绿豆芽炒粉丝家常做法(绿豆芽炒粉条的家常做法大全家常窍门)

绿豆芽炒粉条的家常做法大全家常窍门

豆芽粉条炒鸡蛋

主料

绿豆芽1把

韭菜适量

鸡蛋2个

粉条适量

辅料

葱适量

油适量

盐适量

味极鲜酱油适量

方方与步骤:

步骤1:绿豆芽洗净备用。

步骤2:韭菜切段，葱切葱花。

步骤3:粉条煮熟备用。

步骤4:鸡蛋炒至凝固备用。

步骤5:锅里油热加入葱花炒香。

步骤6:加入绿豆芽翻炒。

步骤7:加入粉条，加点味极鲜酱油翻炒。

步骤8:加入韭菜炒几下，加入鸡蛋炒翻炒。

步骤9:最后加点盐调匀即可。

绿豆芽炒粉炒粉条的做法大全

1.首先，我们准备一下食材，粉条一小把放入盆中，加入适量的开水浸泡30分钟，黄豆芽适量，放入盘中备用。

大葱白一段斜刀切成马蹄片，生姜一块切成菱形片，干红辣椒几粒放在一起备用。

2.下面，我们把泡软的粉条捞出控干水分放入盘中备用，所有食材准备好之后我们开始烹饪。

3.锅中加入适量的清水，快要烧开的时候倒入黄豆芽，水烧开后焯水一分钟左右即可捞出，豆芽焯水是为了快炒过程中生熟一致。

4.锅内烧油，油热以后，倒入葱姜干辣椒炒出香味，再放入5克豆瓣酱，翻炒出豆瓣酱的红油，倒入黄豆芽快速的翻炒，把豆瓣酱的色泽炒匀。

5.然后我们开始调味，放入食盐1克、鸡精2克、胡椒粉2克，白糖1克、老抽2克，调一下底色，翻炒化开调料后倒入粉条，快速的翻炒几下，把粉条打散防止糊底坨块。

6.放入了豆瓣酱，食盐的量要少一点，出锅的时候，加入一点辣椒红油翻匀，加入辣椒红油，菜肴色泽更加的红亮。

绿豆芽炒粉条叫什么菜名

叫炒合菜;步骤1.准备好所有的食材

步骤2粉丝用清水泡发至软，

步骤3韭菜摘洗干净切段备用，

步骤4炒锅倒油爆香葱姜，

步骤5倒入黄豆芽翻炒，

步骤6加入老抽和生抽，糖翻炒均匀，

步骤7再加少许清水烧制片刻至豆芽变软，

步骤8把泡好的豆芽放入翻炒均匀，

步骤9粉丝变透明加入韭菜翻炒。

步骤10加入鸡精，再淋入香油，翻炒均匀即好。

绿豆芽炒粉条怎么炒好吃

豆芽炒粉条

原料：黄豆芽、红薯粉条、油、盐、生抽、鸡精、香葱、蒜、红辣椒、花椒、肥猪肉丁。

做法步骤：

第1步、焯水的豆芽。

第2步、泡发好的粉条。

第3步、切蒜片.葱花.辣椒.肥肉丁。

第4步、炒锅放油.倒入肥肉丁中火煸炒。

第5步、炒出香味.放入辣椒.花椒。

第6步、放入葱花.蒜片翻炒。

第7步、倒入豆芽翻炒。

第8步、放入粉条，生抽.盐.继续翻炒。

第9步、放入鸡精翻炒均匀即可装盘。

绿豆芽炒粉条怎么做好吃窍门

豆芽莲花白炒粉条是一道美味可口的家常菜，用豆芽、莲花白、粉条等食材制作而成。以下是豆芽莲花白炒粉条的家常做法：

所需材料：

1. 莲花白 1个，撕成小块

2. 豆芽 150克

3. 粉条 50克

4. 大葱 1根，切段

5. 大蒜 2瓣，切末

6. 生抽 1汤匙

7. 老抽 1茶匙

8. 盐 适量

9. 白糖 1茶匙

10. 胡椒粉 适量

11. 淀粉 1茶匙

12. 水 适量

13. 植物油 适量

步骤：

1. 准备材料：将豆芽洗净，沥干水分；莲花白洗净，撕成小块；粉条提前用温水泡软。

2. 调酱汁：在碗中加入生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉和适量的水，搅拌均匀，制成酱汁。

3. 煮粉条：在锅中加入足够的水，烧开后，将泡软的粉条放入锅中，煮约2-3分钟，至粉条变软，捞出备用。

4. 炒豆芽：在锅中加入适量的植物油，油热后，放入大葱段和大蒜末，爆炒出香味。加入豆芽，翻炒至豆芽变软。

5. 炒莲花白：将莲花白放入锅中，与豆芽一起翻炒，炒至莲花白变软。

6. 混合炒：将煮好的粉条放入锅中，与豆芽和莲花白一起翻炒。倒入之前调好的酱汁，继续翻炒，让粉条充分吸收酱汁的味道。

7. 出锅：炒至粉条上色，汤汁收干，关火，盖上锅盖焖1-2分钟。最后撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅装盘。

这样，美味可口的豆芽莲花白炒粉条就做好了。你可以根据个人口味添加其他调料，如辣椒、孜然等，以增加菜肴的风味。

绿豆芽炒粉条图片

所需食材：绿豆芽、木耳、鸡蛋、韭菜、胡萝卜、粉条、蒜、小米椒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐。

做法步骤

1、提前取一小把粉条用温水浸泡半小时左右，半小时后将粉条入锅中煮至没有白芯后捞出放一旁备用，可以加几滴油拌一下，防止粘连。木耳也提前用水浸泡至泡发，过热水焯熟。

2、绿豆芽用水清洗干净沥干水分装入碗中，取两个鸡蛋打入碗中加入少许盐打散。胡萝卜洗净刮皮切丝，韭菜同样洗净，切成3cm左右的韭菜段，焯好的木耳切丝，大蒜剥皮切蒜片、小米椒切圈备用。

3、起锅烧油，待油热后倒入鸡蛋液炒熟，油温一定要稍微热一点，蛋液才能快速凝固，等鸡蛋炒好后用铲子铲成块状盛出备用。

4、炒锅中再次倒入适量的油，开大火油温加热至六成热后放入蒜片、小米辣爆香，倒入胡萝卜丝翻炒至半熟。

5、倒入洗净的绿豆芽，继续大火翻炒半分钟左右，再倒入木耳丝翻炒均匀。

6、倒入煮好的粉条，放入1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油快速翻炒均匀后，再倒入鸡蛋，大火快速翻炒30秒左右。

7、最后将韭菜倒入锅中，加少许盐调味，鸡精、白糖提鲜，翻炒30秒后即可出锅装盘，一盘色香味俱全的素炒合菜就做好了。

绿豆芽炒粉条怎么炒出来最好吃

所需材料：

- 粉条

- 黄豆芽

- 葱姜蒜末

- 食用油

- 盐、生抽、老抽、白胡椒粉

步骤：

1. 粉条提前泡发，大约需要20分钟左右，泡发后备用。

2. 黄豆芽洗净备用。

3. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入黄豆芽翻炒至变色。

5. 加入泡发好的粉条继续翻炒。

6. 加入适量盐、生抽、老抽和白胡椒粉调味，继续翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 泡发好的粉条不要过度搅拌，否则容易断掉。

2. 可以根据个人口味加入适量辣椒或者其他调料。

绿豆芽炒粉丝的家常做法大全窍门

主料：绿豆芽200克，瘦猪肉150克，

辅料：粉丝50克，

调料：料酒10克，盐4克，味精2克，白砂糖2克，醋1克，大葱10克，白皮大蒜10克，姜10克，花生油50克，豌豆淀粉5克

做法

1.将绿豆芽掐去两头，洗净，沥干水；

2.细粉丝用温水泡透，沥净水；

3.猪肉洗净，切成细丝，用湿淀粉10克（淀粉6克加水）抓匀上浆；

4.锅内加油烧热，放入肉丝滑炒至热；

5.放入葱（切末）、姜（切末）、蒜（切末）末、料酒、白糖炒匀；

6.放入绿豆芽、粉丝用旺火翻炒，撇入精盐、味精、醋炒匀，出锅装盘即成。

绿豆芽炒粉条怎么做

【豆芽炒粉条】

材料：黄豆芽、粉条

辅料：小葱、红辣椒、花椒、生姜、大蒜

调料：蚝油、生抽、白糖、食盐

做法：

1.豆芽买回来后充分清洗干净，洗去表面的灰尘和杂质。

2.大蒜切蒜片、生姜和姜片，切好放一起备用，碗中再加入适量花椒和红辣椒，小葱两根再切成长段。

3.锅内烧一锅开水然后下入粉条，把粉条煮5分钟，使粉条煮软煮透，也可以提前用开水把粉条浸泡10分钟。

4.用锅内开水再下入豆芽焯水，把豆芽焯水1分钟后控水捞出，这样可以方便后续的烹饪。

5.另起锅，热锅后加入适量植物油，油热后先下入葱姜、花椒和红辣椒，煸炒片刻，炒出辅料的香味。

6.辅料爆香后下入黄豆芽，煸炒片刻，把黄豆芽炒香。

7.黄豆芽翻炒片刻后再下入粉条，把粉条和黄豆芽翻炒均匀。

8.炒匀后加入1克白糖提鲜、3克生抽、3克蚝油、2克食盐，把调料翻炒融化均匀。

9.最后再加入葱段，再次翻炒一下即可出锅。