冬瓜红萝卜猪肉的做法大全家常做法(冬瓜红萝卜猪肉的做法大全家常做法视频)

冬瓜红萝卜猪肉的做法大全家常做法视频

做法：

1、需要食材：猪肉200克，大白菜小半棵，冬瓜1片，豆角200克，香菇3朵，杏鲍菇1根，豆腐200克，粉条1把，鱼丸虾丸1碗，葱、姜、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、食盐、鸡精适量（蔬菜可以根据当地的应季蔬菜选择哦）

2、蔬菜切好；蘑菇切好焯水；粉条泡软；鱼丸虾丸等焯熟；葱姜切末；豆腐开水中炒一下，再迅速浸入冷水中，捞出，备用

3、热油锅内葱姜炒香，下入肉片翻炒至变色，倒入生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，猪肉上色后，加入不易煮熟的萝卜、豆角，翻炒1分钟

4、再加入冬瓜片、大白菜、焯过水的香菇、鸡腿菇，适量盐，翻炒均匀，倒入适量开水

5、水烧开后，上面铺上泡软的粉条盖上盖子炖煮5分钟左右，至萝卜豆角炖熟

6、放入焯熟的鱼丸虾丸，豆腐，再炖一分钟。撒入鸡精，搅拌均匀

冬瓜红萝卜能一起烧肉吗

冬瓜和红萝卜可以一起煲汤，它们搭配在一起可以产生美味的汤品。冬瓜和红萝卜都是营养丰富的食材，它们各自都含有多种维生素和矿物质。冬瓜具有清热解毒、利尿消肿的功效，而红萝卜富含胡萝卜素和纤维素，有助于促进消化和增强免疫力。煲汤时，可以将冬瓜和红萝卜切成适当大小的块状，加入适量的水一起煮。这样可以使汤水中的营养充分释放出来。你还可以根据个人口味加入一些调料和其他食材，如鸡肉、骨头等，增加汤的口感和营养价值。总的来说，冬瓜和红萝卜一起煲汤不仅可以提供丰富的营养，还能为你带来美味的味觉享受。

冬瓜红萝卜猪肉的做法大全家常做法视频教学

冬瓜胡萝卜肉汤的做法

1.准备一块冬瓜去皮

2.准备两根胡萝卜洗干净

3.把胡萝卜和冬瓜切菱形

4.五花肉切小块备用

5.把所有的调料备好

6.锅里放油小火炒糖色，加白糖冰糖都可以

7.再把肉倒进去全身裹上糖色，把肉的油煸香，并出油后把油盛出来，因为油多了不好吃，这样都肉吃起不油腻还很养娃娃身体。

8.把调料放进去爆香

9.重新拿一个汤锅，把爆香的肉倒进去，再放冬瓜胡萝卜进行煮，煮得要好时就放盐，最后煮好后放鸡精调味

10.起锅装在碗里放葱段点缀

冬瓜红萝卜瘦肉汤功效与作用

主料：玉米（鲜）1根，冬瓜1块，猪肉1块

辅料：胡萝卜1根

调料：食盐

冬瓜玉米汤的做法：

1、瘦肉切片，放入热水中汆烫一下；

2、冬瓜去皮和瓤，洗净，切块，胡萝卜洗净切块，玉米切块；

3、电炖锅烧开水，放入胡萝卜块、冬瓜块、玉米块、瘦肉片和姜片，煲至水沸转小火煲半小时，下入盐调味即可。

39小编的营养提示：

常把玉米当作主食，对人体很有益处。

特别是在秋季，正值玉米大量上市，多吃些新鲜的嫩玉米，其营养成分要比老玉米高很多。而且玉米可调中健脾，利尿消肿，是秋季的上佳补品。

鲜玉米除了煮熟吃外，做菜煲汤都很不错，今天的这道冬瓜玉米汤，非常适合女性秋季喝，是一款消脂护肤养颜汤。

冬瓜红萝卜炒肉

冬瓜炒胡萝卜的做法 

主料

冬瓜300g

胡萝卜1根

蒜2瓣

姜1片

蚝油1勺

盐适量

辅料

白胡椒粉适量

冬瓜炒胡萝卜的做法步骤

1.将冬瓜去皮、去瓤后，用刀将其切成粗细均匀的条状，然后在水中浸泡，备用。

2.将胡萝卜清洗干净后，去掉表皮，然后同样切成粗细均匀的条状；接着蒜切成蒜末，姜切成姜末。

3.锅中烧水，水开后放入少许盐和油，然后放入冬瓜和胡萝卜，焯水2分钟左右，捞出。水中加盐和油可以使冬瓜和胡萝卜的盐水更加鲜艳。

4.锅中倒入少许油，油温烧至5成热左右，放入蒜末和姜末翻炒，炒出香味后即可。

5.放入焯好水的冬瓜和胡萝卜，然后用铲子翻炒1分钟左右。

6.加入蚝油、白胡椒粉、白糖和少许盐，将其翻炒均匀后就可以盛盘了。

冬瓜红萝卜炒肉片的做法

食材 主料 冬瓜 150g 山药 100g 辅料 橄榄油 适量 盐 适量 味精 适量 胡萝卜 适量 洋葱 适量 步骤 1.冬瓜去皮去瓤洗干净，山药去皮洗干净。

2.冬瓜、山药切成片。

3.胡萝卜洗干净切成片。

4.炒锅加油，加热，冬瓜入锅过油。

5.胡萝卜入锅 过油后盛出。

6.起油锅，洋葱入锅煸香。

7.山药入锅炒。

8.冬瓜、胡萝卜入锅炒。

9.加盐、味精炒。

10.炒均匀即可出锅装盘。

冬瓜红萝卜瘦肉粥

材料：

- 瘦肉（猪肉或牛肉）250克

- 芹菜2根

- 干贝（或虾米）适量

- 大葱1根

- 姜3片

- 料酒2汤匙

- 盐适量

- 生抽适量

- 热水适量

做法：

1. 瘦肉洗净，放入开水中焯水去除血水，加入一点料酒去腥味。

2. 把焯好水的肉捞起，洗净后切成小块。

3. 大葱拍松，芹菜洗净切段备用，生姜切片备用。

4. 热锅凉油，下葱姜煸炒出香味，加入肉块煸炒至表面金黄。

5. 加入适量的清水，约淹过肉，加入老抽和料酒调味，煮沸后转小火继续煮15-20分钟。

6. 加入芹菜和干贝（或虾米）继续煮沸10分钟左右。

7. 最后加入适量的盐调味即可食用。

注意：

1. 焯水可以去除部分血水和脏物，焯完水后用清水清洗干净。

2. 煮炖时火候需掌握好，避免煮老或者煮烂。

3. 加入的芹菜和干贝（或虾米）煮上一会儿即可，过长时间煮烂会影响口感。

冬瓜红萝卜猪肉的做法大全家常做法视频教程

冬瓜烩肉是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是冬瓜烩肉的家常做法：

所需材料：

1. 冬瓜：500克

2. 猪肉：200克

3. 大葱：1根

4. 生姜：1块

5. 大蒜：3瓣

6. 生抽：适量

7. 老抽：适量

8. 料酒：适量

9. 盐：适量

10. 白糖：适量

11. 胡椒粉：适量

12. 水淀粉：适量

13. 清水：适量

14. 食用油：适量

步骤：

1. 将冬瓜去皮去籽，切成2-3厘米见方的块；猪肉切成薄片；大葱切段；生姜切片；大蒜切末。

2. 烧一锅水，水开后将冬瓜焯水，去掉冬瓜的苦涩味，捞出沥干水分备用。

3. 烧热锅，加入适量的食用油，放入生姜片和大葱段翻炒出香味。

4. 加入猪肉片，翻炒至表面变色。

5. 加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，使猪肉片充分吸收调料的味道。

6. 倒入焯好水的冬瓜块，翻炒均匀。

7. 加入适量的清水，大火烧开后转中小火，炖煮10-15分钟，让冬瓜充分入味。

8. 调入适量的盐、白糖和胡椒粉，根据个人口味进行调整。

9. 水淀粉勾芡，使菜肴更加浓郁。

10. 最后撒上大蒜末，翻炒均匀后即可关火出锅。

冬瓜烩肉就做好了，香气扑鼻，口感鲜美，非常下饭。你可以根据个人口味添加其他配料，如胡萝卜、木耳等，使菜肴更加丰富多样。

冬瓜红萝卜猪肉汤

大排烧汤是一道广受欢迎的家常菜，在制作时需要注意火候和调味，下面介绍一个简单易学的大排烧汤做法。

主料：

猪排骨500克、姜片适量、葱段适量；

配料：

冬瓜200克、胡萝卜1根、南瓜适量、青菜5棵、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白胡椒粉少许、食用油适量。

制作步骤：

1. 将猪排骨放入清水中浸泡，焯水后洗净备用；

2. 在锅中加适量的清水，放入排骨、姜、葱，煮至滚沸后撇去浮沫，用文火炖煮约40分钟，期间根据口感加盐；

3. 煮10分钟后，将切成块状的冬瓜、胡萝卜和南瓜块放入锅中，再次煮沸至熟透，注意不要过度煮烂；

4. 最后加入青菜段，混合均匀翻炒片刻；

5. 加入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉等调味品进行调味，再用大火煮开即可出锅。