西红柿玉米土豆汤的做法大全家常(西红柿玉米浓汤)
西红柿玉米浓汤
番茄忌廉汤、玉米浓汤、菠菜忌廉汤、鸡丝奶油汤等等很多种, 先把奶油汤做出来是基础,做法: 洋葱半个切成粒,越细越好。
取忌廉加热, 忌廉就是做奶油蛋糕外面那层奶油,罐装的,没打脬之前很实在, 用不了多少。 加热的同时加些黄油一起。加热后放洋葱粒进去炒至发香, 再加面粉一起炒,注意搅匀,面粉不要一堆一下就放进去, 要一点一点加,炒至糊壮。
对了,这中间火很重要,用中火, 根据情况适当压小。
然后加水,如果想让汤更美味可以加鸡高汤, 如果嫌费事可以加兑了鸡精的水。
水不能加多了, 不能做成中式的羹汤,要比那个稠很多,保持浆糊的程度比较合适, 如果太稀就表示水放多了,面粉放少了,这时再加面粉也可以。
然后再加忌廉或是牛奶,让奶油的香味更浓郁。 在烹饪的过程中要注意一直不停的搅拌,防止烧糊了。
最后用盐和黑胡椒调味。这里注意,一定要用黑胡椒, 它可以说是西菜调料品中的灵魂,许多菜都离不了它, 如果没有也千万不要用白胡椒来代替,那是完全不同的两个味。 以上是忌廉汤的基汤,如果要做成蘑菇忌廉汤, 那就要先把蘑菇朵切片,不要蒂。用忌廉先炒熟备用, 待基汤做好后再加入汤里一起加热。 而蒂可以切成很细的粒与洋葱一起炒,做在基汤里。
忌廉鸡茸蘑菇汤只需在蘑菇忌廉汤基础上加入鸡茸(鸡肉粒)就可以了. 如果是番茄忌廉汤,就要先把番茄去皮,并用搅拌机把它打碎, 待基汤做好后把打碎的番茄酱放进去再加热一下就可以了。
菠菜忌廉汤做法相同。
玉米浓汤最简单, 基汤做好后直接把罐装玉米放进去加热一下就可以了, 如果想让玉米的香味更浓些可取少许玉米用搅拌机打碎混在基汤里。
玉米西红柿鸡蛋汤有什么好处
1.
将番茄洗干净,然后用开水烫一下,剥皮,切成小块;将姜块冲洗干净,切成小碎丁。待用。
2.
将紫苏叶用水泡一小会儿(约10分钟),冲洗干净,切成约1厘米宽的叶丝。待用。
3.
将一个鸡蛋用水冲一下,然后打在一小碗中,用筷子搅拌均匀。将1小汤勺淀粉放在一小碗,...
4.
将煮锅中放入2大碗水,然后将切好的番茄放在锅中煮沸,煮沸后约1分钟,将淀粉汁倒在锅中煮沸,煮沸后约1分钟,将淀粉汁倒在锅中搅拌均匀。
5/6
然后,再等锅煮开后,将鸡蛋倒在锅中搅拌均匀,然后放紫苏叶、放盐,搅拌均匀,继续煮开约1分钟。
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关火,然后放香油、味精,用勺子搅拌均匀后,即可盛入碗中,稍凉即可食用。美滋美味。
西红柿玉米汤的做法
一.西红柿汤.
1.将西红柿洗净,用沸水烫一下,去皮,切成小块待用。
2.炒锅放入油,西红柿下锅,炒至黄色时,再放入番茄酱,搅成糊状。
3.鸡肉切块焯水,熬成高汤.
4.将炒好西红柿连同鸡汤倒入锅内,烧开后放盐鸡精即可.
二. 玉米汤.
1.将排骨切块先焯水.
2.加入葱姜,放入3升的水,大火煮开后转小火一个小时.
3玉米切段,汤煮至浓稠后,放入玉米,稍煮一会儿,放盐鸡精起锅.
三.萝卜汤.
1.将萝卜去皮修边,改成长2厘米、宽2厘米、厚1厘米的片待用;
2.将排骨切块焯水.
3.用排骨烧高汤,下萝卜煮软加入盐、味精、胡椒即可.
西红柿玉米粒汤
把番茄放锅里炒过,再把鱼煎过加入汤,再倒入番茄一起焖就可以
西红柿玉米蛋汤
准备食材,蒜瓣切末。
步骤 2
香菇洗净,切片。
步骤 3
在香菇中放入玉米淀粉、少量盐和黑胡椒碎,抓匀,让香菇均匀挂上淀粉。嫌麻烦的此步骤可以省略。
步骤 4
西红柿洗净去皮,切薄块。
步骤 5
热锅凉油,蒜末炒香。
步骤 6
放入西红柿翻炒至西红柿变软,但还要保持形状,不要熬成西红柿酱,那样的话做浓汤比较合适。这款汤比较清淡,所以最好保持西红柿的原貌。
步骤 7
加冷水没过西红柿,盖盖子,大火烧开。
步骤 8
水开后下香菇,香菇片均匀放入水中,避免粘连。一开始先不要搅动,煮一两分钟左右后再搅动。香菇煮熟后就可以加佐料出锅了,也可以再盖盖子转小火焖煮5-10分钟。出锅前加盐即可。
步骤 9
如果有葱花撒上会更漂亮。
西红柿玉米粥的做法
我来回答:玉米粥的配菜、对陕西人来说,玉米粥的配菜,有以下几种。
1、浆水菜,浆水菜的做法简单,各种蔬菜都可以做凉水菜,浆水菜口感酸爽、清脆,配上油泼辣子,简直就是玉米粥的最佳拍档。
2、凉拌白萝卜丝,一到秋、冬季,新鲜清脆的青皮萝卜,是我家早餐桌上必备的一道菜。
3、酸辣土豆丝,这道菜是我女儿的最爱。
西红柿玉米红萝卜汤有什么作用
可以。加排骨或猪骨会更美味。
此汤做法简单,酸甜美味,能够补血补钙;汤中略带西红柿的酸味和玉米的清香,是一道非常开胃的靓汤。
1、排骨洗净后斩件焯水;玉米洗净切段;西红柿洗净后切块;红萝卜去皮洗净后切块。
2、将排骨、玉米、西红柿、红萝卜、姜片放入电炖煲中,加入适量清水煲2小时。
3、加入适量盐调味即可。
西红柿玉米羹
可以的。俩样食物的物性是不冲的。而且能使汤汁更鲜美。但是建议玉米排骨汤是更为好吃的
西红柿玉米浓汤面
材料
罐装甜玉米1听300g,洋葱30g,牛奶250ml,西式火腿50g,速冻青豆50g,黄油30g,盐1/2茶匙3g
做法
1、洋葱切成碎粒。甜玉米从罐中取出,沥去多余水分。西式火腿切成0.5cm见方的小丁。
2、黄油放入平底锅中,以小火慢慢加热至熔化,转大火,放入洋葱碎爆香,然后放入玉米粒,翻炒均匀后加入100ml冷水,煮滚后关火。
3、将炒好的玉米连汤倒入搅拌机中,再倒入牛奶,一起搅打成玉米汁。
4、将搅打好的玉米汁倒入煮锅中,大火煮开,加入青豆和火腿丁,继续煮3分钟,加入盐调味即可。
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