肉炒蒜薹香菇的家常做法(香菇蒜苔肉丝的做法)
香菇蒜苔肉丝的做法
原料
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新鲜香菇 (120g)
牛肉 (100g)
油适量、盐适量、酱适量、醋适量、料酒 少许
生姜适量、蒜头 少许
1/准备若干新鲜香菇,剪去蒂头,将其洗净,沿着柄撕成小瓣状。
2/准备一小块牛肉,将其过水一遍,然后切成小片状,放入碗中,加入少许盐、酱油、料酒、醋、嫩肉粉,揉搓腌制一会。
3/准备少许生姜、蒜头,将其处理成蒜末、姜丝。
4/打开电磁炉,加入适量油,放入姜蒜爆香一会,加入香菇瓣,大火快炒。
5/香菇炒至六七分熟后,加入腌制后的牛肉,混合翻炒。
6/翻炒均匀后加入少许盐、酱油、料酒、醋等调味料,试试味道,合适后即可关火盛出。
7.美味又好吃的新鲜香菇牛肉炒蒜苔家常做法完成开吃了。
香菇蒜苔炒肉
可以啊,先用虾皮呛锅,放香菇,蒜苔,最后放油菜,放盐,少许糖,勾薄芡。
香菇蒜苔炒肉片怎么做
香菇配蒜苔素炒味道还是不错的,香菇本来就鲜
香菇蒜苔炒肉丝的做法
香菇切块先炒入味,放蒜苔,炒一下,再放白菜炒
香菇蒜苔肉馅饺子的做法
韭苔肉饺子馅最佳搭配食材是:
1. 韭菜:除了韭苔,韭菜也是非常适合与肉馅混合的佳选择,有利于增加口感和营养价值。
2. 香菇:切碎的香菇能为饺子馅增添更加丰富的口感,提升肉馅的口感和美味。
3. 豆腐:豆腐属于豆制品,是一种良好的蛋白质来源,与肉馅混合后不仅能增加饺子馅的口感,还能使口感更为鲜嫩多汁。
4. 虾仁:适当加入一些虾仁可以让饺子馅更加鲜美,入口后还带有一定的弹性。
5. 胡萝卜:适量的胡萝卜翻炒后和肉馅混合可以为饺子馅添加一些甜味和口感。
6. 洋葱:洋葱可以给饺子馅增加一些香气和味道,并且有助于提高肉馅的口感。
7. 鸡蛋:鸡蛋是肉类中营养非常丰富的一种食材,能够为饺子馅提供一定的营养价值,同时也能增加饺子馅的口感和味道。
以上食材均可以根据自己喜好和口感进行搭配,但需要注意的是,不同食材搭配要注意适量,不要过于浓重或过于杂乱。
香菇蒜苔肉丝的做法窍门
材清单
大米 一碗 、 糯米 一小把 、 猪肉 100g 、 香菇 3朵 、 腊肠 小半根 、 鸡蛋 1枚 、 盐 2勺 、 糖 半勺 、 料酒 1勺 、 酱油 3勺 、 耗油 1勺 、 油 4勺
烹饪步骤
步骤1/4
大米和糯米事先用水泡好,最佳时间是1个小时(不泡也行,口味略差),泡好后沥干水,放在砂锅中
步骤2/4
猪肉馅和切碎的香菇搅拌在一起,加入1勺油,2勺盐,一勺糖,一勺耗油,一勺料酒,1勺酱油,搅拌好腌制20分钟左右
步骤3/4
砂锅中加入一小碗水,开始蒸饭,有三个时间点需要注意:a、先用最大火加盖煮米;b、看到砂锅盖边上冒起水泡就转成中火;3、再过一会听见锅底发出吱吱声,转成小火,
最后一步
在砂锅一圈边缘淋上油,同时,把第二步的肉馅盖在米饭上,加盖2分钟,关火,淋上少许酱油,此时打个鸡蛋在上面,加盖关火再闷10-15分钟即可享用
香菇蒜苔肉丝面
蒜苔 1把 姜 适量 老抽 2勺 冰糖 适量 生抽 3勺 五花肉 半斤 炖肉料 1小包 葱 适量
蒜苔焖红烧肉的做法步骤
1:五花肉切块 我喜欢切的大一点 因为煮到最后肉会缩小
2:五花肉焯水
3:准备好葱姜蒜适量 生抽 料酒 冰糖 老抽(不必按照盘子里的用量 我只是告诉大家用哪些调料
4:锅内倒油
5:加冰糖 冰糖的具体用量可以根据自身情况来定
6:炒出糖色 记住火不要太大 太大糖就苦了
7:放焯好的五花肉 翻炒上色
8:放入葱姜蒜 料酒
9:加入生抽 老抽适量 注意老抽不要放太多 因为已经有冰糖上色了
10:加温水 一定不要用冷水 那样肉会紧 不好吃
11:把炖肉料包在炖肉袋里下锅
12:大火烧开后转小火煮一个小时 我喜欢口感软烂一点 如果喜欢硬一点的口感可以煮45分钟左右就可以了 但一定要确保肉已经煮熟了噢
13:蒜苔切段
14:放入蒜苔
15:盖上锅盖 小火焖5-10分钟
16:焖好之后放盐 大火收汁
17:一盘美味的蒜苔焖红烧肉就做好啦
香菇蒜苔肉丝的做法大全
肉杂菜是一种常见的家常菜品,搭配了肉类和各种蔬菜,既可以增加肉类的口感和鲜味,也可以丰富菜肴的口感和综合营养。下面是一道简单的肉杂菜的家常做法:
材料:
1. 适量猪肉、鸡肉或牛肉,切成块状
2. 适量淀粉
3. 适量蔬菜,可以选择洋葱、胡萝卜、豆角、青椒、大蒜等
4. 适量调料,例如生抽、料酒、盐、胡椒粉、生姜等
步骤:
1. 先将切好的肉块放入碗中,加入适量生抽、料酒、盐和淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟。
2. 洋葱、胡萝卜、豆角洗净后切成片状,青椒切成块状,大蒜切末备用。
3. 将腌制好的肉块放入热锅中煎炒,炒至肉块变色变熟。
4. 接着将洋葱、胡萝卜、豆角放入锅中,炒匀。
5. 加入适量盐、胡椒粉、生姜、大蒜翻炒均匀,炒至蔬菜变熟。
6. 最后加入适量生抽调味,并翻炒片刻,即可出锅。
这道肉杂菜可以搭配米饭或面食一起食用,营养丰富、口感独特,非常适合作为一道家常菜品。
香菇蒜苔怎么做好吃
1、把西红柿清洗干净,蒜苔摘干净后清洗干净,鸡蛋打在碗中。
2、把西红柿切小丁,碎碎的好炒烂,做出来的卤好吃;蒜苔切成小丁。
3、鸡蛋加一点水打散,锅中放入适量的油,油热后把鸡蛋倒入炒熟,盛出来备用。
4、锅中加入少许油,油热后放入西红柿丁翻炒,然后加入适量的盐和白糖,翻炒均匀。西红柿要多炒一会儿,边翻炒边用铲子压一压,让西红柿炒烂出汁。
5、把炒熟的鸡蛋放入西红柿中,翻炒均匀,汤汁少的话可以加入适量的水。
6、然后加入蒜薹,翻炒均匀。
7、翻炒均匀后加入一碗水,烧开锅后看汤汁是否适合自己的要求,如果汤汁稀可以加一点水淀粉勾芡,按照自己的口味看是否需要加盐,卤汁就做好了。
香菇蒜苔肉丝的做法视频
香菇蒜苔和肉可以做成包子,不过香菇和蒜苔要把他剁成碎片,再和肉搅拌绞成馅
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