白萝卜圆菜的做法大全家常(白萝卜圆白菜)

白萝卜圆白菜

包菜和萝卜不是一个品种，包菜是卷心菜，俗称大头菜，是用来炒着吃，或炖吃，或包饺子吃，生长在地上面的。萝卜是生长在土里面，也可以炒着吃。或炖着吃，还可以包饺子吃，吃萝卜具有排气作用。它们都非常有营养，它们都是蔬菜，但品种不一样，我特别喜欢吃萝卜。

白萝卜圆白菜泡菜

用料：圆白菜400克，白砂糖160克，盐10克，干红辣椒4个，白醋150克，开水少许，鸡精（或味精）少许

做法：

1. 圆白菜买来后，去掉外面的老皮洗净；沥干水分后十字对切，去掉根蒂；将菜切成1寸见方。

2. 将切好的菜放入料理盆，加盐拌；拌的时候用手稍稍捏下，特别是菜杆处要保证盐沾匀。

3. 静置一个晚上，最好换到玻璃或搪瓷容器里，腌制一晚上，会出很多水，把水倒掉。

4. 另一容器将糖称量好，倒入少许开水搅匀，将小红干辣椒剪成小条也放在里面，冷却后倒入白醋混合。

5. 将醋糖汁倒入菜中，也可以加少许鸡精，就一小点点吊鲜就可以，拌匀。

6. 换至玻璃或搪瓷容器放置1~2天左右即可食用。

白萝卜圆白菜怎么做好吃

将萝卜和包菜洗净，切成大片把洗净切好的菜容易盐腌制，大约一个小时

白萝卜圆白菜能一起吃吗

以下是一些常见的吃法：

1. 白萝卜炒肉片：将过水的白萝卜切成薄片，瘦肉切成片，用料酒、盐、酱油、淀粉腌制片刻，切好的姜、蒜备好。锅中倒入油，油热后放入葱姜蒜爆香，然后放入肉片煸炒，炒至肉变色后放入白萝卜片，翻炒均匀，加入适量盐、酱油、糖调味，翻炒均匀即可。

2. 白萝卜炖鸡：将过水的白萝卜切成小块，鸡肉切成块，生姜切成片，葱切成段。将鸡肉、生姜、葱、料酒放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火煮20分钟，然后加入白萝卜块，再煮10分钟左右即可。

3. 白萝卜炖牛腩：将过水的白萝卜切成小块，牛腩切成块，生姜、蒜、葱备好。将牛腩放入锅中焯水，捞出备用。锅中加入油，放入姜、蒜、葱爆香，然后加入牛腩煸炒均匀，加入清水，放入白萝卜块，加入料酒、盐、酱油、冰糖，大火烧开后转小火炖煮2个小时即可。

白萝卜圆白菜如何制泡菜

做法步骤：

第1步、取三个一次性水杯，一个倒入白糖，另两个倒入白醋，一比二的料。

第2步、把白糖倒入无油奶锅，多加点水融化开。

第3步、放入锅上煮沸，暂时不要放白醋，自然放凉后倒入白醋。

第4步、包菜切片，胡萝卜切小片，加入吃饭的瓷勺三勺，这时多加盐不怕，主要让菜腌出水。

第5步、静止二十分钟后包菜出了水，用手抓干净水，用凉开水冲二道，用手抓干。

第6步、把白醋倒入白糖水中，在倒一杯白醋水，实践证明白糖与白醋为一比二，在加盐一勺。

第7步、把调好水倒入装包菜的瓶中。

第8步、倒入泡椒三分之一，市场都有卖的，连泡椒汁也要倒！

第9步、放入少许花椒。

第10步、放入小米辣。

第11步、浸泡一个下午，晚上可食用了，酸！甜！辣！

白萝卜圆白菜面

材料：全麦面面条、包菜、花菜梗、五花肉、花椒、干辣椒、食用油、盐、酱油、十三香。

做法：

1、准备面条，这面条是我自己和面轧的，和面的时候加了五分之一的全麦面粉，面条做出来非常好吃，比纯白面更软更香。养成吃粗粮的习惯，也需要点滴渗透啊。先把面条放在蒸笼里蒸上，水开后蒸十分钟。

2、准备做蒸面条的肉和配菜，做蒸面，菜要适当多一点儿，肉倒不需要很多，一小块就可以了。

3、我准备了大半个包菜，两个西兰花梗，包菜撕成块，西兰花梗切成粗条，五花肉切成小薄片备用。

3、炒锅倒油，先把辣椒和花椒炸香，接着下入五花肉片炒出油。

4、接着放上包菜和西兰花梗翻炒，加盐加酱油加十三香，再加一碗水煮开。煮好后尝一下味道，稍稍咸一点儿，要不然面条不咸也不好吃。其实经常做，加多少盐也是随手的事儿，不尝也能做得很好呢。锅中的汤汁煮开后关火。

5、面条蒸好后感觉会粘在一起，不用担心，等一下锅在汤中拌一拌就开了，也不用费心打散它了。

6、蒸好的面条放进菜锅里面，用筷子把面条打散，把面条跟菜拌在一起，开小火，盖上锅盖，把面条跟菜放在一起焖几分钟就好了。最后这一焖比较关键，火不能大，时间不能长，搞不好就会糊锅。然后这饭就做好了。如果觉得在锅里焖不好把握火候，放在笼屉上面蒸也可以的。

7、装盘，记得带上大蒜，移步餐桌开吃吧！

白萝卜圆白菜腌制方法和配料

原料：包菜两颗，花椒少许，蒜4瓣，干辣椒4个，盐一勺，糖一小勺，白醋 两大勺。

1、把准备好的包菜，全部取下叶子，用清水清洗干净，去掉水分以后把它们撕成片状，如果想尽快入位，也可以把它们切成细丝。

2、在锅中放入凉白开，然后加入食用盐，主要食用盐全部化开以后关火降温，等盐水降温以后，直接把它们倒入到可以密封的大玻璃瓶子中，然后加入泡椒，红辣椒，姜片以及蒜瓣。

3、让泡椒与红辣椒以及姜片等材料在盐水中腌制五六个小时，再把切好的包菜片放入到玻璃瓶中，要让里边的汤汁全部没过包菜叶，放好以后把玻璃瓶密封起来，放到冰箱冷藏腌制。

4、一个星期以后，里面的腌菜汤就能发酵，这是包菜也能入味，打开瓶盖就能闻到一股浓郁的酸香气味，这是自制的酸辣包菜也就做好可以取出食用了，平时取食酸辣包菜时一定要用干净的无水无油的筷子，不然腌好的酸辣包菜很容易发生变质。

白萝卜圆白菜哪个营养高

西兰花、芥蓝等十字花科植物中含量最多。

西兰花（学名：Brassica oleraceaL.var.italica Plenck）是十字花科芸薹属植物，主根基部粗大，根系发达。主要根系分布在30厘米的耕层内。营养生长期，株高40-90厘。子叶对生，2枚，倒心脏形。真叶绿色，倒卵形，表面有白粉。花茎高可达1.3米，花茎表面光滑。茎生叶通常较小，绿色。

白萝卜圆白菜能和牛肉一起吃吗

答：牛肉包菜家常做法推荐如下

主料：牛肉 200克，番茄 3个，包菜 半棵，洋葱 一棵，土豆 一个，胡萝卜 一个，葱 少许，姜 少许，番茄酱 适量

做法：

1 .牛肉切成麻将块，洗净。凉水下锅，倒入料酒，滚开后撇出浮沫，再大火煮5分钟，捞出。锅中重新加入开水，放入牛肉、葱、姜，煮开后，转小火熬制约40分钟。

2 .土豆、胡萝卜切成滚刀块，洋葱、包菜切块待用。

3 .起油锅，放入土豆、胡萝卜翻炒3分钟，再加入洋葱翻炒2分钟。将炒好的菜倒入牛肉汤中。开大火煮开后改小火炖15分钟。

4 .15分钟后，炒锅中再次加入油，放进包菜翻炒2分钟，倒入牛肉汤中。

5 .10分钟后，将番茄剥皮后切成小块。起油锅，将番茄倒入炒成沙司状。倒入牛肉汤中。

6 .再次在油锅中倒入油，开小火，倒入番茄酱（这里我倒了两袋），略微翻炒后倒入牛肉汤中。

7 .搅拌均匀后，加入盐调味，煮5分钟后起锅，可以开吃啦。

白萝卜圆白菜一起吃吗

萝卜叶子也可以包菜，萝卜叶子虽然说味道并不好吃，但是并不是不能吃，我们用萝卜叶子来喝包菜放在一起，做成一道萝卜叶子煲菜也是蛮好吃的

白萝卜圆白菜馅饺子

1、准备食材：卷心菜半个，猪肉500g，葱适量，姜适量，饺子皮适量，盐适量，鸡精适量，麻油适量。

2、将卷心菜菜和猪肉分别放入绞肉机中绞碎，这样就非常容易做了，然后将葱切碎，将姜也切碎来，放点姜，整个馅料味道会非常独特。

3、将卷心菜菜、猪肉、姜、葱、酱油、盐、鸡精和麻油都放入碗中，然后进行搅拌。

4、将所有调味料都放入碗中后，用筷子均匀来回地进行搅拌，这样才能让味道均匀，这个肉馅也才会好吃，搅拌完后可以静置5分钟让其味道都出来，这样会更好一些。

5、准备适量的饺子皮。

6、取一块饺子皮来包。将饺子皮放在手心，然后放入适量的肉馅，接着在饺子皮的周围沾点水，这样会更好包一些。

7、接着从一头往中间捏好，接着往一边继续将饺子皮都包在一起，这样整个包菜大肉饺子就做好了