家常抄萝卜(萝卜炒的做法大全窍门)

萝卜炒的做法大全窍门

1、食材：旱萝卜1个、黄豆50克、花生油20克、酱油10克、盐2克、尖椒1个。

2、准备一个旱萝卜，不大不小，正好做成一盘。

3、将旱萝卜去掉外皮，再切掉根和须子，用刀切成细细的丝，再将干辣椒切成小段。

4、在小锅中放入清水，水热后，先将黄豆煮熟。

5、在炒锅中放入适量的花生油，将干辣椒段放入锅中，炸出香味。

6、将旱萝卜丝倒入锅中，用铲子来回翻炒。

7、再将煮熟的黄豆放入锅中，再翻炒几下，搅拌均匀。

8、在锅里加入少许酱油，增加旱萝卜的颜色和香味。

9、再往锅中放入少许盐，要根据自己的口味来放。

10、再往锅中加入少许清水，这样旱萝卜炒出来更软，更好吃。

11、用铲子将旱萝卜搅拌均匀，尽量多炒一会儿，使旱萝卜熟透。

12、等旱萝卜炒熟，黄豆也炒熟后，就可以出锅了，虽然菜比较简单，但辣辣的，很好吃。

萝卜炒着吃怎么炒好吃

炒萝卜一般不需要加水，如果确实需要也只能加少量开水。

1.准备好彻底洗净的萝卜，做炒萝卜丝用绿萝卜更好吃。去掉萝卜两端，切成均匀的细丝。因为是炒菜，尽量切的细一点，这样熟的快，营养流失的少。

2.加入少许葵花籽油，尽量不要用花生油（会掩盖萝卜的鲜味），大火加入准备好的萝卜丝翻炒两分钟，加入适量的盐，继续翻炒，这个过程中会出少量的汤汁，没关系继续炒。

3.再炒大约两分钟后，加入少量花椒粉，葱花，翻炒均匀，关火。这样素炒萝卜丝就做好了。

因为是用大火炒制，如果萝卜的水分不是很足的情况下，可能需要添加一点开水，如果萝卜非常新鲜水灵，基本是是不需要添加任何水的。

萝卜炒怎么做好吃

萝卜可以炒很多不同的菜品，例如萝卜丝、萝卜片等。

其中，萝卜丝可以和红辣椒、姜、蒜、小葱等一起炒，加入白糖、生抽、蚝油、鸡精调味，炒至断生即可。

萝卜片也可以和猪肉、姜、蒜、青椒等一起炒，加入生抽、耗油、盐、鸡精调味，炒至萝卜变软及水干即可。

如果想要尝试其他口味，还可以将萝卜和口蘑、五花肉、绿豆芽等一起炒。

萝卜家常炒怎么做好吃

煎、炒、炸、烤，照以上方法，建议用辣椒调味哦

萝卜怎样炒

第一步：

到市场购买白萝卜、小红辣椒和白醋

第二步：

白萝卜洗净切段再切成片

小红辣椒切段

第三步：

放入适量食用盐，搅拌均匀，腌制20分钟左右

第四步：

白萝卜腌好后用凉开水洗一遍

第五步：

放入切好的辣椒、白糖和醋

第六步：

搅拌均匀后腌30分钟左右即可食用

干净、开味的酸萝卜就做好了

萝卜怎么做炒好吃

白萝卜1个，青蒜1根，干红辣椒5个，蒜头1个；植物油、精盐，白糖，生抽、鸡精、各适量。能吃辣的可以放点辣椒。

1. 白萝卜洗干净，切成薄片；蒜头拍碎切成末，干辣椒切成小段。青蒜斜切成小段；

2. 炒锅点火，倒油烧热，下蒜末和干辣椒爆香，闻到香味后，下入白萝卜片，翻炒2分钟；

3. 下入盐，糖，生抽，鸡精，翻炒均匀后，盖上锅盖，焖至白萝卜熟透，变透明色即可拿掉锅盖。然后下入青蒜再翻炒15秒即可出锅。

萝卜的炒法大全家常

肉末白萝卜是一道美味的家常菜品，口感香甜、爽脆，营养丰富。以下是肉末白萝卜的家常炒法：

所需材料：

1. 瘦肉末：100克；

2. 白萝卜：适量；

3. 姜片：适量；

4. 葱花：适量；

5. 生抽：适量；

6. 料酒：适量；

7. 盐：适量；

8. 糖：适量；

9. 鸡精：适量；

10. 生粉：适量；

11. 油：适量。

制作步骤：

1. 白萝卜去皮，切成小块，姜片切成细末，葱花切成段备用。

2. 热锅冷油，加入姜末和肉末煸炒均匀，再加入少量的料酒调味炒出味道。

3. 倒入白萝卜块，加水没过萝卜，放入盐、糖、鸡精等调味料进行调味。

4. 小火煮约20~30分钟至白萝卜软烂，注意定时搅拌，避免焦底和煮干，然后收汁至略微浓稠；

5. 用少量水冲淡生粉，倒入锅中搅拌均匀。

6. 等到锅中的肉末白萝卜被包裹在浓稠的汁液中时，装盘即可。

萝卜咋炒好吃

炒萝卜片的方法有很多种，以下是一些比较常用的做法：

红烧萝卜片：将萝卜片与葱姜蒜一起爆炒，加入适量的料酒、生抽、老抽和糖，翻炒均匀后加入清水，煮至汁浓时即可。

蒜蓉萝卜片：将萝卜片放入锅中煸炒，待炒至金黄色时放入蒜泥和盐继续翻炒，最后撒上葱花即可。

香菜萝卜片：将萝卜片切成丝或片，热油锅中爆炒，加入少许盐和味精，炒至断生时加入香菜即可。

辣炒萝卜片：将萝卜片切成小块，加入适量的辣椒粉、花椒粉和盐，用手搅拌均匀后静置10分钟，然后热油锅里爆炒至熟，撒上葱花即可。

无论哪种烹饪方式，一定要注意火候，不要炒过头，以免影响口感。

萝卜炒的做法大全窍门图片

炒白萝卜是一种简单而美味的烹饪方法，下面是一个基本的白萝卜炒菜的步骤：

材料：

- 白萝卜：适量

- 葱姜蒜：适量（可选择使用）

- 食用油：适量

- 盐、胡椒粉、鸡精等调味品：适量

步骤：

1.准备白萝卜：将白萝卜去皮，切成适当大小的块状或片状。

2.炒煮白萝卜：加热锅，并加入少量的食用油，待油热后加入葱姜蒜炒香（可选），然后加入白萝卜块状或片状翻炒。

3.调味：在炒白萝卜的过程中，根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和鸡精等调味品搅拌均匀。

4.炒熟白萝卜：继续翻炒白萝卜，直到白萝卜变软且熟透。

5.装盘和享用：将炒好的白萝卜装盘，可以单独食用，或者作为配菜搭配其他菜肴。

注意事项：

- 可根据个人口味偏好，增加其他蔬菜或肉类，如胡萝卜、洋葱、虾仁等，增加口感和丰富性。

- 考虑白萝卜的熟度和口感，可以根据个人喜好调整炒熟的时间，喜欢脆生口感的可以稍微炒一下，喜欢软糯口感的可以炒久一些。

- 炒煮时间不宜过长，以免过度软化。

- 炒煮过程中可以根据需要适量添加适宜的水分，以帮助炒熟白萝卜。

以上是一种简单的白萝卜炒菜的做法，可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。