鸡蛋红菜心的做法大全家常做法大全(鸡蛋红菜心的做法大全家常做法大全图片)

鸡蛋红菜心的做法大全家常做法大全图片

清炒菜心，菜心鸡蛋汤，菜心肉丸汤，凉拌菜心，辣炒菜心

红菜苔鸡蛋

用料：海苔1小包，泡菜50克，A.牛肉丝80克，B.菠菜、C.杏鲍菇80克，E.红萝卜80克，熟白芝麻少许，海带酱油1大匙，海带酱油1匙，芝麻油少许，芝麻油少许，蒜泥少许，蒜泥少许，酒1小匙，韩式辣酱适量，D.洋葱80克。

做法：

1.将牛肉加上米酒、地瓜粉略腌一下，即可将牛肉、洋葱一起入锅拌炒，加入海带酱油、蒜泥、芝麻油，拌匀至入味即可。

2.将炒好的牛肉、洋葱盛盘备用。

3.把食蔬切好放入滚水中略汆烫，加入调味即可盛盘备用。

4.将石锅涂上一层芝麻油，盛入白饭均匀铺入。

5.烫好的食蔬一起排好入锅中，然后开火烧至锅粑附着即可。

6.最后撒上海苔碎片，再放上一颗蛋黄，吃的时候再拌入石锅拌饭的辣酱就完成啰。

鸡蛋菜心汤的功效

所需食材

米粉300g、虾50g、香葱50g、骨汤2000ml、酸菜适量、菜心70g、蒜油适量盐适量、生抽适量、醋5ml、胡椒粉适量鸡蛋1个

做法

1.

香葱洗净切成小段备用。

2.

菜心洗净控干水份切成段备用。

3.

虾洗净备用。

4.

锅中放入提前熬制好的猪骨汤烧沸。

5.

将适量新鲜米粉放入漏勺中烫透。

6.

米粉控干放入碗中。

7.

锅中分别依次将虾、菜心煮熟沥干捞出。

8.

将煮熟的菜心、虾、香葱、酸菜放到烫过的米粉上备用。

9.

锅中汤放入生抽、盐、胡椒粉、醋。

10.

鸡蛋打入碗中用筷子打散，将锅中汤用勺子慢慢浇入鸡蛋碗中，要边浇边用筷子搅拌成蛋花碎状。

11.

搅好的蛋花碎倒入到锅中的汤中搅拌煮沸，关火。

12.

调制好的汤浇入米粉碗中，在放入适量提前炸好的蒜油即可。

鸡蛋和红菜可以一起吃吗

1.配料：红杆菜：750g（留杆约400g，剩余约300g芯芽及皮做其他用途）；咸鱼：1条（约40g）；生姜：10g；料酒：10ml；植物油适量。

2.食材处理：将咸鱼去头尾切成小粒；

3.将红菜嫩芯摘下，同时将杆上的皮剥去留作他用；

4.红菜杆沥干水分备用。

5.植物油烧热，将咸鱼粒下锅，大火爆香约1分钟，放入姜茸再混炒10秒；

6.放入红菜杆，大火翻炒约一分半钟；

7.趁大火干汁时，沿锅边淋入料酒。关火，装盘。

小贴士：咸鱼咸香可口，所以本菜无需添加盐和生抽

红菜头鸡蛋

以下是簕菜汤的做法：材料：

-簕菜 适量- 蘑菇 适量- 鸡肉 适量- 姜片 适量- 盐 适量- 香油 适量步骤：1. 将簕菜洗净，掰成小段；蘑菇切片备用。鸡肉切成小块，姜片备用。2. 在锅中加入适量清水，放入鸡肉和姜片，大火烧开后改小火煮 30 分钟左右，直到鸡肉煮烂出味。3. 取出鸡肉和姜片，加入簕菜和蘑菇，继续小火煮 10 分钟左右，直到簕菜和蘑菇煮熟。4. 加入适量盐调味，再滴入香油，翻炒均匀即可。注意事项：- 簕菜容易变色，因此在处理时应尽量避免受到空气的影响，可以在清水中加少许食盐浸泡一会儿。- 鸡肉可以使用鸡腿肉或者鸡胸肉，根据个人口感选择。- 炖鸡肉时可以添加一些葱姜等调料，增强味道。

红菜炒鸡蛋的做法

1. 清炒一点红野菜：将一点红野菜洗净切成小段，加少许油烧热锅，加入蒜末爆香，再放入一点红野菜翻炒几下，加入盐和鸡精调味即可。

2. 一点红野菜炒鸡蛋：将一点红野菜洗净切碎，用刀切成细末。将鸡蛋打散，加入适量盐和一点鸡精，加入一点红野菜末搅匀。烧热锅后加入一点油，倒入蛋液翻炒，待蛋液凝固后加入一点红野菜炒匀即可。

3. 一点红野菜炖豆腐：将豆腐切块，将一点红野菜切碎备用。烧热锅，倒入适量油，加入葱姜蒜爆香后加入豆腐块煸炒，加入一点红野菜翻炒几下，加入清水煮开，加入盐和鸡精调味，炖煮10分钟即可。

草鸡蛋红心

酢浆草（学名：OxaliscorniculataL.）：多年生草本植物，全体有疏柔毛；茎匍匐或斜升，多分枝。叶互生，掌状复叶有3小叶，倒心形，小叶无柄。花黄色，喜向阳、温暖、湿润的环境，夏季炎热地区宜遮半荫，抗旱能力较强，不耐寒，一般园土均可生长，但以腐殖质丰富的砂质壤土生长旺盛，夏季有短期的休眠。全草入药，有清热解毒，消肿散疾的效用

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1、包菜半斤，去掉老叶，去掉菜芯，洗净，切成丝，用开水焯一下，断生。

2、红萝卜半个，洗净，去头，去根，斜切成丝，用开水焯一下，去掉萝卜气。

3、猪里脊肉400克，洗净，切成肉丝，放入酱油，放入料酒和胡椒粉腌底味。水淀粉挂浆，锁住底味。

4、热锅凉油，开大火，两颗小米辣炝锅，煸香，放入肉丝翻炒一分钟，放入包菜丝和红萝卜丝，放入两匙豆瓣酱，加鸡精和盐调味出锅。

鸡蛋炒菜心怎么做好吃

炒西葫芦鸡蛋粉条这道菜，要分几步。

首先要把粉条用清水浸泡，泡时间久点。如果没有提前浸泡就放锅里煮熟，煮熟捞出放一边的冷水里。然后鸡蛋打碎搅拌好炒好盛出来也先放一边。

再起锅放油，放葱姜蒜沫爆香，陆续放粉条，切好的西葫芦和炒好的鸡蛋，这时候开始调味，放半勺盐一勺耗油，一勺生抽，开始翻炒，西葫芦断生就可以，用水淀粉少勾点芡，这样好吃入味。最后适量放点鸡精，齐活！装盘😄

红菜炒蛋

1. 答案是“红薯”。

2. 红薯是一种蔬菜，其表皮和内部都是呈红色的。与其它红色的蔬菜相比，例如红椒、番茄、红葱头等，红薯是唯一一种名字中已经带有颜色并且不会与其它蔬菜混淆的选项。

3. 红薯含有大量的维生素C、维生素A和纤维素等营养成分，有着很好的健康益处。其甜味也使得其可以在不同的料理中使用，例如蒸、烤、煮、炸等，味道非常美味。

4. 如果需要更准确地找到红色蔬菜，可以使用一些工具来帮助，例如食品识别app或查询相关的食谱、菜单等。同时，在购买食材时，可以仔细查看标签或咨询店员以确保自己购买的蔬菜符合标准。