猪蹄鸡爪煲做法大全家常做法(猪蹄鸡爪煲叫什么名字)

猪蹄鸡爪煲叫什么名字

猪蹄烧鸡爪的菜名是大手牵小手，以下介绍一种典型的做法：主料：猪蹄1个、鸡爪一斤。辅料：诸侯酱一饭勺，料酒适量，姜、蒜、辣椒适量，排骨酱一饭勺，黄豆酱半勺，沙茶酱半勺，五香粉适量，生抽半碗，老抽、鸡粉适量，盐一茶勺。做法：

1、 解冻鸡爪并剪掉指尖、斩成两段；

2、 猪蹄跟鸡爪分别下锅煮开后捞起用清水清洗干净待用；

3、 将准备好的调料倒进一个碗里，加入姜、蒜；

4、 把猪蹄导入高压锅，并把调料一起倒下去，加入半碗汤碗的清水，盖上盖子大火煮冒气，然后中火焖五分钟；

5、 把准备好的鸡爪倒入后继续盖上盖子，大火烧开，中火焖5分钟，关火焖10分钟即可装盘。

猪脚鸡爪煲叫什么名字

猪脚筋鸡爪可以煲花生。

现在生活中，不止是南方人喜欢喝汤，很多北方人也爱上喝汤。

首先猪脚筋跟鸡爪都能为人体提供丰富的胶原蛋白，让身体代谢快，花生中也含有丰富的维生素B2，这两者结合效果会更加显著。爱美人士可以尝试一下煲这款汤，延缓机体衰老，老人小孩也合适，花生猪脚筋或者鸡脚煲花生，增强记忆力，预防心脑血管疾病。

这些食材都很方便买到，中国的饮食讲究食物搭配，小伙伴们猪脚筋最好不要用来煲黄豆哦，因为黄豆中的磷含量高，蛋白质跟矿物质形成复合物，容易引起腹胀。

猪蹄鸡爪煲的做法

步骤 1

冷水下锅煮鸡爪，放一点料酒，煮熟后马上用凉水冲洗干净，再泡到冰水里5分钟，然后沥干水。

步骤 2

往锅里倒入1碗陈醋1碗生抽3碗水，130克冰糖，煮到冰糖融化。然后关火，把罗汉果放进泡，等汤汁放凉后再倒入鸡爪里泡两个小时。入味后可放入冰箱保存。

猪蹄鸡爪煲叫什么名字好听

提前把猪蹄和鸡爪放入锅中，清水放入两个八角，少许花椒，葱，姜片，炖煮半个小时。

2.把准备好的玉米，红薯，口蘑和豆腐切好，锅底放入豆芽铺平。然后放入豆腐垫底。锅内放入半碗黄豆酱，放一点点辣椒酱味道会更好。把 黄豆酱和辣椒酱和在一起。

3.猪油炒制备好的蔬菜，香浓味美，营养丰富。或者可以用色拉油加几片肥肉炒制代替。 葱姜片，辣椒段放入锅中煸香，放少许冰糖，反复翻炒冰糖融化，加入调制好的酱料，香料出来后，放入蔬菜，先放不容易成熟的红薯和菌类 然后放少许水，少许酱油。

第二次加水没过这些食材，然后放入玉米和年糕，盖上锅盖，大火炖煮10-15分钟后，再把备好的鹌鹑蛋，藕片放 入锅中一起炖煮。

最后把鸡爪和猪蹄放入裹上浓浓的酱香味。

4.最后把锅底加热，把炖煮好的猪蹄，鸡爪，蔬菜倒入锅中，家庭版自制火锅就完成了

猪蹄鸡爪煲叫什么名字啊

品吉香

此名字十分的吉祥，而且运用品字则体现美食，要细心品味的意思，其中吉体现出喜庆富足的含义，因此这个店名十分的吉祥个性。

食悦阁

“民以食为天”，“食”自然就是指饭食。人们通常在吃饱喝足以后，会产生一种满足的状态，使得心情愉悦，故这里取用“悦”字。阁一般指阁楼，相当于古代酒楼的雅间，是非常有创意的一个点，不论是装修风格还是餐饮店名字都比较有古风特色。

烩声烩色

烩声烩色是以成语“绘声绘色”而起的小吃店名，在有典故词汇的基础上，此店名更容易让消费者记忆。它将成语进行巧妙地谐音替换，点出了店铺食品的烹饪特色，给消费者引导了猪蹄烹饪的方式，同时也营造出了色香味俱全的氛围，是个不错的店名。

猪蹄炖鸡爪起什么名

1、烂瓦罐刘家猪蹄坊

猪蹄炖得特别烂，吹弹可破，晶莹剔透，表皮裹了厚厚一层胶汁，满满的全是胶原蛋白！用筷子扒开，浓郁的肉香裹着酱香扑面而来，整个猪蹄吃起来虽烂却有筋度，纯纯的肉香，好吃得停不下来！

地址：药王洞4号（近八一街小学）

2、卤巷

粉巷的美食不可谓不多，但是有一家卤味绝对不能小瞧，那就是卤巷。

微温的卤猪蹄入口时，软糯Q弹，柔软嫩滑的滋味实在美妙，好像初吻时跟恋人嘴唇触碰到一样，颤颤巍巍，性感而销魂。

地址：钟楼南大街粉巷华润万家入口（粉巷店）

3、窑村猪蹄坊

他家烤猪蹄的确是特色，烤出来特别有嚼劲，不会像很多家烤出来都软了。

他家的猪蹄品类有好几种，五香的尤其好吃，入口很筋道，有嚼劲，胶原蛋白在唇齿间跳跃。

地址： 纺渭路新农村（近西安市八十中）

4、壹佳烤猪蹄

壹佳烤猪蹄，貌似是个全国连锁店，街头小吃的新宠，好吃又不贵，值得一试。

猪蹄处理的很干净，没有腥膻味，猪蹄都是卤好的，然后一分为二，在火上烤制，本来猪蹄就有底味，再撒上辣椒、孜然等佐料，烤的外皮焦焦的，吃起来很过瘾。

地址：胡家庙十字西北角长缨西路1号万和城购物

5、黄家猪蹄

喜欢吃猪蹄少有不知道他家店。用大铁盆盛上来满满一份卤猪蹄，一般人还真心hold不住！

他家的猪蹄味道比较重，属于那种比较劲道的类型，不腻，啃起来特别带劲，油光发亮非常有食欲感，煮的相当烂，外皮劲道有嚼头，五香醇厚，刚刚做好的热乎乎的猪蹄，软糯可口，唇齿留香，流连忘返。

地址：华清东路与幸福北路交叉口西二百米中石油加油站东隔壁

6、八珍烤鸡腊味店

他家卖的卤味种类比较多，猪蹄，鸡爪，猪肝，鸡胗，鸡肝，牛肉什么的都有，比较推荐他家的猪蹄，炖的那叫一个软糯脱骨，酥烂的肉质轻松就能咬下，满口真心都是软糯的胶原蛋白。

地址：团结中路与西二环交汇处

7、佰运猪蹄

猪蹄都是拿瓮装的，猪蹄香烂没腥味，他家猪蹄烧的很入味，尝一口就可以吃出很多种调料的味道，猪蹄凉着吃也不会腻，猪皮和里面的蹄筋都超级弹牙！

地址：高三路和仁马路交叉口

8、站前猪蹄

比较推荐他家的五香猪蹄，料味很足，猪蹄真心是入口即化的口感，服务员还会很贴心的准备手套。

地址：公园北路与长乐中路交叉口东150米路南

9、方燕烤猪蹄

他家烤的卤的都有，卤的软糯些，烤的比较劲道，两种都入味了，据说卤汤是好多种中药熬制的，味道还不错，不会腻，Q弹十足，感觉吞下满满胶原蛋白。

地址：含光路美院天桥向南50米

10、二师弟烤猪蹄

他家猪蹄先卤过进了味道，然后再放进烤箱烤的表皮微焦，然后蘸上辣椒吃，如果不要辣的直接吃就可以，皮焦肉烂非常弹牙劲道。

地址：小寨十字东北角赛格国际购物中心负二层201

猪蹄鸡爪煲汤

材料：猪蹄两个，鸡爪8个，鸡翅8个，一个小土豆，一个小莲藕，一小份菜花

步骤：1⃣️猪蹄剁开，鸡爪减去指甲，鸡翅两面划两刀，冷水下锅，加入料酒和姜片，煮出血沫捞出，洗干净备用。

2⃣️电饭煲里面放大蒜6个，姜片6片，小葱2根打个结丢进去，再加入花椒一小把，藤椒一大把，干辣椒一小把，香叶2片，八角2个，桂皮2块，料酒两大勺，生抽两大勺，老抽一大勺，冰糖4颗，盐好多勺

3    将焯过水的猪蹄，鸡翅，鸡爪放入电饭煲中，按煮汤键，然后就可以去睡觉啦！

4    将准备好的藕切片，菜花切小块，土豆切成小一点的条条。

5    锅里烧水，加盐，水开下菜花，稍煮一会儿下入藕片，煮至断生即可捞出。

6    另起锅，到油，很多油，然后将一个筷子插入油里，看见开始冒小泡泡了，把土豆放进去，小火慢炸，直至土豆炸熟捞出。

7    准备姜蒜，花椒一小把，干辣椒2.3个，火锅料一小块，锅里放油，大概比平时炒菜的时候多一倍，下入姜蒜爆香，再下去花椒和干辣椒，有香味出来之后下火锅料，炒至火锅料融化下入准备好的青菜翻炒，翻炒均匀后起锅装盘

8    再把昨天就开始炖的猪蹄和鸡翅鸡爪捞起来，摆在青菜上面，爬上葱花，白芝麻！完成一锅软糯好吃的干锅猪蹄鸡爪就做好了！

鸡爪猪蹄汤

好吃，猪蹄和鸡爪子清洗干净，加入料酒，盐，葱姜蒜腌制30分钟，锅中到油，放入冰糖融化以后，把猪蹄和鸡爪子倒入锅内，翻炒均匀，加入适量的水枣，枸杞盐等各种调味料炖45分钟就可以了

猪蹄 鸡爪

鸡爪可以做很多种菜，如果直接叫鸡爪，确实不太好听，所以想要取一个高雅的名字，我们中国的菜系就有好多例子。比如：虎皮凤爪，泡椒凤爪，椒麻凤掌，脱骨凤爪，压锅凤爪。

在高雅好听一点的有——凤爪，凤手香、凤千寻、凤爪龙足、龙凤脚、龙凤亲亲。

鸡为什么要叫凤呢？因为鸡与凤同宗，鸡爪可叫凤爪，这样让吃货们有食欲，胃口大开又好吃。

鸡蛋又名鸡子，故小鸡的意思。

所以起名，凤爪末财，凤爪仙丹。

比如有一个菜，凤爪踏阳，鸡爪是凤爪，鸡蛋炒了是金黄色的，太阳一样，所以叫踏阳。

金鸡独立、燃烧的凤凰、跳桑巴舞的鸡、激（鸡）情四射、飞上枝头！

总之，名字都很好听，当然，你有更好的名字可以说出来，分享给大家！