玉米炒排骨做法大全家常做法大全(玉米排骨怎么炒)
玉米排骨怎么炒
原料:排骨、玉米、胡萝卜、山药、开水、葱、姜、轻盐酱油、盐、料酒、油。
做法步骤:
第1步、准备食材备用。
第2步、排骨清洗干净,冷水下锅,加入葱段,姜片,再加入料酒,煮出血沫。
第3步、捞出清洗干净备用。
第4步、另起锅烧油油热下入葱姜爆香。
第5步、下入排骨小火煸炒至排骨微焦,煎排骨能够使排骨不腥,起到去腥增香的作用。
第6步、加入开水,加入开水能够使排骨的肉质更鲜嫩,不可以加冷水,如果加冷水会使排骨,会使排骨遇冷肉质发柴。
第7步、上盖子大火煮开转小火炖30分钟。
第8步、炖汤的时候,把玉米切成块,胡萝卜和山药也切成块。
第9步、30分钟后,汤已经变成白色,这时加入玉米和胡萝卜继续炖15分钟。
第10步、15分钟后,加入山药继续炖十分钟。
第11步、时间到,所有食材已经炖得软烂,再加入一勺六月鲜十克轻盐原汁酱油。
第12步、加入少许盐调味儿。
第13步、撒上葱花即可出锅。
第14步、一道营养丰富,味道鲜美的玉米排骨汤就做好了。
排骨抄玉米
排骨炖玉米棒做清淡的比较好吃,把排骨剁好,炒锅置中火上,加水烧沸倒入排骨,出水去腥,然后捞起用清水冲洗排骨上的血沫,炒锅置中火上,加入姜片、4到5根葱打一个结、八角,爆香后排骨下锅翻炒,待变轻微黄色的时候,加水烧沸,把玉米棒剁成4厘米长的段,放高压锅,排骨也倒入高压锅,压制5分钟就可以了
玉米排骨怎么炒!好吃
材料
排骨200克,玉米100克,土豆1个,姜,盐,胡椒粉,砂糖,料酒,油,麻油,蒜,葱
做法
1.排骨,玉米洗干净备用,土豆去皮切小块备用,姜切片2-3片,蒜切碎,葱切段。
2.姜蒜爆香油锅,下玉米、土豆、排骨和1大茶匙料酒爆炒片刻后加水煮开后加入2大茶匙柱候酱 ,少许胡椒粉和砂糖,翻炒均匀后慢火煮至土豆软身,汁水快收干。
3.撒入葱段,撒麻油翻炒均匀即可熄火。
玉米炒排骨怎么炒
玉米烧排骨是一道美味营养的家常菜,下面是一份简单易学的食谱:
所需材料:
1. 猪肋排骨500克
2. 玉米1根
3. 生姜适量
4. 大葱适量
5. 料酒适量
6. 酱油适量
7. 盐适量
8. 白砂糖适量
9. 清水适量
制作步骤:
1. 猪肋排骨洗净,放入开水中焯水去血水后捞出备用;
2. 玉米去皮,切成均匀的段状备用;
3. 生姜切片,大葱切段备用;
4. 热锅凉油,放入排骨煸炒至表面金黄;
5. 加入生姜、大葱,翻炒数下;
6. 倒入适量的料酒和酱油,加入适量的盐和白砂糖,继续翻炒;
7. 加入清水,待水开后放入玉米,用中小火烧至汁水浓稠,排骨和玉米都烧熟即可。
温馨提示:
1. 烹饪时间根据个人口感和厨具火力而定;
2. 烧排骨时放点料酒可以去腥提味,但不放也无妨;
3. 玉米不要烧太久,否则口感会变差。
祝您烹饪愉快,开胃美味!
玉米排骨怎么烧好吃
排腔骨
4块
玉米
1根
胡萝卜
1根
红枣
6颗
步骤 1
排骨在清水中浸泡,换水直到没有红色的血水为止;排骨冷水下锅,加入黄酒或者料酒,开锅撇去浮沫杂质;把排骨夹出放入铸铁锅,同时再次去除汤中杂质备用。
步骤 2
将原汤倒入铸铁锅,放入葱、姜、大料、桂皮若干,倒入黄酒,大火烧开后,转最小火(因为铸铁锅的密封性好,导热性强,容易扑),微火煲2小时,期间根据时间,顺序放入玉米、胡萝卜、大枣。玉米可以连须子一起放入,不爱吃胡萝卜也一定要放,增加汤的甘甜。
步骤 3
喝汤之前放入海盐味道更好。
玉米排骨怎么炒才好吃
材料
嫩玉米8两,土鸡蛋1个,盐少许,排骨1根,生粉4匙
做法
1.嫩玉米洗净、排骨斩块、鸡蛋打散。
2.排骨裹上鸡蛋液在沾一层生粉入油锅炸至金黄后出锅。
3.油倒出后锅内剩下一点油加热后将嫩玉米爆炒一会,后加入排骨翻炒,然后加入少许兑过生粉的水煮沸后加盐调味即可。
玉米排骨怎么炒好吃视频
食材明细:新鲜排骨500克、玉米2根,盐适量,葱花适量
做法步骤:
1、首先准备好所有食材
2、将排骨洗净剁块,凉水下锅焯水,撇去血沫,玉米切块,备用
3、将排骨,玉米放入砂锅中加水1500克,大火烧开,转小火炖煮一个半小时,最后加盐调味,撒上葱花即可
4、一道美味健康的清炖排骨玉米就做好
排骨玉米怎么做好吃,烧排骨炒玉米
【主料】排骨(800克)
【辅料】玉米(1条) 胡萝卜(2条)莲藕(1节)马蹄(适量)大葱(1根)生姜(1小块)植物油 料酒 白醋 食用盐 胡椒粉
【1】首先我们准备新鲜的排骨800克然后将排骨剁成大小均匀的小块备用。
【2】下一步开始准备辅料:玉米一条剁成小块备用,胡萝卜两条切成滚刀块备用,莲藕一节去皮之后切成滚刀块备用,适量的马蹄去皮之后一起放入碗中备用,大葱一根切成葱段备用,生姜一块拍散之后放入碗中备用。
【3】下一步开始制作: 首先在锅中加入适量的清水,然后将剁好的排骨冷水下锅焯水。锅中加入适量的料酒去除腥味,然后开大火烧开撇去浮沫,将焯好水的排骨倒出洗净沥干水分。
【4】接着把锅烧热,锅烧热之后加入适量的油滑锅,然后将热油倒出再加入少许的底油,将焯过水的排骨下锅再加入,切好的大葱段和拍好的生姜。接着开中小火将排骨翻炒1分钟,这一步的目的是将排骨炒出香味。
【5】翻炒1分钟之后在锅中加入适量的清水,将所有准备好的辅料下锅然后开大火烧开再撇去白的浮沫。撇去浮沫之后再加入几滴白醋,然后把锅转小灶开小火炖40分钟,嫌麻烦的同学可以直接用高压锅压15分钟。
【6】待40分钟之后我们开始调味,锅中加入适量的食用盐和胡椒粉调味,调好味道之后即可出锅。
玉米排骨怎么炒好吃又嫩
放水果玉米最好吃
做法:冫。:
1️排骨洗净凉水下锅,加姜片、料酒、葱叶焯水,撇去浮末后捞出备用
2️水果玉米洗净切块备用
3️胡萝卜削皮洗净切滚刀块备用
4️烧一壶开水备用。
5️所需调料及准备:老姜2片、大葱2片、葱花、大枣6个、枸杞少许、盐
6️锅内加少许油烧热,放姜片、大葱翻炒片刻,加入排骨翻炒至两面微微变黄,加适量开水,然后一起倒入砂锅中,再加入大枣小火炖煮30分钟,然后加入玉米、胡萝卜转大火煮开,再转小火继续炖煮20分钟,然后加入盐、枸杞继续煮2分钟,最后撒上葱花即可
玉米排骨怎么炒好吃
玉米切成条状,切点生姜片,两个八角、两个干辣椒,锅中加入清水,排骨冷水下锅,再来点料酒,煮开后撇去浮沫,捞出洗净,锅中加入适量大豆油,
炒排骨或炒肉,锅中油热,将油倒出,下入冷油,将排骨下入锅中,煸炒出香味,炒出多余油脂,配料下入锅中,锅边配入少许料酒,炒香后来点蚝油、生抽、老抽,开大火煸炒,加入适量清水,下入玉米,小葱节,扣盖煮40 分钟,一勺鸡精、两勺胡椒粉,
开大火把锅中汤汁收汁浓稠,再来点水淀粉煮点薄芡汁,快起锅时来点芝麻油,汤汁放好后出锅装盘,玉米摆成圆形,放在盘子旁边,将烧好的排骨放在中间,最后来点葱花。
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