泡红萝卜的图片大全家常(泡红萝卜吃有什么功效)

泡红萝卜吃有什么功效

一般来说，它可以在3到4天内食用。主要的是你必须每天摇动瓶子来均匀地浸泡萝卜。如果你觉得太酸，你可以加一些糖。这是一种适合你口味的混合物。你也可以浸泡莲藕片、姜片、莴苣等。黄瓜绝对不能一起浸泡，因为黄瓜成熟得更快。

泡红萝卜图片大全

脆青萝卜

方法/步骤：

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我们将青萝卜洗净切成夹刀片，装入碗中后加入适量的盐，抓拌均匀后腌制一小时

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接着将萝卜腌出来的水倒掉，再用清水洗净攥干水分，再将青萝卜片装入碗中

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加入适量的姜蒜，小米辣，泡椒，花椒，盐，白糖，鸡精，泡椒水，米醋，放入没过食材的凉白开，搅拌均匀和腌制一小时即可开吃啦

酸甜东北青萝卜的腌制步骤：

1、在腌制东北青萝卜时，要先把它的萝卜缨子取下来，去掉上面的叶片，只留下杆部，并用清水冼干净，备用。

2、把处理好的萝卜缨子切成四五厘米长的段状，放在一个盆子中。上面撒上盐，用手调匀，并且用力揉搓一佰时间，直到萝卜缨子水分析出变软为止。

3、把青萝卜用清水冼一下，去掉水分，然后用刀切成不规则的块状，具体形状可以随意发挥，在切好以后放在腌有萝卜缨子的盆子中。

4、再盆中放一次盐，然后调匀，在盆子上加一个盖子，腌制几个小时，把里面的水分去掉。到第二天就能取出食用，在食用时加入少量的鸡精和香油进行调味就可以，这种腌制东北青萝卜的方法可以最大程度上保留青萝卜的新鲜气味。

泡红萝卜有营养吗

正常，只要没有发霉变质就没问题。不是脏的东西，可能是由于你用的水温过高，烫坏了枸杞已经晒干的表面皮层，加上浸泡时间过长，果肉中一些不可溶于水的成分析出造成的，没有关系（因为用枸杞作汤或熬粥以后也是这样的）。再有要提醒你：用枸杞煲汤、泡酒、泡茶是我国民间的一贯传统，确能起到一定的保健功效，但经科学家长期研究表明，枸杞中的一些功能营养成分如枸杞多糖、拘把类胡萝卜素等均难溶于汤、水、酒中，不能被人体充分吸收。所以应该在泡完水之后，将枸杞一起吃掉为好！

泡红萝卜需要哪些材料

方法(1) 酸萝卜的自制工序

1、准备一个可装合叶水的陶坛一个，洗净，容量以10升为宜。

2、准备2升左右米汤、5升冷开水。

3、将米汤、冷开水倒入坛内，加适量食盐、白糖，可根据喜好加入蒜蒜头、蒜杆。

4、将萝卜切成0。5厘米厚的片（萝卜较小的话，可整个放入），用冷开水洗净放入坛中（本地红皮萝卜更佳）。

5、将合叶中加入水，然后盖上坛盖（避免透气致使酸水变味、变状），4--5天后萝卜片即呈淡红色，拿出，加适量味精、辣椒，根据自己的喜好再加适量的食盐、白糖即可食用。

另：也可将刀斗、萝卜叶柄、青菜叶柄一类的蔬菜放入坛内。

切记！！不要加生水，以防酸水变味、使酸水变涎状

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方法（2）

原料：

白萝卜或红萝卜,我建议你用红萝卜,因为里面的肉是红颜色的看起来好看,而且看着还有食欲

姜两三片， 糖醋适量，主要看你用的萝卜的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加两三勺水，稍微稀释一下这个糖醋汁； 盐

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方法（3）

做法：

红萝卜(白)切片，如果要当天吃，就少切点，否则萝卜放着就不好吃了；

把切好的萝卜片放在一个盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越溥，腌的时间越短；期间要翻动几次；

腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧；

用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。

泡红萝卜怎么吃

     泡菜坛子萝卜要染成红色有两种方法，第一种就是用胭脂红萝卜泡在坛子里，萝卜里的红色素会泡出来。

第二种方法就是把萝卜泡在坛子里，不管是白皮萝卜还是红皮萝卜都可以，然后在坛子里加入少许的红曲白醋，这样泡出来的萝卜就是红色的，好看又好吃。

泡红萝卜的制作方法和配料

想要泡白萝卜很脆？

1、原味的萝卜干制作时可适量加盐；

2、咸味的泡发时要随时品尝，直到萝卜干的咸味若隐若现捞出；

3、注意不要泡发过头，萝卜干要保持蜷缩皱褶时才有嚼头，口感才脆，泡发时间视萝卜干的软硬情况酌情掌握；

4、不喜欢花生油的浓香也可淋入少量香油，调味可根据个人喜好。

泡红萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜

1.挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。

2.把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。

3.用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。

4.准备一个干净、密封的泡菜罐，洗净，不能有油。烧一壶开水，完全放凉之后倒入罐中，水量约为罐子的一半。

5.准备兑制泡菜的母水。食盐用小勺子舀3勺半，放入水中，搅拌均匀。

6.白醋用小勺子舀9勺，搅拌均匀。

7.白酒2-3滴就好，不可多放。

8.冰糖约4粒。

9.指尖椒适量，切成小段，放入母水中。

10.撒上7-8片香叶。泡菜的母水就兑好了。

11.放入晒好的萝卜条，盖上盖子放置到阳台。夏季两天左右，冬季3-4天，萝卜条发酸，就可以食用了