牛奶煎饼的家常做法图解(牛奶煎饼最简便的做法)

牛奶煎饼最简便的做法

煎饼是一道简单又美味的食品，很适合儿童学着做。以下是一个简单的煎饼做法，适合9岁儿童尝试：

材料：

- 1杯面粉

- 1/2杯牛奶

- 1个鸡蛋

- 少许食用油

- 相关配料（例如：蔬菜、水果、果酱等）

步骤：

1. 在一个大碗中，将面粉倒入，并在中间挖一个小坑。

2. 打破鸡蛋并倒入碗中的小坑里。

3. 慢慢地倒入牛奶，同时用叉子或搅拌器搅拌面粉、蛋和牛奶直到混合均匀且没有大块的面粉。

4. 取一个平底锅，在中小火上预热一会儿。注意：使用平底锅时要谨慎，以免烫伤自己，请在成人监护下操作。

5. 在锅底涂一层食用油，确保锅底完全被覆盖。

6. 使用勺子或汤匙取适量的面糊倒入锅中，并均匀地摊开。

7. 煎饼的两面都煎至金黄色为止（大约需要1-2分钟），然后用铲子或者夹子小心地将它翻转过来，继续煎另一面。

8. 重复步骤6和7，直到用完所有的面糊。

9. 煎好的饼可以根据个人口味选择添加各种配料，例如蔬菜、水果或果酱，并卷起或折叠成喜欢的形状。

请记住，在儿童进行烹饪活动时一定要有成人监护。同时，确保使用儿童友好的厨具和安全操作。祝你尽情享受制作美味煎饼的乐趣！

牛奶摊煎饼怎么做好吃

加牛奶可以更香醇，更好吃

煎饼粉的配方以及做法如下：

煎饼粉配方详情：低筋面粉110克、鸡蛋2个、纯牛奶70克、糖浆30克、黄油20克。

煎饼粉操作详情：鸡蛋打散，在鸡蛋里加入纯牛奶和糖浆，搅拌均匀，倒入低筋面粉，拌匀，黄油隔水融化，加入黄油 拌匀即可。

以上便是我所知道的配方。

牛奶饼怎么煎

一、牛奶粥

原料：鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。

做法：

1、先将大米煮成半熟，去米汤。

2、加入牛奶，文火煮成粥。

3、加入白糖搅拌，充分溶解即成。

二、牛奶炖蛋

原料：鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、糖2勺。做法：

1、鸡蛋倒入碗中，加2勺糖。

2、打成蛋液，让糖溶解。

3、蛋液倒入筛网过滤掉蛋中的杂质。

4、将牛奶倒入蛋液中拌匀。

5、然后再倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出。

6、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热。

7、当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟。

三、脆皮鲜奶

原料：牛奶250ml、炼乳2大匙、玉米淀粉30克、糖40克、面粉适量、泡打粉1/2小匙、水适量。

做法：

1、牛奶、炼乳放在一个大碗中，筛入玉米淀粉，加入糖搅拌到没有颗粒。

2、搅拌好的牛奶倒在一个小锅中，小火边搅拌边加热，一直加热到呈固体糊状迅速离火。

3、把煮好的牛奶放在一个长方形的保鲜盒里，盖上盖子放在冰箱冷冻室冷冻1小时左右

4、适量面粉加上泡打粉再加水调成稠一些的面糊，即为脆皮浆，冻好的牛奶拿出来切成块。

5、锅中放入多一些油，油热后放入挂了一层面糊的牛奶炸成金黄色挂出放在厨房纸巾上面吸干油。

牛奶煎饼最简便的做法大全

豆沙饼 原料:豆沙、鸡蛋、白糖、水、面、牛奶、植物油。 做法: 将牛奶、鸡蛋、面放入容器中搅拌成糊状。 将面糊放入煎锅中,煎成饼状。 将买好的豆沙馅放在里面卷好。 再次放入油锅,加入少量油煎成金黄色。 切成小块,就可以给孩子吃了。

葱油饼 原料:面、食用油、葱盐少许 做法: 将面和水和成面团,制成饼备用。 将饼上撒些切好的葱花,刷少许油,撒少许盐。 慢慢卷好,再擀平。 下油锅加热,煎熟。 葱油饼虽然好吃,但油性过高,尽量让儿童少吃。

牛奶煎饼怎么做

【原料】：开水100g、细玉米面100g、酵母粉3g、普通面粉200g、纯牛奶250g、鸡蛋2个、食用油适量、熟黑芝麻；

【工具】：平底锅

【食谱制作过程】：

步骤1：小盆里放上玉米面，把烧开的沸水倒进玉米面上，边倒边搅拌；玉米面提前烫熟口感更佳，这里用的是细细的黄玉米面；

步骤2：用筷子把开水和玉米面搅拌均匀，就成了细碎的小疙瘩，没有干粉的状态，等温度降下来以后，再打入两个鸡蛋；

步骤3：再放入普通的小麦面粉，酵母粉。我做的这个没有放糖，酵母粉可以用普通酵母粉或者耐高糖酵母粉，如果想要甜口味的，加糖之后，一定要记得放耐高糖酵母粉，否则影响发酵效果；

步骤4：再倒入纯牛奶；

步骤5：用刮刀或筷子搅拌均匀，拌好的面糊比较细腻。

步骤6：盆口包上保鲜膜，放到冰箱里发酵一晚，冰箱冷藏温度7度左右。

因为我是第二天当早餐的，为了延长发酵时间所以放到冰箱里发酵，如果不需要延长时间，常温发酵1-2小时（发酵时间跟温度有直接关系）。

步骤7：发酵好的面糊不会长太高，但表面会有明显气泡；

步骤8：用筷子在发酵好的面糊里转圈搅拌，先给面糊消消泡，拌好的面糊细腻浓稠；

步骤9：平底锅上火烧热，转中小火，刷一层食用油。最好是不粘锅，锅热以后刷油，记是把火调小一点；

步骤10：舀一勺面糊，倒进锅里，因为锅比较热，面糊会自动形成一个圆形，并且很快会定型，不再继续扩大；

步骤11：在饼上撒一些熟黑芝麻装饰一下，如果没有也可以不撒；

步骤12：第一个饼定型以后，可以晃动一下锅身，把饼晃到边上去，空出来的地方，再舀一勺面糊，倒进锅里，等它自然定型后撒上熟黑芝麻；

步骤13：重复上面 步骤，我这个锅一共可以做三个圆形的玉米面饼。

如果不考虑形状，也可以做五个，就是中间一个，四周再各倒一勺面糊，就是五个了，不过形状就不一致了；

步骤14：等第三勺面糊倒进锅里以后，第一个玉米面饼也可以翻面了，依次翻面，两面煎熟即可。因为这个饼并不厚，又是发酵面糊，大概3分钟左右就能煎好；

步骤15：美味营养的玉米面饼就出锅了，很简单吧！颜色金黄口感好，看了就想吃。

牛奶煎饼怎么做好吃又松软

用料

大米 适量

玉米 和大米同比例

黄豆 一小部分，增加口味

大豆油脚 备好待用

转耙 1个

刮耙 1个

做法

做煎饼首先要泡粮食，五谷杂粮，多以玉米碴子，大米，小米为主，可以添加花生、大豆、红豆等各类杂粮，做成不同的口味。玉米味煎饼，先把大米蒸熟，等比例的大碴子用水浸泡两天两夜，然后均匀混合，同时可加入泡好的黄豆，搅拌均匀。

备好的杂粮，需要拉到磨坊，打磨成煎饼面糊糊，邻里相互帮助，一起驱车去磨面，热闹又方便！

柴禾烧热了鏊子，抹上一层大豆油脚，舀一勺磨好的煎饼面糊糊放在上面，然后用转耙带着面糊从中心向外画圆，直到转满整个鏊子，然后再用刮耙把不平整的面糊刮平坦，成为一个完整的圆

鏊子很热，所以煎饼很快便熟，揭煎饼的时候要小心，否则会被烫手，也可能会把煎饼扯破，可以用刮耙在边缘按压几下，把煎饼边缘粘带起来，然后顺势揭起来，摞在一边！

刚刚摊出来的煎饼，脆香美味，撒上点白糖，或者是加一棵翠绿的葱，也可以炒点鸡蛋或者小菜夹起来，都是别样的味觉享受。

牛奶煎饼的做法简单窍门

步骤/方式1

准备材料：鸡蛋4个，面粉一大勺（汤勺），火腿一根，葱花适量，牛奶250ml

步骤/方式2

四个鸡蛋（四人量）打散，加入葱花火腿丁，放一小碗面粉，250ml牛奶，两小勺盐

步骤/方式3

用打蛋器或者筷子搅匀至无颗粒

步骤/方式4

平底锅刷油

步骤/方式5

平底锅刷油，把面糊倒入锅里，想要薄一点的可以少倒些摊均匀

步骤/方式6

煎至定型出锅，可以涂抹番茄酱

牛奶煎饼最简便的做法窍门

1、食材：面粉510g，鸡蛋2个，牛奶350ml，小苏打半匙，糖5汤匙，盐一小撮，香草精半匙，黄油或植物油2汤匙。

2、把鸡蛋打入碗中打至奶油状，加入干燥的原料(如果使用自膨面粉，不含盐和小苏打)，这时不要搅拌混合物。

3、在微波安全的碗里融化黄油，确保它完全融化;大约一分钟就足够了。

4、在面糊完全平滑之前不要混合，如果你的面糊是光滑的，你的煎饼将是坚硬和扁平的，而不是蓬松的。

5、如果使用香草精，你可以把它和黄油和牛奶一起加入混合物中。

6、把煎锅加热到中火，一定要使用一小块黄油，这样煎饼就不会粘住了。

7、在你的平底锅上撒几滴水。如果它发出嘶嘶地声音，就可以准备面糊了。

8、从一个大勺子的顶端或一个大水罐倒大约3汤匙到1/4杯面糊到热煎锅或抹油的平底锅上。最好先少放些面糊，然后慢慢往平底锅里多放些面糊，这样可以增大煎饼的尺寸。

9、煮大约两分钟，或者直到煎饼变成金色。你应该看到气泡形成，然后在边缘处弹出。当面糊边缘的气泡破裂，留下一个不能立即闭合的洞时，轻轻翻转蛋糕。

10、另一边煎至金黄，取出。

牛奶做成煎饼的配料是什么

煎饼粉是一种比较常见的食材，可以用来制作各种煎饼，以下是一些煎饼粉的常见做法：

韭菜煎饼：将煎饼粉和韭菜碎混合，加入适量水和盐，调成糊状，平底锅烧热，刷油，将煎饼粉糊倒入平底锅，煎至两面金黄即可。

紫菜煎饼：将煎饼粉和紫菜碎混合，加入适量水和盐，调成糊状，平底锅烧热，刷油，将煎饼粉糊倒入平底锅，煎至两面金黄即可。

牛奶煎蛋饼怎么做

香蕉去皮跟鸡蛋一起捣碎成泥加入牛奶，喜甜可加少许白糖（香蕉本身会甜，可不加），搅拌均匀加入少许面粉，面糊好了，可以开始煎了,小火不粘锅。

牛奶煎饼最简便的做法视频

以下是煎饼的简单做法：

所需材料：

1. 面粉 1杯

2. 鸡蛋 1个

3. 水 1杯

4. 盐 适量

5. 植物油 适量

步骤：

1. 取一个大碗，将面粉、鸡蛋、水和适量盐搅拌均匀，直到没有颗粒和面粉浆均匀。如果感觉面糊过于稀薄，可以适量加入面粉。

2. 打开灶台，取一个平底锅，倒入适量植物油，用中小火加热。如果想要煎饼又薄又酥，可以多放一点油。

3. 当锅中的油稍微热一点的时候，用勺子或者小汤匙把面糊倒入锅中，将其摊开，直到铺满整个锅底。如果想要煎饼薄一点的话，可以适当加少一点面糊。

4. 等到煎饼下面变金黄色后，再翻面，等到另一面也煎至金黄色即可，一般需要1-2分钟左右。如果发现面糊过多或者过少，可以适当调整火候和时间。

5. 将煎好的饼从锅中取出，用厨房纸巾吸去多余的油。

小贴士：

1. 如果想要煎出更好看的饼，可以在面糊中加入一些葱花、胡萝卜丝等食材，这样煎出来的饼颜色更绿更复杂，口感更加丰富。

2. 煎饼的时候，最好使用不沾锅，这样更容易掌握火候，煎出来的饼也更加漂亮。

3. 煎饼的口感和外观会因为加热时间和温度不同而有所不同。如果想要更加松软的口感或者更加脆酥的口感，可以调整火候和时间，试着煎出自己喜欢的口感的饼。