鸡脯炒青椒的家常做法(青椒炒鸡胸脯肉怎么做好吃)

青椒炒鸡胸脯肉怎么做好吃

原料：

鸡胸脯肉300克、青椒100克、红椒100克、蛋清1只、盐2克、姜5克、蒜5克、料酒10克、水淀粉20克、鸡精少量、食用油2大匙（30ml）。

制作：

1，鸡脯肉切细丝后用料酒、蛋清、淀粉、少量的盐码味腌制备用；青、红椒洗净去籽切细丝备用；姜切细丝，蒜切成蒜末备用；

2，锅中放入足够多的清水（能末过肉丝），水开后将腌制好的肉丝倒入开水中滑散，变色后立即捞出沥干；

3，倒掉焯过肉丝的水，洗净炒锅，烧热锅，放入油，5成热（手放在油上方能感觉到明显的热气）时将蒜末、姜丝放入炒出香味；

4，放入焯过的鸡丝炒散；

5，加入青、红椒丝翻炒均匀断生；

6、用盐、鸡精调好味以后调好味后，用湿淀粉勾薄芡即可出锅。

青椒炒鸡胸脯的做法

二荆条辣椒切快，鸡脯肉也切片，加姜葱料酒胡椒粉腌制十分钟，在家鸡蛋清和小分锁住水份，锅中油温烧到起八成热，下鸡肉滑散，到出，在重新加姜蒜，干辣椒，二荆条辣椒炒熟，加入鸡脯肉，调味。就可以了

青椒炒鸡胸脯肉怎么做好吃窍门

回答如下：牛胸脯肉可以做成烤牛肉、炖牛肉、煮牛肉、炒牛肉等多种美味的菜肴。以下是一些常见的做法：

1. 烤牛肉：将牛胸脯肉切成均匀的薄片，用盐、胡椒粉、酱油、姜蒜等调味料腌制30分钟，然后放入烤箱中烤制10-15分钟即可。

2. 炖牛肉：将牛胸脯肉切成小块，加入清水、姜蒜、料酒、盐等调味料，用小火炖煮1-2小时，直到牛肉变得软烂。

3. 煮牛肉：将牛胸脯肉切成薄片，加入开水中煮熟，捞出后沥干水分，配合蘑菇、豆腐、青菜等食材，加入鸡汤、调味料等烹制即可。

4. 炒牛肉：将牛胸脯肉切成薄片，加入洋葱、青椒、蘑菇等食材，用油炒熟，加入盐、糖、酱油、料酒等调味料炒匀即可。

青椒炒鸡胸肉怎样炒好吃

黄生仁用油炒熟，鸡胸肉切丁加入料酒和盐腌15分钟，炒前加1小勺淀粉和2小勺油抓匀，锅中倒油，小火加热，下鸡丁滑散，炒至变色后盛出，锅中倒油，下葱蒜末爆香，下鸡丁和青椒翻炒，加入芡汁（白糖、生抽和淀粉各1勺，料酒2勺，醋3勺，盐和鸡精少许），后倒入炒好的花生仁翻炒均匀即可

青椒炒鸡胸肉的做法

食材：

三黄鸡1只，酸辣椒数个，鲜辣椒适量，蒜片适量。

调料：食用油，精盐，味精，调味汁，老抽。

方法：

1、鸡去内脏冼净切大块。

2、辣椒切圈，蒜切片。

3、将切好的鸡过油，捞出装盘待用。

4、锅里留小放油下入酸椒翻炒，

4、再放进过好油的鸡块，

5、加盐炒匀，调入老抽。

6、加入适量的清水，

7、煮20分钟，

8、再调进鲜辣椒炒匀，

9、收汁，

10、调入调味汁，味精即成。

食材明细

三黄鸡、酸辣椒、蒜片、鲜辣椒。

1、三黄鸡1只，

2、鸡去内脏冼净切大块。

3、酸辣椒数个，鲜辣椒适量，蒜片适量。

4、辣椒切圈，蒜切片。

5、将切好的鸡过油，

6、捞出装盘待用。

7、锅里留小放油下入酸椒翻炒，

8、再放进过好油的鸡块，

9、加盐炒匀，调入老抽。

10、加入适量的清水，

11、加入适量的清水， 煮20分钟。

12、煮20分钟。

13、、再调进鲜辣椒炒匀，

14、再调进鲜辣椒炒匀，

15、翻炒均匀，

16、收汁， 调入调味汁，味精即成。

17、酸辣鸡即成。

青椒炒鸡胸肉丝的做法窍门窍门

主料:

鸡脯1块，

青椒4根，

辅料:

干淀粉适量，

配料:

盐适量，

辣椒面适量，

孜然粉适量，

鸡精适量，

料酒少量，

孜然肉脯炒青椒的做法:

1.准备原料：一块鸡脯和4根青椒（适合一家三口的量），将鸡脯肉和青椒切丁。

2.将鸡脯肉进行一下腌制，首先放少量的盐，

3.加入少量的料酒去腥提鲜，

4.再放入干淀粉，拌匀以后放置一会进行腌制，

5.倒油后放入鸡脯肉炒制（油多倒一些），

6.放入盐（盐少放一些，前面腌制时已经放过一些），

7.放入孜然，

8.炒制一会后放入青椒，

9.再放入干辣椒面，

10.最后放入鸡精，

11.盛到碗中便可以吃了，可以配着米饭或荚馍吃。

青椒炒鸡胸肉片

1.

首先准备好鸡胸肉500克，如下图所示。

2.

接着再把鸡胸肉切成块，如下图所示。

3.

把鸡胸肉500克放入到盆子当中，加入五克姜片，料酒五毫升，葱段五克，食用盐五克，腌制五分钟。

4.

起锅烧油，锅中放入30ml的食用油，再放入腌制好的500克鸡肉，炸制三分钟定型即可。

5.

三分钟以后直接控油捞出，如下图所示。

6.

准备姜片15克，葱段五克，干辣椒20克。

7.

起锅烧油，锅中放入15克食用油中，火烧至八成热，再放入姜片15克，葱段五克，干辣椒20克，煸炒出香味。

8.

放入青椒150克，红椒50克，翻炒均匀。

9.

再把炸好的鸡肉块500克放入其中。

10.

用锅铲翻拌均匀，加入蚝油五毫升，生抽15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，鸡精五克，翻炒三分钟即可关火。

11.

三分钟以后直接盛出装盘，如下图所示，青椒鸡丁就做好。

青椒炒鸡胸的家常做法

先把青椒切成丝，喜欢吃辣的同学可以买那种辣的青椒。

步骤 2

准备好生姜，小葱，把鸡胸肉先切成片，然后切成丝，用温水洗净。

步骤 3

锅中倒入适量的油，烧至6-7熟，然后把生姜和小葱放进油锅翻炒几下

步骤 4

随后把切好的鸡胸肉丝倒入锅中进行大火翻炒1-2分钟（火候自己把控），倒入黄酒（去腥），鲜酱油，红酱油（调色，自己随意，我没有加）再次进行翻炒2-3分钟

步骤 5

然后把切好的青椒倒入锅中继续来回翻炒几下之后，加入盐调味（量自己把握），再次进行翻炒1-2分钟以后加入鸡精，来回翻几下就可以出锅啦！

青椒炒鸡胸脯肉怎么做好吃又简单

炒黄桃是一道简单美味的家常菜。以下是一种简单且美味的炒黄桃做法：

材料：

1. 黄桃 2-3个

2. 青椒 1个

3. 红椒 1个

4. 大蒜 2瓣

5. 生抽 1汤匙

6. 盐 适量

7. 白糖 1茶匙

8. 水淀粉 1茶匙（玉米淀粉和水的混合物）

9. 食用油 适量

步骤：

1. 准备材料：将黄桃洗净，去皮去核，切成薄片。青椒和红椒去籽，切成丝。大蒜剁碎备用。

2. 炒制：在锅中加入适量食用油，油热后加入大蒜末，翻炒出香味。

3. 加入黄桃片：将切好的黄桃片加入锅中，翻炒均匀。

4. 调味：加入生抽、盐和白糖，继续翻炒，让黄桃片充分吸收调料的味道。

5. 加入青椒和红椒：将青椒丝和红椒丝加入锅中，翻炒至断生。

6. 勾芡：将水淀粉慢慢倒入锅中，同时不断翻炒，使锅中的食材裹上一层薄薄的芡汁。炒至芡汁变得透明即可。

7. 出锅：将炒好的黄桃盛入盘中，趁热享用。

这道炒黄桃色香味俱佳，口感爽脆，是家常餐桌上的一道美味佳肴。可以根据个人口味调整调料的比例，如喜欢辣味，可以增加辣椒的用量。此外，还可以尝试添加其他蔬菜，如洋葱、胡萝卜等，增加口感和营养。