炸萝卜盒的做法大全家常做法(炸萝卜块的做法)

炸萝卜块的做法

原料：萝卜丝 培根丁， 香葱末， 盐， 白胡椒， 味精， 香油

水油面：160克面粉， 70克水，30克猪油

油面： 140克面粉， 70克猪油

第一 处理好内馅， 即是让萝卜馅没有萝卜的异味。如何解决呢？其实很简单， 就是用开水将萝卜丝烫上一下，不要时间太长，二，三分钟就可以了， 再将挤干萝卜的大部分的水分，再加入培根丁，香葱末，盐， 白胡椒， 味精， 香油调味即可。

其次， 就是如何做萝卜酥层层酥脆的外皮,当然也是有窍门的。

1. 将水油面， 油面分别和好，盖上保鲜膜， 放在一边醒发二十分钟；

2. 将水油面按成一张中间厚， 边缘薄一些的大圆片，将油面捏成圆球团起来包紧成大圆；放在案板上擀成一长方形的条；再在三分之一处折叠；

3. 将另三分之一向上折叠再成长条， 再擀薄； 将擀薄的长方形卷起来； 将长条卷用刀从中间对半破开；

4.看的很清楚的中间的横切面。 将他们切成大小相等的剂子；将有横切面的那端朝下， 擀成小椭圆型， 在中间包入适量的萝卜馅；

5. 用手将封口捏紧， 并向中间挤；将挤过的多余部分用刀切取， 再整理一下， 将切口部分捏紧朝下。

第三 油炸。 油炸关键在于控制好油温， 什么时候最合适呢？ 用竹筷放在油锅中， 筷子边起小小气泡，这时油温就可以了， 中小火，炸至金黄即可

炸萝卜块的做法大全视频教学

用料

鸡蛋 1个（55克左右）

白芝麻（黑芝麻也行） 5克

面粉 260克

水 60克

盐 2克

油 适量（炸痳叶片用）

做法步骤

步骤 1

将所有材料混合在一起，揉成光滑的面团，由于面粉吸水性不同，水量自己慢慢加，面尽量活的硬一点，醒面十分钟。

步骤 2

最简单的一种，将面团擀成薄片，用刀切成菱形，我们将它称之为麻叶片。

步骤 3

蝴蝶的做法:将面团擀成薄片后，用刀切开，取其中的一张，用筷子在中间夹一下，就是一个蝴蝶结，两个放一块儿，就是一个蝴蝶。

步骤 4

将面团擀成薄片后两边对折，接下来的花型用的都是对折的面片。

步骤 5

用刀将对折的面片切成六小条，顶端不要切断，然后用手将两边拉开，将底部捏在一起。

步骤 6

将锅中添入食用油，等到油温四成热的时候，下入切好的麻叶片，这个很容易熟，差不多一分钟的时候，翻面再炸一下就行。全程将火控制为中小火，要不然容易炸焦。

步骤 7

将炸好的麻叶片沥一下油就可以开吃了

炸萝卜片儿

用料

胡萝卜 1根

a面粉 2大匙

a淀粉 1／2小匙

a香油 1小匙

a胡椒粉 1／2小匙

a清水 2.5大匙

面粉 3－4大匙

植物油 适量

香脆美味的炸胡萝卜丝 （营养美味.护肤养颜）的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将标有a的所有材料全部倒进碗里,搅拌均匀,做成面糊备用。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将胡萝卜洗净擦干,再切成细丝,放入盘子里备用。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碗里放入1／4胡萝卜丝。（为了便于操作,将胡萝卜丝分为4份）

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上1匙面粉。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用双手轻轻翻动胡萝卜丝,使胡萝卜丝均匀地沾上面粉。（尽量让胡萝卜丝保持竖着的状态,便于炸制时不容易散开。）

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入1匙面糊,用手轻轻地翻动胡萝卜丝,使胡萝卜丝能稍微粘在一起就可以。（面糊不要放太多,否则会导致成品黏在一起,中间不易熟,两头却被炸焦的原因。）

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手轻轻地拿起一缕，放进盘子里。（量要少一些,这样可以在短时间内，使胡萝卜丝受热均匀,两头不会被炸焦。而且会很酥脆。

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是分好的胡萝卜丝。（每一份比图片再少一些也可以。）

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油锅烧热后,改中小火放入胡萝卜丝。（刚放进胡萝卜丝不要马上用筷子翻动。那样会使胡萝卜丝散开的。等到30秒以后再翻动）

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等到胡萝卜丝变得脆硬时捞出后控油。可以蘸少许盐或者蘸日本荞面酱汁吃。

炸萝卜块的做法大全

材料：白萝卜500克、面粉300克、鸡蛋2个、姜1块、大葱50克、十三香5克

　　步骤：

　　1、白萝卜洗净去皮，擦成细丝。

　　2、将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀，成稠面糊备用。

　　3、锅中倒油加热至六成，用勺子挖出萝卜面糊下油锅，至丸子浮起成金黄色即可，捞出沥干油份。

炸萝卜片的做法窍门

做法：

1，胡萝卜切片 不要太厚

2，锅中放入没过胡萝卜片的水 放入冰糖（我用的白砂糖）大火烧开后中小火煮一会儿吸收糖分 我煮了大约五分钟 捞出沥干水分 ps：此处也可以不放糖 放糖的话烤的时候会稍微不容易烤干 不放糖大火煮开就可捞出控干水分

3，微波炉高火1分钟（目的是快速烤干水分）

4，放入空气炸锅 110—130度 35—45分钟 中途可分时间段打开看下

5，时间到装入干燥的盘子中 一定不能有水 晾个两三分钟就会变成很酥脆的胡萝卜脆片啦

油炸萝卜块

油炸山药萝卜丸子的做法主料肉末300g 豆腐150g 面粉150g 胡萝卜1个 铁棍山药1根 绿萝卜半个 调料葱姜蒜末适量 盐2小勺 五香粉2小勺 生抽2汤匙 鸡精半小勺 白糖1汤匙 做法步骤1绿萝卜和胡萝卜洗净擦丝2将萝卜丝入沸水烫熟 　　3铁棍山药去皮切小段蒸熟 　　4豆腐用手抓碎，与肉末、处理好的萝卜和山药，葱姜蒜末一起放入容器中，加入所有的调味料，用手抓匀 　　5放入面粉，再次抓匀。最后形成的丸子材料就是这样的6中火烧热油锅后，用手挤丸子，或者用勺子挖丸子7放入油锅中炸至浅黄色、外壳硬脆 　　8捞出沥干油分，转大火升油温，油温升高后，将丸子放入油锅中复炸半分钟，待颜色变成金黄色捞出沥干油即可9完成

炸萝卜的做法大全

1、食材：白萝卜1根，油72g，盐2g，面粉26g，淀粉10g。

2、将要用的面粉份量一定要准备好。

3、准备一个鸡蛋。

4、将白萝卜准备好，去皮并切成小丝。

5、再称10g淀粉，加入适量的水，搅匀。

6、将白萝卜、面粉与鸡蛋全部混合一起。要把混合物搅拌均匀。

7、开中火，锅里倒入油，一定要多点。油热后，把混合物放到中勺子里。把带有混合物的勺子，放入油中，一定要浸泡到油里。一个炸的差不多了，就要将其从勺子中用筷子取下，记得要翻个面炸，接着放入第二个。一个炸得差不多就从勺子中取下，翻面炸，以此类推，把所有的混合物都经过勺子炸。最后，要等所有的都变为金黄色，就从油中捞起，装盘即可。

炸萝卜块的做法大全窍门

所需食材：

白萝卜、鸡蛋、盐、鸡精、白芝麻、面粉、食用油

制作步骤：

第一步：白萝卜清洗干净后切掉头尾不要，然后去皮并切成薄片，再改刀切成细丝；最后把细丝切成碎丁，并充分剁碎备用。

第二步：准备一块纱布，把切好的萝卜碎丁包起来，然后使劲挤一挤，充分挤出萝卜里面的汁水，挤好后放入大盆中备用。

第三步：往盆中打入两个鸡蛋，再调味少许的盐和鸡精；接着加入一把白芝麻，洗净双手后下手拌匀；然后往盆中加入适量干面粉，拌匀，拌成糊糊状。

第四步：把锅充分烧热，加入足量干净的新油，油温烧至五成热时，用左手的虎口处挤出丸子，再用用勺子挑一下，把丸子依次分散地下入锅中；待丸子炸至定型后，用锅铲稍加搅动，把粘连的丸子抖散；继续炸至丸子变黄后就捞出（每次捞完，锅中有了空位后就继续下入丸子，耐心得把丸子全部炸好）。

第五步：把锅内的油温继续烧至六成热，然后把炸好的萝卜丸子下入锅中复炸30秒，最后用漏勺捞出来，把油充分控干即可装盘。

制作关键点：

1.萝卜切成碎丁后，一定要把水分尽量挤干一点，不然容易有辛辣味。

2.拌萝卜的时候不要加水，萝卜会出水哦！

萝卜价格实惠，营养丰富，真的是冬季里最实在的蔬菜了，加入了一点白芝麻，吃起来味道更香。

炸萝卜的方法

答案是，先把萝卜操以下，别操时间长，在炸萝卜这样萝卜好看好吃

炸萝卜片怎么做好吃

食材：萝卜干、葱、姜、干辣椒、猪肉、盐、生抽、蚝油、鸡精。

做法：

1、将干萝卜丝倒入盆中，倒入清水浸泡2个小时左右，然后挤干水分多洗两遍。

2、切点葱花，姜切成丝，干辣椒切成段，装盘备用，猪肉切成小一点的片。

3、锅中倒入少量的油，油热之后放入猪肉煸炒，炒至猪肉出油后放入葱姜干辣椒。

4、炒香之后放点料酒，然后倒入萝卜丝煸炒，放入少量生抽。

5、太干了可以放点水，然后开始调味，倒入少量蚝油，半勺盐，半勺鸡精，快速翻炒入味就可以出锅装盘了。