儿童日本豆腐的做法大全家常(小孩日本豆腐的家常做法)

小孩日本豆腐的家常做法

材料

日本豆腐两包，小青菜若干棵，盐，鸡精

做法

1、将日本豆腐从中间切开，倒出来之后切成1cm长的小段待用。小青菜洗净待用；

2、热锅加油，可以多放一点。到七、八成热的时候把日本豆腐放进去，小心溅油；

3、用铲子轻轻地（因为日本豆腐很容易碎的）拨一下，使豆腐全部平摊，在上面撒点细盐，等底面差不多变成金黄色时再翻过来；

4、另外一边，把小青菜在滚水里烫一烫，要烫熟了哦，不过别烫变色了。烫好之后在盘子四周按顺序放好（点缀用的，当然也可以吃的了）；

5、轻轻地用铲子给豆腐翻个面，继续煎。隔一段时间就翻隔面，这样可以使豆腐两面的颜色差不多，好看点嘛；

6、一直煎到颜色变为金黄色，再加点鸡精就可以出锅了，放在小青菜的中央。就这样，一盘好看又好吃的菜就出手啦～前面放盐的一道工序也可以省去，改为在最后加点酱油。

小孩吃的日本豆腐的家常做法

步骤1准备食材，日本豆腐2个、干香菇30克、小葱1根、大葱一段、蚝油半勺、豆瓣酱半勺、淀粉50克。

步骤2干香菇放入清水中泡发。

步骤3日本豆腐切块，裹上淀粉。

步骤4姜切片。

步骤5大葱切粒。

步骤6小葱切葱花。

步骤7锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入日本豆腐炸至金黄，捞出待用。

步骤8锅中留底油，放入姜片、大葱、豆瓣酱半勺炒香。放入香菇翻炒半分钟，加入日本豆腐、生抽1勺、蚝油半勺、老抽2克翻炒均匀。

步骤9加入适量清水煮开后换小火烧5分钟，香菇入味后换大火收浓汤汁，放入半勺盐、半勺鸡精、半勺白糖拌匀，盛出撒上葱花即可。

儿童日本豆腐的家常做法

食材：日本豆腐3个、淀粉适量、金针菇、蒜末、3勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1匙白糖、半碗清水、适量食用油。

做法：

第一步，日本豆腐很嫩，切的时候小心点，将它切成小截备用。

第二步，接着把日本豆腐裹上一层淀粉，淀粉包裹着豆腐，然后再下锅油炸，就可以形成一层皮，可以很好的吸收汤汁的味道。

第三步，起锅烧油，油温6成热的时候放入豆腐油炸，炸至表面金黄，就可以捞出了，控控油备用。

第四步，提前把酱汁调好，3勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺白糖和半碗清水混合均匀备用。再把金针菇洗干净，切点蒜末备用。

第五步，起锅烧油，放入蒜末爆香，倒入酱汁烧开，加入金针菇，然后放入豆腐，烧开后煮至入味，最后大火收汁，出锅前撒些辣椒和葱花点缀即可。

日本豆腐给小宝宝怎么做好吃

一岁宝宝是可以吃日本豆腐的、豆腐里还有大量的维生素和蛋白质可以帮助孩子的健康成长，除此之外，还可以孩子吃一些其他的豆制品，还可以多吃一些牛肉鱼肉这种蛋白质含量比较高的食物，还可以多给孩子吃一些维生素含量比较高的水果和蔬菜，做到饮食均衡，另外就是需要注意给孩子补钙，孩子在成长过程中，补钙非常的重要，可以给孩子多喝一些奶粉。

日本豆腐儿童吃法

宝宝吃豆腐的推荐做法

豆腐糊

食用人群：4个月以上宝宝

材料：北豆腐20克，肉汤。

做法：

1.将豆腐放入锅内，加入少量肉汤，边煮边用勺子研碎。

2.煮好后放入碗内，研至光滑即可喂食。

嫩豆腐糯米粥

食用人群：4个月以上宝宝

材料：糯米粉20g，嫩豆腐20g，水1.5碗。

做法：

1.糯米粉用筛子过滤 2 遍，嫩豆腐用冷水清洗一次后用筛子过滤一遍。

2.在锅里放入嫩豆腐，糯米粉提前用水搅拌后倒进去，一边煮一边搅拌。

3.待糯米粉全熟，粥变得浓稠后关火。

胡萝卜豆腐蛋黄面

食用人群：6个月以上宝宝

材料：胡萝卜泥、嫩豆腐泥、蛋黄泥

做法：

1.在面条里加入已经煮熟的胡萝卜泥和豆腐泥。

2.撒上碾碎的蛋黄，也可以像蛋黄豆腐羹那样倒入蛋黄液做成蛋花煮熟即可。

鱼泥豆腐苋菜粥

日本豆腐是什么做的幼儿可以吃吗

原料∶鸡蛋、植物蛋白、天然调味料。

步骤：

1、将日本豆腐从中间切开，倒出来之后切成1cm长的小段待用。小青菜洗净待用；

2、热锅加油，可以多放一点。到七、八成热的时候把日本豆腐放进去，小心溅油；

3、用铲子轻轻地（因为日本豆腐很容易碎的）拨一下，使豆腐全部平摊，在上面撒点细盐，等底面差不多变成金黄色时再翻过来；

4、另外一边，把小青菜在滚水里烫一烫，要烫熟了哦，不过别烫变色了。烫好之后在盘子四周按顺序放好（点缀用的，当然也可以吃的了）；

5、轻轻地用铲子给豆腐翻个面，继续煎。隔一段时间就翻隔面，这样可以使豆腐两面的颜色差不多，好看点嘛；

6、一直煎到颜色变为金黄色，再加点鸡精就可以出锅了，放在小青菜的中央。就这样，一盘好看又好吃的菜就出手啦～前面放盐的一道工序也可以省去，改为在最后加点酱油。

日本豆腐小孩吃好不好

给孩子补钙是老话题了，不过有的时候越是补钙，越是觉得没效果。

就像总往破了的口袋里放硬币一样，放再多，口袋都鼓不起来。

这种补钙堪称“薛定谔的钙”。

当然啦，宝宝的肚子不会跟口袋一样是破的，但架不住某些食物会夹带私“钙”，是钙的克星，有的妈妈还偏要给孩子吃！

一、当心这些“偷钙”食物

01含草酸、植酸高的蔬果

在妈妈们的印象里，蔬菜和水果都是“乖宝宝”，天然又营养。

不过，这可不代表蔬果们人畜无害。

菠菜、苋菜、韭菜、竹笋、茭白、菜花、甜菜等含草酸或植酸高的蔬果就特别喜欢裹挟钙，如同多年不见的好友，必然要叙个旧。

草酸、植酸在肠道中会与钙结合会形成不溶性的草酸钙、植酸钙镁盐沉淀，导致钙的吸收被严重影响。

那有没有什么办法阻止草酸、植酸和钙“叙旧”呢？

妈妈们只需要在做菜前给蔬菜焯一遍水，去除蔬菜中的涩味（即草酸），就能让蔬菜和钙和平相处了。

02含磷高的食物

有的妈妈会问，磷和钙不是构成人体骨骼的最佳搭档吗？

的确，磷也是构成人体骨骼的重要成分，但这并不意味着它对钙就没影响了。

骨中的钙/磷比值几乎是恒定的，两者之一在体内的含量显著变动时，另一个也会随之改变。

两者相辅相成，同时也相互牵制，所以饮食中磷含量过高或过低对钙的吸收都会有很大的负面影响。

这种关系，用“三国鼎立”来形容最好不过了。

只有当食物中钙和磷处于一个适合的比例时，钙才会有更好的吸收效率。

03高油脂的食物

什么炸薯条、炸鸡、肥肉、烤肉等等都是美味又罪恶的高油脂食物。

这些食物富含脂肪，当孩子摄入过多的脂肪时，肠道一时无法吸收，多出的脂肪会分解成脂肪酸，与钙结合形成不溶性物质钙皂，钙皂带给宝宝的直接影响是：大便硬结，同时影响了钙的吸收。

所以，哪怕孩子再喜欢，也不要让他们吃过多的高油脂食物。

04含盐高的食物

宝宝不能吃太多的盐，而火腿肠、腌制类的食物含盐都很高。

吃得太咸也会影响钙的吸收，盐的咸味来源于钠，而钠跟尿排出来的钙有很大的关系。

有研究发现：每吃下6克的盐，就会丢失大约40~60毫克的钙。

高盐食物跟高油脂食物一样，都属于好吃但对孩子不好的食物。

1岁以下的宝宝不能吃盐，而6岁以下的孩子每天吃盐不超过3克。

需要注意的是，1克钠≠1克盐，妈妈们在购买食品或者调味品时，一定要注意营养成分表标注的钠含量，一般是“每100g含XX克钠”，千万别大意哦。

另外还需要注意食物中的隐形盐，妈妈们可以参考这篇文章——不加盐就没有“盐”？错！看不见、尝不出的盐比妈妈们想象的还多。

05咖啡和茶

研究表明：咖啡因会增加人体对于钙物质的排泄效率，从而减少了钙在人体的吸收；茶中的鞣酸会跟钙结合成鞣酸钙，也会影响身体对钙的吸收。

当然啦，相信芽妈不说，妈妈们也不会迷糊到给宝宝喝咖啡或者茶。

这两样饮品虽然对宝宝不好，但基本不用担心会进到宝宝的肚子里。

有钙的克星，自然也有钙的好朋友。

二、这些食物有助于钙吸收

01含优质蛋白的食物

比如牛奶、鸡蛋、鱼肉等等。骨骼中，22%的成分都是蛋白质，蛋白质充足的情况下，钙才能更好地被人体吸收。

所以，不论何时给孩子补充蛋白质很有必要。

02含乳糖的食物

比如牛奶，奶制品是公认的补钙佳品，每100毫升的牛奶当中，含有104毫克钙。喝一杯奶（200 毫升），就能轻松补足一日所需的1/3钙，且易于被人体吸收。

03维生素D补充剂

维生素D基本不能从食物中获得，但可以从咱们几乎每天都能看见的一样东西获得——太阳。

阳光中的紫外线会激发皮肤中的7-脱氢胆固醇转化为维生素D3，不过紫外线是一把双刃剑，它也会对宝宝的皮肤造损伤，对宝宝的眼睛晶体、视网膜也有损害。

芽妈不建议6个月以下的宝宝通过太阳照射获得维生素D3，以免得不偿失。

另外，无论是儿童还是成人，外出时都需要防晒保护皮肤。

这样看来，钙的最佳来源还是牛奶。

Tips：

● 骨头汤不补钙

好多妈妈还是喜欢熬骨头汤给宝宝补钙，实际上骨头汤的含钙量只有4mg/100g，哪怕喝一锅下去，都不见得补多少钙。

还不如多吃两块肉补的钙多，并且骨头汤的脂肪含量奇高，非常容易长胖。

● 虾皮补钙又补蛋白质

每100克虾皮含39.3克的优质蛋白，钙和磷的含量为991毫克和582毫克（几乎是天然的2:1比例），有“钙库”之称。

不过虾皮中的钠含量也是非常高的，并不是补钙的最好来源。

芽妈建议宝宝吃虾皮每次只能吃一点，最好每天不超过5g。

● 芝麻酱含钙量最高

芝麻酱的含钙量是1170mg/100g，是含钙量最高的食物！

但作为一种调味品，宝宝显然无法吃太多的芝麻酱，最多1~2勺，不超过10g，大约能摄入117mg的钙。

● 西兰花钙吸收率惊人

有些蔬菜的钙含量也是不容小觑的，尤其是西兰花，不仅草酸含量低，所含的钙吸收率还高达61%，比牛奶还高。

宝宝多吃绿色蔬菜也好处多多，吃点西兰花又补钙又健康。

补钙固然重要，科学补钙更重要，别让这些食物“偷走”宝宝的钙！