肉炒蒜薹香菇的家常做法(香菇蒜苔肉丝的做法)

香菇蒜苔肉丝的做法

原料

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新鲜香菇 (120g)

牛肉 (100g)

油适量、盐适量、酱适量、醋适量、料酒 少许

生姜适量、蒜头 少许

1/准备若干新鲜香菇，剪去蒂头，将其洗净，沿着柄撕成小瓣状。

2/准备一小块牛肉，将其过水一遍，然后切成小片状，放入碗中，加入少许盐、酱油、料酒、醋、嫩肉粉，揉搓腌制一会。

3/准备少许生姜、蒜头，将其处理成蒜末、姜丝。

4/打开电磁炉，加入适量油，放入姜蒜爆香一会，加入香菇瓣，大火快炒。

5/香菇炒至六七分熟后，加入腌制后的牛肉，混合翻炒。

6/翻炒均匀后加入少许盐、酱油、料酒、醋等调味料，试试味道，合适后即可关火盛出。

7.美味又好吃的新鲜香菇牛肉炒蒜苔家常做法完成开吃了。

香菇蒜苔炒肉

可以啊，先用虾皮呛锅，放香菇，蒜苔，最后放油菜，放盐，少许糖，勾薄芡。

香菇蒜苔炒肉片怎么做

香菇配蒜苔素炒味道还是不错的，香菇本来就鲜

香菇蒜苔炒肉丝的做法

香菇切块先炒入味，放蒜苔，炒一下，再放白菜炒

香菇蒜苔肉馅饺子的做法

韭苔肉饺子馅最佳搭配食材是:

1. 韭菜：除了韭苔，韭菜也是非常适合与肉馅混合的佳选择，有利于增加口感和营养价值。

2. 香菇：切碎的香菇能为饺子馅增添更加丰富的口感，提升肉馅的口感和美味。

3. 豆腐：豆腐属于豆制品，是一种良好的蛋白质来源，与肉馅混合后不仅能增加饺子馅的口感，还能使口感更为鲜嫩多汁。

4. 虾仁：适当加入一些虾仁可以让饺子馅更加鲜美，入口后还带有一定的弹性。

5. 胡萝卜：适量的胡萝卜翻炒后和肉馅混合可以为饺子馅添加一些甜味和口感。

6. 洋葱：洋葱可以给饺子馅增加一些香气和味道，并且有助于提高肉馅的口感。

7. 鸡蛋：鸡蛋是肉类中营养非常丰富的一种食材，能够为饺子馅提供一定的营养价值，同时也能增加饺子馅的口感和味道。

以上食材均可以根据自己喜好和口感进行搭配，但需要注意的是，不同食材搭配要注意适量，不要过于浓重或过于杂乱。

香菇蒜苔肉丝的做法窍门

材清单

大米 一碗 、 糯米 一小把 、 猪肉 100g 、 香菇 3朵 、 腊肠 小半根 、 鸡蛋 1枚 、 盐 2勺 、 糖 半勺 、 料酒 1勺 、 酱油 3勺 、 耗油 1勺 、 油 4勺

烹饪步骤

步骤1/4

大米和糯米事先用水泡好，最佳时间是1个小时（不泡也行，口味略差），泡好后沥干水，放在砂锅中

步骤2/4

猪肉馅和切碎的香菇搅拌在一起，加入1勺油，2勺盐，一勺糖，一勺耗油，一勺料酒，1勺酱油，搅拌好腌制20分钟左右

步骤3/4

砂锅中加入一小碗水，开始蒸饭，有三个时间点需要注意：a、先用最大火加盖煮米；b、看到砂锅盖边上冒起水泡就转成中火；3、再过一会听见锅底发出吱吱声，转成小火，

最后一步

在砂锅一圈边缘淋上油，同时，把第二步的肉馅盖在米饭上，加盖2分钟，关火，淋上少许酱油，此时打个鸡蛋在上面，加盖关火再闷10-15分钟即可享用

香菇蒜苔肉丝面

蒜苔 1把 姜 适量 老抽 2勺 冰糖 适量 生抽 3勺 五花肉 半斤 炖肉料 1小包 葱 适量

蒜苔焖红烧肉的做法步骤

1:五花肉切块 我喜欢切的大一点 因为煮到最后肉会缩小

2:五花肉焯水

3:准备好葱姜蒜适量 生抽 料酒 冰糖 老抽（不必按照盘子里的用量 我只是告诉大家用哪些调料

4:锅内倒油

5:加冰糖 冰糖的具体用量可以根据自身情况来定

6:炒出糖色 记住火不要太大 太大糖就苦了

7:放焯好的五花肉 翻炒上色

8:放入葱姜蒜 料酒

9:加入生抽 老抽适量 注意老抽不要放太多 因为已经有冰糖上色了

10:加温水 一定不要用冷水 那样肉会紧 不好吃

11:把炖肉料包在炖肉袋里下锅

12:大火烧开后转小火煮一个小时 我喜欢口感软烂一点 如果喜欢硬一点的口感可以煮45分钟左右就可以了 但一定要确保肉已经煮熟了噢

13:蒜苔切段

14:放入蒜苔

15:盖上锅盖 小火焖5-10分钟

16:焖好之后放盐 大火收汁

17:一盘美味的蒜苔焖红烧肉就做好啦

香菇蒜苔肉丝的做法大全

肉杂菜是一种常见的家常菜品，搭配了肉类和各种蔬菜，既可以增加肉类的口感和鲜味，也可以丰富菜肴的口感和综合营养。下面是一道简单的肉杂菜的家常做法：

材料：

1. 适量猪肉、鸡肉或牛肉，切成块状

2. 适量淀粉

3. 适量蔬菜，可以选择洋葱、胡萝卜、豆角、青椒、大蒜等

4. 适量调料，例如生抽、料酒、盐、胡椒粉、生姜等

步骤：

1. 先将切好的肉块放入碗中，加入适量生抽、料酒、盐和淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

2. 洋葱、胡萝卜、豆角洗净后切成片状，青椒切成块状，大蒜切末备用。

3. 将腌制好的肉块放入热锅中煎炒，炒至肉块变色变熟。

4. 接着将洋葱、胡萝卜、豆角放入锅中，炒匀。

5. 加入适量盐、胡椒粉、生姜、大蒜翻炒均匀，炒至蔬菜变熟。

6. 最后加入适量生抽调味，并翻炒片刻，即可出锅。

这道肉杂菜可以搭配米饭或面食一起食用，营养丰富、口感独特，非常适合作为一道家常菜品。

香菇蒜苔怎么做好吃

1、把西红柿清洗干净，蒜苔摘干净后清洗干净，鸡蛋打在碗中。

2、把西红柿切小丁，碎碎的好炒烂，做出来的卤好吃；蒜苔切成小丁。

3、鸡蛋加一点水打散，锅中放入适量的油，油热后把鸡蛋倒入炒熟，盛出来备用。

4、锅中加入少许油，油热后放入西红柿丁翻炒，然后加入适量的盐和白糖，翻炒均匀。西红柿要多炒一会儿，边翻炒边用铲子压一压，让西红柿炒烂出汁。

5、把炒熟的鸡蛋放入西红柿中，翻炒均匀，汤汁少的话可以加入适量的水。

6、然后加入蒜薹，翻炒均匀。

7、翻炒均匀后加入一碗水，烧开锅后看汤汁是否适合自己的要求，如果汤汁稀可以加一点水淀粉勾芡，按照自己的口味看是否需要加盐，卤汁就做好了。

香菇蒜苔肉丝的做法视频

香菇蒜苔和肉可以做成包子，不过香菇和蒜苔要把他剁成碎片，再和肉搅拌绞成馅