猪肝瘦肉面条汤的做法大全家常(猪肉猪肝面条)

猪肉猪肝面条

1/14 青虾洗干净剪去须子，爪子，开背去除虾线。

2/14 干香菇泡发，改花刀。

3/14 肉切成片，加入少许味极鲜拌匀。

4/14 葱白切成段。

5/14 锅烧热倒入少许油，油热后放入葱段炒香，再倒入肉片煸炒断生。

6/14 倒入青虾煸炒断生。

7/14 最后放入香菇煸炒出香味，倒入少许味极鲜酱油。

8/14 加入开水，炖煮一会儿。

9/14 煮出香味加入适量盐，关火备用。

10/14 汤锅加水烧开，水开后下入挂面煮熟。

11/14 煮熟后捞出放在碗中，用煮面水煮熟青菜。

12/14 把虾，肉，香菇，青菜摆在面条周围。

13/14 浇入煮虾肉的糖汁，最后放上葱丝即可。

14/14 美味的三鲜面就做好了。

猪肝和面条的做法

食材:猪肝150克，小白菜100克，面条100克，花生油40克，盐1克，生抽15克，蚝油5克，料酒20克，葱花3克，十三香0.1克

做法:

1、猪肝洗净，放清水里浸泡两个小时，期间多换几次水，切成薄片后，再冲洗一遍，控干水份，倒入料酒抓匀，腌制片刻

2、小白菜洗净

3、起油锅，放猪肝爆炒至变色后盛出

4、锅里倒入适量清水烧开，放面条煮三分钟

5、放入猪肝和小白菜，撒盐 倒入蚝油，淋入生抽，撒入十三香搅拌均匀，撒葱花，即可出锅

瘦肉猪肝面的做法

主料：猪肝40g，瘦肉40g，火腿肠40g，冬瓜100g，青菜30g

辅料：油适量，盐适量，葱小半棵

步骤：

1、猪肝和瘦肉切薄片，放少量鸡精，生粉，胡椒粉，拌匀。

2、火腿肠切大片，青菜洗净，冬瓜去皮洗净切块。

3、锅里放一汤碗冷水，大火烧开后，放冬瓜片。

4、等冬瓜煮至断生时，放火腿肠煮开，再放瘦肉和猪肝煮开。

5、煮到猪肝和瘦肉熟，放鸡精，盐调味，再放青菜略烫一下，撒葱花即可出锅。

猪肉猪肝面条的做法

主材：食碱水面条500克，猪筒骨500克，鲜猪肝250克，水发木耳250克。

调味辅材：胡椒粉1克，味精1.5克，葱花25克，精盐适量。

调汤辅材：熟猪油260克，酱油50克，淀粉20克。

制作方法

1.将猪肝洗净切成薄片放入碗内，加淀粉拌匀上浆。猪筒骨洗净放入沙罐内，加水置火上煨2小时，煮成乳白色汤。

2.取汤碗5个，放入熟猪油10克、精盐、味精、胡椒粉、葱花等调味料，分别倒入大半碗开沸的骨头汤。

3.锅置旺火上，加清水烧沸，放入面条煮熟后盛入5个碗内。

4.锅内加熟猪油250克，置旺火上烧至7成热时，放入猪肝，过油后倒入漏勺内沥油。

5.原锅置旺火上烧热，放入过油的猪肝，加入骨头汤100克、木耳、酱油烧沸后，用湿淀粉勾芡，盛入5个碗内的面条上即成。

猪肝瘦肉面怎么煮好吃

主料

糯米：50克 猪里脊肉：50克

猪肝：50克 水：适量

大米：50克

辅料

姜丝：适量 胡椒粉：适量

盐：适量 料酒：适量

步骤

1. 猪肝，里脊肉切片用盐、淀粉、料酒腌制15分钟；

2. 糯米大米加水煮成浓粥；

3. 把腌制好的猪肝瘦肉放入粥中，大火煮5分钟即可，关火后可往粥里适量加些盐和胡椒粉。

猪肝瘦肉汤面

以下是猪肝瘦肉汤粉的制作过程：

所需材料：

- 猪肝 200克

- 瘦肉 200克

- 鲍鱼片 30克

- 草菇 30克

- 面粉 50克

- 菜心 适量

- 葱姜蒜适量

- 鸡精、盐、胡椒粉适量

做法：

1. 将猪肝、瘦肉洗净后切成条块备用，鲍鱼片、草菇洗净后切成丝备用，菜心摘洗干净。

2. 将面粉加入清水中，揉成面团，在面团中加入少许食盐和油，再揉匀，揪成小粒，用手捏扁备用。

3. 炒锅烧热，加入适量油，烧至六成热，将面片放入锅中煎至金黄色，撇去浮油，捞出待用。

4. 取另一个炒锅将猪肝、瘦肉、葱姜蒜爆香，加入适量清水，放入草菇和鲍鱼片，大火煮沸后转中火煮30分钟。

5. 加入适量盐、胡椒粉和鸡精调味，最后放入菜心稍微煮一下即可。

6. 将汤装入碗中，放入煎好的面片和一些葱花装饰即可。

猪肝瘦肉汤粉营养丰富，汤粉精致细滑，口感鲜美，适合各年龄段人群食用。

猪肝瘦肉煮面条的做法

主料

腐竹适量、芹菜适量

辅料

胡萝卜少许、黄瓜适量、黑木耳适量、花生适量

调料

食盐适量、香油少许 胡萝卜芹菜拌腐竹步骤1

腐竹和黑木耳分别用凉水泡发；花生米煮熟

步骤2

将腐竹和芹菜切成寸段，胡萝卜、黄瓜切片，黑木耳撕成小朵。除黄瓜外，其余所有原料用滚水焯烫后捞起沥干

步骤3

所有原料拌在一起，调入盐和香油即可

菱形片的切法，以黄瓜为例：

步骤4

胡萝卜芹菜拌腐竹的做法大全

将黄瓜斜切成段

步骤5

把黄瓜段立起来，可以看出黄瓜的立面是菱形的

步骤6

胡萝卜芹菜拌腐竹的家常做法

直刀切片，切出来的就是漂亮的菱形片了，很简单吧

猪肝瘦肉面条

菠菜猪肝面条是一道营养丰富、口感美味的面食，通常可以根据个人口味和偏好进行搭配和调味。以下是一些可以作为配菜或调味料的建议：

1. 食材：可以加入一些别的蔬菜如胡萝卜、洋葱、蘑菇等增加口感和营养。也可以加入一些豆芽或者豆皮等增加韧性，同时也可增添口感；可以选择鸡肉、瘦肉、牛肉等肉类作为配菜。

2. 调味料：可以根据个人口味加入麻油、酱油、香醋、辣椒酱等调味料调制汤汁，使得味道更加浓郁；可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉等调味品提升口感。

总的来说，配菜调味料的选择应该根据个人口味和偏好，也可以根据自己的喜好进行创新和尝试，让自己的菠菜猪肝面条更加美味！

猪肝面条怎么做好吃窍门

步骤1

1块猪肝

步骤2

切片

步骤3

反复清洗，直至水清澈。

步骤4

冷水下锅焯水。

步骤5

水开即可。

步骤6

洗净浮沫备用。

步骤7

热锅冷油。

步骤8

油热放3克葱姜和少许泡椒。

步骤9

翻炒一下放1勺生抽。

步骤10

放适量清水和1根丝瓜片。

步骤11

放1勺食盐。

步骤12

放少许鸡精。

步骤13

放3克白糖。

步骤14

煮开锅

步骤15

放猪肝。

步骤16

煮开锅。

步骤17

放适量油泼辣子。

步骤18

煮开锅。

步骤19

放1克胡椒粉搅拌均匀即可。

步骤20

另起锅烧开水，下面条。

步骤21

煮熟。

步骤22

捞出装碗。

步骤23

放猪肝和葱叶。

步骤24

浇上汤汁即可。

猪肉猪肝面条怎么做好吃家常做法大全

1准备福临门雪花粉，玉米粉和猪肝

2福临门雪花粉200干、玉米粉50g

3，130g温水中加入2g盐调匀后，加入面粉和玉米粉中

4搅拌成絮状

5和成光滑面团，盖上湿布，醒40分钟

6将面团擀成薄片

7叠起面皮，切成小条

8玉米面条做好备用

9猪肝切片（不要切太薄），用清水冲洗掉血水，沥干水分

10在猪肝加入0.5g小苏打，用手抓匀

11放入1勺料酒、少许胡椒粉、盐、酱油和1勺水淀粉拌匀备用

12锅中油烧至八成热，将猪肝滑熟捞出

13玉米面下锅煮熟后捞出，冲冷水，沥干水分

14锅中倒入1碗高汤，加入适量盐、酱油烧开

15加入玉米面，烧开

16面条装碗中，加上爆好的猪肝，撒上葱花即可

猪肝瘦肉煮面的做法

猪肝瘦肉汤河粉是一道营养丰富，味道鲜美的道地湖南地方小吃。下面是它的做法：

所需材料：

- 瘦肉：150克

- 猪肝：200克

- 河粉：300克

- 葱姜蒜：适量

- 香菜：适量

- 胡椒粉或山椒粉：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 猪肝和瘦肉分别加水焯水，切成小块备用。用清水将河粉浸泡10分钟后，捞出沥干水分备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉和猪肝，用大火炒至熟透，再加入适量的盐和胡椒粉（或山椒粉）翻炒均匀。

3. 将炒好的瘦肉和猪肝放入锅中加水，用大火煮沸，然后转小火继续煮30分钟左右，让汤汁更加浓郁。

4. 在另外一口水锅中煮沸适量的水，加入事先泡发的河粉煮5分钟左右，煮至熟透，捞出沥干水分。

5. 将煮好的河粉放入碗中，然后淋上猪肝瘦肉汤，撒上适量的香菜即可。

温馨提示：

1. 煮河粉的时候要掌握好时间，不宜过久，以免河粉过于烂糊。

2. 盐和胡椒粉（或山椒粉）的用量要适量，以免过咸、过辣，影响口感。

3. 猪肝和瘦肉可以提前进行泡发或者快速焯水，这样可以较好的去除其中的腥味和血水。

4. 在独具风味的湖南菜系中，往往会搭配上一些辣椒酱或豆瓣酱等调味品，口感更加丰富，但这取决于个人口味。