家常鸡翅包饭视频教程(鸡翅包饭制作过程视频)

鸡翅包饭制作过程视频

用料

鸡翅 4个

土豆 1个

胡萝卜 半根

米饭 1大碗

虾米 适量

香菇 10个

奥尔良腌料 20克

水 20ml

炒饭配料 适量

1、将鸡翅洗净去骨（用剪刀将鸡翅的大骨上筋剪断，往上推，在骨头关节处将相连的筋再次用剪刀剪断后就可以取出骨头，中翅取骨和大骨一样）

2、取骨好的鸡翅放入碗内倒入腌料，加入水，拌匀

3、鸡翅包好保鲜膜，放入冰箱冷藏至少1个小时以上

4、香菇和虾米分别用温水泡软，土豆和胡萝卜切小丁

5、锅内倒入油，炒香香菇和虾米，放入土豆胡萝卜丁，炒熟后倒入米饭，加入配料炒好盛出

6、启动西屋烤箱，功能设置DIV，选择上下火（10分钟预热）

7、利用小勺将炒饭塞进鸡翅内（尽量小心一点，避免鸡翅被弄破）

8、用牙签将鸡翅的口封好，表面刷上一层食用油

9、避免鸡翅尖过快的上火，用锡纸包好

10、将做好的鸡翅包饭放入预热好的烤箱内，开始烘烤

11、烤至15分钟后取出，翻面，再次刷上食用油

12、当鸡翅表面金黄时，马上从烤箱取出，趁热吃哦！

家庭版鸡翅包饭的做法

烤制之前，需要拿针或者牙签戳几个小洞洞，就不会开裂了。还可以在烤制的过程中，需要频繁地翻面与刷油，以防鸡肉烤焦或者裂开。

鸡皮烤至油脂轻微冒出，略带焦香最好吃，此时的鸡翅表皮焦脆，米饭则恰好吸收了多余的油脂，吃起来油而不腻

家常鸡翅包饭视频教程全集

主料：

鸡翅5个、胡萝卜1段、米饭1碗、洋葱1段；

辅料：

烤肉酱2汤匙、植物油1汤匙、韩式辣椒酱1汤匙、食盐2g、胡椒粉1茶匙；

做法：

1、用剪刀把关节处剪断，直接用手把鸡皮翻过来往下褪，用手把骨头掰断。将翅根骨、鸡翅骨和翅中骨去除；

2、洋葱和胡萝卜切粒；

3、锅加油烧热，下入洋葱和胡萝卜煸炒至胡萝卜变色；下入米饭，盐、胡椒粉，韩式辣椒酱，煸炒均匀即可，盛出待用；

4、取一矿泉水瓶，用剪刀剪去2/3不用，留瓶嘴部分，将瓶嘴插入鸡翅内，用勺子将米饭盛在瓶内，用筷子把米饭塞进鸡翅内（不要塞的太满，烤制时鸡翅会收缩）；

5、用牙签将鸡翅口别上，其余依样做好；将烤肉酱均匀的刷在鸡翅两面，腌制20分钟，将鸡翅放烤网上；

6、烤箱预热，上下火200度，入中层烤15分钟；

7、到时间后，将盘内剩余的酱汁刷在鸡翅上，用锡纸将翅尖包住（防止烤焦）继续烤10分钟即可；

鸡翅包饭的做法视频

用料

鸡翅 4个

土豆 1个

胡萝卜 半根

米饭 1大碗

虾米 适量

香菇 10个

奥尔良腌料 20克

水 20ml

炒饭配料 适量

1、将鸡翅洗净去骨（用剪刀将鸡翅的大骨上筋剪断，往上推，在骨头关节处将相连的筋再次用剪刀剪断后就可以取出骨头，中翅取骨和大骨一样）

2、取骨好的鸡翅放入碗内倒入腌料，加入水，拌匀

3、鸡翅包好保鲜膜，放入冰箱冷藏至少1个小时以上

4、香菇和虾米分别用温水泡软，土豆和胡萝卜切小丁

5、锅内倒入油，炒香香菇和虾米，放入土豆胡萝卜丁，炒熟后倒入米饭，加入配料炒好盛出

6、启动西屋烤箱，功能设置DIV，选择上下火（10分钟预热）

7、利用小勺将炒饭塞进鸡翅内（尽量小心一点，避免鸡翅被弄破）

8、用牙签将鸡翅的口封好，表面刷上一层食用油

9、避免鸡翅尖过快的上火，用锡纸包好

10、将做好的鸡翅包饭放入预热好的烤箱内，开始烘烤

11、烤至15分钟后取出，翻面，再次刷上食用油

12、当鸡翅表面金黄时，马上从烤箱取出，趁热吃哦！

家常鸡翅包饭视频教程大全

鸡翅包饭10元左右一个，口感清香鲜美，可以自己制作的。

鸡翅包饭，顾名思义就是在鸡翅里填入香喷喷的炒饭，可以变化着做，例如，腌制鸡翅的腌料可以有五香、奥尔良、蜜汁等；炒饭可以是土豆炒饭，蛋炒饭等，一只管饱。

鸡翅包饭是哪里的

鸡翅包饭是云南省大理当地传统民间食品，因工艺考究选料上乘，是当地老百姓在餐前饭后首选的休闲小食品。改革开放后，大理无量山鸡翅包饭因口味特殊，被台湾商人挖掘后带入台湾，并结台湾商业化运作开始进入全球华人的视野。无量山鸡翅包饭在大理当地备受欢迎，是云南大理最受欢迎的休闲小吃，全球各地到大理古城旅行的游客，对大理无量山鸡翅包饭都给予了非常高的评价。无量山鸡翅包饭评选为大理古城特色名优小吃和大理十大特色美食。

鸡翅包饭教学视频

准备材料：四只鸡翅，还需要准备腌鸡翅的腌料，可以买十三香啊，奥尔良腌料啊，等等，需要洋葱，但不是一整个洋葱，四分之一个就够了，一瓣大蒜，一勺淀粉，半勺黑胡椒粉，如果没有黑胡椒粉，可以用辣椒粉代替的，半勺孜然粉，当然必须要的就是一点盐，白酒一汤勺，需要一碗米饭，昨天剩下的也可以，一点点油，还需要四分之一个洋葱，一瓣大蒜，四朵木耳，半个胡萝卜，两朵香菇，一点点酱油。

第一步：首先把鸡翅去掉翅根和中骨，把这些都去掉之后再把鸡翅给洗干净，一定要多洗几遍，把它洗干净。然后把腌料给放进去腌制鸡翅，用手搅拌一下，这个时候就要盖上一层保鲜膜，然后放在冰箱的冷藏室里面，差不多大概冷藏三个小时，如果需要更入味，就可以放一个晚上了。

第二步：就是要把刚才提到的饭给炒了， 把胡萝卜，木耳，香菇，大蒜，洋葱都给切成小粒，在干净的锅里放进油，先把洋葱和蒜蓉放进去炒出香香的味道，然后再把这些蔬菜放进去，翻炒一会之后就放酱油，炒的差不多了就把米饭放进去炒一炒，炒完之后先把米饭给盛出来。

第三步：现在找一个矿泉水的瓶子，其他的饮料瓶子也是可以的，从中间把这个瓶子给弄断，这个时候就把已经腌好的鸡翅取出来，这个时候矿泉水瓶子就要发挥作用了，到底是什么作用呢？

第四步：把矿泉水瓶的缺口正好对准鸡翅的缺口，然后在我那个瓶子里面放入炒饭，这个时候不用放入很多的炒饭，因为怕烤的时候鸡翅会收缩，然后就撑破了，但是有人又要问了，到底放多少合适呢？就是要放在鸡翅根部位的三分之一处左右的吧。

第五步：把已经装好的鸡翅摆在烤箱的烤网上，烤网放在烤箱的中层，烤箱预热，烤差不多十分钟，然后就取出来，再刷上烧烤酱，翻个面再接着烤。差不多再烤个十分钟就可以啦。

鸡翅包饭怎么做好吃视频

主料：

鸡翅5个、胡萝卜1段、米饭1碗、洋葱1段；

辅料：

烤肉酱2汤匙、植物油1汤匙、韩式辣椒酱1汤匙、食盐2g、胡椒粉1茶匙；

做法：

1、用剪刀把关节处剪断，直接用手把鸡皮翻过来往下褪，用手把骨头掰断。将翅根骨、鸡翅骨和翅中骨去除；

2、洋葱和胡萝卜切粒；

3、锅加油烧热，下入洋葱和胡萝卜煸炒至胡萝卜变色；下入米饭，盐、胡椒粉，韩式辣椒酱，煸炒均匀即可，盛出待用；

4、取一矿泉水瓶，用剪刀剪去2/3不用，留瓶嘴部分，将瓶嘴插入鸡翅内，用勺子将米饭盛在瓶内，用筷子把米饭塞进鸡翅内（不要塞的太满，烤制时鸡翅会收缩）；

5、用牙签将鸡翅口别上，其余依样做好；将烤肉酱均匀的刷在鸡翅两面，腌制20分钟，将鸡翅放烤网上；

6、烤箱预热，上下火200度，入中层烤15分钟；

7、到时间后，将盘内剩余的酱汁刷在鸡翅上，用锡纸将翅尖包住（防止烤焦）继续烤10分钟即可；

鸡翅包饭教学做法视频

1

准备食材。剩米饭哦，姜蒜切片葱切段，甜玉米粒是熟的，青虾仁来自我买网，肉质细腻Q弹，做熟后不缩水。

2

鸡翅洗净。

3

用剔骨刀剔筋。

4

慢慢转圈将骨头剔除。

5

看我拆骨大法。PS:此处有响声。

6

在剔骨鸡翅中加料酒，味极鲜酱油，蚝油，蜂蜜，葱姜蒜，腌制20――30分钟，可袋一次性厨房手套给鸡翅按摩一下，方便入味。

7

锅中适量橄榄油，下入什锦蔬菜和虾仁，翻炒断生。

8

待虾仁变红色后下入剩米饭，加入1勺味极鲜酱油。

9

翻炒均匀。

10

将炒好的米饭用小勺灌进腌好的鸡翅中，每个鸡翅中塞入一个虾仁。

11

不沾平底锅预热后放入鸡翅，将鸡翅的外皮朝下，锅中不用放油，鸡翅在煎的过程中会出油，再放油的话会比较腻。

12

待一面煎至金黄后煎另一面。

13

两面都煎好后将腌制鸡翅的汤料倒入锅中和鸡翅一起煮至汤汁浓稠即可。

14

装盘，撒白芝麻。

家常鸡翅包饭视频教程窍门

一般翅包饭在空气炸锅中烤10至15分钟，具体时间需要根据空气炸锅的型号和自己喜欢的口感而定。在烤的过程中要注意中途翻动，以免烤焦或不均匀。同时也要注意不要将翅包饭拥挤在一起，影响烤制效果。

播放鸡翅包饭的做法

1.

鸡翅包饭半成品解冻

2.

放油锅里面炸熟，大概炸3到5分钟，撒一层白芝麻

3.

放火上面烤，两面刷点油，再刷烧烤粉，辣椒粉，孜然粉

4.

两面烤个三分钟左右，香喷喷的鸡翅包饭就可以吃了