烤明虾做法大全家常(烤明虾做法大全家常视频)

烤明虾做法大全家常视频

食材：大虾6只，米粉100g，香葱1根，大蒜2瓣，酱油1汤匙（15ml），妈巴侬辣酱2汤匙（30ml），白砂糖1茶匙（5g），胡椒粉1茶匙（5g），橄榄油1茶匙（5ml），盐1/2茶匙（3g），竹签6支

做法

1、将大虾去壳，背部剖开去砂线。大蒜切碎，香葱切小段备用。

2、用酱油、妈巴侬辣酱、白砂糖、蒜碎的混合汁，把大虾腌制5分钟，再用竹签从虾的尾部穿到虾的头部备用。

3、煮锅中加水煮开，放入米粉，煮熟后捞出盛在大碗中，倒入橄榄油、小香葱、盐拌均后平铺在一只盘子里。

4、将烤箱预热，把腌好的大虾整齐地码放在烤盘内，放入烤箱，以上下火200度烤8分钟后取出。

5、把烤好的大虾放在米粉上。

烤明虾的做法 烤箱窍门

烤大虾是一道美味的海鲜菜肴，下面是一种简单易行的做法：

所需材料：

- 大虾（去壳去肠泥）500克

- 橄榄油 2汤匙

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 面包屑 适量

- 蒜末 适量

- 柠檬 适量

步骤：

1. 将大虾洗净，用厨房纸吸干水分。

2. 在大虾上均匀地刷上橄榄油，撒上盐和黑胡椒粉。

3. 将面包屑和蒜末混合在一起，均匀地撒在大虾上。

4. 将大虾放在预热至200℃的烤箱中，烤10-15分钟，直到大虾变成粉红色。

5. 取出大虾，挤上柠檬汁即可食用。

温馨提示：

1. 烤大虾的时间要根据虾的大小和烤箱的温度来调整。

2. 如果没有面包屑，可以用面粉代替。

3. 可以根据个人口味加入其他调料，如迷迭香、香菜等。

明虾怎么烧烤

1、食材：对虾、盐、酱油、胡椒粉、料酒、生姜末。

2、新鲜的对虾或是从冰箱里拿出的虾洗干净并沥好水。

3、用刀将虾的背部切开，挑去虾线从虾背第二个关节处挑出虾线，再用剪刀把虾须虾脚剪掉，尽量的切开肉但不要切断；

4、把葱、姜切丝，用葱、生姜、料酒、酱油调好汁，加入两小勺胡椒粉，加入三勺盐、一小把生姜末，用筷子搅拌均匀，研制20分钟让虾入味；

5、烤盘里放入锡纸，把虾整齐的摆开，表明用刷子刷一层剩下的料汁，这里我们也可以在刷上适量的柠檬汁，便于提味；

6、对虾放入烤盘内铺好后后，在每一个虾的底部放一小块柠檬或是圣女果。

7、提前高火预热烤箱，将烤箱预热190°后，把准备好的烤盘连带腌制摆放好的虾一同放入烤箱，烤25分钟；

8、上下火各烤一半时间再取出烤盘，翻面或者看到烤到虾皮颜色变深，料汁基本收干即可。

烤虾的做法最正宗的做法

原料：海虾、孜然、盐、蚝油、橄榄油。

第1步、把竹签备好。

第2步、用剪刀剪去虾枪。

第3步、虾处理好后，放入蚝油。

第4步、盐和孜然粉拌匀，腌渍10分钟。

第5步、用竹签从虾的尾部串好。

第6步、烤盘铺锡纸，把串好的虾摆上。

第7步、把橄榄油倒入碗中。

第8步、烤箱220度预热5分钟，把虾上刷一层橄榄油。

第9步、中层上下火10分钟，烤到金黄色即可。

烤虾的做法大全家常

主料：虾适量，糯玉米适量，土豆适量，青红椒适量

辅料：花生油适量，姜蒜适量，大红袍花椒小半把，盐适量，鸡精适量，白胡椒粉适量，玉米淀粉适量，郫县豆瓣酱小半勺，麻辣牛油火炖底粒大半勺

做法：

1、虾准备好

2、开背，去虾线，洗净备用。

3、虾上撒上一点盐，白胡椒粉，生粉。

4、抓匀腌10分钟左右。

5、土豆去皮，洗净。

6、切手指粗条。

7、开水中煮八成熟。

8、捞出控水。

9、锅内适量油烧八成热。

10、土豆条推入油中。小心油不要溅到手。

11、炸至金黄捞出。

12、放入双耳炉中垫底。

13、腌好的虾逐个放入油中。

14、炸至虾皮酥红捞出。（也不要炸老了）

15.熟糯玉米切小条备用。

16.、青红椒，姜蒜备用。

17、炸好的虾备用

18、锅内留底油，姜蒜，花椒，冰糖

19、大半勺郫县豆瓣酱。

20、稍微炒一下。

21.加入适量清水。

22.挤入约半勺麻辣牛油火锅底料煮开。

23.煮熟的熟糯玉米放入。

24.煮几分钟，适量盐，鸡精调味儿。

25.青红椒放入。

26.翻炒两下。

27.虾放入。

28.翻炒均匀，稍煮片刻，让虾，玉米均匀沾满汤汁

29.盛入放土豆条的碗中即可食用

死虾的正确吃法

由于死虾不太新鲜，建议做口味稍重的菜品比较合适。蒜蓉虾

原料:新鲜中虾约500克，蒜蓉2汤匙，红椒半只，葱粒1汤匙，香菜少许，老抽及生抽各1/2汤匙，绍酒1/2汤匙，胡椒粉少许。

制法:将虾由背部切开两边，洗净并不沥干水， 放入调味拌匀。将虾排放碟上，放上蒜蓉，包上微波炉 保鲜纸，放入炉内，用高火煮3分钟，取出。将2汤匙油放入小碗内，用高火加热约1分钟，再放入葱粒及红椒粒。将香菜放上虾面，淋上熟油。将老抽及生抽各1/2汤匙混合，淋上虾面即可食用.

烤明虾怎么做

以下是温州烤虾的做法和配方：

材料：

1. 大虾500克

2. 姜、蒜、香菜适量

3. 盐、白胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、生抽、油适量

步骤：

1. 将大虾清洗干净，切开背部，去掉虾线。

2. 虾肉两面划几刀，以便入味。

3. 取一个碗，加入适量的盐、白胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、生抽、油，搅拌均匀。

4. 将调料倒入虾肉中，搅拌均匀，腌制15分钟。

5. 烤箱预热至200度，将虾肉平铺在烤盘上，放入烤箱烤制10分钟。

6. 烤制好的虾肉撒上适量的香菜末、蒜泥和姜末即可。

小贴士：

1. 温州烤虾的关键在于腌制时间和火候，不要腌制过久，否则虾肉会变得老硬。

2. 可以根据自己的口味加减调料的量，如果喜欢辣味可以加入适量的辣椒粉。

3. 烤制过程中可以将虾肉翻面，以便双面均匀烤制。

希望这份温州烤虾的做法和配方能够对您有所帮助，祝您制作成功！

烤箱烤明虾

1、食材：大虾500克、蒜蓉10克、胡椒粉15克、盐10克、料酒10克、蛋黄3个、姜10克、花椒10克、烧烤酱50克。

2、首先新鲜的虾加两勺盐，用铲子轻轻搅拌，用盐洗虾。

3、冲洗干净后，再用两勺盐再洗一次。

4、把虾捞出来放入一个不锈钢盆里。将上面备好的材料依次放进去腌制五分钟即可。

5、最后摆入烤盘。

6、放入烤箱中层，180度15分钟即可。

烤虾的做法视频教程

1首先将准备好的生姜洗净拍扁切成片、小葱洗净一部分切成葱花，一部分切成葱段一起放在盘子里备用。

2

将准备好的基围虾用清水清洗干净处理好，用剪刀将虾须剪掉，再放在不锈钢盆中。加入料酒、生姜片和切好的葱段，用手抓匀，放在一边腌制20分钟左右即可。

3

在准备好的小碗中，加入鲜酱油、香醋和白糖，用筷子将配料混合在一起，不停搅拌均匀即可。

4

在锅中倒入油，等油热后，放入刚才腌制好的基围虾，用铲子不停翻炒几下。大概油爆1分钟左右就可以捞出，把油都倒出在碗中。

5

在锅中加入方才油爆好的基围虾，把刚才拌好的酱汁倒入，快速翻炒。让基围虾更好地入味哦。

6

等到酱汁和基围虾完全融合在一起的时候，撒上葱花就可以关火盛盘。享用好吃又做法简单的广东油爆虾啦。

烤大明虾的制作过程

主料：基围虾500克。

辅料：孜然粉适量，辣椒粉适量，料酒适量。

调味料：食盐适量，鸡粉20克，鸡精10克，胡椒粉5克。

第一步：把买回来的的大虾，剪去虾须，从尾部抽去虾线，放入清水中清洗干净。

第二步：把清洗干净的大虾，放入盆中加入鸡粉、鸡粉、胡椒粉、食盐和料酒，腌制二十分钟。

第三步：把腌制好的大虾穿窜，用竹签子，从大虾的尾部，一直穿出头部，这样一个个把它穿好备用。

第四步：烤炉开火，烤大虾炉温必须要高，才能把大虾烤的，皮酥肉嫩的，应为大虾很容易烤熟的，炉温升高后，把大虾放上烤制。

第五步：放上大虾后，要及时刷上一层植物油，要快速翻动，烤制虾皮起泡的时候，要在刷一次油，然后撒上孜然粉，和辣椒粉即可。

第六步：孜然粉和辣椒粉撒上后，稍微烤制一下，即可离火转盘。这道（烤大虾）就做好了