鲫鱼汤面条图片大全家常(鲫鱼汤面条的营养价值)

鲫鱼汤面条的营养价值

1. 美味可口2. 陈永春鱼汤面因为选用新鲜的鱼肉和精选的调料，烹饪过程中注重火候掌握，所以口感鲜美，汤底浓郁，面条Q弹有嚼劲。3. 此外，陈永春鱼汤面还可以根据个人口味加入蔬菜、豆腐等配料，丰富了口感和营养，是一道非常受欢迎的美食。如果你喜欢尝试不同口味的面食，陈永春鱼汤面是一个不错的选择。

鲫鱼汤煮面好吃吗

工具原料原料：鱼头、萝卜两个、姜、蒜、葱段。

步骤/方法分步阅读

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1、萝卜切片，姜蒜切片，葱白切小段。

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2、锅中加适量油，油热后下入葱姜蒜，略炒1-2分钟，炒出香味。

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3、下入切块的鱼头，煎至两面金黄。

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4、鱼头煎好后，加入适量水（水量可以宽一些），大火烧开。撇去浮沫，转中火继续煮10分钟。

——关于加“冷水”还是“开水”，我都试过，感觉没什么差别，所以身边有啥就加啥吧。

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5、6、10分钟后，下入萝卜片，加入盐，继续炖煮五六分钟至萝卜熟透，再加1勺料酒即可。

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7、将鱼汤先滗出来（只取汤），这就是煮面的面汤了。

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8、再在余料中，挑出萝卜和鱼肉，鱼刺剔去不要。

——鱼头部分都是大刺，很容易剔除。一定要剔干净哦，要不然吃面被扎到就杯具袅。

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9、锅洗净，将鱼汤、萝卜和鱼肉下入锅中，再加一碗开水，煮开后下入面条，加少许盐（鱼汤加过盐了，所以第二次加盐不宜过多），煮至面熟。

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鲫鱼汤面条的营养价值和功效

鱼头1个

面条（生）适量

辅料

水萝卜2个料酒1勺色拉油适量食盐适量葱4根姜1块蒜5克

步骤1

萝卜切片，姜蒜切片，葱白切小段

步骤2

锅中加适量油，油热后下入葱姜蒜，略炒1-2分钟，炒出香味

步骤3

下入切块的鱼头，煎至两面金黄

步骤4

鱼头煎好后，加入适量水（水量可以宽一些），大火烧开。撇去浮沫，转中火继续煮10分钟(关于加冷水还是开水，我都试过，感觉没什么差别，所以身边有啥就加啥吧)

步骤5

10分钟后，下入萝卜片，加入盐，继续炖煮五六分钟至萝卜熟透，再加1勺料酒即可

步骤6

将鱼汤先滗出来（只取汤），这就是煮面的面汤了

步骤7

再在余料中，挑出萝卜和鱼肉，鱼刺剔去不要(鱼头部分都是大刺，很容易剔除。一定要剔干净哦，要不然吃面被扎到就杯具袅)

步骤8

锅洗净，将鱼汤、萝卜和鱼肉下入锅中，再加一碗开水，煮开后下入面条，加少许盐（鱼汤加过盐了，所以第二次加盐不宜过多），煮至面熟

鲫鱼汤面条的营养价值及功效

鱼汤面不仅味道鲜美，还具有较好的养生作用，能够润脾健胃，补虚疗肠。经常食用，可强身健体。这是因为鱼汤面在汤料上，选择了野生鲫鱼、鳝鱼骨、猪骨等原料，具有高蛋白、低脂肪且富含活性钙和各种氨基酸的特点。食后不上火、不口干，营养丰富，符合当代人所追求的膳食养生。民间常有“吃碗鱼汤面，赛过老寿星”之说。

鲫鱼汤 面条

材料：猪棒骨2根，野生小鲫鱼500克，鳝鱼骨250克，姜片30克，香葱10棵，水面400克。

调味料：菜籽油100克，白酒10克，盐4克，白胡椒粉4克，葱花（或蒜花）5克。做法：1.将小鲫鱼宰杀洗净备用；

2.将猪棒骨从中间砍断备用；

3.将鳝鱼骨洗净备用；

4.锅上火加入适量清水，将猪棒子骨冷水下锅焯水；

5.加入适量白酒去腥；

6.烧开后撇去浮沫，续煮两分钟；

7.再次撇去浮沫；

8.捞出洗净；

9.然后放入汤锅中先炖；

10.接着下入姜片、香葱和少许白酒；

11.然后盖上锅盖；

12.另起锅烧至滚烫后，加入量大些的菜籽油；

13.油温升高后，先将鳝鱼骨下入锅中煎炸至酥香；

14.鱼骨炸至半干以后下入适量姜片继续炸；

15.待鱼骨变色以后变得酥香，捞出控油；

16.然后加入到汤锅中；

17.接着再把小鲫鱼倒入油锅中，煎至两面金黄酥脆；

18.下入适量姜片一起煎；

19.煎至差不多时下入香葱；

20.将小鲫鱼煎至完全酥脆后捞出控油；

21.然后将煎好的小鲫鱼也加入到汤锅中；

22.保持大火炖十分钟，至汤汁浓白；

23.改小火炖一小时以上；

24.鱼汤炖好后，开始准备下面；

25.锅中加入适量开水；

26.碗中分别调入适量的盐和白胡椒粉；

27.然后舀入适量的鱼汤；

28.将水面下入锅中；

29.开锅后，将面条续煮20～30秒钟；

30.然后激入冷水；

31.将面条捞起放入碗中；

32.最后撒入少许的葱花或蒜花。

鲫鱼汤面条的做法大全

主料：鲫鱼400克、 面条（生）200克

辅料：姜5克、香葱10克、胡椒粉2克 、精盐2克、食用油50克

鱼汤面家常做法：

步骤1、鲫鱼清理干净

步骤2、热锅冷油入锅煎制

步骤3、加入热水，沫过鱼面

步骤4、大火烧开约5分钟。加入姜葱

步骤5、转小火炖约15至20分钟，把鱼捞出，加入面条

步骤6、面条锅中滚开约2至3分钟，加入胡椒和精盐调味即可

鲫鱼汤煮面条有营养吗

可以！

最好就是先把汤过滤出来，不然吃面的时候会不小心吃到鱼刺

鲫鱼汤面条的营养价值与功效

煮面条时，你可以添加一些食材来增加营养价值。以下是几种常见的营养丰富的食材建议：

1. 蔬菜：可以将各种蔬菜切成丝或小块，如胡萝卜、豆芽、青菜、洋葱等，加入煮面中。这样可以增加蔬菜的纤维、维生素和矿物质含量，使面条更加健康。

2. 蛋类：在煮面的最后阶段，可以加入打散的鸡蛋或鸭蛋，搅拌均匀。这样可以增加蛋白质的摄入，并使面条更加丰满和美味。

3. 豆制品：可以加入豆腐丁、豆皮、豆腐干等豆制品，丰富面条的口感和提供优质植物蛋白。

4. 瘦肉或海鲜：将瘦肉切成薄片或虾、鱼等海鲜食材加入煮面中。这样可以增加蛋白质和必需的氨基酸摄入。

5. 香菇或其他菌类：加入香菇、金针菇等菌类食材，不仅可以增加口感丰富度，还可增加膳食纤维和多种营养物质的摄入。

6. 海带或海藻：例如紫菜、海带等，富含多种维生素和矿物质，可增加面条的营养价值。

此外，你还可以根据个人喜好加入适量的调味料，如酱油、醋、花椒油、蒜蓉等，以提升面条的口味。记得在选择和烹饪食材时，要注意新鲜和卫生，尽量避免过度加热或过度处理，以保留营养成分。

鲫鱼煮面条的营养

面条制作钓鲫鱼饵料配方

（1）加蜂蜜、牛奶、小药

将适量袋装意大利面条下入开水煮7-8分钟，捞出后放凉，加入适量蜂蜜拌均匀，然后装入密封的塑料瓶中或者是厚实的牛奶袋中，放入冰箱中冷藏。出钓时用钓鲫小药拌一下（根据对象鱼选择相对应的小药），小药用量以不粘手为度。

（2）加红糖水

用红糖水煮意大利面。红糖水的浓度要高一些，以三份水一份红糖的比例熬制，水开后小火煮10分钟，放凉后直接挂钩使用，钓鲫鱼有特效。

鲫鱼汤煮面条营养价值

原料：

鲫鱼、豆腐、裙带菜、葱、姜、枸杞、盐、猪油、料酒。

做法步骤：

第1步、准备食材：嫩豆腐半块、鲫鱼洗净划几刀、裙带菜用水泡发（据说裙带菜是非常补钙）。

第2步、锅内倒适量油，撒点盐防溅油，鱼用厨房纸擦干表面水分，放入姜片和葱，将鱼两面煎焦，再倒入少量料酒。

第3步、砂锅内加水，水开后加入一勺猪油，再放入煎过的鱼。

第4步、稍后放入裙带菜和豆腐，小火炖30分钟。

第5步、最后放入枸杞和煮熟的鹌鹑蛋，给盐和胡椒粉调味即可。

第6步、另起一锅，水热后下面条，煮个3分钟将面条捞起。

第7步、最后将鱼汤倒入碗中，撒上葱花即可！