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枸杞猪肝汤的做法,枸杞猪肝汤怎么做好吃,枸杞?

2023-09-09 02:48:33厨房百科1

一、枸杞猪肝汤的做法,枸杞猪肝汤怎么做好吃,枸杞?

步骤/方式1

用料∶枸杞叶120g,猪肝300g,玉米淀粉1汤匙,姜片10克,盐1/3汤匙,1汤匙生抽、1汤匙料酒,枸杞子15克。

做法步骤∶猪肝洗净切薄片

步骤/方式2

放清水里浸泡

步骤/方式3

多换几个清水,泡出血水备用

步骤/方式4

枸杞叶取嫩叶洗净备用、生姜去皮切片备用、枸杞子洗净备用

步骤/方式5

浸泡好的猪肝片沥干水分,加入生抽、料酒、玉米淀粉,拌匀备用

步骤/方式6

锅里烧水加入生姜片

步骤/方式7

水开加入腌制好的猪肝片煮开

步骤/方式8

加入枸杞叶

步骤/方式9

加入枸杞子

步骤/方式10

加入食盐调味即可出锅

二、猪肝汤怎么做才好吃?

第一步,首先准备出来一块猪肝,将猪肝用清水冲洗干净后,挑去猪肝中的白色筋膜,然后切成片,放入一个容器中,加上生粉、盐、料酒,用手将其抓拌均匀;

第二步,静置腌制10分钟,一块生姜洗干净后,去掉皮,切成细细的末,菠菜择去根蒂,去除坏掉的部分后,用清水冲洗干净,沥干水分后待用,准备好所有的食材后,在锅中添上油;

第三步,待油烧热后,放入腌制好的猪肝,开始煸炒,待将猪肝炒至八成熟的时候,加上适量的清水,同时放入切好的生姜末,盖上锅盖,烧开后,发现锅面有许多小浮沫;

第四步,转至小火,用勺子将上面的浮沫撇干净,转至大火,放入洗干净的菠菜,继续煮片刻,待将菠菜煮至断生后,即可加上适量的盐调味,拌匀后即可关火,盛出在碗中享用。

三、猪肝补血汤怎么做好吃?

用料 猪肝200g 瘦肉150g 红枣5个 枸杞子适量 鸡蛋1个 生粉适量 油适量 盐适量 姜2片 补血猪肝汤的做法 猪肝泡洗干净血水切块,仍怕有异味的可以用面粉再搓洗干净,晾干水备用 猪肝与肉片放一起,加油、盐、生粉等腌15分钟左右 红枣洗净,去核备用 锅中放入约1000ml的水煮开,然后下姜片,红枣和枸杞子先煮约5分钟出味 然后倒入备好的猪肝和肉片煮熟,加盐调味,喜欢的话再打入鸡蛋一个,盖上盖子焖熟即可 小贴士 猪肝另一种去异味的方法:烹制前,首先要用水将肝血洗净,然后剥去薄皮,放入盘中,加放适量牛乳浸泡,几分钟后,猪肝异味即可清除。

四、酸辣猪肝汤怎么做好吃?

1.准备一只新鲜的猪肝,然后将猪肝切成薄片,试图做点什么,把它放入盆中,用水清洗它,清洁猪肝中的血液,排水干水烘烤;其他成分已准备好并清洁,姜切成薄片。

2,首先腌制猪肝,加入适量的盐,辣椒,酱油,烹饪葡萄酒,混合后15分钟,15分钟后15分钟,加入适量的干淀粉,并放置一系列。侧面;

3,锅,倒入适量的食用油,油热,葱,大蒜,张开火,火灾不断出现。随后,切碎的德国泡菜迅速搅拌炒,炒香味,然后倒入适量的水,然后开始调味,加入适量的盐,谷氨酸,胡椒,白醋,煮沸后继续煮沸,使成分充分吸收汤以味道,三分钟后,取出成分并加载大碗的底部;

4,继续打开火,转动火,然后加入腌猪肝,保持猪肝,将猪肝倒入大碗中;

5,撒上切碎的葱,干胡椒段,小辣椒,放一口;启动锅燃烧适量的热油量,油温为60%热量,它带入干辣椒,葱,辣椒,激发成分的味道

五、肉圆猪肝汤怎么做好吃?

准备材料:五花肉400克、猪肝300克、生抽酱油少许、蚝油少许、鸡蛋一个、淀粉适量、小葱适量。

步骤:

1、准备适量猪肝,切成薄片;

2、放入盐水里面浸泡,换两次水,直至看不见血水即可;

3、五花肉剁碎,放入小葱、大蒜;

4、剁碎肉之后,放入鸡蛋、生抽、耗油、适量盐、淀粉和适量冷水搅拌;

5、浸泡的猪肝排出血水以后,焯一下开水去除腥味,或者用淀粉拌一下;

6、冷水烧开,依次放入肉圆、猪肝,汤中放适量盐、耗油;

7、出锅钱放入香菜、小葱即可。

六、排骨猪肝汤怎么做好吃?

猪肝排骨汤的做法:

第一步:准备工作

做这道汤要用到猪肝、排骨、生姜、盐、鸡精、花生油、淀粉。

第二步:腌制

把猪肝和排骨倒进一个大一点的碗里,加少量的盐,少量的鸡精,1勺花生油,搅拌均匀。

加2勺红薯淀粉,搅拌均匀,让淀粉把把猪肝和排骨都包裹起来,这样的做法可以让猪肝和排骨保持鲜嫩多汁。

第三步:干蒸

搅拌好后放蒸锅蒸10分钟。是不加水的干蒸,当然碗里不加水,但锅里是要加水的。这样做的目的是让裹在猪肝和排骨上的淀粉凝固,从而能够更好地起到保护作用。

第四步:高压压制

蒸好后我们换个战场,转移到高压锅内,高压锅才能快速高效地完成任务。

把姜块放进去,生姜可以有效地去除猪肝和排骨的腥味,所以这块姜是必不可少的。

然后一次性加入足够量的水,剩下的就交给高压锅去处理了,我们就坐等开吃。

高压锅压制50分钟。

第五步:调味

时间很快,就一集剧的时间就好了,先尝一下看补多少盐,补完盐后加点鸡精提鲜。

所以工作就完成了,剩下的就是享受美味了。

七、猪肝蘑菇汤怎么做好吃?

猪肝蘑菇汤想要做好吃做法如下

猪肝50g,鲜松菇150g

辅料:

油适量,盐适量,鸡粉适量,胡椒粉适量,料酒适量,生粉适量,蚝油适量,味极鲜适量

方法:

1:猪肝和鲜松菇洗干净切片

2:香葱,姜切丝

3:猪肝和姜丝放在碟中,加盐,生粉,蚝油,味极鲜,胡椒粉拌匀腌制20分钟

4:鲜菇放入开水里烫会,捞起备用

5:冷水下锅,煮开倒入鲜菇煮5分钟

6:然后倒入猪肝

7:煮到猪肝变色加入盐

8:加入鸡精拌匀

9:出锅前加入葱花即可

八、菠菜猪肝汤怎么做好吃?

主料:猪肝500g

辅料:菠菜200g

调料:大葱1段,料酒3勺,生抽3勺,生粉2勺,盐适量,油适量

菠菜猪肝汤的做法步骤

1.准备食材。

2.猪肝洗净血水,放入葱花,3勺料酒,3勺生抽,2勺生粉,腌制10分钟。

3.锅内倒入适量清水,放入一勺油和少许盐烧开。

4.把菠菜放入锅内焯烫至变色捞出。

5.把菠菜放入冷水里过一遍。

6.挤干水分切成段。

7.热锅冷油放入猪肝翻炒至变色。

8.倒入适量清水大火烧开煮五分钟。

9.放入菠菜煮开。

10.放入适量盐即可出锅。

九、猪肝汤怎么做好吃窍门?

第一步,首先准备出来一块猪肝,将猪肝用清水冲洗干净后,挑去猪肝中的白色筋膜,然后切成片,放入一个容器中,加上生粉、盐、料酒,用手将其抓拌均匀;

第二步,静置腌制10分钟,一块生姜洗干净后,去掉皮,切成细细的末,菠菜择去根蒂,去除坏掉的部分后,用清水冲洗干净,沥干水分后待用,准备好所有的食材后,在锅中添上油;

第三步,待油烧热后,放入腌制好的猪肝,开始煸炒,待将猪肝炒至八成熟的时候,加上适量的清水,同时放入切好的生姜末,盖上锅盖,烧开后,发现锅面有许多小浮沫;

第四步,转至小火,用勺子将上面的浮沫撇干净,转至大火,放入洗干净的菠菜,继续煮片刻,待将菠菜煮至断生后,即可加上适量的盐调味,拌匀后即可关火,盛出在碗中享用。

十、腊猪肝怎么做味道才好吃?

“腊猪肝咸甜适口,带着淡淡的酒香,是一道非常好的下酒小菜。”

食材明细

主料

猪肝5000g

辅料

盐200g

白砂糖150g

高度白酒100ml

咸甜口味

技巧工艺

数天耗时

高级难度

腊猪肝的做法步骤

1

猪肝放入清水中浸泡40分钟。

2

泡好的猪肝切成5厘米宽的条。

3

切好的猪肝控一下水分。

4

把控过水的猪肝放入盆中加入盐。

5

充分的搅拌均匀。

6

盖上保鲜膜放在阴凉处腌制至少12小时。

7

腌制好的猪肝继续控一下水分。

8

再放入盆中加入白砂糖。

9

充分的搅拌均匀。

10

再盖上保鲜膜腌制至少12小时。

11

腌制好的猪肝控水。

12

倒入高度白酒。

13

搅拌均匀腌制12小时。

14

腌制好的猪肝再控一下水分。

15

在将每条猪肝分别用棉线穿起来。

16

挂起放在阴凉通风长晾4到7天。

17

晾好的猪肝放入冰箱冷冻保存即可。

小窍门

1,猪肝在制作之前一定要先浸泡。2,每次操作腌制的时间不能少许12小时,这样入味好。3,白酒一定要最后加。4,晾好的猪肝表面基本上是深棕色的,有点发硬。

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