉出大料，刮花了锅就不好了！

4.排骨里放足够的凉水，大料包，用电饭煲选煲汤模式！

5.面粉里放盐，凉水和面！

6.过好的面醒半个小时，揉匀！

7.面团擀成原型，因为是死面馍，所以擀的薄一点！

8.用电饼铛烙饼，两面金黄即可！

9.饼放微凉后用刀切成小块，用手掰也可以！

10.配菜洗干净，切好！

11.切好的馍块里加点面粉很重要的一步！这样做出来的就糊糊的，好吃！

12.熬好的排骨汤里放红九九加虾皮，木耳，黄花菜等！

13.放适量的盐煮一会倒入拌好面粉的馍块！

14.馍块煮片刻，放入少量鸡精，即可！出锅后放葱花和香菜！

黄花菜骨头汤的做法窍门

主料：瘦肉200克、干黄花菜50克、紫菜适量、葱2根。

辅料：油适量、盐3克、酱油1/3茶匙、芝麻油1茶匙、淀粉1汤匙。

步骤：

1、准备好主料。

2、干黄花菜提前温水泡发，洗净摘去硬梗。

3、肉切丝，葱切段。

4、肉中加入盐和淀粉拌匀，这里一定要加入淀粉，这样肉才会嫩滑，如果没有淀粉，加入鸡蛋液搅拌，也可以使肉嫩滑。

5、锅烧热倒入油，油烧至六成热，加入葱翻炒。

6、葱香味炒出后，加入黄花菜。

7、翻炒几下加入食盐。

8、加入适量清水。

9、待水烧开，再煮一分钟。

10、用筷子夹肉丝加入，放入紫菜烧开再煮几分钟即可，装盘时淋入芝麻油即可。