豆腐蛋汤家常做法(豆腐鸡蛋怎么做汤)

豆腐鸡蛋怎么做汤

准备的食材:香菇三朵，嫩豆腐一盒，鸡蛋两枚玉米淀粉一勺。香菜两颗，葱花姜末少许。

香菇洗净切末，嫩豆腐切成小丁，鸡蛋打碗里搅拌备用。

炒锅烧热放入少许花生油，放入葱姜末爆香，再放入香菇翻炒，然后放入一千克的开水，水烧开把豆腐倒入，锅开淋入水淀粉，再把鸡蛋淋入，放盐，鸡精，和香油胡椒粉，最后放入香菜碎出锅。

豆腐鸡蛋怎么做汤简单好喝

食材明细

裙带菜150克、豆腐1块、西红柿1个、鸡蛋2个、香葱1棵、料酒2大匙、盐适量

海带西红柿鸡蛋豆腐汤做法

1、裙带泡洗干净；豆腐切厚片；番茄去皮去籽后切厚片；香葱切碎;鸡蛋打散

2、锅中加水烧沸，下豆腐煮一分钟去豆腥味，捞出放清水中漂上

3、锅中加水，下裙带菜、料酒煮约两分钟

4、下豆腐、番茄、盐共煮五分钟

5、淋入鸡蛋液，起锅装盆，撒上葱碎即可上桌

豆腐鸡蛋汤的家常做法窍门

用料：内脂豆腐400g、虾仁200g、鸡蛋1个、味极鲜1汤匙、芝麻油2汤匙、植物油2汤匙、辣椒面5汤匙、白洋葱半头、小葱10g、配菜（西葫芦等）适量、蒜蓉10g、盐少许

做法：

1、准备材料

2、植物油，芝麻油入锅烧香，加入小葱、洋葱翻炒

3、加入虾，正宗的是加猪肉，翻炒

4、加入辣椒面，控制火候，不要拔锅了

5、加入水或鸡汤，煮开

6、加入配菜、豆腐（缴碎）煮开

7、转小火，熬至汤汁较粘稠，下入鸡蛋。

豆腐鸡蛋做汤的做法

原料

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豆腐 (1块)

鸡蛋 (2个)

香葱 1棵

油盐 适量

1/准备好食材，豆腐，鸡蛋，香葱。

2/豆腐切片，稍微薄一些，容易入味。

3/打鸡蛋，加入少许盐，搅拌备用。

4/把切好的豆腐片放入搅拌好的鸡蛋液里。

5/锅里加入油，油热后，将沾满鸡蛋液的豆腐片放入，小火剪至金黄色。

6/把鸡蛋液倒入锅中，小火加热，大火容易糊掉。

7/接着就跟平时煎蛋那样，翻剪，直到鸡蛋熟了就好了，起锅，加入少许香葱即可。

8.美味又好吃的银耳豆腐鸡蛋汤的做法完成开吃了。

豆腐鸡蛋做汤可以么

豆腐鸡蛋汤呢？

首先应该有豆腐和鸡蛋，把豆腐用油，把它煎一下，煎完之后嗯，放葱姜蒜，炒出香味之后，然后后续点水试水之后，然后你根据几个喝的嗯，然后几碗水，然后再甩进去点鸡蛋嗯，就叫豆腐鸡蛋汤，如果要是太稀的话，可以勾点粉欠玉米凤钱或者是面粉

豆腐鸡蛋怎么做汤才好喝

1、主要食材：娃娃菜、北豆腐、鸡蛋

2、豆腐切块放入淡盐水中烫几分钟，去除豆腐的豆腥味。

3、娃娃菜洗净切成大块

4、鸡蛋打散备用

5、康宁锅中放入少许底油烧热

6、倒入打散的蛋液炒熟，再放入葱末，把葱末爆香。

7、爆香葱末后放入2大碗水。大火烧沸。

8、烧沸几分钟之后，你会发现，汤汁变成浓浓的奶白色。

9、放入处理过的豆腐。

10、放入白菜。

11、煮至白菜变软，根据自己口味加入食盐、少许白胡椒粉、鸡粉。

12、连锅子一起上桌

豆腐鸡蛋怎么做汤好吃

法一嫩嫩豆腐汤

材料

嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。

做法

1.嫩豆腐切厚片。

2、起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油 ，装碗 。

做法二鸡蛋豆腐汤

材料

豆腐

鸡蛋、海带、紫菜、葱、姜、海米

盐、鸡精、胡椒粉、香油

做法

1、坐锅点火倒入油，下葱、姜末炝锅，加入适量开水，将豆腐切块放入锅中，再放入海带、海米煮几分钟;

2、汤碗中放入紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉，鸡蛋打散后撒入锅中起锅倒入碗中即可。

做法三廋肉豆腐汤

材料

豆腐--1/20块，酱油--若干，肉汤-- 2大匙

做法

(1) 将豆腐焯一下之后捣碎。

(2) 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。

(3) 用少量酱油调味。

做法四蛋皮豆腐汤

材料

豆腐150克 猪瘦肉10克 鸡蛋1个 生姜1小块 香菜1棵 淀粉适量调配料:食用油30克 香油1小匙 高汤3大匙 精盐5克 白糖3克 味精5克

做法

1、豆腐切成丁，猪瘦肉剁成末，生姜切末，香菜切段;

2、鸡蛋打散，将平底锅烧热，下少许油，倒入鸡蛋摊成蛋皮，倒出切成丁状;

3、烧锅放油，放生姜，注入高汤煮开，下豆腐丁、瘦肉末，调入精盐、味精白糖，用水淀粉勾芡，加入鸡蛋，淋入香油，放入香菜即可。

做法五韩式豆腐汤

材料

淘米水 韩国大酱2大勺 韩国辣白菜200G

豆腐汤

泡菜汁 西葫芦 土豆 大葱 辣椒 胡萝卜

内酯豆腐或北豆腐 高汤精 盐

做法

1、准备淘米水适量，第二遍的，较干净。

2、水开以后放入2勺韩国大酱。

3、大酱在水中拌匀以后，放入韩国辣白菜和泡菜汁，大概放200g。

4、上面的东西煮1，2分钟放入西葫芦，土豆，大葱，辣椒，胡萝卜;

5、最后放入内脂豆腐或者北豆腐，高汤精，几分钟后就可以出锅了。

做法六一品豆腐汤

概述【菜名】一品豆腐汤

【特点】 味鲜嫩，色黄白。

材料

嫩豆腐(250克)、绿叶菜(少许)、鸡肉(60克)、味精(少许)、鸡蛋(3只)、精盐(少许)、水发竹荪(40克)、胡椒粉(少许)、鸡汤(1碗)

做法

将豆腐搅烂成茸，用细筛滤过;鸡肉用刀背捶成鸡茸，放少许水使之化开，捞去鸡筋，并入豆腐内;将鸡蛋除去蛋白打散。二、将以上用料拌和，加盐，味精，胡椒粉，倒入盆内铺平(盆上先抹些油，以

豆腐鸡蛋做汤的做法大全窍门

豌豆豆腐鸡蛋汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。下面是一份简单的做法:

所需材料:

- 鸡蛋2个

- 豌豆100克

- 豆腐150克

- 葱姜适量

- 盐、胡椒粉、鸡精适量

- 水适量

步骤:

1. 豌豆和豆腐洗净,切成小块备用。

2. 鸡蛋打散备用。

3. 热锅凉油,加入葱姜爆香。

4. 加入豌豆和豆腐翻炒一会儿。

5. 加入适量的水,烧开后转小火煮5分钟。

6. 加入打散的鸡蛋,轻轻搅拌,煮约1-2分钟。

7. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精,调味后煮沸即可。

提示:煮汤时水要适量,避免过度煮烂,以免影响口感。最后调味时要适量,以免过咸。

豆腐鸡蛋汤怎么做好吃法

原料：内脂豆腐、泡嫩海带、淡干虾皮、鸡蛋、鸡汤、玉米淀粉、生姜、香菜、白胡椒粉、盐。

做法步骤：

第1步、5g玉米淀粉加适量的水化开。鸡汤一碗，泡发的嫩海带，鸡蛋一个加一小勺水。内酯豆腐切小丁。香菜切末。淡干虾皮一小勺，生姜两片。

第2步、锅中加入鸡汤一碗，另外再加两碗水，下姜片和虾皮。

第3步、加入白胡椒粉。

第4步、加入少量盐。

第5步、锅开后下内脂豆腐。

第6步、接着下入泡发的嫩海带煮开。

第7步、缓慢加入水淀粉。水淀粉易沉淀，加入时要提前搅拌。

第8步、锅开后，一手转圈缓缓倒入蛋液，另一手用勺子稍搅动。

第9步、关火，加香菜末。康宁锅保温性能不错，关火后还会开一会。

第10步、滴几滴香油，搅拌均匀。最后尝尝汤味酌情加盐。

豆腐鸡蛋怎么做汤好喝

先泡发黄发菜切段，然后把鸡蛋打碗里搅匀，锅里放油把豆腐稍微煎至一面黄再加水烧开，放黄花菜段，等汤沸腾倒入鸡蛋用筷子在锅里稍搅拌，鸡蛋成形后加盐加点葱花即可出锅。