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炒腊肠芹菜的做法大全家常菜做法(腊肠炒芹菜菜好吃)

2023-09-09 08:10:07厨房百科1

腊肠炒芹菜菜好吃

步骤/方式1

芹菜切斜刀

步骤/方式2

香肠用的是蒜香烤肠,切丝,姜蒜辣椒切片

步骤/方式3

起锅烧油,油热加入姜蒜辣椒爆香

步骤/方式4

放入芹菜翻炒至断生

步骤/方式5

加入香肠继续翻炒

步骤/方式6

倒入少许生抽提鲜,放一点点盐(香肠本身有咸味,生抽也带咸味,所以盐只要放很少的一点就够)

步骤/方式7

再翻炒两下,等盐和生抽入味,即可出锅

步骤/方式8

非常美味的一道芹菜炒香肠就做好了

腊肠炒芹菜怎么炒好吃

用料

姜 1片

白糖 3克

腊肠 3个

芹菜 2根

葱 1根

蒜末 2瓣

辣椒 1个

食盐 3克

鸡精 少许

做法步骤

步骤 1

一葱姜蒜辣椒切碎放入盘中备用,把腊肠切成片状放入盘中备用,芹菜切段三厘米左右长就可以,并且要把芹菜放入热水锅中焯一下。

步骤 2

起锅烧油油温七成热把葱姜蒜放入锅中炒香,然后把腊肠放入锅中炒酥,把芹菜加入,大火炒3分钟翻炒均匀,可以加入少量食盐,鸡精,少许白糖,搅拌三分钟后即可出锅。

步骤 3

色泽鲜艳的一道菜就出锅了,满满的食欲赶紧开吃

腊肠炒芹菜菜好吃吗

腊肠炒什么菜最好吃?,在我看来,炒蒜苗最好吃,一般我们家里腊肠都是煮了煮了,在锅里蒸了吃,在赣州那边都是炒着吃,我去年去赣州那边,他们吵的腊肠可好吃了,他们就是用蒜苗,加点青辣椒,把腊肠切成薄片,用水焯一下,切点蒜片,姜丝,起锅把油烧热把腊肠煸炒一下放入蒜苗,辣椒起锅中盘,这样的腊肠炒出来特香特好吃

腊肠炒芹菜的做法

答;腊肠配什么炒〔芹菜〕。

食材:腊肠1根、芹菜400克、小米辣3个、生抽2茶匙

烹饪方法:

1、先准备好芹菜、腊肠、生抽等食材,因为腊肠已经很咸了,所以这道菜无需再准备盐。

2、腊肠切成两段,放在锅中蒸5分钟取出放凉。要想腊肠不硬又好切,腊肠别直接炒,一定要入锅蒸一蒸或者煮一煮,再做菜才会不柴。

3、将洗净的芹菜斜着切成菱形条,小米辣切成小颗粒备用。

4、将蒸好放凉的腊肠切成片,注意别太厚。因为一蒸过,所以腊肠特别好切,一点都不费劲。

5、炒锅烧热,倒入腊肠炒至微微发焦,炒出来的油如果太多,可以倒一些出来。这一步是腊肠好不好吃的关键,腊肠这样炒可以让油脂变少还更香。

6、倒入生抽翻炒半分钟,腊肠上色均匀即可。注意千万别用老抽上色,炒出来会容易发黑,我用的是原汁酱油,不仅味道更加鲜美还色泽也好看。

7、腊肠炒好后,再倒入芹菜、小米辣翻炒均匀,加入1小勺热开水继续翻炒2分钟。这道菜腊肠自带鲜味,无需另外放鸡精。

8、炒至芹菜变色断生即可关火装盘

腊肠抄芹菜

可以的,可以做成芹菜炒火腿肠进行食用,具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:芹菜 1根、食盐 适量、鸡精 适量、姜 适量、柿子椒 1个、调和油 适量、香肠 适量。

1、第一步把芹菜,青椒,火腿肠切好,放一旁备用。

2、锅内放油加热。

3、放入姜,干辣椒,快速翻炒。

4、放入青椒,盐,快速翻炒。

5、放入芹菜,炒熟。

6、倒入火腿肠,鸡精,炒匀。

7、盛出,完成。

腊肠炒芹菜好吃吗

食材

烤肠4根

鲜百合1个

西芹2根,油适量,盐少许

做法

1

西芹改刀切成菱形。

2

鲜百合花瓣剥成片。

3

金字香肠蒸熟后切成片。

4

油7成热时,入西芹煸炒至7成熟,再放入百合和香肠翻炒均匀。

5

出锅前用少许盐调味就可以了

腊肠芹菜炒饭

步骤/方式1

香肠炒芹菜:芹菜洗净切段,香肠切薄片。油锅中放香肠片翻炒,加入姜丝、大蒜炒香,再放入芹菜翻炒,加入盐、生抽等炒匀就可以了。

步骤/方式2

香肠炒青椒:青椒洗净切块,香肠切片,油锅中放香肠片翻炒,香肠片卷起来后放入青椒块、少量盐、蚝油翻炒均匀就可以了。

步骤/方式3

香肠炒蒜苔:蒜苔洗净切段,香肠切片,油锅中放香肠片翻炒,放入蒜苔,加盐、蚝油翻炒均匀就可以了。

步骤/方式4

香肠鸡蛋炒饭:香肠切丁,锅中放油,加葱花爆香,倒入鸡蛋翻炒,然后加入腊肠丁、胡萝卜丁、黄瓜丁等,最后放入米饭,加盐、蚝油等调味料炒匀即可。

步骤/方式5

香肠煲仔饭:大米加水放电饭煲蒸至八分熟,打开煲盖,平铺上香肠片,打上鸡蛋,继续盖盖煮熟焖好,摆上焯好水的油麦,淋上由蚝油、生抽、白糖、香油调拌的料汁就好了。

步骤/方式6

白菜香肠卷:白菜焯水,香肠切丁、香菇切丁、蒜剁末等,油锅烧热倒入蒜末炒香,然后加入香肠丁、香菇丁,加盐、生抽、白糖翻炒均匀做馅料,白菜叶平摊,将调好的馅料放在根部,从根部往上卷,将两侧的叶片折向中间包住馅料,卷成白菜卷。摆在盘内,上锅蒸熟就好了。

腊肠炒芹菜菜好吃不

1、主料:丝瓜1根、香肠3根。辅料:蒜3粒、调和油10毫升、蚝油15毫升。

2、先把丝瓜切成段,竖切一刀,切断皮,再转着圈片下丝瓜皮。3、全部去皮后的丝瓜瓤,这个一个丝瓜的量。

4、同时准备好三根香肠,和几粒蒜。5、把去皮之后的丝瓜瓤和香肠都切成滚刀块,同时把蒜也切成末。

6、炒锅烧热,加入少许调和油,烧热后再下入一半的蒜末,爆出香味。

7、把切好的丝瓜瓤和香肠同时下入锅中翻炒。8、丝瓜变软后,加入一勺蚝油调味。9、最后全部翻炒均匀入味

腊肠炒芹菜菜好吃吗视频

最佳配菜:白菜。

做法:

主料:腊肠2根、白菜卷10片;

辅料:干香菇4朵、朝天椒2个、鱿鱼干30g;

调料:食盐、蒜、蚝油、白糖、小葱、植物油;

做法步骤:

1,干鱿鱼和干香菇泡发后切成小粒;腊肠和小米椒也切成同等大小的小粒;香葱洗净后取1根切成葱花;大蒜剁成蒜茸;

2,将洗净的大白菜叶放入沸水中焯烫5秒钟后捞出沥干水分备用;

3,炒锅内倒入适量油烧热后放入蒜茸爆香,然后放入腊肠粒、鱿鱼粒、香菇粒一起翻炒均匀,再调入耗油和盐、白糖一起翻炒1分钟后熄火盛出备用;

4,炒锅内倒入适量油烧热后放入蒜茸爆香,然后放入腊肠粒、鱿鱼粒、香菇粒一起翻炒均匀,再调入耗油和盐、白糖一起翻炒1分钟后熄火盛出备用;

5,将卷好的白菜放在盘内,撒上辣椒粒,将盘子放入蒸锅内蒸15分钟,出锅时撒上葱花即可。

腊肉肠炒芹菜

这样做。

用料

西芹 4根

木耳 一把

胡萝卜 一根

腊肉 一小块

生抽 1勺

盐 1勺半

蚝油 1勺

水淀粉 5勺

做法步骤

步骤 1

腊肉洗干净切薄片,因为比较肥,只用小小一块。

步骤 2

切点蒜片,发芽了没关系哈哈

步骤 3

西芹和胡萝卜洗干净斜切片,西芹要厚一点,这样才爽脆。

步骤 4

干木耳一把提前两小时冷水泡发。

步骤 5

热锅凉油。

步骤 6

加蒜片和腊肉翻炒至微微透明。

步骤 7

加木耳翻炒几下

步骤 8

加入西芹和胡萝卜翻炒

步骤 9

翻炒一分钟左右至西芹变软,依次加入盐,生抽和蚝油。

步骤 10

继续翻炒均匀,出锅前水淀粉勾芡。

步骤 11

水淀粉收汁后,出锅装盘。

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