白菜粥的做法家常做法大全(白菜粥怎么做好吃家常做法)

白菜粥怎么做好吃家常做法

青豆稀饭是一道简单美味的家常菜，以青豆和稀饭为主要食材，营养丰富，口感鲜美。下面是一份青豆稀饭的做法：

所需材料：

1. 大米：50克

2. 青豆：100克

3. 清水：适量

4. 食盐：适量

5. 食用油：适量（可选）

做法：

1. 提前准备：将大米淘洗干净，浸泡30分钟，以便更容易煮熟。将青豆洗净，去掉豆荚，沥干水分备用。

2. 煮稀饭：将浸泡好的大米倒入电饭煲或其他锅中，加入足够的清水，按照稀饭的制作程序进行煮制。

3. 煮青豆：在煮稀饭的过程中，可以同时将青豆煮熟。将青豆倒入平底锅或炒锅中，加入适量的食用油（如橄榄油、菜籽油等），用中小火慢慢炒至青豆变色。将炒好的青豆倒入煮稀饭的锅中，与稀饭一起煮。

4. 调味：稀饭和青豆煮熟后，加入适量的食盐调味。根据个人口味调整盐的用量，使稀饭和青豆具有适口的咸味。

5. 出锅：将煮好的青豆稀饭倒入碗或盆中，稍稍晾凉即可享用。

这道青豆稀饭既简单又美味，非常适合早餐或晚餐食用。可以根据个人喜好加入其他食材，如胡萝卜、玉米粒等，增加营养和口感。

白菜白粥的做法

主料：

粳米100克

白菜150克

调料：姜3克

味精1克

盐2克

（炼制）5克

做法：

1.　将大白菜择洗干净，切成粗丝2.　姜洗净切成丝备用

3.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分

4.　坐锅点火，倒入猪油烧热，下白菜、姜丝煸炒，起锅盛入碗内

5.　取锅加入约1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火烧沸

6.　改用小火熬煮至粥将成时，加入炒白菜，调入盐，味精拌匀

7.　将粥再略煮片刻即成。

白菜煮粥的做法窍门

煮粥粘稠的原因可能有很多，比如米的种类、水的比例、火候等，可以从以下六个方面来解决：

1.选择米品质好的米种：在煮粥前最好先将米洗净，然后将米在清水中浸泡约20分钟，这样水会被吸收得更充分，米饭会煮得更松软。

2.加入适量的清水：粥会随着时间的延长而变得越来越稠。因此，在煮粥的时候，要根据自己想要的口感来掌握水的用量，一般建议水与米的比例在1:8左右。

3.选择恰当的烹饪方式：电饭锅、砂锅、平底锅等都可以用来煮粥，每种锅具体使用方法有所不同，需要掌握好火候和时间。

4.中途不要太频繁地搅拌：搅拌过多会破坏米粒，容易导致粥变得粘稠。在煮粥时，每隔十分钟左右，轻轻地搅拌一下就可以了。

5.适当增加食物清水：如果在煮粥的过程中，发现粥变得过于粘稠，可以适当加入一些热水或清汤来稀释，但是要注意食物清水的卫生和新鲜程度。

6.少放或不放淀粉类食品：如红薯、番薯等淀粉类食品，因为它们本身含有较多淀粉质，容易导致粥变得粘稠。

白菜粥怎么做好吃家常做法简单

用料

小米30克

胡萝卜1根约60克

小白菜100克

盐适量

胡椒粉少许

香油适量

虾皮15克

做法

1/11洗净备好食材

2/11小米淘洗干净，放入炖锅中，加入多点清水，大火煮沸

3/11完全沸腾后，转小火半盖住锅盖，炖煮半小时左右

4/11小白菜切碎，或者切小段备用

5/11胡萝卜切碎备用

6/11小米洗净，沥水备用

7/11半小时，小米煮成粥状，放入胡萝卜和小白菜，拌匀煮沸至断生

8/11加入盐、胡椒粉和香油，拌匀

9/11放入虾皮，拌匀即可

10/11出锅装入碗中，即可食用

白菜粥怎么做好吃家常做法视频

原料

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羊肉 (1块)

白菜叶 (适量)

羊血 (1块)

豆腐 (1块)

葱姜蒜 适量

花椒八角 适量

羊油辣椒 适量

青椒 1个

蒜苗香菜 适量

1/把羊肉在开水里煮一下，去掉浮油和脏东西。然后洗净切成块状。羊血和豆腐也全部洗净切块。

2/把葱姜蒜和青椒全部洗好切好，放入盘中。并拿一些之前熬好的羊油和辣椒放在一边。

3/把白菜叶用手撕成小块洗净放入筐中沥水。把香菜和蒜苗洗净，切成小段，放在碗中备用。

4/热锅上油，油热后，放入花椒八角。之后放入盘中的配料，把葱姜蒜青椒和辣椒油一起放入锅中爆香。

5/爆香锅后，把羊肉、羊血和豆腐一起倒入锅中，慢慢的炒香。

6/之后加入酱油，并加入一碗水，盖上锅盖焖煮几分钟。

7/等汤汁全部熬干后，再把白菜倒入锅中，并放入适量的盐。这时不需要翻炒，等白菜变软后再翻炒。

8/白菜倒入锅中焖几分钟后就会变软，且白菜出水，这时不需要另外加水了。这时需要翻炒一下白菜。可适量放点醋。

9/最后把调味的香菜和蒜苗一起倒入锅中翻炒均匀就可以出锅了。

10/美味又好吃的羊肉白菜粥家常做法完成开吃了。

白菜粥怎么做好吃窍门

— 食材清单 —

主料:小米适量

辅料:燕麦片适量，白菜2片，清水适量

— 烹饪步骤 —

1· 在锅中放入清水，加热到沸腾。

2· 准备小米，淘洗干净。白菜叶清洗干净切碎备用

3· 加入燕麦片，可以选择即食燕麦片。

4· 水烧开之后，把食材下入锅中。等待下了米和燕麦的汤沸腾。

5· 沸腾之后盖上锅盖，小火煮15分钟左右。

6· 15分钟后可以出锅了。

白菜 粥

梨粥白菜是一道韩国传统的清淡汤菜，由梨子、大米、白菜等食材制成。梨子和大米煮成粥状，然后加入切成小块的白菜，一起煮熟，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。梨粥白菜具有清淡可口、营养丰富的特点，适合夏季清凉解暑。

白菜米粥的做法大全

先把米放入锅里煮至软烂再加入切碎的自菜和粉丝煮5分钟加选量盐，鸡精调味即可。

白菜粥怎么做好吃家常做法窍门

以下是白菜牛肉粥的家常做法：

材料：

- 大米：1杯

- 牛肉：适量，切成小块

- 白菜：适量，切成小块

- 姜块：适量，切成片状

- 蒜瓣：适量，切碎

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 香油：适量

- 胡椒粉：适量

- 鸡精（可选）：适量

- 青葱（可选）：适量，切碎

步骤：

1. 将大米洗净后泡在清水中，大约30分钟左右。

2. 将牛肉块用清水洗净，然后放入一锅开水中焯水3分钟，去除血水，捞出备用。

3. 取一个深锅，加入足够的水，并加入姜片、蒜末和洗净后的大米。

4. 将锅放在中小火上，煮开后转小火继续煮熬粥，期间需要不断搅拌，避免粘锅底。

5. 当大米变软烂时，加入焯水后的牛肉块，继续煮熬粥，直至米粒熟透。

6. 加入切碎的白菜，继续煮1-2分钟，直到白菜变软。

7. 根据个人口味，添加一些酱油、盐和胡椒粉，搅拌均匀。

8. 最后，加入一些香油和鸡精（如有需要），再煮1-2分钟，让味道更加浓郁。

9. 关火后，撒上一些切碎的青葱作为 garnish，即可享用热腾腾的白菜牛肉粥。

这是一种简单而美味的家常做法，您可以根据个人口味进行调整和添加其他蔬菜或调料。祝您做菜愉快，享用美味的白菜牛肉粥！

白菜粥怎么做好吃家常做法大全

白菜瘦肉粥是一道简单而营养的粥品。以下是一种常见的做法：

材料：

- 1杯大米

- 100克瘦肉（可以是猪肉或鸡肉），切成小块

- 1颗小白菜，切成小块

- 适量的姜片

- 适量的盐和胡椒粉

- 香菜或葱花（可选，作为装饰）

步骤：

1. 将大米洗净，放入大锅中加入适量的水，用中小火煮沸。

2. 将瘦肉块放入沸水中焯水，煮1-2分钟，去除血水和杂质。然后捞出备用。

3. 将焯水后的瘦肉块加入大米中，继续用中小火煮熟。

4. 当粥开始变稠时，加入切好的白菜和姜片，继续煮熟。

5. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

6. 继续煮熬，直到粥变得浓稠，米粒煮烂，肉熟烂，白菜软烂。

7. 关火，装入碗中，可以撒上香菜或葱花作为装饰。

8. 热腾腾的白菜瘦肉粥即可享用。

这只是一种基本的做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整。祝你做一顿美味的白菜瘦肉粥！