平菇肉片的做法家常做法大全(平菇肉片的做法家常做法大全窍门)

平菇肉片的做法家常做法大全窍门

食材介绍

平菇适量，五花肉适量，葱适量，蒜适量，韭菜适量，花生油适量，料酒适量，盐适量，味极鲜酱油适量，水适量

平菇炒肉片的做法步骤

1、新鲜的平菇剪掉根部掰成单片

2、把大的单片用手撕成小块后冲洗干净

3、葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片

4、锅中加水煮沸放入清洗干净的平菇焯水一分钟

5、捞出平菇过凉水反复冲洗掉泡沫，挤干水分备用

6、肥瘦相间的猪肉切成厚薄均匀的肉片

7、韭菜择去老叶子清洗干净切成段备用

8、热锅加油把五花肉片炒香出油，葱花、蒜片爆香，料酒烹锅

9、放入平菇旺火翻炒均匀，加入适量的盐

10、加入少许味极鲜酱油

11、撒韭菜段关火翻炒均匀即可出锅

12、装盘，成品

平菇肉片汤窍门

材料：平菇150克、白萝卜250克、油适量、盐适量、鸡精适量、姜适量、葱适量。

做法：萝卜去皮，洗净，切成粗丝，平菇去杂质，洗净；锅里油热，放下姜丝，萝卜丝煸炒；待萝卜有些发蔫，加适量水煮开；放入平菇，煮8分钟；加盐，鸡精，加葱花即可

步骤1

平菇撕开成小条，洗净备用

步骤2

猪绞肉先用生抽腌10分钟。锅内烧半锅清水，水烧开后加少许开水入绞肉碗内。把绞肉烫至半熟

步骤3

锅内放入姜末及平菇

步骤4

再将烫至半熟的肉末倒入，划散

步骤5

最后放入盐，鸡精调味。加入香葱末即

分

平菇肉片怎么做好吃窍门

不需要

食材：

猪肉300克，大蒜一个，白蘑菇500克，大葱 一根。

制作方法：

1.将鲜蘑菇洗净。

2.将猪肉洗净，切成薄片，放入适量淀粉少许清水拌匀，再用手多抓捏几次，使其肉质更为细嫩。

3.将蘑菇切成片，大蒜洗净切成薄片。

4.锅里放入适量植物油，冷油下入大蒜片，再将油烧热。

5.放入肉片翻炒。

6.炒至肉片变色。

7.放入蘑菇小火翻炒。

8.炒至蘑菇出水，方入适量盐，翻炒均匀，起锅装盘，撒上葱花点缀即可。

平菇肉片的做法家常做法大全窍门视频

串串香的做法主料豆皮2张豆腐泡20个蘑菇100g鸡肉丸20个藕1节土豆2个火腿肠4根 辅料油适量盐适量姜适量胡椒粉适量浓汤宝2盒甜辣酱适量蒜泥适量芝麻酱适量香菜适量木耳适量菠菜适量 步骤1.竹签用淡盐水煮上5分钟杀菌消毒。

2.豆皮洗净切成宽条，叠扇子一样穿到竹签上。

3.穿上豆腐泡。

4.蘑菇串。

5.自制鸡肉丸串串，木耳串。

6.藕片串。

7.土豆片串，火腿肠串。

8.菠菜串。

9.锅中油热后，爆香葱段，姜片，加入适量的清水。

10.放入两盒浓汤宝，调入一些胡椒粉,中火煮上10分钟。

11.所有蘸料准备好。芝麻酱用醋澥开，香菜切碎，甜辣酱，蒜泥倒入碗中。

12.边煮边吃，把准备的蘸料涂抹在串串香上就可以开吃了。

平菇肉怎么做好吃

主料

瘦肉100g

豆腐100g

白玉菇50g

辅料

盐3g

料酒2g

生抽5g

蚝油5g

玉米淀粉2g

十三香少许

姜末少许

蒜末少许

做法步骤:

1.食材备好。

2.豆腐压烂备用。

3.肉切碎加入适量料酒去腥。

4.加入适量生抽。

5.适量蚝油增加鲜度。

6.少许白胡椒粉去腥。

7.适量盐，少许白糖调味。

8.再撒上少许十三香。

9.加入适量葱姜末一起搅匀。

10.最后加一勺玉米淀粉搅匀备用，这样这个肉馅就调好了，就去加工蘑菇和豆腐。

11.豆腐你掺到肉馅儿里搅匀。

12.蘑菇去根洗净控水备用。

13.豆腐肉馅里加入少许香油拌匀。

14.把肉豆腐装入盘子里用勺子压平整。

15.把蘑菇插在豆腐肉馅上。

16.入开水锅里大火蒸15分钟。

17.蒸好倒出里面的汤汁加点淀粉勾芡一下。

18.浇在蘑菇上。

19.撒上葱花美味即成，鲜香入味，入口即化的蘑菇肉。

20.美味的家常菜蘑菇肉。

平菇肉片的做法视频

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平菇肉片的图片

答：我的第二故乡北方的大兴安岭，野外生长众多菌类，相当一部分菌可以供人类食用，像以下的野生灵芝、野生磨菇、野生平菇、野生松针菇等等。野生磨茹，纯天然食品，鲜美可口，既好吃又营养。在出菇季节时候上山随手可采，一年下来能增加一定的经济收入。确实纯天然的山珍，不可多得的好东西。三种磨菇图片见如下：

平菇肉片汤怎么做好喝

主料2人份

平菇500克

猪肉(瘦)150克

辅料

郫县豆瓣酱1勺

姜片2片

花椒少许

淀粉少许

步骤1

新鲜平菇 洗净 撕成小条 备用

步骤2

姜片炝锅 炒瘦肉片至断生

步骤3

将肉扒到一边 油控出来 加入一勺豆瓣酱 炒出红油

步骤4

倒入平菇条 和肉片一起翻炒 大火 因为豆瓣酱是咸的 可以不用加盐 平菇味道鲜美多汁 也就不用加鸡精了

步骤5

好了Y(^o^)Y 多吃菌类身体好！

平菇肉片的做法家常做法大全窍门图片

原料

鲜蘑菇400克、 里脊肉100克、香葱和姜适量。

2

调料

食用油2大勺、 料酒1大勺、酱油1大勺、 淀粉1小勺、盐1小勺、糖1/2小勺。

3

做法

1、新鲜的蘑菇放用清水洗几遍后用盐水浸泡15分钟。

2、将洗好的蘑菇，用刀将蘑菇切成片。

3、做一锅水，谁开后放入蘑菇片炒一下。

4、切点姜丝和青葱段，里脊肉放入酱油、料酒、 香油、淀粉抓匀，腌制十分钟左右入味备用。

5、锅热后放入食用油，油热后放入姜丝爆香后滑入腌制好的里脊肉片。

6、肉片翻炒变色后放入焯过水的蘑菇片。

7、调入盐和一点点糖调味。

8、临出锅的时候放入青葱段翻炒一下就可以出锅了。

平菇肉片的做法大全家常菜

食材清单

主料

蘑菇

200克

五花肉

100克

辅料

蒜瓣

3瓣

生姜

1块

小米辣

5克

小葱

1根

佐料

盐

1茶匙

油

适量

料酒

1茶匙

生抽

1茶匙

烹饪步骤

步骤1准备食材：蘑菇200克、五花肉100克、蒜3瓣、姜1块、盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙、生抽1茶匙、小米辣5克、小葱1根。

步骤2蘑菇洗净撕小朵。

步骤3五花肉洗净切片。

步骤4蒜切片。

步骤5姜切片。

步骤6小米辣切圈。

步骤7小葱切葱花。

步骤8起锅倒油，油热加入五花肉炒出油。

步骤9加入蒜、姜炒香。

步骤10接着加入蘑菇、料酒、生抽、小米辣，继续翻炒3分钟。

步骤11接下来加入盐调味。

步骤12最后撒上葱花即可。